Recepty európskej kuchyne

Namiesto tradičných špagiet použite na tieto cestoviny carbonara cestoviny penne. Ich rúrkovitý tvar absorbuje ešte viac lahodnej omáčky a dodá vám skutočne...

Cestoviny Anjelské vlasy sa varia v úžasnej talianskej omáčke s názvom „Puttanesca“. Na toto jedlo budete potrebovať najmä trvanlivé ingrediencie: konzervované paradajky, ančovičky,...

Cacio e pepe (taliansky: cacio e pepe – syr a korenie) sú obľúbené cestoviny rímskej kuchyne, ktoré sa ľahko pripravujú len zo štyroch jednoduchých ingrediencií, ktoré sa nachádzajú takmer v každej kuchyni: makaróny,...

Cestoviny Bucatini sa varia v ľahkej citrónovej omáčke s tenkými plátkami zelenej fazuľky, ktorá im dodáva bohatosť a osviežujúcu chuť. Na prípravu omáčky budete potrebovať citróny...

Tieto super jednoduché talianske cestoviny sú perfektným riešením na večeru počas pracovného týždňa, keď chcete po práci dopriať svojim blízkym chutné jedlo bez starostí. Cestoviny sú uvarené...

Prírodné bravčové rezne s kosťou, vyprážané na panvici a podávané s prílohou podľa vášho výberu (pečený zemiak alebo polenta) a lahodným pestom z pečeného kelu a vlašských orechov...

Krása tejto paelly spočíva v tom, že najnáročnejšiu časť prípravy môžete urobiť vopred, potom jedlo zložiť do zapekacej misy a dať do chladničky. Tesne pred podávaním jedlo upečte.

Hľadáte nápady na predjedlá alebo zaujímavé spôsoby, ako servírovať mäsové guľky? Šalát na paličke je istá voľba! Je svetlý, rýchly, lahodný a kebab sa ľahko je rukami. Hotové mäsové guľky navlečte na...

Kuracie Cordon Bleu je vynikajúca kombinácia jemných pečených kuracích pŕs so šunkou Black Forest a roztopeným syrom. Klasický Cordon Bleu sa považuje za reštauračné jedlo, ale tento recept...

Chutná večera v stredomorskom štýle za 16 minút – je to možné! Budete potrebovať kupovaný špenát a ricottu ravioli, ale aby ste sa vyhli výčitkám svedomia z jedenia...

Chcete rýchlu a chutnú pizzu, ale nemáte hotové cesto ani čas na jeho miesenie? Jednoduchá okrúhla focaccia postačí! Rozrežte ju vodorovne na polovicu a vytvorte dva perfektné korpusy na pizzu. Pre...

Osviežujúci citrón, jemný zelený hrášok a chrumkavá pancetta premenia jednoduché varené ravioli na jedlo reštauračnej kvality. Zohrejte varené ravioli v ľahkej maslovej omáčke s...

Tieto lahodné, chrumkavé bravčové kotlety sú ideálne na rýchlu a chutnú večeru po práci alebo na slávnostný obed. Sú pripravené z tenkých plátkov...

Toto vynikajúce jedlo sa pripravuje z cestovín tagliatelle vo voňavej krémovej omáčke s čiernym korením a syrom pecorino. Keďže čierne korenie je jednou z hlavných ingrediencií tohto jedla, je dôležité použiť...

Cestoviny linguine sa podávajú v ľahkej omáčke zo suchého bieleho vína s mušľami. Sú vynikajúce, ako niečo, čo by ste našli v špičkovej talianskej reštaurácii, no prekvapivo ľahko sa pripravujú s minimálnymi ingredienciami...

Špagety Carbonara, azda najobľúbenejšie talianske cestoviny plnené kúskami slaniny a roztopeným parmezánom, sú hotové už za pol hodiny. S týmto receptom sa naučíte, ako pripraviť tie najchutnejšie...

Kombinácia čerstvých paradajok, aromatických byliniek, cesnaku, čiernych olív a mozzarelly dodáva týmto cestovinám letnú chuť stredomorského jedla. Namiesto penne sa dajú použiť akékoľvek cestoviny...

Tieto talianske cestoviny sú hotové za menej ako pol hodiny a sú fantastické, presne ako v reštaurácii. Blanšírovaná špargľa dodáva jedlu šťavnatosť a osviežujúcu chuť, zatiaľ čo kúsky prosciutta spolu s...

Ak milujete lasagne pre ich neuveriteľne bohatú chuť, ale nemáte čas krásne vrstviť ingrediencie a piecť, tento recept vám zachráni deň! Tieto „lenivé“ lasagne sa pripravujú z bežných cestovín. Vyberte si...

Biela fazuľa sa vďaka svojej krémovej textúre považuje za perfektný základ pre zdravé dipy. Majte po ruke konzervu fazule pre rýchlu prípravu...

Ak ste fanúšikom francúzskej cibuľovej polievky, určite oceníte chuť tohto párty dipu. Jeho základom je tá istá restovaná cibuľa s korením. Pre bohatšiu chuť Rachael Ray pridáva...

Sladká talianska klobása a pikantná brokolica rapini (listová brokolica rabe) sa krásne dopĺňajú v tomto jednoduchom, no chutnom a zdravom jedle, ktoré je pripravené výlučne na jednej panvici. V duchu...

Pripravte si chutnú a rýchlu večeru na plechu na pečenie v talianskom štýle. Veľké krevety sa pečú na jednom plechu so všetkými ingredienciami tradičných cestovín puttanesca: červenou cibuľou, paradajkami...

Petits fours sú miniatúrne pečivo veľkosti sústa. Vyzerajú elegantne a sú ideálne na každú príležitosť, od veľkých osláv až po rodinné stretnutia. Zatiaľ čo profesionálni cukrári...

Eskarole je obľúbenou ingredienciou stredomorskej kuchyne, najmä talianskej. Má miernu horkosť, ktorá sa krásne vyvažuje s inými silne ochutenými ingredienciami, ako napríklad...

Mäkká talianska polenta je skvelou prílohou takmer ku každému mäsovému alebo zeleninovému jedlu. Aby bola mäkká a hladká, dodržujte toto kľúčové pravidlo: nalejte polentu do...

Vyskúšajte talianske kuracie parmezánové rolky v lahodných rolkách. Tenké kuracie rezne sú obalené strúhanou mozzarellou, potom sú rolky obaľované v parmezánovej strúhanke a...

Pripravte si jednoduchý, ale chutný domáci kastról z kupovaných tortellini, miniatúrnych talianskych knedličiek plnených syrom. Tortellini varte, kým nie sú úplne uvarené, a potom ich premiešajte s marinárovou omáčkou...

V tomto recepte sa Tyler Florence delí o rady, ako vybrať najlepší kus mäsa na pečenie, na čo si dať pozor pri výbere a ako ho správne piecť, aby bolo mäso šťavnaté, krehké a chutné.

Pripravte si chutnú a rýchlu večeru na plechu na pečenie už za pol hodiny. Všetko budete mať v jednom pokrme: veľa zeleniny, mäsa a talianske zemiakové gnocchi. Tento recept eliminuje potrebu samostatných...

Na rozdiel od tradičných hrubých, viacvrstvových lasagní sa tieto lasagne pečia na veľkom plechu na pečenie, vďaka čomu majú tenšiu kôrku, ale sú zo všetkých strán – zospodu, zhora aj po okrajoch – pokryté nádherne chrumkavou...

Klasická talianska panna cotta je perfektný dezert na každú príležitosť. Je neuveriteľne jednoduchá na prípravu a pri servírovaní vyzerá vynikajúco. Tajnou ingredienciou tejto panna cotty je obyčajný grécky jogurt. S...

Pripravte si zdravú a lahodnú nadýchanú fritátu v gréckom štýle. Táto omeleta doslova prekypuje sladkými hroznovými paradajkami, čiernymi olivami a slanými kúskami gréckej fety. Pretože...

Príprava klasických bolonských cestovín trvá niekoľko hodín, ale výsledok stojí za to. Omáčka z mletého hovädzieho mäsa je neuveriteľne bohatá a plná chuti, a to všetko vďaka...

Krása týchto lahodných talianskych cestovín spočíva v jednoduchosti ich ingrediencií: okrem špagiet obsahujú iba syr a čierne korenie (cacio e pepe) a pripravujú sa so zmesou olivového oleja a masla. Pre...

Tento klasický krémový recept na fettuccine Alfredo sa pripravuje s citrónovou šťavou a kôrou. Na omáčku budete potrebovať veľa masla, hustú smotanu a veľa strúhaného...

Marinárová omáčka je ideálna pre mnoho talianskych jedál. Domáca marínárová omáčka sa neuveriteľne ľahko pripravuje z konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave a je vynikajúca...

Tento cestovinový kastról bohatý na ingrediencie je pomenovaný po talianskej opernej speváčke Luise Tetrazzini. Napriek mnohým ingredienciám sa kastról ľahko pripravuje...

Pre krásny záver romantickej večere podávajte túto ľahkú kávovú panna cottu v pohároch na martini. Tento dezert má skutočne taliansku eleganciu a je neuveriteľne jednoduchý na prípravu – stačí mu dať čas...

Orechy a sušené ovocie sú najchutnejšou, najzdravšou a najvýživnejšou kombináciou na rýchle občerstvenie, ale rovnaká kombinácia sa dá použiť aj na prípravu lahodných a zároveň zdravých predjedál.

Ravioli sú malé ravioli plnené syrom, podávané v omáčke ako akékoľvek talianske cestoviny. Giada De Laurentiis navrhuje pripraviť rýchle, jednoduché, no neuveriteľne chutné...

Rafinovaný severotaliansky predjedlo, ktoré sa perfektne hodí k vínu. Opečené plátky bagety sú natreté hrubou vrstvou domáceho džemu vyrobeného zo sušených fíg, brandy a lieskových orechov. Navrch poukladajte...

Údený losos, osviežujúca uhorka a krémový syr sú perfektnou kombináciou pre lahodné sendviče s bielym chlebom a čajom. Odrežte kôrky zo sendvičov a budete mať sofistikovaný anglický...

Tento elegantný francúzsky predjedlo zaujme svojou bohatou chuťou a textúrou. Riete je podobná paštéte a natiera sa na chlieb, ale je menej hladká a budete cítiť...

Lasagne v jednorazových alobalových formách majú niekoľko výhod. Po prvé, získate praktickú porciu pre dvoch. Po druhé, tieto lasagne sa pečia rýchlejšie ako lasagne v plnej veľkosti a po tretie,...

Tento lahodný dezertný chlieb kombinuje to najlepšie z klasickej briošky a neapolskej zmrzliny. Cesto je rozdelené na tri časti, pričom každá je presiaknutá chuťou neapolskej...

Pistu je francúzska omáčka podobná talianskemu pestu, ale bez pridaných orechov a často aj bez syra. Základom tejto omáčky je voňavý olivový olej s cesnakom a šalviou. Ten istý olej...

Pripravte si filet z lososa na španielsky spôsob a upečte ho na jednom plechu so zelenými olivami, červenou cibuľou, paprikou a kockami chleba namočenými v olivovom oleji. Jedinečná chuť jedla...

Porchetta je tradičná talianska bravčová rolka plnená aromatickými bylinkami. V tomto recepte sa používa bravčová plec, nakrájaná na tenké plátky, aby sa vytvorila tenká vrstva...

Pred podávaním slávnostnej večere ponúknite hosťom marinované olivy so syrom a plátkami chorizo, spolu s pohárom bieleho vína. Toto občerstvenie obsahuje tri druhy olív, mini mozzarellové guľôčky a španielsky syr...