Chrumkavé kuracie mäso v kukuričných lupienkoch v rúre
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 710, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 147 mg, sodík 809 mg, cukor 6 G.
Kalórie 710, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 147 mg, sodík 809 mg, cukor 6 G.
V tomto recepte sa na obaľovanie kuracích pŕs používajú drvené kukuričné lupienky. Kuracie mäso sa pečie v rúre a zvonku je chrumkavé a zvnútra šťavnaté, akoby bolo vyprážané. Ako prílohu si môžete uvariť nové zemiaky a brokolicu a pokvapkať ich domácim ranch dressingom. Na plnohodnotnú večeru si môžete uvariť celé kuracie prsia alebo ich vopred nakrájať na prúžky ako lahodnú desiatu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g malých červených zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
- 1 hlávka brokolice, ružičky a krehké stonky orezané (asi 4 šálky)
- 3 šálky kukuričných lupienkov (asi 170 g)
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (každé asi 200 g)
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 0,5 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky
- 1 PL jemne nasekaného čerstvého koriandra
- Šťava z polovice limetky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, zemiak, brokolica kapusta, hroznové paradajky, kyslá smotana, kukuričné lupienky, zelená cibuľka, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Zemiaky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a osoľte. Priveďte do varu a varte, kým zemiaky nezmäknú, 6-8 minút, pričom v polovici varenia pridajte brokolicu. Sceďte a zemiaky aj brokolicu preložte do veľkej misy; odložte bokom.
- Medzitým umiestnite mriežku na plech na pečenie s okrajom. Kukuričné lupienky rozmixujte v kuchynskom robote, kým nie sú jemne rozomleté. Preložte strúhanku do plytkej misky. Kuracie mäso osoľte a okoreňte z oboch strán. Potrite kuracie mäso 1/4 šálky kyslej smotany a obaľte ho z oboch strán. Obaľte v drvených kukuričných lupienkoch, aby boli rovnomerne obalené; preložte na mriežku. Pečte do chrumkava a prepečte, približne 18 minút.Tento recept funguje aj na kuracie prsty. Kuracie prsia nakrájajte diagonálne na pásiky a uvarte podľa pokynov.
- Pridajte paradajky a olivový olej k zemiakom a brokolici, osoľte a okoreňte a premiešajte. V malej miske zmiešajte zvyšnú 1/2 šálky kyslej smotany, zelenú cibuľku, koriander, limetkovú šťavu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 2 polievkové lyžice vody. Pokvapkajte zeleninu dresingom a podávajte s kuracím mäsom.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
