Recepty na omáčky

Premeňte obyčajné maslo na lahodnú a chutnú nátierku primiešaním nasekanej čerstvej bazalky, šalotky a trochy citrónovej šťavy. Hotové chutné maslo zabaľte do papierových utierok,...

Hrianky zo sladkých zemiakov sú zdravou bezlepkovou alternatívou chleba. Aj keď chuť sladkých zemiakov nemusí pripomínať chrumkavý chlieb, majú svoje vlastné čaro, vďaka čomu sú ideálne do sendvičov, ktoré...

Crudite je zdravé občerstvenie z rôznych druhov zeleniny, ktoré je dokonale uspokojujúce a šetrné k pásu. Poskytnite hosťom tanier s nakrájanou zeleninou, aby si mohli počas čakania pochutnať...

Tento balzamikový octový vinaigrette s bazalkou a cesnakom sa pripravuje z pomeru octu a oleja 1:3, vďaka čomu je skvelým doplnkom vášho zeleného šalátu. Pokvapkajte ním...

Tento krémový dip z kyslej smotany a avokáda je krémovejším bratrancom mexického guacamole. Parmezán sa môže zdať zbytočný, ale je skvelou náhradou mexického syra...

Tento avokádový šalátový dresing od Zelenej bohyne, vyrobený z majonézy a čerstvých byliniek, je skvelým nápadom na letné predjedlo. Je ideálny na zalievanie zeleninových šalátov a ako príloha...

Chrumkavý toast s jemným avokádom je nielen veľmi zdravý a chutný, ale aj vyzerá pôsobivo, keď sa podáva. Jeho neutrálna chuť a príjemná zelená farba sa perfektne hodia k ostatným zložkám sendviča. Jedným z...

Ľahká a delikátna ricotta v stredomorskom štýle s olivovým olejom, medom a tymianom je perfektným doplnkom k bielemu vínu. Pred pridaním medu ho zohrejte a dochuťte čerstvým...

Syrové fondue je obľúbené medzi dospelými aj deťmi, pretože je veľmi zábavné namáčať všetky možné chutné maškrty do lepkavej syrovej omáčky. Vaše deti si tiež zamilujú pomoc s prípravou fondue predjedál, zatiaľ čo vy...

Francúzska omáčka Mornay je klasický bešamel vyrobený z masla, múky, mlieka a korenia, obohatený syrom Gruyère. Podľa tohto podrobného receptu si môžete vybrať bešamel, ktorý...

Vychutnajte si pravú francúzsku omáčku v celej jej kráse. Demi-glace omáčka sa pripravuje z vývaru z pečených hovädzích kostí, červeného vína, mirepoix (restovaná zmes cibule, mrkvy,...

Na prípravu tejto rýchlej a chutnej omáčky nemusíte čakať na špeciálnu príležitosť, aby ste použili vyškvarený tuk z pečenia sviatočného mäsa. Je vyrobená z hovädzieho mäsa...

Po upečení šunky v rúre zostáva na dne pekáča vylúčená šťava a tuk. Táto často podceňovaná časť pečeného mäsa je skutočným koncentrátom chuti, ktorý vytvára skvelý základ pre...

Cesnakové maslo je ľahko pripraviteľná prísada, ktorá oživí každé jedlo, či už ide o morské plody, ryby, grilovaný steak, dusenú zeleninu, cestoviny alebo jednoducho...

Táto sušená bylinková zmes je bežná na juhu Francúzska a je skvelým doplnkom ku každému jedlu inšpirovanému Stredomorím, či už ide o pečené kura, vyprážané ryby, grilované mäso alebo dresing na...

Luxusné kuracie Kyjev v lahodnej, chrumkavej strúhanke je perfektnou pochúťkou na sviatočný stôl. Kuracie Kyjev bolo dlho považované za jedlo určené len pre reštaurácie a zriedkavo...

Po upečení krásnej morky použite zvyšné droby (krk, pečeň, žalúdok, srdce) na prípravu lahodnej omáčky na vašu sviatočnú večeru. Základ omáčky bude mastný, ale...

Táto omáčka z kyslej smotany a avokáda je hladká a zamatová ako smotana, zatiaľ čo čerstvý koriander a limetka dodávajú bohatú a osviežujúcu chuť. Je hotová za pár minút. Všetky ingrediencie...

Táto zmes korenia od renomovaného šéfkuchára Emerila Lagasseho je obľúbená medzi milovníkmi texasko-mexickej kuchyne a vyrába sa komerčne. Ale ak nemáte...

Omáčka marinara sa vyrába z pyré z konzervovaných paradajok a korenia a je skvelým doplnkom k väčšine talianskych jedál, ako aj chutnou a zdravou alternatívou ku kečupu.

Grilované mäso získa jedinečnú chuť a nádherný lesk, keď ho potriete tekvicovou barbecue omáčkou. Táto omáčka sa od klasickej omáčky líši bohatšou, pikantnejšou chuťou a tekvicovou...

Perfektným doplnkom k dusenému homárovi, krabom a mušľam je prepustené maslo. Postupujte podľa tohto podrobného receptu, aby ste maslo rýchlo a jednoducho rozpustili a prečistili.

Namiesto bežnej sójovej omáčky ju použite na prípravu lahodnej, pikantnej omáčky na namáčanie, ktorá sa perfektne hodí takmer ku každému ázijskému predjedlu, od tempury až po jarné rolky a čínske knedle.

Táto omáčka sa pripravuje z tuku, ktorý zostane po vyprážaní mletých bravčových klobás. Okrem mäsa sú jedinými ďalšími ingredienciami múka a mlieko. Z tuku a múky sa pripraví zápražka a potom sa pridá mlieko, ktoré...

Táto rýchla a jednoduchá talianska omáčka sa pripravuje z čerstvých paradajok a byliniek len za desať minút a hodí sa k mnohým jedlám. Nakrájané paradajky sa dusia s cesnakom, cibuľou a čerstvými bylinkami,...

Po upečení v rúre sa ostrá chuť cesnaku stáva oveľa jemnejšou a chutnejšou, strúčiky sú tiež mäkké, zlatisté a dajú sa ľahko vytlačiť zo šupky a vaša kuchyňa sa naplní...

Veľmi jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutné a rýchle jedlo v talianskom štýle. Ideálne na kempovanie alebo obed na záhrade. Talianske klobásy sa grilujú a podávajú s prílohou...

Kelové pesto má jemnejšiu chuť ako tradičné bazalkové pesto. Je to zdravá a na vlákninu bohatá omáčka na akékoľvek cestoviny. Jednoducho rozmixujte surový kel v mixéri...

Táto argentínska omáčka, bohatá na chuť a arómu, je vyrobená zo zmesi čerstvých byliniek – petržlenu, koriandra a oregana – zmiešaných s cesnakom, vínnym octom a olivovým olejom. Štipka korenia...

Omáčka sa pripravuje z kyslej smotany, ktorej krémová chuť vyvažuje ostrú chuť čerstvého chrenu a kyslosť dijonskej horčice. Omáčka sa nemusí variť: kyslá smotana sa zmieša so strúhaným chrenom,...

Táto grilovacia omáčka má iba päť základných ingrediencií a jej príprava je neuveriteľne jednoduchá: stačí všetko pridať do hrnca, premiešať a variť na miernom ohni, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Chuť omáčky je komplexná a...

Francúzska omáčka beurre blanc dodá sofistikovanú chuť každému jedlu a predjedlu, či už ide o ryby, morské plody, huby, kuracie mäso alebo blanšírovanú zeleninu. Omáčka sa pripravuje s maslom, ktoré...

Táto rýchla verzia mexickej mole omáčky je hotová len za 30 minút. Ušetríte čas bez toho, aby ste obetovali chuť. Je rovnako bohatá a plná ako pôvodný recept.

Tento balzamikový dresing, založený na jednoduchej vinaigrette, je skvelým doplnkom každého zeleninového šalátu a dokonca aj jeho premiešanie s listovou zeleninou bude vynikajúce. Balzamikový...

Na prípravu lahodných talianskych cestovín bez problémov potrebujete len špagety, konzervované paradajky vo vlastnej šťave, čerstvú bazalku a pár korenín. Chuť a aróma...

Základnými ingredienciami najjednoduchšieho klasického vinaigrette dresingu sú olivový olej a ocot, ktoré sa pridávajú v pomere 3:1. Môžete použiť akýkoľvek ocot, ktorý máte radi: biely vínny ocot alebo...

Recept na autentickú mexickú salsu s bohatou údenou chuťou, ktorú možno podávať ako omáčku na namáčanie, k mäsu alebo použiť v iných mexických jedlách.

Mexická omáčka na nachos je ideálna na večer s rodinou a priateľmi, či už je to zábavná párty alebo sledovanie zápasu. Tento recept navrhuje pripraviť dve rôzne porcie nachos. Pre...

Prírodná vanilka nie je lacné korenie, ale len z jedného struku si môžete vyrobiť veľa ochuteného vanilkového cukru a použiť ho všade, kde chcete pridať...

Vychutnajte si všetky výhody, chuť a jemnú textúru zrelého avokáda v tradičnej mexickej pochúťke guacamole. Avokádo jednoducho roztlačte vidličkou a premiešajte s čerstvým koriandrom, pálivou paprikou serrano,...

Bravčové rebrá sa grilujú dozlatista a potom sa dopečú v rúre. Môžete dokonca použiť domáci elektrický gril – chuť bude úžasná! Odstráňte membrány...

Toto je tradičná francúzska restovaná zmes múky a tuku, ktorá sa používa na zahusťovanie mnohých omáčok a šťáv. Môžete použiť maslo alebo, ak je k dispozícii,...

Táto vinaigrette sa neuveriteľne jednoducho pripravuje, no vďaka balzamikovému octu, cesnaku a medu sa môže pochváliť neuveriteľne bohatou a komplexnou chuťou. Je perfektná do každého šalátu. Vy...

Klasická talianska marinara omáčka je základnou súčasťou mnohých talianskych jedál. Môže sa použiť na cestoviny, pizzu, ryžu alebo podávať ako náhrada kečupu za ravioli. Kamkoľvek ju pridáte, jedlo...

Táto hustá a bohatá mäsová omáčka sa bude hodiť nielen k špagetám, ale k akýmkoľvek cestovinám. Ingrediencie uvedené v tomto recepte vystačia na veľkú dávku, z ktorej niektoré môžete zmraziť, ak...

Tapenáda je provensálske korenie vyrobené z olív, kapár a ančovičiek, ktoré sa zvyčajne podáva ako nátierka na plátky bagety alebo krekry. Jej príprava trvá len pár minút. Všetko...

Mole poblano je tradičná mexická omáčka zo štátu Puebla, podľa ktorého je pomenovaná. Omáčka sa môže pochváliť komplexnou a mnohostrannou chuťou a jej zložky sa zdajú byť početné...