Recepty európskej kuchyne

Milujete gnocchi? Potom vyskúšajte gnudi, jemné talianske knedličky podobné gnocchi, ale vyrobené z ricotty namiesto zemiakov. Do zmesi s gnudi pridajte mangold...

Ak chcete vytvoriť veľkolepé jedlo, ktoré ohromí všetkých vašich hostí, vyskúšajte domáce agnolotti. Tieto malé talianske knedličky sú plnené pyré zo zelenej cibuľky...

Piemontské cestoviny agnolotti plnené jemným zeleným hráškom a ricottou sa podávajú v jemnej krevetovej omáčke s parmezánom, tenkými plátkami sladkého hrášku, čerstvou bazalkou a novým korením.

Tento lahodný chlieb je plnený pepperoni, klobásou a šunkou, plus paprikou a cibuľou – všetkými klasickými ingredienciami skvelej mäsovej pizze. Nakrájajte ho na kúsky a podávajte ako...

Vaječný likér je obľúbený nápoj v Severnej Amerike a Európe, ktorý sa zvyčajne podáva na Vianoce. Tradične sa skladá z vajec, mlieka, alkoholu a korenia, ale dostupné sú aj hotové základy.

Švédske perníčky sa od tradičných líšia svojou hrúbkou. Mali by byť veľmi tenké a chrumkavé. Aby sa cesto nakrájalo na tenko a úhľadne, je najlepšie ho cez noc dať do chladničky a nechať...

Švédske cesto na palacinky obsahuje viac vajec, mlieka a masla ako múky, vďaka čomu sú tenšie a mäkšie. Tieto palacinky sa podávajú ako trubičky s...

Pripravte si večeru v nemeckom štýle. Teľací poľovnícky rezeň v chrumkavej strúhanke sa podáva v bohatej hubovej omáčke s vyprážanými knedličkami zo špetzle. Sunny Anderson pridáva... do cesta na špetzle.

Grilovaný londýnsky brojlerový steak posypaný parmezánom je veľmi tenko nakrájaný naprieč vláknami a podávaný s polevou z vyprážanej zeleniny, húb a slaniny. Sušené...

Tieto lístkové cestíčka sú plnené miešanými vajíčkami, slaninou a smotanovým syrom so zelenou cibuľkou, posypané lahodnou polevou z maku, sezamových semienok, sušenej cibule a cesnaku. Sú ideálne na raňajky, ale na obed...

Tento francúzsky obrátený koláčik zaujme nielen svojou chuťou, ale aj výrazným vzhľadom. Vrch je pokrytý citrusovými plodmi rôznych farieb, od žltých citrónov až po červený grapefruit, ktoré v kombinácii...

Zvyšky kuracieho mäsa zo včerajšej večere môžete použiť na vytvorenie nového jedla, ktoré si zamiluje celá rodina. Rozmrazte balíček špenátu a zmiešajte ho s nastrúhaným kuracím mäsom a uvarenými cestovinami v...

Krásna doska s plátkami, ovocím a orechmi je maškrta, ktorá vyzerá pôsobivo a ušetrí veľa času, pretože nemusíte nič pripravovať. Aby doska vyzerala dokonale navrhnutá,...

Holandská omáčka je jednou z najobľúbenejších omáčok vo francúzskej kuchyni. Perfektne sa hodí k zelenine, ako je špargľa, karfiol alebo brokolica, a je tiež nevyhnutnou ingredienciou vajec Benedikt. S...

Tento recept bol inšpirovaný španielskym predjedlom patatas bravas, ale namiesto zemiakov použijete topinambury. Kúsky opečte do chrumkava a podávajte v kaluži zemiakovej kaše.

Do boku kuracích pŕs narežte hlboký zárez, naplňte ho syrom a sušenými paradajkami, potom kuracie mäso obaľte v múke a opečte. Plnené kuracie prsia duste v paradajkovej omáčke, kým...

Jemné cuketové kvety plnené syrovou plnkou a potom jemne osmažené v cestíčku do chrumkava a zlatistej farby sú skvelou letnou pochúťkou v talianskom štýle. Ako plnku vyskúšajte...

Malé španielske občerstvenie, známe aj ako tapas, sa podáva s vínom alebo pivom, keď sa u vás zastavia hostia, rovnako ako v mnohých baroch v Španielsku. Marinované papričky piquillo plnené kozím syrom a syrom...

Najchutnejšou časťou tejto pizze je okraj, plnený lepkavou údenou mozzarellou. Zatiaľ čo veľa ľudí zvyčajne nechá okraje nedojedené, túto pizzu zhltnete do posledného kúska! Okrem toho, pizza...

Táto nadýchaná omeleta, pôvodom z Murcie v Španielsku, je ideálna na neskoré nedeľné raňajky alebo ľahkú večeru so zeleninovým šalátom. Plnená baklažánom, paprikou, paradajkami a...

Táto klasická hnedá omáčka je jednou z piatich základných omáčok francúzskej kuchyne a používa sa ako základ pre množstvo ďalších omáčok na mäso alebo hydinu, vrátane bordelaise, robert, chasseur,...

Ak hľadáte skvelé občerstvenie k pivu v nemeckom štýle, tento recept je pre vás! Táto hustá, zamatová syrová omáčka sa vyrába z piva, cesnaku a horčice a je ideálna ako dip k...

Ak hľadáte taliansku prílohu alebo predjedlo, ktoré si môže vychutnať veľká skupina s rôznymi preferenciami, tieto vegánske arancini s artičokmi sú perfektné! Arancini pochádzajú z...

Napriek svojmu honosnému názvu je to veľmi jednoduché jedlo na prípravu elegantnej sviatočnej večere. Tenké teľacie kotlety sa rýchlo opečú na panvici (pár minút a...

Teľacie scallopini v marsalovej omáčke s hubami je tradičné talianske jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Je to overený favorit a populárny takmer v každej talianskej reštaurácii.

Jemné teľacie rolky plnené syrom, ktorý sa roztopí v ústach, a talianskymi lahôdkami ako coppoccola, soppresatta a prosciutto sú vyprážané na panvici a dokončené v...

Kráľ gurmánskych brunchov, Bobby Flay, navrhuje pripraviť si tieto lahodné aebleskivers na nedeľný brunch a podávať ich s dipom z fermentovaného mlieka s čerstvými bylinkami. Aebleskivers sú...

Tento dezert je hybridom chrumkavého nórskeho krumkake (zvyčajne sa pripravuje bez plnky) a talianskych cannoli, trubičiek plnených krémovou ricottou. Ak nemáte...

Tento lahodne osviežujúci dezert sa môže pochváliť bohatou jahodovou chuťou s pikantnými tónmi balzamikového octu a bazalky, ktoré harmonicky dopĺňajú sladkosť bobúľ. Množstvo cukru...

Tieto sladké talianske sendviče sú ideálne ako dezert alebo raňajky. Vnútri nájdete jemnú plnku z krémového syra a jahôd, zatiaľ čo opečené sendviče sú ozdobené chrumkavým karamelom...

Zmrzlina Stracciatella s čokoládovými lupienkami sa podáva s čerstvými jahodami v dezertnom víne Vin Santo a vytvára sofistikovaný taliansky dezert, ktorý pod toskánskym slnkom pripomína leto. Ak ste...

Tento studený dezert kombinuje dva druhy talianskej zmrzliny: ľahké a vzdušné semifreddo na sušienkovej kôrke a stracciatellu posypanú čokoládovými lupienkami. Veľké plus pre taliansku...

Je čas na desiatu! Podávajte opečený chlieb s krevetami, paradajkami a voňavým pesto dresingom.

Cestoviny s atramentom sú obľúbeným jedlom. Šéfkuchárka Anne Burrell upravila recept a pripravila domáce cestoviny vo vínno-paradajkovej omáčke. Ak máte dobrú múku, môžete miesiť...

Domáce cestoviny tagliatelle s atramentom zo sépie od šéfkuchárky Anne Burrellovej sa podávajú v ľahkej omáčke z čerstvých paradajok a bieleho vína s kalamármi, tymianom a parmezánom. Vynikajúce stredomorské jedlo...

Sépiový atrament je prírodné potravinárske farbivo, ktoré dodá vášmu rizotu s kalamármi sýtu čiernu farbu a zvýrazní chuť morských plodov. Vyskúšajte tento recept, ak si chcete pochváliť...

Pripravte si lahodnú a chutnú španielsku paellu s kalamármi, chorizo, olivami, cherry paradajkami a tajnou ingredienciou – sépiovým atramentom, ktorý zafarbí ryžu na nezvyčajnú čiernu...

Tieto chrumkavé, drobivé sušienky sú perfektnou maškrtou k čaju alebo káve a farebné posýpky im dodávajú slávnostný vzhľad. Sušienky Biscotti sa pečú dvakrát: najprv sa upečie bochník cesta,...

Napriek svojej komplexnej textúre a chuti sa tento chrumkavý, slaný a dokonale šťavnatý chlieb prekvapivo ľahko pripravuje. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do pekárne a počkajte, kým sa cyklus cesta dokončí.

Milánske kotlety sú klasickým talianskym jedlom, ktoré sa rýchlo pripravuje a je ideálne na každodenné použitie aj na špeciálne príležitosti. Tenké bravčové kotlety sú obaľované v strúhanke...

Cestoviny, vyprážané kúsky kuracieho mäsa, čerstvý špenát a sladké hroznové paradajky sa do tohto lahodného a ľahkého cestovinového jedla zamilujete. Jedlo je svieže a...

Cestoviny Orzo sa vyrábajú zo syra pecorino a sú krémové a zamatové. Podávajú sa so salmoriglio, juhotalianskou omáčkou vyrobenou z citrónovej šťavy, olivového oleja, cesnaku a čerstvých byliniek. Mäta...

Kto by odolal veľkej mise talianskych cestovín s červenou omáčkou? Ešte lahodnejšie sú ako plnohodnotné jedlo s jemným kuracím mäsom a slanými olivami. Stačí všetky ingrediencie premiešať do...

Rizoto s homárom znie ako jedlo z luxusnej reštaurácie, ale v skutočnosti sa dá ľahko pripraviť doma. Cherry paradajky sú perfektným spôsobom, ako dodať rizotu sviežu chuť: kyslosť...

Toto jedlo vyžaduje iba jeden plech na pečenie, vďaka čomu je ideálne na rušné pracovné dni. Jeho príprava trvá iba 40 minút a vyžaduje minimálne umývanie riadu. Cesnak,...

Vyskúšajte toto ľahko pripraviteľné jedlo a prenesiete sa do rustikálnej trattorie na talianskom pobreží! A čo je najlepšie, dá sa pripraviť za menej ako pol hodiny. Stačí uvariť...

Guy Fieri pripravuje toto obľúbené talianske jedlo s domácou paradajkovou omáčkou, pikantnou feferónkou a talianskou klobásou. Cesnak v jeho čerstvej paradajkovej omáčke je chrumkavý a...

Grilovaná, aromatická grécka musaka je ešte chutnejšia a aromatickejšia ako pečená v rúre. Vrstvy baklažánu, bohatej mäsovej omáčky a zamatového bešamelu so syrom pecorino sa pečú na...