Zemiakové recepty

• Tjella
• Paradajkový pretlak

V niektorých regiónoch Talianska sa tiella nazýva vrstvený zeleninový kastról. Je to pomerne jednoduché domáce jedlo plné šťavnatosti a bohatých zeleninových chutí, najmä ak sa pripravuje v lete z čerstvých sladkých paradajok, cukety a zemiakov. čítať viac

Šalát sa pripravuje z uvarených nových zemiakov, nakrájaných na štvrtiny. Vyberte si malé hľuzy a varte ich bez šúpania, pretože šupka nových zemiakov obsahuje veľa prospešných mikroživín. Zemiaky ozdobte nasekaným čerstvým koriandrom a... čítať viac

Príprava tohto výdatného jedla trvá maximálne pol hodiny. Zemiaky s bravčovým mäsom – čo môže byť jednoduchšie? A pre sofistikovanejší vzhľad sú perfektné prírodné bravčové kotlety s kosťou alebo jednoducho bravčová panenka. Chutné— čítať viac

• Šalát
• Bazalkové pesto

Na prípravu šalátu uvarte nové červené zemiaky v šupke v parnom hrnci. Vyberte si malé zemiaky, ktoré sa uvaria rýchlejšie a v šaláte budú vyzerať krajšie, ak ich nakrájate na štyri rovnaké kusy. Dopĺňajú mäkkú... čítať viac

• Tankovanie
• Šalát

Zemiakový šalát sa dá pripraviť ľahkým a osviežujúcim jarným spôsobom s použitím čerstvej, šťavnatej zeleniny. Najlepšie je použiť mladé červené zemiaky, nakrájané na tenké plátky, spolu s tenkými plátkami mrkvy. čítať viac

Keď prídete večer z práce a chcete si oddýchnuť a dať si chutnú večeru namiesto toho, aby ste hodiny stáli pri sporáku, tento jednoduchý recept vám zachráni situáciu. Všetko môžete hodiť do rúry a chutná domáca večera sa uvarí sama. Kačacie stehná s - čítať viac

Príloha zo zemiakovej kaše v šupke s kelom sa namiesto masla dochucuje olivovým olejom a je plná bohatej chuti. Malé červené zemiaky uvarené v šupke sa roztlačia spolu s kelom orestovaným s cibuľou a cesnakom. čítať viac

Gratinované zemiaky sú lahodné zemiakové zapekanky v krémovej omáčke s lahodnou syrovou kôrkou. Toto útulné domáce jedlo je ideálne na sviatočný stôl alebo na výdatné raňajky. Zemiaky sa nakrájajú na veľmi tenké plátky. čítať viac

Na rozdiel od väčšiny podobných zemiakových gratinovaných pokrmov sa tento kastról pripravuje bez smotany alebo syra, čo výrazne znižuje obsah kalórií bez toho, aby to ovplyvnilo jeho úžasnú chuť. Pre jednoduchšiu prípravu použite panvicu vhodnú na obe... čítať viac

Tento lahodný a sýty šalát sa pripravuje z grilovaného hovädzieho steaku, nakrájaného na tenké plátky proti smeru vlákien a podávaného na tanieroch s čerstvým špenátom a grilovanou červenou cibuľou a pečenými zemiakmi v kyslom smotane. čítať viac

Pyré z paštrnáku môže byť zdravšou a menej kalorickou náhradou zemiakovej kaše. Pre krémovejšiu textúru uvarte jeden zemiak spolu s paštrnákom a rozmixujte ich s kyslou smotanou a maslom. čítať viac

Najjednoduchším riešením pre slávnostný veľkonočný stôl je pripraviť lahodný kastról zo zemiakových plátkov zapečených so syrom a smotanovou omáčkou s jemnou šalviovou príchuťou. Zemiaky sa nakrájajú na kolieska a niekoľkokrát denne sa vkladajú do zapekacej misy. čítať viac

Šunka plnené ako harmonika tromi rôznymi plnkami, ktoré slúžia aj ako príloha. Upečené bravčové stehno je pokryté hlbokými zárezmi a potom sa do nich postupne vkladajú rôzne plnky: špenát v smotanovom syre, čítať viac

• Šunka a zelenina
• Scones

Pripravte si bohatú a chutnú veľkonočnú večeru pre štyroch bez akýchkoľvek starostí. Všetko sa pečie súčasne na dvoch plechoch na pečenie v rúre a za niečo vyše hodiny budete mať: šunku s ananásom, gratinované zemiaky, mrkvu s pomarančovou polevou, - čítať viac

Toto elegantné predjedlo v tvare vtáčieho hniezda sa pripravuje rýchlo a jednoducho z jednoduchých ingrediencií. Nastrúhané zemiaky na opekanie a tenké plátky šunky sú vynikajúcimi stavebnými kameňmi, vďaka ktorým budú hniezda vyzerať veľmi... čítať viac

Zvyšky kuracieho mäsa zo včerajšieho večera sa dajú chutne využiť na prípravu nového, rýchleho jedla zo sladkých zemiakov. Zemiak sa upečie v šupke v mikrovlnnej rúre, potom sa dužina vydlabe, zmieša s kúskami kuracieho mäsa a strúhaným čedarom a opäť sa podáva. čítať viac

Tieto zemiakové placky sa pripravujú ako veľký koláč zo strúhaných zemiakov, ktoré sa opečú na panvici z oboch strán dozlatista. Na placky sa potom dáva zmes zeleniny: paradajky, olivy a pečené papriky. Na zeleninu sa poukladá: čítať viac

Tieto nezvyčajné sendviče sú založené na toaste zo sladkých zemiakov. Sladké zemiaky sa nakrájajú na ploché plátky a upečú sa v rúre. Výsledné toasty sa potom dajú použiť na okamžitú prípravu sendvičov alebo sa dajú zmraziť a v prípade potreby zohriať v hriankovači. čítať viac

Miska je veľká misa naplnená obilninami, zeleninou a mäsom, ktoré sa harmonicky spájajú v chuti a textúre. Pripravte si misku z uvarenej quinoy, navrch poukladajte pečené sladké zemiaky a brokolicu a tenké plátky jemného bravčového mäsa. čítať viac

Pripravte si jednoduchú a chutnú zemiakovú prílohu, ktorá bude vyzerať rovnako lákavo, ako aj chutiť. Na jej prípravu budete potrebovať malé, dôkladne umyté zemiaky. Bez šúpania ich prekrojte na polovicu a premiešajte s olivovým olejom. čítať viac

Napriek svojmu názvu sa tieto zemiaky nevyprážajú, ale pečú sa v rúre. Sladký zemiak sa nakrája na prúžky ako hranolky, obaľuje sa v rastlinnom oleji bez chuti a osoľuje. A v rúre sa z neho stane obľúbená chrumkavá pochúťka každého, bez... čítať viac

• Zemiakové šupky
• Avokádový krém

Plnené zemiakové šupky sú obľúbeným americkým predjedlom, ktoré sa perfektne hodí k poháru piva alebo na formálnejšie príležitosti. Na ich prípravu budete potrebovať iba varené zemiakové šupky upečené v... čítať viac

• Čipsy
• Omáčka na dip

Dokonale chrumkavé zemiakové lupienky bez umelých aróm, zvýrazňovačov chuti a prebytočného tuku. Zemiaky sú nakrájané na tenké plátky (najlepšie pomocou mandolíny), pokvapkané olivovým olejom a posypané čiernym korením. čítať viac

Tento guláš sa pripravuje z celého kusu hovädzej hrude. Tento pevný kus, bohatý na výraznú mäsovú chuť, je ideálny na dlhé dusenie, pri ktorom sa rovnomerne spojí všetka mäsová a zeleninová šťava, výsledkom čoho je... čítať viac

Veľmi jednoduchý recept na pečené kura so zemiakmi, jedinou bylinou, ktorú potrebujete, je rozmarín. Jeho žiarivá aróma naplní váš domov lahodnými, teplými, mierne borovicovými vôňami počas pečenia. čítať viac

Milkao sú čilské placky vyrobené zo zmesi zemiakovej kaše a surových strúhaných zemiakov. Obe ingrediencie sa berú v rovnakom pomere, prebytočná tekutina sa zo surových zemiakov vytlačí a zmes sa s pridaním soli a korenia vypracuje na cesto. čítať viac

Chapalele sú tradičné zemiakové žemle z ostrova Chiloé, ktorý sa nachádza v južnom Čile. Miestni obyvatelia tvrdia, že práve tam sa prvýkrát pestovali domestikované zemiaky, takže neprekvapuje, že táto zelenina je zaradená medzi najdôležitejšie - čítať viac

Skvelá kombinácia korenín, ako je cesnak, tymian a rozmarín, spolu s parmezánom dodáva tejto prílohe nebeskú chuť. Nakrájanú cuketu a varené nové zemiaky opečieme na bylinkovom masle do mäkka. čítať viac

Táto úžasná exotická hovädzia a zeleninová polievka je plná chutí ázijskej kuchyne. Zelenina – sladké zemiaky, reďkovka (ktorá sa dodáva so svojou zdravou zeleninou) a cibuľa – sa dusia vo vývare so sladkou a pikantnou teriyaki omáčkou. Hotovú polievku nalejte do misiek a ozdobte: čítať viac

Morčacie mäso opečte na panvici a podávajte s lahodnou pikantnou cibuľovou omáčkou. Použite prírodné rezne – morčacie filety nakrájané na steaky veľkosti sústa. Ich vyprážanie bude trvať približne 4 minúty z každej strany. A aby ste... čítať viac

Jarnú chuť tomuto šalátu dodáva čerstvá, šťavnatá zelenina: rímsky šalát, uhorka, paprika a reďkovka. Kuracie mäso a malé nové zemiaky dodávajú šalátu výdatnosť a textúru. Zemiaky varte v šupke, aby sa zachovali ich prospešné živiny. čítať viac

• Zemiak
• Tankovanie

Jedinečná zemiaková príloha, ktorá vyzerá veľmi slávnostne a určite poteší vašich hostí. Malé zemiaky sa uvaria v šupke, potom sa jemne roztlačia rukami, aby mierne praskli, a potom sa opečú na cesnakovom olivovom oleji. čítať viac

• Sekané cesto
• Plnenie

Tento slaný koláč je veľmi sýty a lahodný vďaka harmonickej kombinácii rôznych plniek. Vyprážaná cibuľa a plátky mortadelly (známej aj ako varené bolonské špagety) sú vrstvené vo forme vystlanej cestom. čítať viac

Pripravte si lahodný a výdatný mäsový guláš už za pol hodiny. Čili prášok a papričky chipotle mu dodajú dusenú chuť a bohatú, pikantnú a údenú arómu. Na rýchlu prípravu guláša použite nasledujúci mäsový základ: čítať viac

• Miska
• Čerpacia stanica Green Goddess

Budhova misa nie je len nový vegetariánsky trend, ale aj harmonicky vyvážené jedlo, ktoré je chutné, vizuálne príjemné a prospešné pre telo. Názov jedla údajne pochádza z Budhovej misy, ktorá... čítať viac

Americké zemiakové placky sú vyprážané, nadrobno nakrájané zemiaky (alebo placky z hnedých zemiakov), ktoré sa najčastejšie podávajú na raňajky. Môžu sa však pripraviť aj zo sladkých zemiakov, čo sú v podstate tie isté zemiaky, len sladšie, čo jedlu dodáva ešte viac chuti. čítať viac

Pomarančová kôra a šťava dodajú pyré zo sladkých zemiakov zaujímavú a jedinečnú chuť, ktorú príjemne doplní muškátový oriešok. Uvarené sladké zemiaky roztlačte s kefírom alebo kyslým mliekom a vmiešajte zvyšné ingrediencie. Táto nezvyčajná príloha dokonale doplní... čítať viac

Na prípravu týchto jednoduchých, no chutných zemiakových placiek môžete uvariť čerstvé zemiaky a roztlačiť ich, alebo vdýchnuť nový život zvyškom zemiakovej kaše z predchádzajúceho dňa. Pridajte trochu vývaru, strúhanku, aby sa zmes spojila, čítať viac

Na túto hustú zemiakovú kašu použite skoré zemiaky s nízkym obsahom škrobu – zemiaky so žltou dužinou. Po uvarení vytvoria hustú, krémovú textúru, ideálnu na vegánsku zemiakovú kašu. Samotné zemiaky nemusíte šúpať, takže... čítať viac

Pripravte si lahodnú desiatu v podobe chrumkavých zemiakových guľôčok. Na to vymiešajte odpaľované cesto a zemiakovú kašu, naplňte cukrárske vrecko zmesou, vytvarujte guľôčky a opečte ich vo fritéze alebo vo veľkom hrnci. čítať viac

Zdravšia alternatíva k hranolkám, ktoré sú prakticky celé z tuku. Zemiaky nakrájajte na dlhé prúžky a pečte ich v rúre pri vysokej teplote. Zemiaky budú rovnako chutné a chrumkavé bez pridaného tuku. Aby sa vám neprilepili na... čítať viac

Chrumkavé zemiakové kliny podávané s omáčkou sú premočené chuťou kajunskej kuchyne, ktorá je základom južných Spojených štátov. Surové zemiaky sa nakrájajú, potrú kajunským korením a vyprážajú na olivovom oleji. čítať viac

• Zemiak
• Zmes korenia La Buat

V tomto recepte na pečené sladké zemiaky používa Ina Garten zmes korenia, ktorú pre ňu pripravili na mieru v obchode s korením La Boîte á Epice, kde nakupujú najlepší newyorskí šéfkuchári. Toto korenie si môžete namiešať sami doma, ako je uvedené nižšie - čítať viac

Fialové zemiaky sú známe nielen svojimi prospešnými vlastnosťami a kardiovaskulárnymi výhodami, ale aj svojou nezvyčajnou prirodzenou farbou. Farba fialových zemiakov sa nemení ani po uvarení, takže jedlá z nich sú... čítať viac

Najlepší spôsob, ako uvariť zemiakové prsty, je piecť ich v rúre. Tenká šupka znamená, že sa nešúpu a malé hľuzy sa nemusia krájať. Zemiaky si zachovajú všetky svoje živiny a citrón a cesnak zvýšia ich prospešné látky a chuť jedla. Počas - čítať viac

Toto jedlo je dôkazom toho, že zdravé jedlo môže byť neuveriteľne chutné a voňať lahodne. Živé farby zeleniny na tanieri vytvárajú skutočne slávnostnú atmosféru. Pikantnosť korenia sa spája so sladkosťou sušených... čítať viac