Recepty európskej kuchyne

Okrem mletého hovädzieho mäsa sú tieto zdravé mäsové guľky vyrobené z rozdrvenej čiernej fazule a kelu. Tieto ingrediencie dodávajú ešte viac bielkovín a...

Rizoto v pomalom hrnci sa pripravuje takmer rovnako ako na sporáku, jediný rozdiel je v tom, že nemusíte miešať vývar po dávkach. Najprv orestujte zeleninu a koreniny v...

Stirato je podlhovastý taliansky chlieb s veľkými, lahodnými dierkami v striedke a hustou, chrumkavou kôrkou. Jeho textúra je veľmi podobná ciabatte alebo francúzskej bagete a jeho pečenie...

Jeden z najjednoduchších letných šalátov, vyrobený z paradajok, starého chleba, olivového oleja, bazalky a vinaigrette. Toskánska panzanella je osviežujúca a...

Skvelá kombinácia byliniek ako cesnak, tymian a rozmarín spolu s parmezánom dodáva tejto prílohe nebeskú chuť. Nakrájaná cuketa a varené nové zemiaky...

Tento predjedlo je veľmi sýty, lahodný, má letný, výrazný vzhľad a hodí sa na akúkoľvek dovolenku alebo párty. A jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá. Prerežte sladké papriky a cuketu na polovicu so zoškrabanými...

Množstvo sacharidov a kalórií vo svojom jedle môžete výrazne znížiť nahradením časti cestovín tenkými, úzkymi prúžkami cukety. Vďaka tomu bude jedlo zdravšie, ale zároveň nebudete musieť...

Tieto syrom plnené obálky pripomínajú ravioli pripravené bez múky a cesta. Pre jednoduchšie zostavenie nakrájajte cuketu na veľmi tenké prúžky. S tým vám pomôže mandolína...

Demi-glace je bohatá, tmavá omáčka tradičná vo francúzskej kuchyni. Pripravuje sa zo španielskej omáčky – základnej francúzskej omáčky – a ochuteného hovädzieho alebo kuracieho vývaru. Celá...

Lahodné mäkké praclíky sú nemecké pečivo, ktoré milujú deti aj dospelí. Sú vyrobené z mäkkého, elastického kysnutého cesta, ktoré sa dá ľahko natiahnuť do dlhých povrázkov a tvarovať do...

Keďže táto pizza má bohatú a chutnú polevu, môžete si ju trochu uľahčiť použitím predpečeného chleba naan ako základu. Predhrejte ho a...

Pesto z rukoly je vhodnou alternatívou k bazalke. Omáčka dodáva pikantnú chuť, ktorú dokonale dopĺňa citrónová šťava a cesnak. Rukolu rozmixujte v mixéri s korením a pridajte olivový olej...

Biela talianska pizza sa pripravuje bez paradajkovej omáčky, ale nie je o nič menej lahodná a vďaka kombinácii rôznych syrov má svoj vlastný jedinečný chuťový profil. Preto...

Jasná, svetlozelená zelenina ako špargľa a zelený hrášok spolu s aromatickým feniklom dodávajú tomuto rizotu jarný vzhľad a sviežosť. Skutočným tajomstvom skutočne jarnej chuti je však zelenina...

Talianske cestoviny linguine sa najčastejšie pripravujú s morskými plodmi a obzvlášť dobre sa hodia k bacuľatým, pevným krevetám. Uvarené cestoviny skombinujte s restovanou šalotkou a...

Tieto palacinky sa pripravujú ako malé sústo, vďaka čomu majú reprezentatívnejší, úhľadnejší a pôsobivejší vzhľad. Cesto na palacinky zmiešajte s mliekom a zmesou pšeničnej a pohánkovej múky...

Chrumkavé talianske sendviče crostini sú perfektným predjedlom na domáce oslavy. Sú obľúbené, pretože kombinujú žiarivé chute, kontrastné textúry a pôsobivú prezentáciu. Pripravte si crostini s...

Tuile sú tenké a chrumkavé mandľové sušienky obľúbené vo Francúzsku. Cesto sa vyrába z mandľovej múky, masla, cukru, vajec a sódy bikarbóny. V rúre sa sušienky roztiahnu a veľmi zmäknú...

Na rozdiel od tradičných anglických scones sú tieto žemle skôr ako mäkké sušienky, ale sú vyrobené z rovnakých ingrediencií: múka, kyslé mlieko, vajcia, prášok do pečiva a maslo. Cesto...

Tortellini sú malé talianske knedličky, ktoré sa zvyčajne podávajú ako cestoviny. Ale sú tiež lahodnou ľahkou polievkou. Uvarte tortellini plnené syrom v kuracom vývare a podávajte...

Tieto kuracie nugetky v parmezáne vám dodajú dokonalú chuť s minimálnym úsilím. Kuracie prsia sú rozdrvené kladivkom, obaľované v múke a nakoniec namáčané vo vaječnom roztoku...

Ohromte svojich hostí výdatným, lahodným a chrumkavým koláčom plneným slanou syrovou plnkou a čerstvou špargľou. Pre dokonalý...

Tieto talianske cestoviny kombinujú ingrediencie troch farieb: červené sušené paradajky a radicchio, biele cestoviny penne, kuracie prsia a parmezán a zeleninu ako rukola, bazalka a...

Kuskus je perfektná zdravá príloha k rýchlym jedlám. Varí sa rýchlo, naparuje sa v horúcej vode len 5 minút a ľahko absorbuje chute ostatných ingrediencií. Takže ho vmiešajte...

Anglické scones sú jedným z najjednoduchších druhov domáceho pečeného tovaru. Cesto sa rýchlo miesi, scones sa rýchlo pečú a sú lahodné. Ich charakteristickým znakom je vločková textúra. Čo...

Hoci názov týchto cestovín znie ako talianska pochúťka, v skutočnosti boli vynájdené v Amerike. A slovo „primavera“ sa z taliančiny prekladá ako „jar“. A cestoviny skutočne vyzerajú...

Španielska omáčka je jednou z piatich základných omáčok klasickej francúzskej kuchyne. Zvyčajne sa podáva k mäsovým jedlám alebo sa používa pri príprave inej demi-glace omáčky. Španielska omáčka sa vyrába z...

Toto talianske rizoto sa pripravuje jednoduchším spôsobom: nemusíte stáť pri sporáku a namáčať ryžu do tekutiny, porciu po porcii, ako sa to robí v tradičných receptoch. Ale jedlo sa vydarí tak...

Tento recept používa prírodné bravčové kotlety, zvyčajne steaky z panenky bez kosti. Pre zaistenie mäkkých a šťavnatých rezov nakrájajte bravčové mäso na hrubé kúsky...

Tieto cestoviny so zeleninovou omáčkou sú jedinečné, pretože sa vyrábajú z pečených paprík namiesto bežných paradajok. Dodávajú cestovinám úžasnú a jedinečnú chuť a syr feta ich robí ešte...

Tradičná talianska pesto omáčka sa pripravuje s bazalkou, olivovým olejom, píniovými orieškami a syrom pecorino, ale môžete ju pripraviť aj bez ďalších kalórií a mliečneho tuku. Namiesto...

Piccata je obľúbené talianske jedlo pozostávajúce z vyprážaných, obaľovaných rezňov poliatych omáčkou z citrónovej šťavy, masla a kapar. Tento recept sa od tradičnej piccaty líši tým, že...

Ratatouille je lahodný guláš z Provensálska, ktorý poteší chuťou zrelej letnej zeleniny: cukety, baklažánu a paradajok. Hoci sa tradičné ratatouille pripravuje na sporáku, dá sa pripraviť rovnako chutné...

Zaujímavý recept na nízkosacharidové a nízkokalorické rezance. Na ich prípravu ošúpte stonky špargle škrabkou na zeleninu, kým sa z nich nevytvoria pásiky podobné fettuccine. Stačí ich osmažiť...

Táto ovsená kaša sa varí v pomalom hrnci počas spánku a ráno stačí lyžicou nasypať horúcu kašu do misky a pomaly si vychutnávať jej chuť. Tento recept obsahuje viac...

Zdravá, nízkokalorická verzia lahodného a sýteho talianskeho jedla. Je to kurací rezeň s hubami a marsala omáčkou. Kuracie filé je rozdrvené,...

Toto jedlo dokonale vyvažuje sacharidy z cestovín a bielkoviny z kreviet, zatiaľ čo zelenina dodáva vlákninu a paradajky, cesnak a bazalka dodávajú lahodnú chuť a arómu...

Talianske cestoviny puttanesca patria medzi najjednoduchšie na prípravu. Podľa najrozšírenejšej teórie pochádza ich názov práve z tohto slova, ktoré nepotrebuje preklad. Predpokladá sa, že...

Zábavný názov talianskeho predjedla saltimbocca sa dá preložiť ako „skočiť do úst“. Tieto lahodné a lahodné mäsové rolky s bohatou plnkou sa vyprážajú na olivovom oleji a potom dusia...

Dokonalá letná polievka, ktorá vás osvieži zvnútra. Navyše nebudete musieť stáť pri sporáku v horúcom počasí. Rozmixujte olúpané a zbavené semienok paradajky, uhorky a sladké...

Cestoviny s fazuľou sú jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších jedál v Taliansku. Je to hustá paradajková polievka s bielou fazuľou a malými rúrkovitými cestovinami, ako sú ditalini alebo hornos,...

Tento recept ponúka sýtejšiu verziu gréckeho šalátu. Tradičná letná zelenina sa kombinuje s talianskymi cestovinami orzo a premiešaná s gréckym rančovým dresingom.

Na rozdiel od tradičných frittát sa táto pripravuje rýchlo a varí sa na sporáku namiesto rúry. Na jej prípravu by ste mali najprv brokolicu v mikrovlnnej rúre zmäknúť a potom ňou poleťte...

Frittata je talianska omeleta s rôznymi plnkami. Samotný názov sa dá z taliančiny preložiť ako „vyprážaná“. Tradičná frittata sa však jednoducho zľahka opečie na panvici, kým vajcia nezačnú...

Španielske chorizo ​​podávajte ako elegantný predjedlo k alkoholickým nápojom. Na jeho prípravu opečte plátky klobásy na panvici a poukladajte ich na tanier pokvapkané lahodnou, bohatou omáčkou.

Antipasti v talianskej kuchyni sú spôsobom, ako oživiť očakávanie večere. Rôzne malé predjedlá, často spárované navzájom pre chuť, sa podávajú na veľkom tanieri. Jeden takýto typ...

Braciole sú talianske mäsové závitky, ktoré sa dlho dusia v paradajkovej omáčke, čím získajú lahodnú chuť a šťavnatú textúru. Pretože sa mäso tak dlho dusí,...

Tieto biscotti oslovia deti aj dospelých, pretože nie sú príliš suché na to, aby sa jedli samotné, a nie sú príliš mäkké na to, aby sa namáčali do šálky kávy. A...

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať hovädzie rebrá – šťavnatý, jemný kus z chrbta. Pred pečením potrite celý povrch horčicou, posypte suchou marinádou a...