Sezónne jedlá

Šťavnaté, krehké a lahodné, hruď sa perfektne hodí k pivu a grilovacej omáčke. Proces varenia je skvelou výhovorkou na strávenie dňa vonku. Ancho (poblano) je tiež dobrou alternatívou...

Kuracie mäso Jerk je tradičné karibské jedlo pochádzajúce z Jamajky. Mäso sa marinuje v pikantnej omáčke jerk a potom sa griluje na uhlíkoch, kým nie je zhnednuté. Práve táto pikantná kôrka robí toto jedlo výnimočným...

Pre šťavnaté, krehké a chutné grilované kura, potrite ho dokonale rozmixovanou suchou marinovanou zmesou a nechajte marinovať cez noc. Počas grilovania ho potrite...

Grilované kura na grile. Aby mäso zostalo šťavnaté a krehké, odporúčame ho namočiť na niekoľko hodín do slaného nálevu. Soľ pomáha udržiavať v mäse vlhkosť a zabraňuje tomu, aby sa kura...

Kukurica na klasu sa dá nielen variť, ale aj piecť, ako to robili Indiáni zo Strednej Ameriky už od staroveku. Pražená kukurica so svojím prvotným vzhľadom a lákavou arómou prebúdza...

Trhané bravčové mäso je obľúbené jedlo v západných krajinách. Pripravuje sa dlhým marinovaním bravčového mäsa a následným pečením v rúre alebo na grile, kým mäso...

Dômyselné americké sendviče známe ako rôzne druhy burgerov (hoci ich historický pôvod zostáva neistý) naďalej dobývajú svet. Je ťažké uveriť, že placka s...

Moderné vonkajšie grily už dávno nie sú len grilom na vyprážanie mäsa. Teraz môžu šťastní majitelia takéhoto zariadenia dusiť, variť na miernom ohni, údiť a samozrejme priamo...

Už vás nebavia rezne, kotlety a iné mäsové jedlá, očakávate hostí alebo si chcete dopriať niečo nové? Máme to pre vás! Obľúbené bravčové rebierka, upečené v rúre a potom grilované...

Texaské grilovanie zvyčajne používa hovädziu hruď. Je ochutená, marinovaná cez noc a údená pol dňa. Tento recept urýchli proces varenia vašej grilovanej hrude a...

Grilovanie v Memphise v Tennessee sa líši od iných druhov amerického grilovania tým, že mäso sa údi prevažne nasucho. Bravčové alebo hovädzie rebrá sa potierajú suchou zmesou a...

Bravčové rebrá grilované na údenom grile sú zlatohnedé, chrumkavé a šťavnaté s lahodnou kôrkou. Glazúra zo sladkej a korenistej omáčky im dodáva pikantnú chuť...

Na rozdiel od arabskej verzie je izraelský kuskus alebo ptitim skôr cestovinové jedlo v tvare malých guľôčok. Ptitim bol vynájdený v Izraeli v 50. rokoch 20. storočia, keď krajina...

Texas, rovnako ako všetky južné štáty USA, má bohatú tradíciu grilovania. Hovädzia hruď je tam preferovaným grilovaným kusom. Hoci je tento kus mäsa trochu tvrdý, ak dodržíte všetky pravidlá...

Tento recept na údenie používa bravčové rebrá vybraté z brucha. Hoci sú menej mäsité a obsahujú viac spojivového tkaniva, suchú marinádu a špeciálnu zmes...

Čo môže byť talianskejšie ako šalát Caprese? Čerstvá, aromatická bazalka, jemná mozzarella a na slnku dozreté paradajky vytvárajú nielen jedinečnú chuť tradičného...

Štát Severná Karolína, rovnako ako zvyšok juhu, je neoddeliteľne spätý s tradíciami grilovania, pričom východná a západná časť štátu majú odlišné spôsoby varenia a servírovania. Tento recept...

Lexingtonský štýl varenia je pôvodom zo západnej Severnej Karolíny, kde sú tradície grilovania silné a odovzdávajú sa z generácie na generáciu. Údenie v tomto regióne...

Bravčové rebrá, oddelené od panvy, sú obalené vrstvou jemného mäsa, čo výrazne skracuje čas marinovania a údenia. Rebrá duste v mierne vriacej pivnej marináde a nechajte ich údiť len...

Toto grilované mäso sa pripravuje zo spodnej časti bravčových rebier, teda z časti nad bruchom. Hoci sú menej mäsité ako rebrá z panvy, vďaka dlhému procesu marinovania a údenia...

Grilované bravčové rebrá pripravte „mokrou“ metódou, pri ktorej sa mäso počas grilovania polieva omáčkou. Pre chutné a lákavé jedlo odstráňte spojovacie...

Grilované kura podľa tohto receptu nielenže získa nezvyčajnú, originálnu chuť a úžasnú arómu, ale aj ohromujúci vzhľad – výsledok je skutočne chrumkavý,...

Toto lahodné jedlo ozdobí každý stôl a určite poteší milovníkov pikantného grilovania. Medová a údená jalapeño poleva dodáva živú,...

Deň vďakyvzdania sa v Spojených štátoch oslavuje štvrtý štvrtok v novembri. Tento sviatok založili prví európski osadníci, ktorí ďakovali Bohu a pôvodným obyvateľom Ameriky, ktorí im pomohli za...

Brusnice sú jedným z najsilnejších prírodných zdrojov vitamínov počas jesene a zimy. Okrem ovocných nápojov, kisselov a koláčov si z nich môžete pripraviť aj prírodnú a zdravú domácu brusnicovú marmeládu. Táto...

Endívia alebo čakanka a kel sú dobrým zdrojom vitamínov a ďalších živín (vitamíny A a K, folát a vláknina). Toto jedlo sa perfektne podáva s mäsom alebo hydinou,...

Tento farebný wrap sendvič s jesennou úrodou pripomína roh hojnosti. Na tanieri vyzerá úžasne a jeho chuť ospravedlňuje množstvo krokov potrebných na jeho prípravu. Podobné...

Kansas City v USA je považované za hlavné mesto grilovania. Je známe nielen obrovským počtom grilovacích reštaurácií a organizovaním niektorých z najväčších grilovacích festivalov a súťaží, ale aj svojimi špeciálnymi...

Grilovacia omáčka sa perfektne hodí ku všetkým mäsovým jedlám. Obzvlášť dobre sa hodí k grilovanému mäsu, ktorému dodá bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Mäso marinujte v grilovacej omáčke alebo ňou natrite...

Burger v talianskom štýle si pripravíte tak, že všetky ingrediencie na pizzu vložíte medzi dve polovice žemle. Paradajky a syr pridané do mletého hovädzieho mäsa robia burgerovú placku neuveriteľne šťavnatou a krehkou.

Ak máte gril, môžete si dopriať domáce údené krídelká. Voňavé a chrumkavé, sú ideálne na letné posedenia...

Doprajte sebe a svojim deťom americké šišky. Stali sa tak hlboko zakorenené v americkej kultúre, že prvý piatok v júni sa oslavuje ako Národný deň šišiek.

Relish je omáčka vyrobená z malých kúskov zeleniny alebo ovocia. Pochádza z indickej kuchyne, ktorá je známa svojou rozmanitosťou omáčok a šťáv. Hoci je relish veľmi obľúbený...

Mexická quesadilla siaha až do čias conquistadorov, keď Španieli prišli s nápadom vkladať plnku do tenkých kukuričných tortill požičaných od Indiánov z kmeňov, ktoré zajali.

Dagwood sendviče, vysoké viacvrstvové sendviče, sú pomenované po americkej komiksovej postave „Blondie“ Dagwoodovi Bumsteadovi, ktorý mal tieto obrovské sendviče mimoriadnu obľubu. Vyzerajú...

Odvážni obyvatelia Wyomingu inšpirovali množstvo románov vrátane kovbojskej klasiky „Shane“. Divočina a blízkosť Yellowstonskej kaldery sa na to hodia...

Losos je právom uznávaný ako zdroj vysokokvalitných bielkovín, ktoré sú pre ľudské telo ľahko stráviteľné. Ryba je bohatá na rôzne vitamíny a minerály a, čo je dôležité, slúži ako zdroj...

Pár trikov a toto studené letné jedlo je hotové raz-dva. Pred mixovaním pridáme do polievky ľadovú vodu, čím ušetríme čas na chladenie. A fazuľovú quesadillu pečieme na vysokom ohni...

Grilovaný losos na cédrovej doske je rýchly a jednoduchý, ale výsledok vás milo prekvapí svojou jedinečnou chuťou. Môžete ho grilovať, alebo skôr údiť, buď vonku, alebo v...

Jemný filet z lososa v pikantnej horčicovo-cesnakovej marináde, grilovaný. Toto jednoduché a chutné jedlo, pripravené z ľahko dostupných surovín, sa dá pripraviť vonku pomocou grilu.

Vďaka prírodnému bohatstvu v húfoch lososov, ktoré sa hemžia pri pobreží Aljašky, dostávame vynikajúce mäso bez antibiotík alebo nadmerného množstva toxínov z prostredia.

Jemné steaky z lososa grilované v sladkej a slanej glazúre z čínskej omáčky hoisin, pomarančového džúsu, sójovej omáčky, sezamového oleja, medu a korenia. Podávané na čerstvom...

Jemné sendviče vyrobené z čerstvých, mäkkých brioškových žemlí, plnené grilovaným lososom, čerstvým šalátovým mixom mesclun a majonézovou omáčkou s bylinkami a kaparami. Pomocou grilu na grile...

Primavera je klasické cestovinové jedlo pripravené z čerstvých byliniek rozmixovaných na pyré. Tento recept používa obľúbené cestoviny penne a zelenú zeleninu, ako napríklad...

Kel dodáva tomuto výdatnému pestu bohatú chuť a žiarivú zelenú farbu. Z tohto receptu získate 1 – 1,5 šálky pesta, ktoré sa tiež dobre hodí k rybám, kuraciemu mäsu, bravčovému mäsu alebo steaku.

Názov dezertu dokonale vystihuje jeho podobnosť so zimnou maškrtou a je ideálny na sviatočné menu. Kontrastné chute mandlí a kokosu v týchto hľuzovkách vytvárajú...

Kel, tiež známy ako kučeravý kel, sa dá pridaním píniových orieškov a slaného syra Pecorino Romano vyrobiť na lahodnú pesto omáčku. Táto omáčka sa perfektne hodí k...

Vychutnajte si svoje obľúbené ovsené sušienky s hľuzovkami! Naše cesto na ovsené vločky s hrozienkami bez vajec pokrývame karamelovou polevou. Je to dokonalá kombinácia – predstavte si...

Lahodný a hrejivý vaječný likér je presne to, čo vás dostane do sviatočnej nálady počas najchladnejšieho obdobia roka. V mnohých západných krajinách sa s týmto nápojom spájajú Vianoce a Nový rok. V...