Recepty na zeleninové šaláty

Cviklu a chrumkavé, kyslasté jablko, napríklad Granny Smith, nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte šalotkovou vinegretou a posypte kandizovanými vlašskými orechmi. Premiešajte.

Tento šalát sa dobre hodí buď so žltou voskovou fazuľou, alebo so zelenou fazuľou. Fazuľa sa pečie v rúre s cherry paradajkami a červenou cibuľou, kým zelenina mierne nezmäkne, potom...

Tento zeleninový šalát sa varí na panvici, čím sa zmäknú kaleráb a mrkva a cherry paradajkám sa dodá bohatá, sladká chuť. Šalát sa dochutí citrónovou šťavou a...

Tento žiarivý šalát sa pripravuje z farebných nových zemiakov, zelenej fazuľky a papriky. Aj keď je všetka zelenina uvarená, chuť je neuveriteľná...

Zálivka na tento ľahký špenátový a hubový šalát sa pripravuje z vyškvareného tuku z vyprážanej pancetty. Šalát polievajte horúcim dresingom, kým niektoré listy nezvädnú, a...

Hovorí sa, že fenikel sa dobre hodí k citrusovým plodom. Vyskúšajte túto nezvyčajnú zeleninu v kombinácii s ružovým grapefruitom. Obe zložky majú výraznú a jedinečnú chuť a slané zelené olivy sú perfektným...

Pitaya (tiež známa ako pitahaya alebo dračie ovocie) môže vyzerať ako ohnivý artičok, ale patrí do čeľade kaktusovitých. Je bohatá na vitamín C a vitamíny skupiny B. Má bielu alebo ružovú dužinu,...

Klasický francúzsky šalát „Niçoise“ je vynikajúcou kombináciou čerstvej zeleniny, tuniaka a olív v kyslej vinegrete. Rôzne recepty pridávajú ďalšie ingrediencie,...

Tento farebný jarný šalát sa pripravuje z dúhových nových zemiakov, jemnej špargle a artičokov. Zelenina sa nakrája na malé kúsky a pečie sa v rúre, potom sa teplá premieša s...

Šalát z rozdrvených uhoriek (po čínsky pai huang gua) je obľúbenou prílohou v mnohých čínskych reštauráciách a často sa podáva s ázijskými knedľami. Tento osviežujúci a chutný šalát je dochutený čínskou...

Tento šalát v stredomorskom štýle, plný šťavnatej zeleniny a chrumkavých krutónov, je perfektným predjedlom pre každé jedlo. Je rýchly na prípravu s hlávkovým šalátom, paradajkami, červenou cibuľou,...

Tento osviežujúci a chrumkavý uhorkový šalát je plný vlašských orechov, červenej cibule, byliniek a vinaigrette, vďaka čomu je perfektným doplnkom takmer ku každému hlavnému jedlu, či už...

Pripravte si lahodný zemiakový šalát bez majonézy. Zemiaky sú obzvlášť chutné v pomalom hrnci, čo znamená, že samotný šalát bude ešte lahodnejší. Dochuťte ho aromatickým, horúcim vyškvareným tukom...

Tento farebný šalát si určite pripravte vo veľkej priehľadnej sklenenej miske, aby boli jeho žiarivé vrstvy jasne viditeľné. Ak takúto misku nemáte, môžete si porciovanú verziu pripraviť v jednotlivých pollitrových pohároch...

Tento lahodný a zdravý šalát inšpirovaný ázijskou kuchyňou je bohatý na vlákninu a bielkoviny. Zaujme svojou bohatou textúrou šťavnatého kelu, reďkoviek, chrumkavých arašidov, edamame bôbov a jemnej vinegrety.

Kaki je perfektným doplnkom k čerstvému ​​kelu. V tomto šaláte sa jeho jemná sladkosť krásne snúbi s štipľavou chuťou nakladanej šalotky, pikantnou chuťou zeleniny a krémovou vôňou syra gorgonzola.

Dodajte tomuto kelovému šalátu textúru a chuť opečenými vlašskými orechmi a rozdrobeným modrým syrom a sladkokyslá vinaigrette to všetko krásne spojí.

Pre ešte sýtejší a zdravší nádych pridajte do tradičného Caesar šalátu trochu baby kelu. Šalát je doplnený klasickým ančovičkovým dresingom, ktorý dokonale vylepší...

Vyprážané vajíčka sa podávajú s opečeným šunkovým steakom, šťavnatým zeleninovým šalátom v kyslej vinegrete a chrumkavo opečenou bagetou. Skvelý nápad na lahodný...

Prírodný šunkový steak, chrbtová šunka, sa opečie na panvici na masle s trochou hnedého cukru, čím sa vytvorí ľahká karamelová kôrka a zaujímavé...

Vynikajúci šalát na sviatočný stôl. Plátky pečených kačacích pŕs sú premiešané s čakankou, pomarančmi, malinami a pekanovými orechmi v kyslastej vinegrete na báze sherry. Všetko...

Jednou z hlavných ingrediencií talianskej panzanelly je focaccia a tá musí byť bezpodmienečne stará (alebo sušená v rúre), aby kúsky chleba postupne absorbovali všetky lahodné šťavy z...

Kupovaná polenta je neuveriteľne všestranný, trvanlivý, nízkokalorický a často bezlepkový produkt (nezabudnite si skontrolovať etiketu!). Je praktické mať ju po ruke,...

Žltá a červená endívia v tomto šaláte sa krásne hodí k grapefruitovým klinom a sladkokyslému grapefruitovému dresingu. Prírodný vanilkový extrakt pridaný do dresingu dodáva príjemnú jemnosť...

Ak milujete výdatné zemiakové šaláty, vyskúšajte tento jedinečný variant s chrumkavými hranolkami. Skombinujte pikantné hranolky s lahodným šalátom frisee vo vinaigrette a navrch dajte...

Vychutnajte si kombináciu sezónnej zeleniny a ovocia v tomto sviežom, šťavnatom šaláte, ktorý je ideálny na grilovaciu párty. Vodný melón a čerstvé zelené fazuľky sa grilujú a potom...

Fattoush je levantský šalát vyrobený z opečeného pita chleba a sezónnej zeleniny vrátane šalátu, uhorky a paradajky. Jeho charakteristická chuť pochádza z dresingu vyrobeného zo sumachu a...

Keď sa teplé letné dni chýlia ku koncu a koniec sezóny ponúka množstvo čerstvej, lokálne pestovanej zeleniny, rozpáľte gril a pripravte si jednoduchý, no zároveň chutný panzanella šalát. S veľkou porciou kváskového chleba...

Hoci názov hiyashi-chuka doslova znamená „studená čínština“, tento studený šalát so rezancami je v skutočnosti japonské jedlo, ktoré sa tradične pripravuje v lete. Tento šalát je ľahký, osviežujúci...

Tento karfiolové šalát, ochutený rascou a sumachom a pokvapkaný výraznou citrónovou omáčkou, je perfektným doplnkom k vášmu grilovaniu alebo šašliku. Karfiol je najlepšie piecť v zapekacom košíku...

Zvážte toto nezvyčajné použitie žltej miso pasty: pridajte ju do klasického Caesar šalátového dresingu a nahraďte ju tak ančovičky. Chuť bude rovnako neuveriteľne hlboká a bohatá.

Tento recept nanovo predstavuje tradičný šalát: podáva sa ako grilovaný kapustový klin a pokvapkaný dresingom. Vyzerá ako v reštaurácii. A určite si ho...

Grilovaná zelená cibuľka a cibuľka dodajú vášmu zemiakovému šalátu bohatú chuť. Nakrájanú cibuľu zmiešajte s varenými červenými zemiakmi v šupke a zalejte kyslou smotanou a chrenovým dresingom.

Ak ste ešte nevyskúšali kaleráb, je čas začať s týmto šťavnatým jablkovým šalátom plným vitamínov. Kaleráb a jablká Granny Smith sú nakrájané na rovnako hrubé prúžky...

Aby tento mrkvový šalát vyzeral pôsobivo a slávnostne, nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky škrabkou na zeleninu. Pre pikantný nádych ho ozdobte kešu orieškovým vinaigrette s pikantnými jalapeños a podávajte...

Príprava klasického gréckeho šalátu trvá len pár minút a získate zdravý a svieži šalát plný rovnako výrazných chutí. Začnite s dresingom, zmiešajte kvalitné...

Chcete, aby bol váš zemiakový šalát slávnostnejší? Pripravte si ho s fialovými zemiakmi! Táto príloha bude živým doplnkom vašej večere a určite bude hitom, pretože okrem...

Chrumkavo vyprážaná poľská klobása a teplý horčicový dresing dodávajú tomuto zemiakovému šalátu neuveriteľnú chuť. Teplý dresing umožňuje zemiakom absorbovať maximálne množstvo...

Nastrúhajte čerstvý ružičkový kel a premiešajte ho s paprikou, koriandrom a cesnakovo-čili dresingom. Je to perfektná ľahká príloha k grilovaným rybám alebo kuraciemu mäsu v ázijskom štýle.

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako si vyzdobiť vianočný stôl, je pripraviť šalát v tvare adventného venca. Je to nielen pôsobivé, ale aj chutné a dokonca aj zdravé. Skvelý spôsob, ako spestriť...

Tento žiarivý a sýty šalát, plný chuti a textúr, je vyrobený zo zeleniny, ktorá v chladničke vydrží čerstvá dlhšie ako jemná listová zelenina. Budete potrebovať cviklu, kapustu...

Zmes tenkých hobliniek čerstvého feniklu a šampiňónov v citrónovom dresingu, doplnená rovnako tenkými hoblinami parmezánu, vytvára osviežujúci a elegantný šalát. Fenikel môžete nastrúhať...

Z čerstvého ružičkového kelu sa pripraví lahodný a šťavnatý šalát. Nastrúhajte ho na tenko a premiešajte s opečenými pekanovými orechmi v ľahkom citrónovom dresingu. Rýchly spôsob, ako nakrájať malé klíčky, je pomocou...

„V našej kórejskej rodine sa reďkovkový panchan šalát podával pri každom stole,“ spomína autorka receptov Jackie Ji Yoon Park. „Malé misky tohto chrumkavého, slaného a niekedy pikantného zeleninového predjedla...“

Tento brokolicový šalát sa môže podávať ako predjedlo alebo zdravá príloha k mäsu či hydine. Jeho vrcholom je vyprážaná slanina, ktorá brokolici dodáva množstvo chuti. V recepte sú použité lahodné vyprážané...

Tento šalát obsahuje lahodné sladké zemiaky, chrumkavé pekanové orechy a javorový sirup – typické ingrediencie tradičného amerického sladkokyselého jedla. Hrozienka, veľa...

Tento výživný ázijský šalát bohatý na bielkoviny a vlákninu je plný rôznych chutí so sladkými, kyslastými a slanými tónmi. Pečené tofu dopĺňa sladká maslová tekvica a aromatický...

Vrstvený šalát v pohári je svieži, lahodný a praktický. Môžete si ho ľahko vziať do práce alebo na cesty. Tento šalát je vyrobený z najchutnejšej zeleniny a ovocia, ktoré je v zime k dispozícii –...

Pripravte si kuracie fajitas ako zdravý šalát, ktorý sa ľahko prenesie do práce v pohári. Vyžaduje si to minimálne úsilie: jednoducho prehoďte kuracie mäso so zeleninou na plech na pečenie a...