Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto jednoduchá a rýchla talianska omáčka sa pripravuje z čerstvých paradajok a byliniek len za desať minút a perfektne sa hodí k rôznym jedlám. Nakrájané paradajky sa dusia s cesnakom, cibuľou a čerstvými bylinkami, kým sa omáčka neprepojí chuťou stredomorského korenia. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite niekoľko byliniek, napríklad zmes petržlenovej vňate, bazalky a oregana. Na vyváženie kyslosti paradajok pridajte na samom konci štipku cukru. Táto omáčka sa perfektne hodí k syrovým ravioli, cestovinám alebo gnocchi.

Zloženie:

• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 2 lyžice nakrájanej cibule
• 2 PL olivového oleja
• 2 paradajky, nakrájané
• 3 lyžice nasekaných čerstvých byliniek (oregano, bazalka, petržlenová vňať)
• Štipka cukru
• Ravioli so syrom a bylinkami, pripravené na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

paradajky, oregano, bazalka, petržlen, cesnak, paradajková omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci na strednom ohni orestujte cesnak a cibuľu na olivovom oleji 2 minúty. Pridajte paradajky a bylinky a pokračujte vo varení 5 minút, kým paradajky nezmäknú. Dochutte soľou, korením a cukrom. Podávajte s ravioli.

Hlasy: 2