Grilovaný pak choy

Hlasy: 1

Ako variť - Pak Choy na grilovacej panvici

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 142, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 521 mg, cukor 3 G.

Molly Yeh zmieša kyslú cibuľku a jarnú cibuľku s ryžovým octom a chilli olejom a potom ich griluje ako jednoduchú, ale chutnú prílohu, ktorá sa hodí ku každému jedlu. Zelenú cibuľku varí vcelku a zväzky kyslej cibuľky rozpolí, čím vytvorí jedinečnú a krásnu prezentáciu pri servírovaní.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 PL ryžového octu
1 polievková lyžica. chilli oleje
4 malé zväzky bok choy, pozdĺžne prekrojené na polovicu
5 zelených cibuľiek
0,5 lyžice opečených sezamových semienok
Hrubomletá soľ
Olivový olej na vymastenie panvice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kapusta bok choy, ryžový ocot, zelená cibuľka, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. Potrite ju olivovým olejom.
V stredne veľkej miske zmiešajte ryžový ocot, chilli olej a soľ. Pridajte čínsku papriku a zelenú cibuľku a premiešajte, aby sa všetko obalilo.

Vložte bok choy a zelenú cibuľku do grilovacej panvice a opekajte, kým nezhnedne, pričom ich raz otočte, celkovo asi 6 minút. Zeleninu preložte na tanier, pokvapkajte zvyšným dresingom a posypte sezamovými semienkami.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.

Kategórie: