Recepty ázijskej kuchyne


Kategórie: Omáčky, Korenie, .
Autor:
Shichimi togarashi (japonská zmes korenia)Zobrazenia: 8 146

Ak milujete pikantné jedlá, šičimi togaraši by sa mohla stať vašou novou obľúbenou zmesou korenia. Toto japonské korenie sa vyrába zo sezamu, maku a cesnaku spolu s pomarančovou kôrou, mletým korením a...

Nori, pomarančová kôra, cesnakové granule, vločky morskej soli, mleté ​​kajenské korenie, mak, sezamové semienka...
Čas: --
Autor: - šéfkuchár
Krevety rizoto v japonskom štýleZobrazenia: 5 679

Podrobný recept s fotografiami.

Ryža Arborio, krevety, krabie mäso, edamame, citrónová šťava, mirin (ryžové víno), sójová omáčka, saké, zázvor, zelená cibuľka, miso (sójová pasta), nori, sezamové semienka...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor: - šéfkuchár
Miso pastová omáčkaZobrazenia: 12 205

Podrobný recept s fotografiami.

Feniklová cibuľa, cibuľa, cesnak, zázvor, vločky červenej papriky, morské riasy, mirin (ryžové víno), ryžový ocot, sójová omáčka, miso (sójová pasta), citrónová šťava, tuniak...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Šaláty, S cestovinami, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Ázijský pohánkový šalát s rezancamiZobrazenia: 7 228
Obsah receptu:

Táto ľahká kombinácia zeleniny ochutená octom a olejom je doplnená pohánkovými rezancami a voňavou satay omáčkou.

Rezance, šalát, šalotka, mrkva, paprika, arašidová omáčka, ryžový ocot, limetková šťava, rybia omáčka, sójová omáčka, vločky červenej papriky, cesnak, bazalka, mäta, koriander...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 Kalorický obsah: 118
Kategórie: Polievky, S cestovinami, .
Polievka z rezancov Nabe Yaki UdonZobrazenia: 10 938

Podrobný recept s fotografiami.

Rezance, huby shiitake, mrkva, špenát, kuracie mäso, tuniak, sójová omáčka, mirin (ryžové víno), vločková morská soľ, morské riasy, vajcia...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: priemerný Porcie: 2 – 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Hovädzie mäso so zeleninou "Sukiyaki"Zobrazenia: 7 358

Podrobný recept s fotografiami.

Hovädzie mäso, rezance, špenát, šampiňóny, arašidové maslo, sójová omáčka, mirin (ryžové víno), zelená cibuľka, tofu...
Čas: 55 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 10
Kategórie: Šaláty, S cestovinami, Mäso, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Kurací šalát so sobou a rezancamiZobrazenia: 7 722

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie prsia, jalapeňos, papriky, rezance, uhorky, limetková šťava, sójová omáčka, sherry, zázvor, zelená cibuľka, cesnak, arašidové maslo, vločky červenej papriky, arašidy, koriander...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Ručný valecZobrazenia: 7 301

Podrobný recept s fotografiami.

Ryža, reďkovka daikon, zelená fazuľka, nori, šalát, sójová omáčka, ryžový ocot, wasabi...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Koktaily, S vodkou, .
Mojito so sakéZobrazenia: 4 138

Podrobný recept s fotografiami.

mäta, limetková šťava, sirup, červené víno, saké...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1 mojito
Kategórie: Polievky, Tankovanie, Mäso, .
Šabu-šabu od Jamieho OliveraZobrazenia: 20 862

Šabu-šabu, jedno z najobľúbenejších jedál v Japonsku, je ďalšou verziou fondue, kde sa jedlo konzumuje počas varenia. Skladá sa z plátkov surového hovädzieho mäsa, nakrájaných na veľmi tenké plátky...

Morské riasy, tuniak, hovädzie mäso, huby shiitake, medové huby, žerucha, ryža, tofu...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Coleslaw s rascou a vinaigretteZobrazenia: 8 494

Podrobný recept na prípravu zeleninového šalátu s fotografiami...

Biela kapusta, paprika, mrkva, červená cibuľa, limetková šťava, pikantná omáčka, rímska rasca, koriander...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 Kalorický obsah: 181
Kategórie: Polievky, Tankovanie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Portugalská kuracia polievkaZobrazenia: 9 476

Podrobný recept s fotografiami.

Ryžové rezance, kuracie mäso, zeler, cibuľa, cesnak, citrónová kôra, petržlenová vňať, mäta...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Thajská grilovaná kuracia pizzaZobrazenia: 6 680

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami...

Kuracie mäso, kysnuté cesto, mozzarella, syr Monterey Jack, kokosové mlieko, rybia omáčka, sójová omáčka, mrkva, kurkuma, biele korenie, chilli omáčka, cesnak, koriander, kešu oriešky, arašidy...
Čas: 30 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Mrkvové čatníZobrazenia: 7 023

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami...

Mrkva, čatní omáčka, jalapeňos, limetková šťava, rybia omáčka, zelená cibuľka, cesnak, koriander...
Čas: 10 minút.
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Cha Yen (thajský čaj)Zobrazenia: 18 439

V thajských reštauráciách tento studený, sladký nápoj okamžite premení mnohých nesmelých nováčikov na nadšencov thajskej kuchyne. Cha yen, alebo „ľadový čaj“, sa vyrába zo špeciálnej thajskej zmesi...

Čierny čaj, sirup, koncentrované mlieko, smotana...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Predjedlá, Z vajec, .
Autor: - šéfkuchár
thajské plnené vajciaZobrazenia: 5 511

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami...

Vajcia, majonéza, sriracha omáčka, rybia omáčka, limetková šťava, uhorky, mrkva, šalotka, koriander...
Čas: 55 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Hlavné jedlá, Cestoviny, .
Autor:
Pad Thai (restované ryžové rezance)Zobrazenia: 12 527

Podrobný recept na toto thajské jedlo s fotografiami...

Ryžové rezance, kuracie mäso, bravčové mäso, krevety, tofu, paprika, paradajky, čili paprička, cibuľa, cesnak, sójová omáčka, rybia omáčka, bazalka...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Kategórie: Hlavné jedlá, Ryby, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Varené mušle na thajski spôsobZobrazenia: 4 035

Podrobný recept s fotografiami.

Mušle, krevety, andouille klobása, červené zemiaky, kukurica, zázvorový koreň, citrónová tráva, červená cibuľa, cesnak, citrónová šťava, koriander...
Čas: 55 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Omáčky, Ostrý, .
Červená kari pastaZobrazenia: 13 554

Podrobný recept s fotografiami.

Čili paprička, zázvorový koreň, limetková kôra, šalotka, cesnak, čierne korenie, koriander, rímska rasca, citrónová tráva, kari pasta, koriander...
Čas: 40 minút.
Kategórie: Predjedlá, Mäso, .
Autor:
Thajské rolky (wrapy) s moriakomZobrazenia: 4 780

Pri varení nedeľnej večere radi používame zmesi korenín: môžete vytvoriť komplexnú kombináciu chutí bez toho, aby ste museli odmeriavať stovky rôznych korenín. Môžete dokonca použiť nezvyčajné...

Mleté morčacie mäso, ananás, bostonský šalát, rybia omáčka, limetková šťava, zázvorový koreň, zelená cibuľka, cesnak, korenie na ryby, ryža, koriander...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
UhorkyZobrazenia: 5 489

Podrobný recept s fotografiami.

uhorky, ryžový ocot, vločková morská soľ, limetková šťava, čili paprička, mrkva, mäta...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Polievky, Ryby, .
Thajská rybia polievkaZobrazenia: 4 816

Podrobný recept s fotografiami.

Dlhozrnná ryža, treska, halibut, kanic červený, ančovičky, reďkovka, cukrový hrášok, uhorky, zázvor, šalotka, cesnak, rybia omáčka, hnedý cukor, mleté ​​kajenské korenie, ľadový šalát, tamarind, koriander...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Thajské kuracie klobásyZobrazenia: 6 119

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie paličky, kuracie stehná, bravčové črevá, kokosové mlieko, limetková šťava, kari, cesnakové granule, biele korenie, čili paprička, bazalka...
Čas: 40 minút.
Autor:
Ananásový predjedlo na listoch šalátu s thajskou omáčkouZobrazenia: 9 120

Recept na ananásové závitky zabalené v čerstvých listoch šalátu. A thajská pikantná omáčka na natieranie plnky. Sambal je pikantná indonézska čili paprička. Táto omáčka sa dodáva v...

Ananás, bostonský šalát, chilli pasta, rybia omáčka, limetková šťava, arašidy, kešu oriešky, koriander...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 12

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla