Čas: 20 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 2

Toto africké smoothie je skvelý spôsob, ako začať sviatky s pocitom energie a sviežosti! Recept obsahuje dva bezlaktózové základy: hruškový nektár alebo kokosové mlieko, zmiešané s čerstvým a mrazeným ovocím a zeleninou s vysokým obsahom vody. Uhorka (geneticky príbuzná s melónmi, pôvodom z Afriky) a stredoafrická riasa superpotravina spirulina sú dvoma zelenými hviezdami tejto výdatnej misy. Banán a ananás dodávajú prirodzenú sladkosť. Všetky ingrediencie pochádzajú z afrického kontinentu alebo majú spojenie s veľkou černošskou diaspórou, ktorá oslavuje Kwanzaa, festival, pre ktorý bolo toto smoothie vytvorené.

Zloženie:

Miska

• Smoothie z prvej úrody ovocia
• 0,5 šálky granoly
• Čierne chia semienka, čierne sezamové semienka, kúsky černíc a/alebo horká čokoláda (najmenej 70 % kakaa) na posypanie
• Granátové jablko, jahody alebo maliny na ozdobu
• Plátky kivi alebo mäty na ozdobu

Smoothie z prvej úrody ovocia

• 1 šálka kokosového mlieka (nie odstredeného) alebo 100% hruškového nektáru (bez pridaného cukru)
• 1 šálka nakrájanej uhorky
• 1 šálka mrazeného banánu, nakrájaného na plátky
• 1 šálka čerstvých alebo mrazených kúskov ananásu (vhodný je aj konzervovaný ananás bez cukru)
• 2 čajové lyžičky spirulinového prášku
• 2 datle Medjool, vykôstkované
• 6 kociek ľadu (ak máte mrazený ananás, nemusíte pridávať ľad)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kokosové mlieko, chia semienka, granola, banány

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozdeľte smoothie do dvoch misiek a uhlaďte vrch. Buďte kreatívni a ozdobte misky granolou, chia a sezamovými semienkami, černicami, kúskami tmavej čokolády, semienkami granátového jablka, jahodami, malinami, plátkami kiwi a/alebo mätou. Ihneď podávajte.
Krok 2
• Smoothie z prvej úrody ovocia:
  
  V mixéri zmiešajte kokosové mlieko, uhorku, banán, ananás, spirulinu, datle a kocky ľadu a mixujte do hladka.
  
  Poznámka
  
  Môžete použiť buď kupovanú, alebo domácu granolu vyrobenú z afrických superobilnín, ako je fonio, proso alebo cirok, posypanú pekanovými orechmi, medom atď.
  
  Pre jasnejšiu zelenú farbu môžete pridať ďalšiu lyžičku spiruliny.

Hlasy: 1