Recepty ázijskej kuchyne


Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, Gril, Vták, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Grilované kuracie stehná v teriyaki omáčkeZobrazenia: 37 404

Recept na toto jedlo je inšpirovaný japonskou kuchyňou. Kombinuje kyslé, sladké, slané a korenisté chute. Pýši sa jedinečnou chuťou a arómou. Najlepšie sa podáva s...

Sójová omáčka, hnedý cukor, sherry, ryžový ocot, cesnak, zázvorový koreň, čili paprička, kuracie stehná, sezamové semienka...
Čas: 1 hodina 28 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 6 ks. Kalorický obsah: 210
Kategórie: Predjedlá, Mäso, Zelenina, Syr, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Hovädzie mäso s tofu na listoch šalátuZobrazenia: 4 536

Fanúšikovia ázijskej kuchyne si zamilujú toto hovädzie mäso s tofu na šaláte. Toto jedlo je perfektné, keď máte chuť na niečo nezvyčajné, no zároveň rýchle a sýte. Môže byť...

Čili omáčka, sójová omáčka, hoisin omáčka, ryžový ocot, sherry, ryžové víno, tofu, zázvorový koreň, zelená cibuľka, mleté ​​hovädzie mäso, šalát, paprika, arašidy, vodné gaštany...
Čas: 42 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 260
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, Gril, Vták, .
Autor: - reštaurátor
Grilované kuracie stehná v cesnakovo-zázvorovej marinádeZobrazenia: 69 084

Aké sú prvé ázijské ingrediencie, ktoré vám napadnú? No, okrem ryže... Samozrejme, kombinácia sójovej omáčky, zázvoru a cesnaku a kuracieho mäsa. Ázijské jedlá sú často jednoduché v...

kuracie stehná, červená cibuľa, cesnak, zázvor, sójová omáčka, pomarančový džús...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8 Kalorický obsah: 346
Kategórie: Polievky, Mäso, S cestovinami, .
Autor:
Ramen polievka s duseným bravčovým mäsomZobrazenia: 10 427

Ramen je azda jedným z najznámejších jedál japonskej kuchyne. Pre samotných Japoncov sa táto „polievka“ stala kultúrnym symbolom, študovaným z rôznych uhlov pohľadu, a v Jokohame jej je dokonca venované múzeum...

Cibuľa, bravčové mäso, sójová omáčka, mirin (ryžové víno), zelená cibuľka, zázvor, cesnak, kuracie krídelká, údená bravčová hruď, huby shiitake, vajcia, rezance...
Čas: 4 hodiny. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor:
Udon rezance s kuracím mäsom a zeleninou (restované)Zobrazenia: 6 584

Restovanie na panvici je spôsob varenia, pri ktorom sa mäso a zelenina rýchlo opečú na horúcej panvici s malým množstvom oleja. Populárne ázijské rezance ako udon sa pripravujú týmto spôsobom...

Rezance, saké, sójová omáčka, cukor, kuracie prsia, pekanová kapusta, mrkva, zelená cibuľka, cukrový hrášok, cesnak...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Filipínsky slider burgerZobrazenia: 2 654

Stojí za to vyskúšať, ak vás už nebavia jednoduché sendviče a mini burgery alebo chcete niečo zložitejšie. Charakteristickým znakom tohto rýchleho občerstvenia je pikantná placka, ktorá je rovnako malá ako samotný hamburger.

Hamburgerové žemle, mleté ​​bravčové mäso, worcesterská omáčka, sójová omáčka, cesnakový prášok, paprika, šalotka, ryžový ocot, jadinière, annatto...
Čas: 1 hodina 45 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 12 mini burgerov
Kategórie: Hlavné jedlá, Cestoviny, .
Autor:
Pad Thai s krevetamiZobrazenia: 3 366

Príprava autentických ázijských rezancov si vyžaduje určité úsilie, ale výsledok stojí za to. Originálna kombinácia omáčok, exotických korenín a morských plodov je skvelou voľbou, ako ohromiť svoju rodinu.

ryžové rezance, krevety, tamarind, rybia omáčka, tofu, arašidy...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Autor:
Rezance Lo mein so zázvorom a zelenou cibuľkouZobrazenia: 2 859

Lo mein je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa zvyčajne podávajú so zeleninou, niektorými druhmi mäsa alebo morskými plodmi, hoci lo mein sa nikdy...

Rezance lo mein, repa, reďkovka, zázvor, jalapeňos, uhorky, sójová omáčka, ustricová omáčka, ryžový ocot, zelená cibuľka...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Ryby, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Grilovaný steak z lososa v ázijskom štýleZobrazenia: 37 433
Obsah receptu:

Jemný filet z lososa v pikantnej horčicovo-cesnakovej marináde, grilovaný. Toto jednoduché a chutné jedlo, pripravené z ľahko dostupných surovín, sa dá pripraviť vonku pomocou grilu.

losos, sójová omáčka, horčica...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Hlavné jedlá, Ryby, .
Autor:
Losos s brokolicouZobrazenia: 17 697

Losos je skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre srdce, a chutí výborne na lôžku z brokolice bohatej na vitamín C. Toto svieže, nízkokalorické jedlo je doplnené...

Losos, brokolica, čierna fazuľa, citrónová šťava, vločky červenej papriky, koriander...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 297
Kategórie: Hlavné jedlá, Ryby, Gril, Ryby, .
Autor: - spolumajitelia reštaurácie
Steak z lososa s hoisin omáčkouZobrazenia: 15 208

Jemné steaky z lososa grilované v sladkej a slanej glazúre z čínskej omáčky hoisin, pomarančového džúsu, sójovej omáčky, sezamového oleja, medu a korenia. Podávané na čerstvom...

losos, špenát, hoisin omáčka, sójová omáčka, pomarančový džús, med...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Vyprážaný tvarohový koláčZobrazenia: 3 414

Ak vás omrzel klasický cheesecake, skúste ho predtým, ako ho zabalíte do tenkého cesta a ponoríte do vaječného krému, obaľte v čokoláde a vyprážajte. Navrch dajte čokoládu...

Krekry, cukor, maslo, smotanový syr, vajcia, biela čokoláda, cesto na jarné rolky, mlieko, horká čokoláda, práškový cukor, čokoládový sirup, smotana...
Čas: 9 hodín a 45 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 cheesecake alebo 30 roliek
Kategórie: Dezerty, Cukríky, .
Autor: - šéfkuchár
Kokosové karamelyZobrazenia: 4 912

Kokosové karamely sú veľmi obľúbenou pochúťkou v Thajsku a Vietname. Skúste si túto exotickú pochúťku pripraviť doma, pretože ingrediencie sú pomerne cenovo dostupné a vôbec nie exotické, ale...

cukor, kokosové vločky, kardamóm...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: priemerný Porcie: 10-12
Autor: - šéfkuchár
Korenisté Chai Latte s mandľovým mliekomZobrazenia: 7 851

Chai latte je zmes mlieka a tradičného indického čierneho čaju s korením. Tento recept používa mandľové mlieko a hnedý cukor. Kombinácia zázvoru, škorice a korenia robí nápoj...

Masala čaj, čierne korenie, škorica, zázvorový koreň, mandľové mlieko, hnedý cukor, whisky, pomarančová kôra...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor: - slávny šéfkuchár
Kačica s pomarančovou glazúrou a korenenými palacinkamiZobrazenia: 4 950

Šťavnaté kúsky pečenej pekinskej kačice glazované pomarančovou, citrónovou a limetkovou šťavou, podávané s bylinkami ochutenými palacinkami. Toto jedlo si vyžaduje poriadnu prípravu...

Kačica, cibuľa, pomaranče, citrón, limetka, cesnak, semienka feniklu, čierne korenie, vajcia, mlieko, múka, tymian, petržlenová vňať, maslo...
Čas: 4 hodiny 41 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 10
Autor: - šéfkuchár
Cibuľové palacinky na panviciZobrazenia: 4 341
Obsah receptu:

Pikantné placky z jarnej cibulky sú jedným z najobľúbenejších jedál čínskej kuchyne. Sú to druhy placiek, ktoré sa v tej či onej forme nachádzajú v mnohých kuchyniach po celom svete. Po tomto...

Sójová omáčka, ryžový ocot, omáčka Sriracha, cukor, sezamové semienka, zázvorový koreň, koriander, vajcia, múka, zelená cibuľka, arašidové maslo...
Čas: 16 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6-8
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor:
Arašidová omáčkaZobrazenia: 7 404

Podrobný recept s fotografiami.

Arašidová omáčka, kari pasta, kokosové mlieko, kokosový krém, rybia omáčka, limetková šťava, arašidové maslo...
Čas: 20 minút.
Kategórie: Polievky, Mäso, .
Autor:
Japonská hovädzia polievka s rezancamiZobrazenia: 14 045

Podrobný recept na polievku s japonskými pohánkovými rezancami a hovädzím mäsom.

Rezance, bok choy, hovädzie mäso, huby shiitake, zázvorový koreň, chilli omáčka, sójová omáčka, zelená cibuľka, cesnak...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 430
Kategórie: Omáčky, Ostrý, .
Malajzijská kari pastaZobrazenia: 4 022

Podrobný recept s fotografiami.

Kari pasta, kurkuma, citrónová tráva, čili paprička, koriander, rímska rasca, čierne korenie, limetková šťava, rybia omáčka, arašidové maslo, šalotka, cesnak...
Čas: 15 minút.
Kategórie: Polievky, Tankovanie, Mäso, .
Pikantná kokosová polievka s kari a rezancamiZobrazenia: 11 298

Hubová polievka s kuracími kúskami a ryžovými rezancami s pikantným dresingom z kari pasty....

Kuracie mäso, huby shiitake, ryžové rezance, hrášok, zázvor, cibuľa, cesnak, kokosové mlieko, rybia omáčka, kari pasta, kurkuma, jalapeño papričky, bazalka, koriander...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Polievky, Tankovanie, Mäso, .
Autor:
Thajská kari polievka s kuracím mäsomZobrazenia: 39 328

Kuracia polievka s ryžovými rezancami, kokosovým mliekom a thajskou kari pastou....

Kuracie stehná, ryžové rezance, kari pasta, citrónová tráva, limetková šťava, kokosové mlieko, rybia omáčka, zázvorový koreň, zelená cibuľka, cesnak, bazalka, koriander...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor:
Klasické Massaman kariZobrazenia: 11 050

Kuracie stehná dusené v kokosovom mlieku zaujmú aj tých, ktorí milujú pikantné jedlá.

Kuracie stehná, zemiaky, arbol paprika, guajillo paprika, šalotka, cesnak, kokosové mlieko, rybia omáčka, koriander, rímska rasca, kardamóm, klinčeky, škorica, citrónová tráva, muškátový oriešok, tamarind, bobkový list, badián, jazmínová ryža, koriander...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Autor: - reštaurátor
Červené thajské hovädzie kariZobrazenia: 7 560

Podrobný recept s fotografiami.

Hovädzie mäso, kari pasta, čili paprička, rybia omáčka, zázvorový koreň, sladká paprika, citrónová tráva, koriander, rímska rasca, limetková šťava, šalotka, cesnak, kokosové mlieko, koriander, bazalka, mäta...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
50 receptov na kebab: variácie východného šašlika

50 receptov na kebab: variácie východného šašlika

Ponúkame kolekciu desiatok receptov na kebab, ktoré sa dajú pripraviť (a podávať!) na špízoch.

Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - speváčka, autorka kuchárskych kníh
Hovädzie mäso so zeleninou na restovanieZobrazenia: 117 181

"Najlepšie na tomto jedle je, že si môžete restovať svoju obľúbenú zeleninu." ...

Hovädzie mäso, šampiňóny, cukrový hrášok, zelená fazuľka, kukurica, paprika, paprika serrano, sójová omáčka, limetková šťava, zelená cibuľka, cesnak...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 450
4 spôsoby varenia vo woku

4 spôsoby varenia vo woku

Wok je zaujímavý kuchynský riad používaný v ázijských krajinách. Teraz sa stáva populárnym aj tu. V tomto článku sa dozviete o štyroch...

Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor:
Kuracie prsia s mladým hráškom a sladkokyslou omáčkouZobrazenia: 8 631

Sladkokyslé kura, ktoré si objednáte v reštaurácii, je pravdepodobne príliš mastné a slané, ale táto domáca verzia z časopisu Food Network je síce chudá, ale neuveriteľne sýta. Inteligentný prístup...

Kuracie prsia, sladká paprika, cukrový hrášok, hnedá ryža, zelená cibuľka, cesnak, ryžový ocot, sójová omáčka, pomarančový džús, arašidové maslo, zázvorový koreň, škrob, arašidy...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Vták, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Kuracie yakitori s pórom (tradičné japonské špízy)Zobrazenia: 7 287

Podrobný recept na grilovanú hydinu s fotografiami...

Kuracie prsia, pór, teriyaki omáčka, ryžový ocot, sójová omáčka, saké, hnedý cukor, škrob, zázvorový koreň, zelená cibuľka...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla