Recepty európskej kuchyne

Najjednoduchší spôsob, ako lahodne využiť kel, je orestovať ho s cesnakom na olivovom oleji a zmiešať s cestovinami. Výsledkom sú zdravé, šťavnaté cestoviny bohaté na vlákninu, ktoré dodajú ešte viac...

V tomto recepte na cestoviny použite mrazené artičoky a zelený hrášok a vychutnajte si úžasnú jarnú chuť po celý rok. A slané kúsky prosciutta sú skvelým doplnkom...

Krevety orestujte s údenou paprikou a premiešajte s uvarenými cestovinami, cícerom a pečenými paprikami v krémovom dresingu, posypané španielskym syrom Manchego. Vznikne tak lahodný a sýty šalát, ktorý...

Pripravte si špagety v omáčke cacciatore alebo poľovnícky spôsob. Toto jedlo kombinuje tie najbohatšie a najchutnejšie ingrediencie: huby, vyprážanú slaninu, paradajky, červenú papriku, parmezán a oregano. V kombinácii s...

Talianske cestoviny alla vodka sú cestoviny v lahodnej omáčke z paradajok, smotany a vodky, ktorá pomáha harmonicky spojiť prvé dve ingrediencie a dodáva pokrmu ľahkú, pikantnú chuť. V tomto...

Tento taliansky chlebový šalát panzanella obsahuje šťavnaté paradajky, baby kel, chrumkavý zeler, vajce, zelenú cibuľku a kapary, dochutené dresingom z červeného vínneho octu a horčice.

Opečené plátky bagety sa potrú cesnakom, potom sa na ne poukladajú tenké plátky paradajok a pokvapkajú sa hustou pivnou omáčkou vyrobenou z dvoch druhov syra – ostrého čedaru a stiltonu. Krutóny sa opečú v...

Cestoviny Rigatoni sa podávajú v pikantnej paradajkovej omáčke s pikantnou talianskou klobásou a posypané chrumkavými pečenými hubami. Vďaka svojmu rúrkovému tvaru a rebrovanému povrchu sú...

Tieto cestoviny v ľahkej paradajkovej omáčke so zeleninou, pepperoni a mozzarellou sa pripravujú rýchlo a jednoducho a sú ideálne na večeru uprostred týždňa. Sladké papriky dokonale dopĺňajú kyslosť...

Domáce ravioli s ricottou a vlašskými orechmi sa podávajú v hnedom maslovom dresingu s rukolou a parmezánom. Šťavnatá korenistá zelenina zjemňuje bohatosť týchto ravioli a ich orieškovú chuť...

Zažite harmonickú kombináciu kyslastej rebarbory ​​a sladkých jahôd v tomto ľahkom jarnom dezerte, príjemnom osviežení po výdatnej sviatočnej večeri. Granita je jedným z...

Hovädzie mäso duste v pomalom hrnci s paradajkami, bylinkami, hubami, cesnakom a marinovanými papričkami pepperoncini a potom podávajte v talianskom štýle s krémovou polentou. Výhodou...

Pripravte si hovädzí stroganov v pomalom hrnci. Kusy šťavnatého hovädzieho mäsa sa budú pomaly dusiť s hubami a korením v hubovej omáčke, ktorá dodá ešte viac chuti...

Tento nadýchaný zemiakový koláč plnený mäkkým syrom a sladkou paprikou sa môže podávať ako predjedlo, príloha alebo vegetariánske hlavné jedlo v kombinácii s ľahkým zeleninovým šalátom. Pre...

Bravčovú panenku opečte na panvici do chrumkava, aby sa v nej uzavrela všetka šťava, potom ju zapečte s cherry paradajkami, hrozienkami, cesnakom, píniovými orieškami a vrstvou strúhaného syra, napríklad...

Profiteroles sú klasický francúzsky dezert z odpaľovaného cesta, tvarovaný ako svetlozlaté duté guľôčky. Rozrežte ich na polovicu a naplňte ich svojou obľúbenou zmrzlinou a potom ich ozdobte lahodnou...

Tento dezert pre dospelých bol vytvorený špeciálne na Deň svätého Patrika, ale je tiež perfektný na horúci letný deň. Ľadová káva s osviežujúcou kopčekom mätovej zmrzliny a kvapkou írskej whisky...

Chcete domáci hubový vývar, ktorý je čo najchutnejší a najbohatší? Pripravte si ho z niekoľkých druhov húb. V tomto recepte sa používajú asi najaromatickejšie odrody: portobello...

Tieto šťavnaté lasagne sa pripravujú zo zvyškov pečeného moriaka – skvelý spôsob, ako dopriať svojim blízkym nové jedlo deň po veľkej oslave. Podávajte s domácou paradajkovou omáčkou a vyprážaným...

Cesnak je cenovo dostupný, ale zároveň chutný predjedlo v stredomorskom štýle. Jednoducho opečte celú hlavičku cesnaku a potom rozdrvte zmäknuté strúčiky, aby ste vytvorili chutný...

Aj v zime si môžete pripraviť lacné rizoto so sezónnou zeleninou, ako je cibuľa a mrkva, čím mu dodáte skutočne elegantnú taliansku chuť. Pred pridaním zeleniny do rizota ju upečte v rúre...

Tento teplý šalát z pečených hroznových paradajok a opečeného chleba je útulnou a upokojujúcou verziou letnej panzanelly. Pre pikantnú chuť pridajte cesnak a oregano. Premiešajte kúsky...

Tieto miniatúrne sendviče (sendviče) si pripravíte z plátkov polenty namiesto tradičných žemlí. Polenta, paradajky a cibuľa sa pečú spolu v rúre, čo šetrí čas a pomáha zvýrazniť chuť...

Chutná paradajková omáčka s olivami je perfektným základom pre toto jednoduché jedlo z vyprážaných vajec, ktoré sa varí na sporáku prikryté, aby sa vajíčko dokonale stuhlo a...

Pignoli sú sicílske mandľové sušienky plnené píniovými orieškami. V Taliansku sú obzvlášť obľúbené na Vianoce a počas zimných sviatkov. Ľahko sa pripravujú a ich oriešková chuť je osviežujúco citrusová...

Rýchlo nakladaná zelenina je skvelým predjedlom, ktoré môžete mať poruke pri ďalšom jedle alebo nápoji. Kto by odolal pikantnej chuti nakladaného cesnaku alebo mrkvy? Stačí zeleninu nakrájať...

Obľúbené talianske cestoviny penne alla vodka sa stretávajú s Bloody Mary v tomto chutnom jedle z paradajok a vodky so zelerom, chrenom a worcesterskou omáčkou. Zapálením alkoholu na panvici...

Hviezdou tohto zeleninového guláša nie je baklažán, tradičný pre sicílsku caponatu, ale paprika. Pečte ju do čiernej, potom odstráňte spálenú šupku, premiešajte jemné papriky s hrozienkami,...

Sladká maslová tekvica a slané, chrumkavé kúsky pancetty sa v týchto cestovinách stretávajú a vytvárajú jedinečnú a nezvyčajnú kombináciu. Tekvica sa nepridáva v obvyklých kúskoch, ale...

Vychutnajte si kombináciu slaného a sladkého v tejto pizzi s pepperoni klobásou a pikantnými nakladanými paprikami. Horúci med zvýrazňuje jej slanú chuť a zároveň dodáva nádych...

Ak je dnes vašou hlavnou ingredienciou konzervovaný tuniak, pripravte si z neho elegantnú večeru, ktorá je dokonca ideálna na servírovanie hosťom. Je to skvelá alternatíva k tuniakovému šalátu (zbohom...

Pâtissière je klasický vanilkový krém zahustený vaječnými žĺtkami a kukuričným škrobom. Pâtissière môžete naplniť donuty, veterníky alebo iné pečivo, alebo si ho môžete vychutnať jednoducho samotné...

Patatas bravas sú španielske vyprážané zemiaky, ale nepodávajú sa ako príloha, ale ako predjedlo k alkoholickým nápojom alebo tapas. Zemiaky sa preto nakrájajú na kocky, ktoré sa ľahko prepichujú...

Tento jedinečný predjedlo sa pripravuje zo všetkých ingrediencií klasického sendviča Reuben: tenké plátky hovädzieho mäsa, roztopený syr, kyslá kapusta a chutný dresing z majonézy, kečupu a chrenu.

Ragù, dusené jedlo pripravované v severnom Taliansku, je známe svojou výdatnosťou a pripravuje sa prevažne z mäsa a malého množstva paradajok. Tento recept vychádza z talianskej tradície a používa hovädzie mäso...

Pečená brokolica, sušené paradajky a mozzarella sú skvelou kombináciou na cestoviny. Nepoužívajú omáčku, ale sú obaľované v aromatickom oleji z pohára sušených paradajok. A odložte si časť škrobovej vody, z ktorej sa varili...

Šošovica zvyčajne hrá hlavnú úlohu v prílohách, ale v tomto jedle zohráva druhoradú, no nemenej dôležitú úlohu: spolu s vyprážanou pancettou dodáva cestovinám bohatú, plnú chuť a...

Cestoviny s mušľami a krevetami v ľahkej paradajkovej omáčke so zelerom sú plné škály chutí s pikantnými tónmi čili a jemnou kyslosťou suchého bieleho vína. Morské plody sú hotové už za pár...

Ossobuco je domáce talianske jedlo v najlepšej forme, ale je aj dostatočne elegantné na slávnostný stôl. Klasickou prílohou k ossobucu je bohaté, krémové šafranové rizoto.

Tento šalát sa pripravuje s plnkami sendviča muffuletta z New Orleans: nakladaná zelenina, olivy, syr a lahôdkové mäso. Pridanie varených tortellini a syra ho robí veľmi sýtym a výživným.

Tieto miniatúrne žemle sú plné všetkých chutí obľúbeného sendviča muffuletta z New Orleans. Na ich prípravu sa najlepšie hodí mäkký a poddajný biely sendvičový chlieb.

Krásne opečené mäsové guľky sa dusia v marinárovej omáčke a podávajú s uvarenými cestovinami. A vo vnútri každej mäsovej guľky je prekvapenie: v strede lepkavá mozzarella, takže ich podávajte horúce. Vynikajúce...

Grécka musaka je šťavnatá vrstva baklažánu a bohatej mäsovej omáčky, zapečená pod krémovou syrovou omáčkou. Je sýta a krásna, ideálna pre veľké skupiny...

Napriek svojmu zložitému názvu je stromboli pizza zrolovaná do rolky. Postup prípravy je veľmi jednoduchý: všetky ingrediencie sa položia na rozvaľkané cesto na pizzu, ktoré sa potom...

Ak hľadáte perfektné sušienky na namáčanie do kávy alebo čaju, biscotti sú to pravé! Tieto sušienky sú dvakrát upečené, vďaka čomu sú chrumkavé a chrumkavé. Ak ich plánujete podávať s...

Toto pesto kombinuje živú chuť a arómu voňavej bazalky s petržlenovou vňaťou, oreganom a tymianom. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote a ihneď spotrebujte. Je perfektné...