Recepty európskej kuchyne

Na panvici opečený filet z lososa s krásnou kôrkou z dijonskej horčice a provensálskych byliniek sa podáva so šalátom z grilovanej červenej kapusty, pečených paprík, olív a pomarančov.

Sladké a kyslasté brusnice a bohaté pekanové orechy sa harmonicky dopĺňajú v tomto jednoduchom koláčiku, ktorý je ideálny na sviatky aj každodenné použitie. Tradičné biscotti sú suché, chrumkavé...

Krásny modrý thajský čaj sa stal neuveriteľne populárnym na sociálnych sieťach, ale je čas pokračovať v prekvapovaní. Pripravte si domácu granitu, mrazený dezert s thajským čajom (kvety Clitoria ternatea),...

Upečte chrumkavé talianske sušienky biscotti s úžasnou kávovou chuťou a arómou, ktorá sa dokonale hodí k makadamovým orechom. Lyžička kakaového prášku dodá sušienkam lahodnú...

Tieto vegánske kokosové sušienky si zamiluje každý. Sladké a chrumkavé, sú perfektné k čaju a káve a ľahká kokosová glazúra im dodáva očarujúci, slávnostný nádych. Tradične sa sušienky...

Chrumkavé sušienky Palmier z lístkového cesta majú veľa fanúšikov: sú obľúbené pre svoju chrumkavosť, chuť a samozrejme aj pre svoj pôvabný vzhľad. Sú tiež neuveriteľne jednoduché na prípravu, najmä ak...

Tieto poľské sušienky patria medzi najchutnejšie v celej východnej Európe. Sú krásne, bohaté, sladké a farebné a sušené ovocie priam kričí po Vianociach! Zvyčajne sa pečú na Štedrý večer, ale vy...

Pravdepodobne ste už premýšľali o tom, že si vyrobíte vlastnú klasickú francúzsku majonézu. Teraz je ten správny čas! Ingrediencie sú jednoduché, ale musia byť čerstvé. Môžete použiť bežné žĺtky alebo...

Zmes anízu, kyslastého suchého vermutu, voňavého bylinného benediktínu a čerstvého pomaranča vytvára vyvážený kokteil, ktorý obstál v skúške času. Hoci pôvod názvu sa stratil,...

Alkalické kakao dodáva tomuto koláčiku neuveriteľne bohatú čokoládovú chuť a hlbokú, takmer čiernu farbu. Vrcholom tohto čokoládového šialenstva sú čokoládové lupienky, ktoré...

Dánske nadýchané aebleskivers sú ideálne na raňajky vo výnimočný deň, na rande pri káve, na desiatu alebo na dezert. V každom z nich sa skrýva sladké prekvapenie: malinová náplň...

Francúzske makrónky sa dajú pripraviť nielen z mandľovej múky, ale aj z mletých lieskových orechov. Zvonku sú rovnako chrumkavé, vo vnútri vzdušné a mäkké a navyše majú aj výraznú chuť...

Francúzsky pot de crème (creme pot) je ľahko pripraviteľný dezert, ktorý zaujme svojou chuťou, textúrou a pôvabným vzhľadom v malých „hrničkoch“ s vynikajúcou polevou. V...

Kúsky horkej čokolády a kakaa dodávajú tomuto koláču úžasnú čokoládovú chuť a pár lyžičiek kávy dodáva ešte väčšiu plnosť a šťavnatosť. Koláč je mäkký a presne taký vláčny a...

Vychutnajte si luxusnú kombináciu horkej čokolády a mäty v týchto chrumkavých talianskych vaflách s mäkkou plnkou. Pizze sú pečené z čokoládového cesta v špeciálnom vaflovači a potom uzavreté...

Tieto lasagne neobsahujú veľa syra, ktorý často dominuje chuti. Namiesto toho sa dôraz kladie na mleté ​​mäso, pričom hovädzie mäso dopĺňajú šampiňóny. Ich chuť je krásne umocnená...

Talianske rizoto sa dá pripraviť nielen s ryžou, ale aj s perlovým jačmeňom, výsledkom čoho je jedlo rovnako krehké, ale nie prevarené ako s ryžou s vyšším obsahom škrobu. Pečená zelenina – muškátový oriešok...

Jačmeň je druhou najobľúbenejšou ingredienciou do rizota hneď po ryži. Toto perlotto (alebo orzotto) je obzvlášť obľúbené v severnom Taliansku, pretože kombinuje jačmeň s rôznou zeleninou, mäsom a...

Ak premýšľate, čo ešte pripraviť z cukety, keď je jej v sezóne toľko, zvážte pečenie. Strúhaná cuketa pridaná do cesta robí chlieb veľmi krehkým a vláčnym, zatiaľ čo pečenie...

Hviezdou tohto ľahkého jedla v gréckom štýle je špenát. Používa sa ako plnka do kuracích pŕs spolu so syrom feta a pridáva sa aj do uvarených cestovín, čím sa vytvorí...

Kuracie krídelká sa marinujú v bielom víne, citrónovej šťave a bylinkách a potom sa grilujú, kým nie sú ľahko opečené. Sú šťavnaté, krehké a lahodne chutné. Podávajte posypané...

Toto neuveriteľne jednoduché jedlo vdýchne pečeným kuracím stehnám živú chuť klasického gréckeho šalátu. Jednoducho skombinujte ingrediencie vrátane olív, kapár a hrozna...

Feta, čerstvý kôpor, olivy a citrón sú vaše tajné ingrediencie, ktoré premenia obyčajné kuracie mäso a zemiaky na skvelé jedlo v stredomorskom štýle. Kuracie stehná sú zapečené so zelenou...

Ak chcete dodať klasickému Cobb šalátu stredomorský nádych, stačí pridať niekoľko charakteristických ingrediencií: kôpor, citrónovú šťavu a fetu namiesto modrého syra. Hotový šalát...

Ohromte svojich hostí sofistikovaným dezertom a podávajte grapefruitový crème brûlée nie v miskách, ale v grapefruitových pohároch. Ak ste fanúšikom Campari alebo Aperolu (sladkého a mierne horkého...

Ak premýšľate, čo pripraviť zo zvyškov pečeného kuracieho mäsa, tento recept na talianske calzone, uzavretý pizzový koláč, vám pomôže. Natrhané kuracie mäso sa zmieša s nasekaným špenátom, pečeným...

Pripravte si lahodné a šťavnaté talianske rolky so špenátom a syrom. Tenké teľacie rezne sa naplnia plnkou, zrolujú do roliek a opečú na panvici dozlatista.

Vyskúšajte výdatný sendvič so šťavnatými grilovanými kuracími prsiami, domácim bazalkovým pestom a pečenými paprikami. Pred grilovaním sa kuracie mäso marinuje v zmesi byliniek a cesnaku s príchuťou octu a...

Cestoviny mušle, trhané grilované kuracie mäso a restované šampiňóny cremini (hnedé šampiňóny) sa v domácej paradajkovej omáčke dokonale dopĺňajú. Navyše, tento kastról je plný lepkavej dobroty...

Toto je ľahšia a výživnejšia verzia klasického pastierskeho koláča, ktorý sa dá pripraviť v jednotlivých zapekacích miskách alebo v jednom veľkom pekáči. Namiesto mastného mletého mäsa...

Talianske rolky sú tenké kuracie rezne obaľované v rôznych plnkách. Existuje veľa variácií. Napríklad, ako v tomto recepte, zrolujte pásik kuracích pŕs...

Pripravte si rýchlu a jednoduchú večeru v stredomorskom štýle uprostred týždňa. Kúpené talianske syrové ravioli sa dusia na panvici s kúskami kuracieho mäsa v balzamikovej bylinkovej omáčke. V...

Jednou z hlavných ingrediencií týchto koláčikov je hefeweizen, tradičné nemecké pšeničné pivo, a mleté ​​klinčeky a pomarančová kôra zvýrazňujú jeho prirodzenú chuť a arómu. Hefeweizen sa pridáva...

Šťavnaté kuracie stehná sa dusia s kukuricou a farebnými zemiakmi, čím vzniká hustá, lahodná polievka podobná ajiacu, kolumbijskému jedlu obľúbenému v reštauráciách v Bogote.

Tento ľahký pilaf s hrozienkami, citrónovou kôrou a orechmi sa ľahko je bez toho, aby ste si ublížili na postave, pretože je vyrobený z karfiolu! Karfiol sa rozmixuje najemno...

Huby a chudé morčacie mäso robia z tohto klasického mäsového guláša nízkokalorické a ľahké jedlo. Namiesto hustej červenej omáčky jedlo obsahuje zmäknuté cherry paradajky a namiesto klasických cestovín...

Ak ste už vyskúšali obľúbené tekvicové ravioli, určite si zamilujete túto verziu s gaštanmi, ktoré v kombinácii s parmezánom vytvárajú rovnakú úžasne bohatú a hlbokú chuť, ale bez...

Anglické žemle sú lákavé svojou rustikálnou jednoduchosťou a ich hlavnou výhodou je jednoduchá príprava. Tieto žemle nevyžadujú žiadne droždie ani mixér; kľúčom je vyhnúť sa prílišnému mieseniu cesta a potom...

Cestoviny Farfalle (motýliky) v hustej syrovej omáčke sa podávajú s pečenou brokolicou a roztopeným parmezánom, mozzarellou a cherry paradajkami. Pre krásnu prezentáciu si kúpte mozzarellu bocconini (má rovnakú veľkosť ako...

Strávte útulný večer s blízkymi pri hrnci syrového fondue. Táto bohatá omáčka z ostrého čedaru, syra Gruyère a bieleho vína je premiešaná s pikantnými tónmi cesnaku, horčice a muškátového orieška. Ak nemáte...

Boxty je írska zemiaková placka. Často sa podáva na brunch, ale je aj skvelým predjedlom alebo prílohou k hovädziemu mäsu v konzerve. V tejto verzii je zemiaková chuť boxty úžasne...

Ponorte sa do sveta talianskej kuchyne a pripravte si domáce cestoviny cavatelli od základu. Na konci receptu nájdete podrobný návod, aby ste cesto mohli správne nakrájať a...

Táto rustikálna omáčka na cestoviny sa skladá prevažne z jednej ingrediencie: brokolice. Brokolica sa varí do mäkka a potom sa roztlačí vidličkou. Jednoducho zmiešajte pyré z brokolice s...

Jemný karfiol, sladké a kyslasté paradajky, slané olivy a pikantné čili papričky sa v tejto bohatej pizzi dokonale dopĺňajú. Ančovičky sú voliteľné, ale určite ich nevynechajte...

Karfiol dokonale absorbuje akúkoľvek omáčku. Ružičky upečte s maslom a kupovanou vodkovou omáčkou na cestoviny, potom všetko posypte chrumkavou strúhankou a podávajte s...

Pripravte si lahodnú prílohu v talianskom štýle s obyčajnou mrkvou, pestom z obchodu a ricottou. Mrkvu jednoducho opečte do chrumkava a podávajte s omáčkou a ricottou. Kombinácia sladkej...

Klasická chuť mrkvového koláča nadobúda novú podobu: chrumkavé zvonku a rozplývajúce sa zvnútra, nadýchané dánske palacinky plnené plnkou. Mrkvové palacinky sa vyprážajú na špeciálnej panvici...

Kuracie mäso sa marinuje v zmesi pomarančovej a citrónovej šťavy s pridanou kôrou a potom sa pečie v rúre, výsledkom čoho je šťavnaté a chutné kuracie mäso. Zvyšnú marinádu použite na prípravu rýchlej omáčky...

Ak milujete Lineckú tortu, určite si zamilujete aj túto sušienku. A ak ste tento slávny rakúsky dezert ešte nevyskúšali, predstavte si len kôrku z krehkého cesta natretú...