Recepty zo svetových kuchýň

Toto vegetariánske burrito, bohaté na bielkoviny a vlákninu, je ideálne na sýte raňajky, ktoré vás zasýtia na dlhý čas. Vyprážané zemiaky, vajce, špenát a množstvo mäkkej mozzarelly vám doprajú...

Dusená kapusta je tradičné južanské jedlo. Klasický recept obsahuje hustú zelenú kapustu pomaly dusenú so šunkou alebo údenými kúskami morčacieho mäsa, ale toto...

Táto nadýchaná omeleta, pôvodom z Murcie v Španielsku, je ideálna na neskoré nedeľné raňajky alebo ľahkú večeru so zeleninovým šalátom. Plnená baklažánom, paprikou, paradajkami a...

Hlavnou ingredienciou tohto afrického jedla je maniok. Do západoafrických krajín bol privezený z Južnej Ameriky pred niekoľkými storočiami a stal sa dôležitou súčasťou miestnej stravy. Maniok...

Kala sú sladké vyprážané ryžové šišky ochutené zázvorom, škoricou a muškátovým orieškom. Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, sú ideálne na zimné sviatky, vrátane...

Toto nealkoholické varené víno je lahodne korenený nápoj vyrobený z afrických čajov (červený rooibos a ibištek) a zrelého červeného ovocia, ktoré mu dodáva dokonale...

Toto africké smoothie je skvelý spôsob, ako začať sviatky a zanechať vás energickými a osvieženými! Recept ponúka dve možnosti bezlaktózového základu: hruškový nektár alebo kokosový...

Akara je slovo v jorubčine a igbčine pre vyprážané fazuľové placky. Je to obľúbené pouličné občerstvenie v celej západnej Afrike a má významné miesto v kreolskej kuchyni v celom Novom svete.

„Pre mňa by dokonalá čokoládová sušienka mala mať mäkký, lepkavý stred a mierne chrumkavé okraje. Tieto sušienky majú doslova lepkavý stred: v strede každej...“

Ak hľadáte jedinečný spôsob, ako podávať tequilu na vašej párty, zvážte jalapeño poppers. Jalapeños sa premenia na jedlé poháriky na tequilu a limetkovú šťavu. Bude to...

Tento recept je zjednodušenou verziou mexických sopapillas: namiesto cesta opečieme na oleji kúsky pšeničných tortill. Posypeme ich cukrom, pokvapkáme rýchlou domácou čokoládovou omáčkou a...

Tieto šťavnaté kuracie enchiladas zapečené v mole omáčke sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať mole coloradito, tradičnú omáčku z mexického štátu Oaxaca. Pri príprave mole coloradito sa používa ako zahusťovadlo...

Sopa de lima (limetková polievka) je tradičné jedlo z mexického štátu Yucatán. Vyznačuje sa jemnou, sladkou chuťou miestnej limetky podobnou bergamotu. Chuťou sa tejto limetke najviac približuje citrón Meyer.

Mnoho ľudí si myslí, že Caesar šalát je talianske jedlo, ale v skutočnosti ho vymysleli v reštaurácii Caesar's v Tijuane v Mexiku. Tento recept obsahuje kukuricu pripravenú v štýle Caesar.

„Chilorio je bravčový guláš pôvodom zo štátu Sinaloa na mexickom pobreží Tichého oceánu. Prvá vec, ktorá toto jedlo odlišuje, je jeho jasne červená farba. Pamätám si, keď som prvýkrát ochutnal chilorio v...“

Kórejské kuracie mäso yangnyeom sú vyprážané kúsky kuracieho mäsa v lepkavej, sladko-pikantnej poleve, podávané ako hlavné jedlo s ryžou alebo ako predjedlo s alkoholom. V tomto recepte sa kuracie mäso ako prvé...

Yaksik, tiež známy ako yakbap, je sladký, mierne slaný kórejský dezert vyrobený z lepkavej ryže, medu a rôznych orechov a sušeného ovocia. Tento recept obsahuje ingrediencie, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v...

Táto klasická hnedá omáčka je jednou z piatich základných omáčok francúzskej kuchyne a používa sa ako základ pre množstvo ďalších omáčok na mäso alebo hydinu, vrátane bordelaise, robert, chasseur,...

Ak hľadáte skvelé občerstvenie k pivu v nemeckom štýle, tento recept je pre vás! Táto hustá, zamatová syrová omáčka sa vyrába z piva, cesnaku a horčice a je ideálna ako dip k...

Ak hľadáte taliansku prílohu alebo predjedlo, ktoré si môže vychutnať veľká skupina s rôznymi preferenciami, tieto vegánske arancini s artičokmi sú perfektné! Arancini pochádzajú z...

Toto jedlo v štýle Tex-Mex je ďalším vegetariánskym „zlatým stredom“, ktorý poteší vegetariánov aj milovníkov mäsa. Tri druhy konzervovanej fazule – čierna, červená...

Lahodná vegetariánska verzia klasického chili con carne. Vďaka množstvu zeleniny, fazule a korenia je jedlo hrejivé a sýte. Aby ste sa uistili, že ani milovníci mäsa nepovažujú toto chili za nudné, vyskúšajte...

Napriek svojmu honosnému názvu je to veľmi jednoduché jedlo na prípravu elegantnej sviatočnej večere. Tenké teľacie kotlety sa rýchlo opečú na panvici (pár minút a...

Teľacie scallopini v marsalovej omáčke s hubami je tradičné talianske jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Je to overený favorit a populárny takmer v každej talianskej reštaurácii.

Jemné teľacie rolky plnené syrom, ktorý sa roztopí v ústach, a talianskymi lahôdkami ako coppoccola, soppresatta a prosciutto sú vyprážané na panvici a dokončené v...

Kráľ gurmánskych brunchov, Bobby Flay, navrhuje pripraviť si tieto lahodné aebleskivers na nedeľný brunch a podávať ich s dipom z fermentovaného mlieka s čerstvými bylinkami. Aebleskivers sú...

Chaat je indický názov pre rôzne predjedlá a existuje veľa variácií. Tento chaat zo sladkých zemiakov a karamboly je ľahký šalát, ktorý ponúka skvelú kombináciu chutí...

Grilovaná kukurica je v Mexiku obľúbeným pouličným občerstvením. Pouliční predavači predávajú kukuricu zo svojich stánkov, bohato okorenenú zmesou korenia a posypanú syrom. Tento recept je podľa jedného...

Tento dezert je hybridom chrumkavého nórskeho krumkake (zvyčajne sa pripravuje bez plnky) a talianskych cannoli, trubičiek plnených krémovou ricottou. Ak nemáte...

Tento koktail je vynikajúcou zmesou jahodového Daiquiri a Piña Colady v jednom pohári, skutočnou explóziou ovocných tropických chutí. Je vyrobený z kupovaných koktailových zmesí. Pridajte...

Deväťročná Gabriella z Richmondu vo Virgínii hovorí, že už teraz cíti povolanie pracovať v kulinárskom svete. Má skvelý štart: vynikajúci francúzsky toast plnený...

Tento lahodne osviežujúci dezert sa môže pochváliť bohatou jahodovou chuťou s pikantnými tónmi balzamikového octu a bazalky, ktoré harmonicky dopĺňajú sladkosť bobúľ. Množstvo cukru...

Tieto sladké talianske sendviče sú ideálne ako dezert alebo raňajky. Vnútri nájdete jemnú plnku z krémového syra a jahôd, zatiaľ čo opečené sendviče sú ozdobené chrumkavým karamelom...

Zmrzlina Stracciatella s čokoládovými lupienkami sa podáva s čerstvými jahodami v dezertnom víne Vin Santo a vytvára sofistikovaný taliansky dezert, ktorý pod toskánskym slnkom pripomína leto. Ak ste...

Tento studený dezert kombinuje dva druhy talianskej zmrzliny: ľahké a vzdušné semifreddo na sušienkovej kôrke a stracciatellu posypanú čokoládovými lupienkami. Veľké plus pre taliansku...

Túto verziu makarónov so syrom by sme pokojne mohli nazvať „Tri syry“. Jedlo sa pripravuje z troch talianskych syrov: fontina, parmezán a taleggio. Je lahodné a žuvacie! Vyprážané huby sú plnou krémovej...

Táto škrobovitá kaša podobná cesta je obľúbená v západoafrických krajinách, ale konzumuje sa aj v strednej Afrike a častiach Karibiku. Fufu sa často podáva ako príloha k hustým...

Aby boli rebrá čo najchutnejšie, potrite ich suchou marinádou a nechajte cez noc v chladničke. Na druhý deň ich upečte v alobale do polovice a potom ich potrite sladkokyslou marinádou...

Ak milujete šťavnaté rebierka, vyskúšajte túto havajskú verziu rebierok v lepkavej medovej poleve s limetkovou šťavou, guavou a sójovou omáčkou. Každý milovník sladkého aj slaného bude nadšený...

Tento recept vystačí na 12 porcií, čo je viac než dosť na letnú záhradnú párty alebo na neformálnu večeru s prílohou. Bravčové rebrá sa najprv pomaly varia a potom sa polejú...

Lahodné, kompletné jedlo inšpirované thajskou kuchyňou: voňavá limetková ryža podávaná so šťavnatým filetom z lososa v lepkavej sójovej glazúre a chrumkavou dusenou brokolicou. Čerstvý koriander je záverečným prvkom.

Toto je tradičný thajský dezert z lepkavej ryže v kokosovom mlieku so šťavnatým mangom a osviežujúcim nádychom limetky. Je dôležité ryžu vopred namočiť, preto si ju naplánujte na prípravu už deň vopred...

Lepkavá (tiež známa ako sladká) ryža je obľúbená obilnina vo veľkej časti Ázie. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách vrátane japonského mochi, kórejských ryžových koláčikov a čínskej kaše.

Na tento recept budete potrebovať hovädzie rebrá s veľkým množstvom mäsa. Opečte ich na panvici do chrumkava a potom ich duste v sladkokyslej omáčke s príchuťou čínskej...

Husté vnútorné listy šalátu slúžia ako jedlé misky na tento skvelý predjedlo inšpirované ázijskou kuchyňou. Na každý list dajte malé množstvo kreviet v sladkej a pikantnej lepkavej omáčke, pridajte plátok uhorky,...

Toto výdatné burrito je plnené šťavnatými plátkami hovädzieho steaku, karamelizovanou cibuľou, volským okom a syrom. Ideálne na brunch alebo výdatné občerstvenie. Hotové burrito opečte na panvici...

Je čas na desiatu! Podávajte opečený chlieb s krevetami, paradajkami a voňavým pesto dresingom.

Tieto nezvyčajné rolky sa dajú podávať ako hlavné jedlo alebo predjedlo. Pásiky vyprážaného ribeye steaku sú zabalené v sójovej fólii spolu s plátkami avokáda, strúhankou, paprikou...