Recepty na zeleninové šaláty

Teplý šalát zo succotashu je skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička pridať viac zeleniny a strukovín. Napriek množstvu ingrediencií sa pripravuje pomerne jednoducho. Všetku zeleninu a koreniny jednoducho pridajte do panvice...

Brokolicu na tento šalát je najlepšie variť na pare; neprevarí sa a bude jasná, chrumkavá a stále šťavnatá. Premiešajte ju s pikantným majonézovým dresingom s hrozienkami, sušenými...

Klasický taliansky šalát panzanella sa skladá z kociek chleba a sladkých paradajok, poliatych kyslastým vinaigrette. Sunny Anderson sa rozhodla dodať viac chuti a farby pridaním...

Aby bol tento jednoduchý letný šalát čo najfarebnejší a najvýraznejší, použite papriky všetkých farieb, ako aj červené a žlté cherry paradajky. Ale čo ho skutočne robí...

„Milujem koncept zeleniny ‚od nosa k chvostu‘ v tomto šaláte. Len musíte byť trochu opatrní: chuť zeleniny sa môže líšiť. Napríklad jeden zväzok mrkvových vňatí môže chutiť...“

Chaat je indický názov pre rôzne predjedlá a existuje veľa variácií. Tento chaat zo sladkých zemiakov a karamboly je ľahký šalát, ktorý ponúka skvelú kombináciu chutí...

Pripravte si šťavnatý jarný šalát z čerstvého hrášku, špargle, zelenej fazuľky, uhorky a reďkovky. Všetku zelenú zeleninu (okrem uhorky) najskôr blanšírujte, aby mala mierne...

Vychutnajte si skvelú chuť ľahkých a šťavnatých ázijských jarných roliek v šalátovom pokrme. Nemusíte strácať čas skladaním roliek; jednoducho nakrájajte všetky ingrediencie na tenké plátky a zmiešajte s ryžovými rezancami...

Reďkovky patria medzi prvé, ktoré sa objavujú v jarných záhradách, a sú to najchutnejšie, najšťavnatejšie a na vitamíny bohaté šaláty. Na tento recept použite reďkovky rôznych odrôd a farieb – čím farebnejšie, tým lepšie.

Tento ľahký jarný šalát sa pripravuje zo zeleného hrášku, cukrového hrachu, snehového hrachu a klíčkov hrachu v osviežujúcej horčicovej vinegrete. Aby chuť nebola príliš...

Krémový, kyslastý rančový dresing a čerstvá jarná zelenina sa dokonale hodia k tomuto svetlozelenému šalátu zo špargle, listovej zeleniny, šalotky a...

Tento chladivý, chrumkavý coleslaw v majonézovom dresingu sa pripravuje s presne tým správnym množstvom kyslej smotany a octu pre vyváženie chuti. Štipka medu vyrovnáva kyslosť.

Klasický coleslaw je šťavnatý, chrumkavý šalát z tenko nastrúhanej kapusty v ľahkom majonézovom dresingu, ktorý sa zvyčajne podáva s grilovaným mäsom, hamburgermi a akýmkoľvek iným jedlom, ktoré...

Tento lahodne osviežujúci coleslaw je plný žiarivej, šťavnatej zeleniny v ľahkom dresingu z jablčného octu s medom a zelerom. Vyrobený zo zmesi červenej kapusty a...

Vineigrette dressing na tento zeleninový šalát pripomína obľúbený japonský dresing na báze sezamu. Trocha čerstvých jalapeño papričiek dodáva pikantnú chuť, zatiaľ čo čerstvý koriander dodáva...

Keď príde leto, je čas pripraviť si čerstvé šaláty so sezónnou zeleninou a ovocím, ktorých je na miestnych trhoch hojnosť. Tento šalát sa najlepšie pripravuje s paradajkami izbovej teploty a studenými...

Ak si do tohto jednoduchého šalátu vyberiete paradajky rôznych farieb, bude na vašom stole vyzerať magicky! A kombinácia sladkých paradajok, kyslého balzamikového dresingu, kúskov slanej fety a...

Na drevenom uhlí grilovaná kukurica s údenou chuťou, sladkými cherry paradajkami, jemným avokádom a štipkou feferónky – perfektný letný šalát v kombinácii s grilovaným mäsom. Kukurica je grilovaná v...

Doprajte mexickému guacamole sviežu chuť gréckej kuchyne pridaním rozdrobenej fety, olív, papriky a kôpru. Limetkovú šťavu nahraďte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Podávajte ako...

Tento výdatný šalát v sladkokyselom medovom vinaigrette je vyrobený z grilovaného melóna, krásne doplnený šťavnatou, korenistou rukolou, kúskami krémového modrého syra, čerstvým...

Perfektnou prílohou ku grilovanému hovädziemu steaku je osviežujúci, šťavnatý ľadový šalát s kyslou smotanou. Podávajte ho pôsobivo, ako to robia v najlepších steakhousech – po troškách. Pokvapkajte štvrtinou ľadového šalátu...

Hríby portobello sú druhom šampiňónov a šampiňóny sú známe tým, že sa dajú bezpečne konzumovať surové a sú ideálne do čerstvých letných šalátov. Nakrájané šampiňóny skombinujte so zelerom a...

„Prekvapením tohto jedla sú plátky čerešní a mozzarelly skryté medzi zeleninou. Pre výraznejšiu prezentáciu nakrájajte paradajky na veľké aj malé plátky odlišne. Niektoré nakrájajte na mesiačiky a iné...“

Jednoduchý a slaný šalát so sladkým hlávkovým šalátom Bibb, plátkami paradajok, červenou cibuľou a olivami Kalamata, dochutený krémovou vinegretou, ktorá spája chute jednoduchých...

Po osmažení kúskov slaniny na šalát si vyškvarenú masť odložte – je skvelým základom pre chutnú vinaigrette. Priamo do panvice pridajte horčicu, ocot a olivový olej a pokvapkajte...

Tento šalát je skvelým príkladom toho, ako v šaláte využiť zdravú quinou. Súhra listovej zeleniny s quinou je zvýraznená žuvacími, sladkými kúskami sušených marhúľ, pikantnou chuťou a...

Tento stredomorský vrstvený koláč so špenátovou a feta plnkou je v kombinácii s ľahkým paradajkovým a olivovým šalátom kompletnou večerou. Koláč je vyrobený z filo cesta, ktorého pláty...

Šťavnatý, chrumkavý šalát z melóna, jikamy a mäty v žiarivom citrusovom dresingu je perfektnou letnou prílohou ku grilovanému mäsu. S tou správnou dávkou sladkej a kyslej chuti je dokonale osviežujúci a vyzdvihuje chuť...

Tento šalát z paradajok a melónu, inšpirovaný stredomorskými chuťami, je svieži, živý a prekypuje vôňou voňavej zeleniny. Sladkosť melónu a zrelých letných paradajok vyvažuje...

Ak plánujete večeru inšpirovanú texasko-mexickou kuchyňou, tento mexický šalát je skvelým a sviežim doplnkom vášho hlavného jedla. Je plný čerstvej zeleniny, syra, lahodného krémového dresingu a sladkého,...

Studený šalát zo sladkého melóna, uhorky a slaného syra feta v mätovom vinaigrette – presne to pravé na horúci letný deň! Melón a uhorky obsahujú veľa vody, vďaka čomu sú...

Teplá pečená koreňová zelenina (mrkva, paštrnák a červená cibuľa) sa v kyslej vinegrete premieša so šťavnatou čerstvou rukolou a chrumkavými kúskami slaniny. Výsledkom je výdatný a lahodný...

Kôrka zo zmesi hrubo mletých paprík robí z hovädzieho steaku skutočne lahodný steak bez potreby ďalšieho dochucovania. Jednoducho ho opečte na panvici do požadovanej miery prepečenia, nechajte ho trochu odpočívať a...

Ak je dnes vašou hlavnou ingredienciou konzervovaný tuniak, pripravte si z neho elegantnú večeru, ktorá je dokonca ideálna na servírovanie hosťom. Je to skvelá alternatíva k tuniakovému šalátu (zbohom...

Šalát z grilovanej kukurice, avokáda, červenej cibule a čerstvých čili papričiek, preliaty krémovým guacamole a kyslými paradajkami, podávaný ako predjedlo alebo príloha k mäsu. Je tiež vynikajúci...