Recepty európskej kuchyne

Mečúň je pevná, mäsitá ryba, ktorá je ideálna na grilovanie na špízoch. Nakrája sa na rovnaké kúsky a marinuje sa niekoľko hodín v mätovo-pestovej omáčke. Na prípravu...

Letný taliansky šalát panzanella vyrobený z opečených kociek chleba, paradajok a lahôdkového mäsa vo vinaigrette dresingu, podávaný v jedinečnej miske z ciabatty. Všetky pochúťky – saláma,...

Španielska polievka gazpacho je jedlo, s ktorým môžete experimentovať podľa ľubovôle, kombinovať rôzne druhy zeleniny a dokonca pridať ovocie. Doprajte si lahodnú, osviežujúcu polievku vyrobenú z...

Studená gazpacho polievka je perfektnou maškrtou na horúci letný deň: je hotová za pár minút, netreba stáť pri horúcom sporáku, je príjemne osviežujúca a je plná...

Toto ľahké, na vitamíny bohaté zelené gazpacho sa vyrába prevažne z bieleho hrozna bez jadierok, ktoré sa zmieša s ďalšími zelenými ingredienciami: uhorkami, jarnou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a avokádom, ako aj...

Kyslasté tóny zázvoru sa krásne snúbia so sladkosťou melóna a vytvárajú veľmi osviežujúci dezert s jedinečnou dochuťou. Príprava tejto granity je veľmi jednoduchá: vyšľahajte dužinu melóna so strúhaným...

Pečené cherry paradajky na viniči vyzerajú veľmi pôsobivo a môžu sa podávať ako príloha aj na slávnostnej večeri. Sú tiež vynikajúce, pretože pečenie ešte viac zintenzívni chuť paradajok...

Tieto cuketové lodičky s chrumkavou syrovou polevou sú elegantnou prílohou alebo slávnostným predjedlom. Budete potrebovať len niekoľko ľahko dostupných ingrediencií...

Hoci kukurica nie je tradičnou ingredienciou talianskych cestovín, dodáva pokrmu extra letnú chuť bez toho, aby stratila svoje stredomorské čaro. Ploché cestoviny...

Pripravte si lahodné fettuccine s citrónom a makom, ktoré obsahujú aj tenké plátky cukety orestované na cesnakovom masle. Dodá im to bohatú, šťavnatú chuť a skvelú letnú...

Na prípravu tohto letného jedla v španielskom štýle nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Surová zelenina (paradajky, uhorky a papriky) sa zmieša s olivovým olejom, sherry octom a...

Tento teplý zemiakový šalát s údenou arómou a chuťou, chrumkavou slaninou a pečenými paprikami je skvelou sviatočnou prílohou k akémukoľvek mäsovému jedlu. Na jeho prípravu použite nadrobno nasekanú červenú...

Milovníci silnej, aromatickej kávy si môžu dopriať tento osviežujúci nápoj aj v horúčavách, ak si pripravia osviežujúcu taliansku granitu. Tento mrazený dezert si nevyžaduje žiadne špeciálne...

Zelenina dodáva tomuto jedlu žiarivé chute a vône leta. Tenké plátky cukety a tekvice sa zmiešajú s cherry paradajkami, feniklovým koreňom, cibuľou, cesnakom a oreganom a zapečú sa v...

Pripravte si osviežujúci mrazený dezert inšpirovaný obľúbeným karibským kokteilom Piña Colada. Na rozdiel od tradičnej zmrzliny je táto granita ľahká a nízkokalorická a jej tropický...

Stonky rebarbory ​​sú skvelou ingredienciou do lahodnej plnky do koláčov, najmä v kombinácii s malinami. Plnka je aromatická a príjemne kyslastá, dokonale doplnená...

Ravioli inšpirované Caprese kombinujú dve talianske jedlá na jednom tanieri a prinášajú bohatstvo živých stredomorských chutí a omamné arómy paradajok, syra a voňavých...

Acqua pazza je talianske jedlo, ktorého názov sa prekladá ako „bláznivá voda“. Toto je perfektný spôsob, ako opísať lahodný vývar, ktorý vzniká dusením, pretože obsahuje...

Letné bolonské ragú obsahuje štedrú porciu paradajok a voňavej bazalky; tieto dve ingrediencie spolu dodávajú jedlu živé chute a vône. Pripravte si toto ragú s hovädzím mäsom...

Tradičný stredomorský šalát z Nice v Niçoise sa pripravuje z vajec natvrdo, paradajok, tuniaka a olív, ale k týmto základným ingredienciám sa často pridáva aj iná zelenina, aby...

Táto výdatná ázijská frittata sa pripravuje z rezancov ramen (alebo instantných rezancov) a mletého kuracieho mäsa. Jej lahodná, výrazná chuť pochádza z tmavého sezamového oleja, ustricovej omáčky a...

Pripravte si rýchlu a chutnú večeru v štýle gréckeho meze. Namiesto zdieľania taniera je každý predjedlo porciované samostatne a harmonicky sa navzájom dopĺňa, čím sa zabezpečí, že každá porcia obsahuje...

Široké talianske cestoviny pappardelle sa zmiešajú s pomaly vareným hovädzím ragú. Hovädzie mäso sa vloží do hrnca s paradajkami, červeným vínom, paradajkovým pretlakom a korením a varí sa...

Čerstvé domáce cestoviny sú neporovnateľné s cestovinami kupovanými v obchode, pretože si ich môžete prispôsobiť vlastnými ingredienciami a vytvoriť tak jedinečný produkt, ktorý v obchodoch nenájdete. Ak máte stroj na cestoviny...

Milánska ryba, alebo po milánskom, je platesa vyprážaná na panvici, obalená chrumkavou zlatou kôrkou. Na dosiahnutie tohto cieľa sa filet z platesy dvakrát obaľuje, pričom sa ryba najprv obaľuje v múke,...

Toto jednoduché domáce jedlo sa rýchlo pripravuje a je obohatené o lahodné chute a vône gréckej kuchyne. Zemiaky sa pečú pri vysokej teplote v rúre dozlatista,...

Špargľa a kukuričné ​​zrná dodávajú týmto cestovinám Pasta Primavera ich žiarivý jarný vzhľad a chuť, zatiaľ čo feniklový koreň a aromatické bylinky petržlenovej vňate a estragónu ich krásne dopĺňajú. Zelenina je zľahka orestovaná na panvici...

Tieto žiarivé a lahodné talianske sendviče crostini budú perfektným doplnkom každej domácej párty alebo sviatočného stola. Chrumkavé plátky bagety alebo ciabatty sú posypané hráškovým pestom a ozdobené...

Upečte si koláč inšpirovaný churrom a podávajte ho s pikantnou čokoládovou omáčkou. Pečte ho vo veľkej panvici s otvorom v strede, aby sa cesto rovnomerne rozložilo...

Táto lahodná talianska omeleta sa pripravuje z kúskov údeného lososa a krémového smotanového syra, ktorý je nahromadený v zmesi rozšľahaných vajec. Trocha čerstvého kôpru dodáva omelete skvelú...

Cestoviny Cavatelli patria medzi najvhodnejšie malé cestoviny na varenie s omáčkami. Majú tvar malých mušlí, ktoré sa naplnia omáčkou a dodajú im množstvo chuti. Pripravte si cestoviny...

Pripravte si lahodné švédske mäsové guľky s vyprážanými hubami namiesto mäsa. Aby bolo mleté ​​mäso lepkavé a husté a aby guľky zostali pohromade, zmiešajte huby s vajcom a uvarenou quinoou.

Aj vegetariánske cestoviny budú úžasne chutné, keď sa podávajú s výraznou omáčkou. Na prípravu fettuccine s pestom použite zelené fettuccine, zafarbené špenátom, aby vaše...

Filet z tresky bez kože sa dusí vo vývare s voňavým pórom restovaným v bielom víne a podáva sa s lahodnou mandľovo-sezamovou omáčkou. Na prípravu omáčky rozmixujte...

Krevety sa varia v korenenom vývare s citrónom, koriandrom, horčičnými semienkami a bobkovým listom, čím získajú túto úžasnú chuť. Keď sú hotové, ihneď ich ponorte do ľadovej vody...

Aj len s paradajkami, bazalkou, chlebom a cesnakom si môžete pripraviť lahodný taliansky predjedlo, úžasne jednoduchý a plný žiarivých chutí. Krajce bieleho chleba sa opečú, kým...

Pizzetta je miniatúrna pizza, ktorá sa často podáva ako predjedlo na večierkoch. Od bežnej pizze sa líši iba veľkosťou; všetky ostatné ingrediencie sú rovnaké. Napríklad, upečte si lahodné pizzetty s...

Táto osviežujúca granita sa vyrába z melónovej dužiny zmiešanej s mätovým sirupom a limetkovou šťavou. Posledné dve zložky dodávajú melónu sladkosť osviežujúcu chuť a vôňu, ktorá je v letných horúčavách veľmi potrebná.

Vrcholom tohto šalátu s cestovinami, zeleným hráškom a rukolou je pikantná pesto omáčka. Na jej prípravu zmiešajte čerstvú bazalku s trochou rukoly, píniovými orieškami a pikantnou...

Výdatný letný šalát z cestovín orzo a konzervovaného cíceru, plný stredomorských chutí vďaka kyslastému olivovému oleju a citrónovému dresingu, olivám a gréckemu syru.

Jednoduchý a rýchly recept na talianske cestoviny, ktorý prekypuje živými chuťami sladkých čerešňových paradajok, olív, bieleho vína, v ktorom sa kuracie mäso dusí, a aromatického korenia. Príprava...

Jasne červené jahody, plnené zelenou, snehu podobnou hmotou, vyzerajú ako lahôdka zo sofistikovanej reštaurácie haute cuisine. A kombináciu chutí v tomto letnom predjedle ocenia všetci gurmáni. Veľké...

Tieto lahodné sendviče v talianskom štýle dodajú každej párty šarm a naplnia ju letnou atmosférou. Chrumkavé opečené plátky ciabatty sú potreté krémovou syrovou plnkou vyrobenou z...

Jednoduchý recept na taliansku melónovú granitu s trochou cukru a citrónovej šťavy, aby nebola príliš sladká. Všetky ingrediencie spolu vyšľahajte v...

Chlebové tyčinky, alebo po taliansky „grisini“, sú všestranné občerstvenie, ktoré je ideálne na rýchle občerstvenie, náhradu chleba k hlavným jedlám, skvelý doplnok k pivu alebo jednoducho...

Francúzsky toast sa do Ameriky dostal z Kanady s francúzskymi kolonizátormi. Je to dezert pozostávajúci z vyprážaných krutónov namočených vo vajci, ktoré sa podávajú ako jemné pečivo. Na prípravu vajca...

Táto nezvyčajná sangria sa pripravuje zo zeleného čaju a medu, zalieva sa bielym vínom a dopĺňa sa japonským slivkovým vínom. Čerešne, konzervované mandarínky a ďalšie chute sa dokonale dopĺňajú.

Bellini je jeden z najobľúbenejších letných koktailov v Taliansku, ktorý sa pripravuje z broskyňového pyré a šumivého vína. Vynikajúcu chuť tohto nápoja si môžete vychutnať, aj keď ešte nie je sezóna...