Letné recepty

Názov tohto dezertu, pandowdy, sa považuje za voľnú a hravú interpretáciu anglického slova „dough“. Dezert má viac ako 200 rokov a tradične pozostáva z koláča na panvici...

Na neskorý nedeľný brunch potešte svoju rodinu týmito nadýchanými palacinkami plnenými šťavnatými jahodami a poliatymi domácim hnedým cukrovým sirupom. Aby palacinky vyzerali pekne,...

Toto smoothie je vyrobené z mrazených kúskov manga a jahodového džemu, ktorý nahrádza bobule aj cukor. Je hladké, zamatové, mierne sladké a husté. Pomarančové...

Bobby Flay miluje tento šalát pre jeho kontrastné textúry. Ľahké, korenisté listy rukoly, chrumkavý čerstvý fenikel, šťavnaté hroznové paradajky a krémový cícer – to všetko spárované s ľahkým dresingom...

Tento zdravý predjedlo je plný lahodných chutí Blízkeho východu a Stredomoria. Dip sa skladá z troch dokonale sa dopĺňajúcich vrstiev: baba ganoush z baklažánu, osviežujúci tzatziki...

Tento kávový mliečny kokteil vám pomôže udržať si energiu počas horúcich letných dní. Je vyrobený z kávovej zmrzliny, mlieka a silnej (dôležité!) kávy. V prípade potreby môžete pridať aj espresso zrná...

S variáciami pesta môžete experimentovať donekonečna, pokiaľ sa budete držať klasického receptu: bylinky + orechy (semená) + rastlinný olej + syr. Toto pesto v mexickom štýle sa vyrába z...

Ak si chcete pripraviť autentické mexické al pastor na ražni s minimálnym úsilím, peletový gril je vaším priateľom. Varenie tohto jedla je radosť a výsledok je rovnako...

Pražené lieskové orechy v tomto recepte zvýrazňujú orieškovú chuť celozrnných cestovín. Pridajte korenistú rukolu, syr pecorino a trochu citrónovej šťavy pre rýchlu a chutnú...

Pripravte si šalát z quinoy, červenej papriky a opečených pekanových orechov ako jednoduchú a sýtu prílohu, ktorá je ideálna na sviatky. Šalát dochuťte jablčným octom a...

Mrazený koktail nie je len relaxačný nápoj: môže byť aj ľahkým dezertom pre dospelých, príjemným osviežením po večeri. Každú porciu ozdobte štipkou...

Na prípravu tejto letnej ovocnej pizze môžete použiť akúkoľvek sezónnu kombináciu ovocia alebo bobúľ, ktorú nájdete: maliny, jahody, čučoriedky, černice, broskyne, nektárinky alebo marhule. Cesto...

Tento dezert pre dospelých pripomína nanuk, ale namiesto zmrzliny je navrchu poliaty mrazenými banánmi v čokoláde namočenými v rume. Do čokolády sa pridáva kokosový olej, ktorý pomáha poleve stuhnúť...

Vychutnajte si tento tropický koláč s tou najjemnejšou plnkou na drobivej ceste z grahamových krekrov. Neobsahuje mliečne výrobky, ale vďaka avokádu a kokosovému oleju je plnka...

Gradientné koktaily zaujmú svojím výrazným vzhľadom a táto verzia je tiež neuveriteľne osviežujúca, podávaná mrazená a perfektná ako ľahký dezert pre dospelých. Vďaka...

Americký dezertný šalát „Žabie oko“ dostal svoje zábavné meno podľa malých okrúhlych cestovín nazývaných „acini di pepe“, ktoré obsahuje. Ďalšími hlavnými ingredienciami tohto šalátu sú...

Tento elegantný šalát je o dokonalosti: kontrastná kombinácia kandizovaných pekanových orechov a slanej pancetty, šťavnatých listov frisée v teplom dresingu, chrumkavých reďkoviek a – vrcholu tohto predjedla – crostini s...

Ak chcete ozdobiť svoj hummus pre krásnu prezentáciu, pečený cícer je skvelou voľbou. Dôkladne ho osušte, opečte na olivovom oleji a posypte ním hummus v miske. Pridajte trochu žiarivého...

Vyprážaný karfiol sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha k vášmu obľúbenému pečenému kurčaťu alebo morčaci. Pečenie celej hlávky karfiolu mu dodáva hlbokú a bohatú chuť...

Toto jednoduché a chutné jedlo v talianskom štýle je ideálne na večeru uprostred týždňa alebo na nedeľný rodinný obed. Filet z tresky sa dusí v pikantnej paradajkovej omáčke s olivami a...

Tento koláč zaujme nielen svojou tropickou chuťou, ale aj neuveriteľnou textúrou. Počas pečenia v rúre sa cesto rozdelí na dve vrstvy: zamatovú spodnú vrstvu podobnú pudingu a chrumkavú, vločkovitú vrchnú vrstvu.

Kľúčovými ingredienciami tohto šťavnatého, dvojvrstvového koláča sú kokosové mlieko a limonádový koncentrát. Dodávajú mu pudingovú textúru a vdýchnu mu nádhernú tropickú chuť. Pre...

Tento puding sa pripravuje v pohári a nevyžaduje žiadne varenie: chia semienka sa namočia do kokosového mlieka, nechajú sa cez noc namočené v chladničke a ráno je hotový puding pripravený na ozdobenie čerstvými bobuľami...

Chia semienka, ovocie a orechy v tomto recepte sú sýte a zdravé raňajky bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a vlákninu z chia semienok. Kokosové mlieko...

Čokoláda, karamel a pražený kokos – jedna z najchutnejších dezertových kombinácií! Tento dezert bez pečenia sa pripravuje v chladničke. Koláče, ako miniatúrne tartaletky, sú zostavené z čokolády...

Tento zmrzlinový koláč s magickými tónmi kokosu a mandlí je dokonalou letnou maškrtou. Koláč je vyrobený z chrumkavej kôrky z mletých mandlí, navrchu je vrstvená domáca kokosová...

Panna cotta je jeden z najjednoduchších talianskych dezertov na prípravu, ale pri správnom podávaní sa z nej stane sofistikovaná pochúťka. V podstate ide o želé vyrobené zo smotany, želatíny a cukru. Toto...

Pesto omáčka je ideálna na zaliatie uvarených cestovín, najmä ak sú domáce. Aj bez pridania čohokoľvek iného bude vaše jedlo kompletné a sebestačné. Pre tých...

Peletový gril je pravdepodobne najlepším vynálezom grilovania od čias ohňa! Eliminuje potrebu neustáleho prikladania ohňa alebo monitorovania dymu a tepla, čo výrazne...

Uvarené cestoviny premiešajte so špargľou, konzervovanou fazuľou cannellini a rozdrobenou fetou a získajte jedlo ideálne na leto. Pre elegantný vzhľad nakrájajte špargľu...

Tieto jednoduché, ľahké letné cestoviny získavajú záplavu chuti z kreviet v náleve, sladkej papriky a štedrej kvapky ružového vína. Štipka hustej smotany robí omáčku krémovejšou a bohatšou a...

Osviežujúca biela sangria je elegantným doplnkom vašej letnej večere. Suché biele víno sa lúhuje s jablkami, hruškami, citrónom a kúskami bieleho hrozna a potom sa lúhuje v džbáne...

Tento osviežujúci koktail vám pripomenie leto, aj keď je vonku zima. Je vyrobený z konzervovaných broskýň a pomarančov, bieleho vína a pomarančového likéru, ktorý zvýrazňuje citrusovú chuť.

Sangria je perfektný nápoj, ak organizujete veľkú oslavu a potrebujete si ju pripraviť vopred. Čím dlhšie stojí v chladničke, tým intenzívnejšia bude jej chuť. Vyskúšajte tento osviežujúci...

Ľahko údený filet z lososa sa neuveriteľne ľahko pripravuje a na peletovom grile sa upečie len za 20 minút. Pred grilovaním potrite rybu chutnou kaparovou omáčkou...

Suchá marináda je skvelý spôsob, ako rýchlo (a čisto) marinovať kuracie mäso. Výsledok je rovnako lahodný a aromatický ako tekutá marináda. Fungovalo by aj suché nakladanie – ale...

Tieto makaróny so syrom si môžete pripraviť vopred a grilovať alebo údiť, kým dokončujete iné jedlá, vďaka čomu sú ideálnou prílohou na grilovanie. Stačí jedna lyžica omáčky...

Na tento recept je najlepšie použiť veľké, celé kuracie krídelká, nekrájané, aby sa nasiakli údenou chuťou bez toho, aby vyschli. Krídelká sa marinujú niekoľko hodín v zmesi štiav...

Vychutnajte si prirodzenú údenú chuť tohto údeného cícerového hummusu. Na grilovanie cíceru budete potrebovať kovový cedník. Okrem toho...

Táto rýchla a jednoduchá marináda je skvelý spôsob, ako využiť zvyšné kokosové mlieko – potrebujete ho len trochu. Grilovaným krevetám dodá sladkú chuť a...

Chutné krevety scampi sa varia v jednej panvici so zeleninou, kukuricou a chlebom, vďaka čomu je to rýchla, chutná a bezproblémová večera. Namiesto bieleho vína – tradičnej ingrediencie do kreviet –...

Tento slaný koláč je lahodnou kombináciou chrumkavého cesnakovo-syrového chleba a kreviet scampi na masle s čerstvými bylinkami a citrónom. Pečený hore nohami:...

Pripravte si rýchle sendviče so šťavnatými, bacuľatými krevetami orestovanými na masle s cesnakom a bylinkami. Pokvapkajte ľahkou omáčkou z bieleho vína, pokvapkajte citrónovou šťavou a vychutnajte si!

Názov tohto sendviča z Louisiany pochádza z anglického slova „poor boy“ (chudák chlapec). Predpokladá sa, že recept vynašli bratia Benny a Clovis Martinovci, ktorí v roku 1929...

Panzanella, klasický taliansky chlebový šalát, je skvelý spôsob, ako si vychutnať zrelé letné paradajky v celej ich kráse. Táto verzia je vylepšená chrumkavými uhorkami, zeleninou, cícerom a jasným...

Krevety sa podávajú s osviežujúcou omáčkou v štýle gazpacha vyrobenou z čerstvých paradajok, cesnaku a chilli omáčky. Jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie a podávajte s vareným alebo grilovaným...