Recepty európskej kuchyne

Pesto omáčka je ideálna na zaliatie uvarených cestovín, najmä ak sú domáce. Aj bez pridania čohokoľvek iného bude vaše jedlo kompletné a sebestačné. Pre tých...

Tieto sušienky získavajú svoju úžasnú mätovú chuť vďaka extraktu z mäty piepornej pridanému do cesta a ozdobe z drvených vianočných palíc z mäty piepornej. Rozlámte ich na kúsky,...

Tieto jednoduché, ľahké letné cestoviny získavajú záplavu chuti z kreviet v náleve, sladkej papriky a štedrej kvapky ružového vína. Štipka hustej smotany robí omáčku krémovejšou a bohatšou a...

Pikantné nakladané čerešňové papričky a olivy Kalamata dodávajú tejto dusenej brokolici s cícerom celú kyticu chutí, zatiaľ čo opečená strúhanka dodáva lahodnú chrumkavosť. Ozdobte...

V tomto recepte sa krevety scampi vo voňavej maslovej omáčke s cesnakom a čerstvými bylinkami stanú súčasťou jemného rizota. Pre zabezpečenie mäkkého, takmer krémového rizota je dôležité použiť...

Panzanella, klasický taliansky chlebový šalát, je skvelý spôsob, ako si vychutnať zrelé letné paradajky v celej ich kráse. Táto verzia je vylepšená chrumkavými uhorkami, zeleninou, cícerom a jasným...

Krevety sa podávajú s osviežujúcou omáčkou v štýle gazpacha vyrobenou z čerstvých paradajok, cesnaku a chilli omáčky. Jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie a podávajte s vareným alebo grilovaným...

Toto husté cícerové pyré s toskánskymi paradajkami je plné lahodných chutí citróna, cesnaku a byliniek. Štedrá porcia parmezánu dodáva štipku umami a robí ho lahodne žuvacím. Dobrú chuť...

„Je to jedna z mojich najobľúbenejších polievok, pretože pre mňa je polievka sama o sebe dokonalým jedlom na upokojenie,“ priznáva Ree Drummondová. „Takže si robím toskánsku kuraciu polievku, skvelú klasickú polievku s...

Fazuľa je skvelým základom pre lahodné a zdravé dipy, ktoré sa môžu podávať ako predjedlo so zeleninou alebo hriankami. Pripravte si dip v toskánskom štýle zmiešaním bielej fazule s aromatickým olivovým olejom,...

Táto lahodná a zdravá toskánska polievka z perlového jačmeňa je plná rôznych druhov zeleniny vrátane cukety, mangoldu, paštrnáku a chudej morčacej klobásy. Je výživná a hrejivá a je veľmi jednoduchá na prípravu...

Rebujito je tradičný andalúzsky kokteil vyrobený zo sherry a citrónovej sódy, úžasne osviežujúci letný nápoj. Tento recept na rebujito nahrádza sódu španielskym šumivým vínom cava a...

Španielska omáčka romesco sa vyrába z paradajok a papriky s rôznymi orechmi, ale práve vlašské orechy jej dodávajú jedinečnú, bohatú a letnú chuť, ktorá každému jedlu dodá nádych noblesy.

Tento benátsky kokteil s čerstvou broskyňou, broskyňovým šnapsom a šampanským sa považuje za jeden z najobľúbenejších v Taliansku. Najjednoduchšie sa pripravuje doma v mixéri. Podávajte...

Táto torta sa podáva bez obalu, takže môžete vidieť jej odlišné vrstvy v celej ich kráse, v štýle neapolskej zmrzliny. Každá vrstva zmrzliny – čokoládová, vanilková a jahodová – je prekrytá...

Táto výdatná večera z jedného plátu kuracieho mäsa, zelenej fazuľky a zemiakov vám uľahčí upratovanie a umývanie riadu. Taliansky bylinkový dresing...

Táto vegetariánska večera pre dvoch kombinuje trochu panzanelly a trochu caponaty, vďaka čomu si vychutnáte to najlepšie zo stredomorských chutí. Zatiaľ čo sa ciabatta, baklažán a papriky pečú...

Dodajte tomuto talianskemu dezertu latinskoamerický nádych. Zmäknutá vanilková zmrzlina sa zmieša s čili papričkou a škoricou, zaleje sa horúcim espressom a ozdobí sa šľahačkou.

Použite základné suroviny zo špajze a pripravte si tento guláš inšpirovaný klasickými talianskymi cestovinami e ceci (cícerové cestoviny). Tento recept používa konzervovaný cícer a kupovanú marinárovú omáčku – je perfektný...

Je nespravodlivé, že jedno z najchutnejších jedál na svete – croque monsieur – sa považuje za maškrtu na brunch. Skúste porušiť pravidlá a premeniť klasický francúzsky sendvič na syrový dip...

Treska tmavá je mäkká, pevná biela ryba podobná treske. V tomto recepte je dokonale upečená na omáčke zo sladkých čerešňových paradajok, slaných kapár a olív. Podávajte s...

Nahraďte tradičné pesto s píniovými orieškami opečenými pekanovými orechmi a omáčka získa bohatú orieškovú chuť. Časť bazalky sa dá nahradiť aj neutrálnejšou petržlenovou vňaťou...

Palme sú asi najjednoduchšie sušienky na prípravu, no zároveň elegantné a neuveriteľne slávnostné, môžete ich upiecť aj bez akýchkoľvek skúseností s pečením. Na ich prípravu budete potrebovať plát lístkového cesta z obchodu,...

Vychutnajte si kombináciu čokolády a arašidov v týchto chrumkavých sušienkach, ktoré sú ideálne na namáčanie do čaju alebo kávy. Metóda dvojitého pečenia robí tieto sušienky tak chrumkavými: najprv...

Potešte svojich hostí skutočne pôsobivým pokrmom. Plnený losos s hubami a krevetami sa pečie v lístkovom ceste dozlatista a podáva sa s citrónovou omáčkou. Napriek tomu, že...

Tento jednoduchý, rustikálny francúzsky koláč zaujme svojimi letnými chuťami a kombináciou textúr. Čerstvé ovocie – broskyne a slivky – sa nakrájajú a zmiešajú s kukuričným škrobom, čím vznikne...

Broskyňové pyré dodávajú tejto jemnej panna cotte nádhernú svetlooranžovú farbu a letnú arómu, ktorú jemne dopĺňajú tropické tóny kokosovej vody. Ak nemáte kokosovú vodu, môžete...

Tento teplý cestovinový šalát je perfektný spôsob, ako zužitkovať zvyšky zeleniny, ktoré ste si odkladali v chladničke. Spolu s jesennou maslovou tekvicou sa do zmesi zeleniny pridáva aj cuketa,...

Na vytvorenie dokonalých talianskych plnených mušlí s jemnou krémovou plnkou sa používajú tri rôzne druhy syra – ricotta, mozzarella a parmezán. Táto krémová...

Táto žiarivo oranžová sangria kombinuje Aperol, mierne horký pomarančový aperitív, s pomarančovým likérom, sódovou vodou, pomarančovou šťavou a plátkami a príjemnou borovicovou nôtou z voňavého...

Tento rustikálny taliansky cheesecake s jemnou pomarančovou príchuťou sa pripravuje bez cesta, čo znamená, že celý proces prípravy nezaberie veľa času. Je vyrobený z ricotty, vďaka čomu je jemnejší a...

Špaldu si môžete pripraviť ako prílohu, ktorá obsahuje všetky chute klasickej francúzskej cibuľovej polievky. Špalda sa pečie s cibuľou a korením v rúre, vďaka čomu je mäkká, lahodná a aromatická...

Klasická cibuľová polievka, napriek jednoduchosti jej ingrediencií a procesu prípravy, sa varí dlho, čo umožňuje cibuli najprv pustiť šťavu, potom skaramelizovať a nakoniec napustiť vývar...

Penne alla vodka (penne s vodkou) je klasické talianske jedlo, obľúbené pre svoju jednoduchosť a výraznú chuť. Tento recept ho ešte viac zjednoduší. Nie je potrebné nič variť...

Toto jedlo z kuracieho mäsa a špaldy prekypuje živými chuťami stredomorskej kuchyne so slanými olivami, kyslou fetou a sladkými sušenými paradajkami. Špalda je príjemne pevná a kuracie mäso...

Čo môže byť jednoduchšie ako variť cestoviny v omáčke v jednom hrnci?! Netreba čakať, kým voda zovrie: všetky ingrediencie sa zmiešajú v jednom hrnci a počas varenia...

S prvými klíčkami špargle je čas vychutnať si žiarivé jarné chute cestovín Primavera. Cestoviny Farfalle (motýliky) v krémovej omáčke a plné zelenej zeleniny sa pripravujú rýchlo a jednoducho – všetko v jednom...

Toto jednoduché, klasické cestovinové jedlo je teraz ešte jednoduchšie: všetky ingrediencie sa varia spolu v jednom hrnci. Omáčka sa počas varenia špagiet zredukuje a zhustne, takže ich nie je potrebné scediť...

Tento lahodný recept na bolonské cestoviny je určený pre tých, ktorí nechcú tráviť celý deň pri sporáku. Po prvé, jedlo sa rýchlo varí a po druhé, potrebujete len jeden hrniec, takže žiadny neporiadok...

Tento šalát v stredomorskom štýle, plný šťavnatej zeleniny a chrumkavých krutónov, je perfektným predjedlom pre každé jedlo. Je rýchly na prípravu s hlávkovým šalátom, paradajkami, červenou cibuľou,...

K čaju si pripravte sendviče v stredomorskom štýle. Mäkká, nadýchaná focaccia sa prekrojí na polovicu a naplní sa plátkami talianskeho syra provolone a nasekanými olivami s bylinkami. Zmes...

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, tradičné cestoviny fettuccine v omáčke Alfredo neobsahujú ani kvapku smotany alebo mlieka. Takže ak vám došla smotana, je čas naučiť sa, ako si ich pripraviť...

Gemma Staffordová vyrastala v Írsku a jej mama mala vždy po ruke koláč alebo crumble pre prípad, že by sa niekto zastavil na šálku čaju a porozprával sa. Ako väčšina tradičných írskych...

Skvelý spôsob, ako pripraviť chutné a rýchle gnocchi. Varené zemiakové knedličky sa premiešajú s pikantnou smotanovou omáčkou, posypú sa veľkým množstvom strúhaného syra a zapečú sa v rúre pri teplote...

Paradajková a bazalková omáčka v tomto recepte nachádza svoju dokonalú kombináciu: cestoviny bucatini, ktoré pripomínajú hrubé, ale duté špagety. Plátky baklažánu a cukety sa vopred krátko marinujú...

Pastiersky koláč je ideálny na rodinné oslavy aj na každodenné jedlá: je sýty, lahodný, vyzerá pôsobivo a kombinuje mäso a zemiaky. Ale pastiersky koláč pripravený týmto spôsobom...

Tieto mäsové guľky v talianskej paradajkovej omáčke sú rovnako chutné ako tradičným spôsobom, ale pomalý hrniec vám celé jedlo urobí hračkou. Stačí...

Pripravte si lahodný zemiakový šalát bez majonézy. Zemiaky sú obzvlášť chutné v pomalom hrnci, čo znamená, že samotný šalát bude ešte lahodnejší. Dochuťte ho aromatickým, horúcim vyškvareným tukom...