Sezónne jedlá

Bellini je jeden z najobľúbenejších letných koktailov v Taliansku, ktorý sa pripravuje z broskyňového pyré a šumivého vína. Vynikajúcu chuť tohto nápoja si môžete vychutnať, aj keď ešte nie je sezóna...

Tento osviežujúci recept na španielsku gazpacho polievku nie je pre slabé povahy! ​​Je pripravený z nakrájaných paradajok konzervovaných vo vlastnej šťave a poliaty omáčkou z...

Na výrobu týchto rezancov použite celozrnné špagety; nielenže vyzerajú „ázijsky“, ale dodávajú aj zdravú vlákninu a jemnú orieškovú chuť. A naozaj...

Zapekaná zrelá cuketa, paradajky a baklažán je jedným z najzdravších a najobľúbenejších domácich jedál neskorého leta. Pripravte si ho tak, aby vás gratinovaný pokrm potešil nielen svojou úžasnou...

Ak máte radi pikantné jedlá, táto studená gazpacho polievka vás ohromí svojou chuťou. Je vyrobená zo sladkých cherry paradajok, ktoré dokonale dopĺňa štipľavosť chilli papričiek. Jalapeños sú stredne...

Jednoduchý recept na chutné a zdravé stredomorské cestoviny. Na ich prípravu sa cestoviny capellini (alebo „anjelské vlasy“) uvaria a zmiešajú so surovou salsou, známou aj ako „salsa cruda“.

Táto ľahká a osviežujúca studená uhorková polievka sa pripravuje podobne ako španielske gazpacho, ale hlavnou ingredienciou sú tu uhorky namiesto paradajok. Pridáva sa niekoľko žltých paradajok,...

Tento lahodný a sýty šalát sa pripravuje s ptitimom, malým cestovinovým jedlom, známym aj ako izraelský kuskus kvôli podobnému vzhľadu. Varený ptitim sa zmieša s karamelizovanou cibuľou...

Táto talianska polievka kombinuje chute a vône letnej zeleniny, ako je cuketa, tekvica, mrkva, mangold, zelená fazuľka a paradajky. Biela fazuľa a cestoviny s mušľami dodávajú nádych...

Chlebový puding je lahodná a sýta domáca pochúťka vyrobená z letných bobúľ a broskýň spolu s brioškou. Je perfektná, ak vaša brioška začína starnúť: ušetríte tak chlieb a...

Táto talianska granita, podobná ovocnej zmrzline, je ľahká a osviežujúca pochúťka, ktorá je ideálna na oddych v letných horúčavách. Brusnicová granita sa vyrába z brusnicovej šťavy,...

Lahodný a krásny predjedlo v stredomorskom štýle z pečených cherry paradajok so syrom feta. Paradajky, premiešané s olivovým olejom a červenou paprikou, sú plnené kockami syra a pečené v...

Pripravte si doma na večeru lahodný predjedlo z kreviet v ázijskom štýle. Tento recept používa veľké krevety, napichnuté jednotlivo na krátke drevené špajle a...

Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať veľmi veľké krevety. Pred grilovaním sa marinujú v citrónovej šťave a olivovom oleji. Len pár minút z každej strany...

Klasický jahodový koláčik je krehký dezert so šľahačkou a jahodovou plnkou. Táto nízkokalorická verzia nahrádza šľahačku gréckym jogurtom a...

Jednoduchý a rýchly predjedlo z vyprážaných krevetových špízov podávaných s vyprážanou zelenou cibuľkou a lahodnou omáčkou romesco. Perfektne sa hodí k morským plodom a pôvodne bol vytvorený...

Celý stojan bravčových rebierok má ideálnu veľkosť na výdatný sendvič na 30-centimetrovej žemli, ktorú potom v prípade potreby môžete nakrájať na niekoľko porcií. Príprava...

Tento recept na ratatouille sa pripravuje ako šalát s grilovanou zeleninou. Je veľmi letný, dodáva jedlu extra príjemné chute a tento spôsob varenia zeleniny...

Coleslaw je tradičný americký kapustový šalát s fermentovaným mliečnym dresingom. Vyrobený zo šťavnatej, čerstvej kapusty, je plný vitamínov a zdravej vlákniny a môže sa podávať ako príloha...

Táto sladká bobuľová pizza sa vyznačuje nielen dezertnou chuťou, ale aj časom pečenia. Vďaka nekysnutému cesta nebudete musieť míňať...

Tieto mini muffiny vyžadujú len veľmi málo ingrediencií: múku, kyslé mlieko, vajce, maslo a cukor. Všetko sa rýchlo ručne vyšľahá a cesto sa naleje do porciovaných muffinov...

Hoci sa tradičná sicílska caponata dusí na panvici, je to jeden z tých zeleninových dusených pokrmov, ktoré sa dajú aj grilovať, čo len zvýrazňuje ich chuť. Hlavné...

Tento recept na filet z lososa je lahodný, šťavnatý a krásny. Pre výraznú prezentáciu sa najprv rozreže na motýliky a potom sa premení na rybí steak bez kosti. Vyzerá veľmi...

Biela sangria sa vyrába z bieleho vína, sódovej vody, pomarančového likéru a brandy a ozdobená je plátkami citróna a pomaranča. Jej žiarivá, osviežujúca chuť je ideálna na každé leto...

Lahodný, ľahký dezert z grilovaných sliviek. Slivky sa prekroja na polovice, potriú medom a grilujú, kým nezhorkajú a neskaramelizujú. Podávajte v pohároch,...

Pripravte si šalát z grilovaného lososa inšpirovaný slávnymi americkými kuracími krídelkami Buffalo. Táto chuť je založená na masle, pikantnej omáčke, dresingu z modrého syra a...

Tento dezert je chuťou, vzhľadom a textúrou takmer identický s klasickým banánovým pudingom, ale má menej kalórií a tuku. Neobsahuje tradičné ingrediencie ako...

Lahodný a aromatický čučoriedkový džem alebo kompót sa pripravuje za menej ako pol hodiny. Na prípravu tejto pochúťky môžete použiť mrazené čučoriedky po celý rok, ideálne sa hodia na palacinky, zmrzlinu a akýkoľvek...

Tento žiarivý, šťavnatý šalát plný vitamínov sa pripravuje z jemne nastrúhanej červenej kapusty, zelenej cibuľky, koriandra a bazalky a namiesto tradičnej majonézy sa dopĺňa sladkokyslou vinegretou.

Príprava tohto predjedla vám nezaberie viac ako 20 minút. Krekry sa vyrábajú z predvarenej polenty, nakrájanej na plátky hrubé 1 cm. Nerobte ich príliš tenké, inak sa polenta rozpadne...

Šalát sa pripravuje z uvarených nových zemiakov, nakrájaných na štvrtiny. Vyberte si malé hľuzy a varte ich bez šúpania, pretože šupka nových zemiakov obsahuje veľa prospešných látok...

Pred grilovaním sa filety z lososa marinujú niekoľko minút vo francúzskej vinegrete vyrobenej z červeného vínneho octu, olivového oleja, horčice, medu a cesnaku spolu s olivami,...

Na Blízkom východe a v Ázii sa kofta môže vzťahovať na akékoľvek jedlo z mletého mäsa, či už ide o placku, mäsovú guľku alebo fašírku, v závislosti od regiónu. A to len vďaka tejto zaujímavej kombinácii...

Panzanella je taliansky letný šalát, ktorý je osviežujúci a zároveň sýty. Ešte letnejšiu chuť získa grilovaním niektorých jeho ingrediencií na voňavom vonkajšom grile. Grilujte na uhlí...

Tenko nasekané kuracie prsia potrieme olivovým olejom a grilujeme. Mäkké mäso sa bude piecť len pár minút z každej strany. Neprepečieme rezne...

Studená a osviežujúca španielska polievka gazpacho je nevyhnutnosťou pre horúci letný deň. Toto jedlo vás nielen príjemne ochladí, ale je aj veľmi výživné a bohaté na vitamíny...

Pred grilovaním posypte hovädzí steak sušenou mätou; jej chuť sa počas grilovania rozvinie a prevonia mäso. Podávajte s lahodným šalátom z listovej zeleniny bohatým na vlákninu...

Tofu sa nakrája na kocky a griluje na panvici so zelerom, paprikou, cesnakom a cibuľou v grilovacej omáčke. Štipka kari mu dodáva zábavný orientálny nádych.

Na prípravu šalátu si naparte nové červené zemiaky v šupke. Vyberte si menšie zemiaky, ktoré sa uvaria kratšie a po nakrájaní budú v šaláte vyzerať krajšie.

Kuracie prsia sa grilujú a pár minút pred hotovosťou sa potriú lahodnou medovo-balzamikovou glazúrou, ktorá kurčaťu dodá zlatistú, lepkavú kôrku s...

Mrazená Margarita je kokteil snov na horúci letný večer. Pripravte si džbán pre spoločnosť a vychutnajte si jeho osviežujúcu chuť. Okrem základných ingrediencií na Margaritu—...

Z obyčajnej mrkvy sa dá pripraviť nezvyčajný, lahodný šalát, plný nielen vitamínov, ale aj kontrastných chutí a textúr. Pre esteticky príjemnejší vzhľad sa mrkva nakrája...

Placky na tieto sendviče sú vyrobené z tuniaka a grilované. Na prípravu plnky sa tuniak rozmixuje v kuchynskom robote spolu s ďalšími koreninami, ako je sójová omáčka, limetková šťava, koriander a...

Pred vyprážaním sa kuracie prsia narežú a plnia zmesou šťavnatej rukoly a strúhaného pikantného syra pepper jack, ktorý kura zvnútra okorení svojou korenistou chuťou a potom sa ňou potrie aj vrch...

Chutné, sýte a zdravé burgre, ktoré si zamilujú aj mäsožravci. Placky sa pripravujú bez mäsa a vajec. Namiesto toho sa uvarená hnedá šošovica roztlačí mačkadlom na zemiaky...

Mečúň je obľúbená ryba v stredomorskej kuchyni. Je veľmi krehká, obsahuje málo kostí a varí sa pomerne rýchlo. Grilujte len 5 minút z každej strany a mečúň je hotový. Podávajte s...

Tento jednoduchý a sýty cestovinový šalát je plný šťavnatej letnej zeleniny. Je vyrobený z cestovín cavatappi (alebo vývrtky), ktoré sa uvaria a zmiešajú s paradajkami, bylinkami, kukuricou a...

Namiesto tradičného lavašu alebo tortilly sú tieto rolky zabalené vo veľkých listoch kelu. Aby boli ohybné a pružné, listy sa predparia. Potom sa plnia...

Tento pôsobivo vyzerajúci a osviežujúco lahodný šalát nevyžaduje žiadne špeciálne ingrediencie. Stačí melón, uhorka a syr feta. Bude to vyžadovať trochu úsilia...

Tieto letné rolky sú pripravené v štýle tradičných ázijských predjedál, ale majú výrazne európsku chuť. Tenké plátky hovädzieho steaku z roštenky sú zabalené v najjemnejšom ryžovom papieri...