Domov » Kuchyne sveta » Strana 179
 

Recepty zo svetových kuchýň


Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánske torrijas s guavovým sirupom a šľahačkouZobrazenia: 5 540

Podrobný recept s fotografiami.

Hrianky, bageta, vajcia, mlieko, smotana, krémový syr, vanilkový extrakt, javorový sirup, guava (nektár), škorica, mäta...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Kubánska šunkaZobrazenia: 6 949

Podrobný recept s fotografiami.

šunka, bravčové mäso, pomarančová šťava, citrónová šťava, limetková šťava, oregano, rímska rasca, cesnak...
Čas: -- Porcie: 12 – 14
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Pečené kura s cesnakomZobrazenia: 12 182

Skvelý spôsob pečenia kurčaťa. Tajomstvo spočíva v sploštení kurčaťa. Použite mäsiarsky nôž. Kurča rozrežte priamo cez chrbticu a prsia. Toto je veľmi dobré kuracie jedlo: je...

kuracie mäso, cibuľa, cesnak, biele víno, limetková šťava, rasca...
Čas: 1 hodina. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kubánsky sendvič s karamelizovaným bravčovým mäsomZobrazenia: 6 009

Podrobný recept s fotografiami.

Uhorky, bravčové mäso, korenie na grilované mäso, žemle na sendviče, šunka, syr Gruyère, nakladaná uhorka, majonéza, celozrnná horčica, cesnak, pomarančová šťava, limetková šťava, vínny ocot, koriander, med...
Čas: 1 hodina. plus čas pečenia bravčového mäsa Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Ropa Vieja v mikrovlnnej rúreZobrazenia: 4 941

Táto verzia ropa vieja (čo znamená „staré handry“), kubánskeho jedla z trhaného hovädzieho mäsa v pikantnej paradajkovej omáčke, má bohatú a hlbokú chuť, ktorú si nikdy nenájdete...

Hovädzie mäso, paradajky, cibuľa, cesnak, čili papričky, olivy, ryža, rímska rasca, oregano, bobkový list, sójová omáčka, koriander...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Kubánska polievka z čiernych fazúľZobrazenia: 9 335

Podrobný recept s fotografiami.

Čierne fazule, bravčové mäso, sherry, rum, balzamikový ocot, mrkva, cibuľa, cesnak, klinčeky, oregano, kyslá smotana, crème fraîche, syr feta, syr queso fresco, syr cheddar, jalapeño papričky, avokádo...
Čas: 2 hodiny 20 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8 porcií ako predjedlo
Autor: - autor kuchárskych kníh
Crème brûléeZobrazenia: 9 528

Krém vyrobený zo smotany, posypaný cukrom, ktorý sa potom navrchu opečie, aby sa skaramelizoval...

smotana, vanilkový struk, hnedý cukor, vajcia...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
Čokoládový zmrzlinový koláč bez pečeniaZobrazenia: 11 860

Podrobný recept na výrobu domáceho čokoládového zmrzlinového koláča bez pečenia.

Maslové sušienky, horká čokoláda, mliečna čokoláda, čokoládové lupienky, hnedý cukor, vločková morská soľ, kávová zmrzlina, melasa, smotana, bourbon...
Čas: 2 hodiny 38 minút plus čas tuhnutia Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor: - autor kuchárskych kníh
Cupcakes s čokoládovým ganache krémomZobrazenia: 14 718

Podrobný recept na výrobu koláčikov s čokoládovým ganache krémom....

Košíček, čokoládový sirup, prémiová múka, vanilkový extrakt, práškový cukor, horká čokoláda, vajcia, smotana, mlieko...
Čas: 45 minút. Zložitosť: priemerný Množstvo: 36 mini koláčikov
Autor: - autor kuchárskych kníh
Jahodovo-mandľový crumbleZobrazenia: 5 889
Obsah receptu:

Keby som si mal vybrať niečo, čo by sa nedalo v procese varenia vylepšiť, stavil by som sa dosť vysoko na to, že to budú zlé (nezrelé a bez chuti) jahody. Jediné, čo mi prekáža, je...

Hnedý cukor, práškový cukor, mandľová múka, vanilkový extrakt, jahody, smotana, mandle...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
Palacinky SuzetteZobrazenia: 9 831

Palacinky Suzette sú kráľovnou retro dezertov a zaslúžene. Táto moja verzia je jednoduchšia a rýchlejšia vďaka použitiu kupovaných palaciniek. Ale to nie je dôvod, aby ste sa ich vzdali...

Likér Grand Marnier, pomarančový likér, pomarančový džús, palacinky, sirup...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Dezerty, Koláče, .
Autor: - autor kuchárskych kníh
Malinový trifleZobrazenia: 9 893

Podrobný recept na toto anglické jedlo, doplnený fotografiami...

Piškótové sušienky, citrónová tráva, chia semienka, čokoláda, kakao, mandle, maliny, vodka, sirup, vajcia, smotana...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor: - autor kuchárskych kníh
Francúzsky toast so slivkovým kompótomZobrazenia: 4 753

Toto je dvojnásobne užitočný recept pre šetrných: francúzsky toast (trochu hrubší ako ten, ktorý sme jedli na raňajky ako deti) sa robí zo zvyškov chleba, ktorý je príliš starý na to, aby sa dal znova použiť...

Biely chlieb, slivky, brusnicová šťava, vajcia, mlieko, škorica, sirup, hrianky...
Čas: --
Autor: - slávny šéfkuchár
Aloo palak – zemiaková kaša so špenátomZobrazenia: 6 167

Podrobný recept s fotografiami.

Zemiaky, špenát, jalapeňos, cícer, paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, mleté ​​kajenské korenie, oregano, tymian, garam masala, kurkuma, rímska rasca, smotana...
Čas: 45 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Kategórie: Omáčky, Ostrý, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Massaman kari pastaZobrazenia: 7 280

Podrobný recept s fotografiami.

Kari pasta, čili paprička, cibuľa, cesnak, citrónová tráva, koriander, kardamóm, rímska rasca, škorica, muškátový oriešok, muškátový kvet, čierne korenie, bobkový list, krevety v prášku, klinčeky...
Čas: 1 hodina.
Kokosové čatníZobrazenia: 13 778

Podrobný recept s fotografiami.

Čatní omáčka, čili paprička, zázvorový koreň, cibuľa, citrónová šťava, kokosové vločky, horčičné semienka, bobkový list, kari listy, jogurt...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 šálka hustej omáčky na namáčanie
Dusený halibut so sotchi omáčkouZobrazenia: 10 683
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiami.

Halibut, basmati ryža, paradajky, čili papričky, kokosové mlieko, smotana, badián, citrónová tráva, kari, horčičné semienka, feniklové semienka, kurkuma, šafran, ghí, limetková šťava, pomaranče...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor:
kukuričné ​​psy v indickom štýle s mangovou omáčkouZobrazenia: 7 323

Témou tohtotýždňovej výzvy Chopped Dinner Challenge bolo použitie zmesi na palacinky (zvyčajne používanej na raňajky) ako základu na obed alebo večeru. V...

Klobásy, kukuričná múka, garam masala, jalapeño papričky, limetková šťava, kukuričný škrob, majonéza, zmes na palacinky, koriander, mango...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Gril, Mäso, Omáčky, Dipy, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Grilované jahňacie stehno s kari krustou a raitou z granátového jablkaZobrazenia: 5 722
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiami.

Jahňacie mäso, raita omáčka, paprika paprička, ancho paprika, melasa z granátového jablka, uhorky, zázvorový koreň, rímska rasca, koriander, semienka feniklu, kurkuma, kardamóm, klinčeky, jogurt...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - šéfkuchár
Kuracie mäso pečené s pomarančmi, zemiakmi a kardamónomZobrazenia: 8 796

Na svojom kuchárskom kanáli Aarti Sequeira ponúka nedeľnú večeru v indickom štýle. „Moje tajomstvo pečeného kurčaťa: rozdrvte ho na motýle a bude prepečené. A samozrejme, potrebujete...“

kuracie mäso, zemiaky, kardamóm, pomarančová kôra, zázvorový koreň, cesnak...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 4 – 6
Autor: - autor kuchárskych kníh
QuesadillaZobrazenia: 15 205

A hoci ma v tomto už porazili, trvám na tom, že je to najlepšie tortilly. Prvýkrát som sa s nimi stretol v Miami, presnejšie v hoteli Raleigh na južnom pobreží. Je to...

salsa omáčka, tortilla, šunka, jalapeňos, syr, zelená cibuľka, koriander...
Čas: --
Autor: - autor kuchárskych kníh
Čokoládové makrónkyZobrazenia: 8 614

Tieto makrónky nemusíte podávať s čokoládovým pudingom, ale potrebovala som niečo urobiť so zvyšnými bielkami. Tieto makrónky mám tak rada, že ich robím bez zvláštnej príležitosti. Majú...

vajcia, práškový cukor, mandle, kakao...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 25 mandľových makrónok Kalorický obsah: 54
Autor: - autor kuchárskych kníh
Francúzske toastové šiškyZobrazenia: 6 237

Mám slabosť najmä pre slané jedlá, ako sú slané zemiaky, zemiakové lupienky alebo syr s krekrami. Ale sú chvíle, keď chcem len šišky...

biely chlieb, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, toast...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Kategórie: Dezerty, Cukríky, .
Autor: - autor kuchárskych kníh
Čokoládovo-pistáciový fondánZobrazenia: 11 906

Rada by som verila, že cukrári to nenazvú len fondánom, pretože chutí jednoducho božsky a na jeho prípravu nepotrebujete karamelový teplomer ani strašidelný test...

čokoláda, kondenzované mlieko, pistácie...
Čas: 10 minút. plus čas tuhnutia Zložitosť: ľahko Množstvo: 64 koláčov
Čatní zo sušeného ovociaZobrazenia: 6 484

Každý rok na Diwali (hinduistický Nový rok) dostáva môj otec krabice sušeného ovocia. Na Deň vďakyvzdania, keď som dostal bio datle, som si spomenul na túto tradíciu a rozhodol som sa...

Čili paprička, sušené čerešne, sušené marhule, brusnice, jablčný ocot, pomarančová kôra, jablková šťava, škorica, badián, klinčeky, horčičné semienka, semienka feniklu, zázvorový koreň, čatní omáčka, datle...
Čas: --
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Pomarančový čaj s korenímZobrazenia: 7 088

Podrobný recept s fotografiami.

Masala čaj, čierny čaj, klinčeky, škorica, kardamóm, pomarančová kôra, mlieko, med...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kuracie kari s cibuľovými plackamiZobrazenia: 4 878

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie stehná, slivkové paradajky, smotana, pšeničné placky, ghí, čili paprička, cibuľa, cesnak, citrónová šťava, koriander, rímska rasca, kardamóm, čierne korenie, klinčeky, bobkový list, škorica, kurkuma, kešu oriešky, koriander...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla