Recepty európskej kuchyne

Táto veža profiteroliek plnená bielym čokoládovo-mätovým krémom a posypaná drvenými červenými a bielymi mätovými cukríkmi je úžasný dezert, ktorý určite ohromí každého...

Ina Garten dáva na bruschettu kozí syr a domáci figový džem, ktorý sa rýchlo pripravuje z čerstvých sezónnych fíg a pomarančovej šťavy. Džem si pripravte vopred, aby vydržal...

Klasickú paradajkovú bruschettu Giada De Laurentiis dochucuje domácim pikantným medom, vyrobeným z kalábrijskej chilli pasty, medu a štipky soli. Zvyšný pikantný med sa dá použiť do...

Pridaním panvicovo vyprážaného kuracieho mäsa premieňa Ree Drummond klasický taliansky predjedlo, paradajkovú bruschettu, na kompletné jedlo, ktoré je hotové už za 30 minút. Môžete...

Molly Yeh dodáva bruschette živšiu chuť pridaním tradičnej prísady predjedál – giardiniery, talianskej nakladanej zeleniny s výrazne kyslou, korenistou chuťou. Nakrája bochník...

Tieto bruschetty sú jedinečným a sofistikovaným hriankou. Slaný opečený chlieb potretý cesnakom, krémová ricotta, sladké paradajky pečené na mede a údený baklažán na...

Recept na studeno varený vaječný likér obsahuje madeiru, koňak a jamajský rum, ale táto verzia koktailu radikálne mení chuťové akcenty! Koňak je nahradený írskou whisky a madeira...

Verte tomu alebo nie, tento elegantný taliansky krém sa dá pripraviť len z troch ingrediencií: žĺtkov, cukru a espressa. A keďže jeho príprava trvá iba 10 minút...

Vossail je horúci anglický cider, ktorý sa tradične pripravuje na Vianoce a má korene v starodávnych rituáloch, ktoré zabezpečovali dobrú úrodu jabĺk v nasledujúcom roku. Pláva na...

Tento vynikajúci francúzsky koláč sa pôvodne podával v Parížskej opere začiatkom 50. rokov 20. storočia. Piškótový koláč sa tradične pripravuje z mletých mandlí a vyšľahaných bielkov. A aby sa to dosiahlo...

Tenké teľacie kotlety sa obaľujú v múke a vajci, potom sa vyprážajú do lahodnej zlato-hnedej farby a podávajú sa s úžasne kyslou omáčkou z masla, kapar a bieleho vína. Toto je...

Melissa de Arabian vrství tenké plátky zemiakov, švajčiarsky syr a nasekanú zelenú cibuľku do foriem na muffiny a pečie ich. Tento gratinovaný zemiak sa ľahko podáva, zdieľa a...

Cesnak, biele víno a voňavá vyprážaná slanina dodávajú týmto kurčatám úžasne bohatú chuť. Aj keď sa kornišóny varia vcelku, celé jedlo vrátane omáčky bude trvať len...

Namiesto bežného kakaového prášku pridáva Giada De Laurentiis do cesta na sušienky čokoládovo-lieskovcovú nátierku, ktorá sušienkam dodáva nielen čokoládovú chuť, ale aj zvýrazňuje chuť lieskových orieškov. Ľahká a...

Braciole sú hovädzie rolky plnené parmezánom, bylinkami a strúhankou. Tento recept obsahuje plátky sušenej šunky pre bohatšiu a šťavnatejšiu chuť.

Vložte lahodnú plnku z mletého hovädzieho mäsa do syrovej ryžovej škrupiny a ohromte svojich hostí týmto slávnostným kastrólom...

Aligot je jemné jedlo zo zemiakovej kaše a syra z regiónu Aubrac v strednom Francúzsku. Tradične sa aligot vyrába z Tomme d'Auvergne, mladého syra s orieškovou chuťou a vynikajúcou...

„Vždy, keď si spomeniem na jedlá, ktoré som milovala ako dieťa v 70. rokoch, prvá vec, ktorá mi príde na myseľ, je hovädzí stroganoff,“ hovorí Ree Drummond. „Je taký lahodný! Hovädzí stroganoff je dokonalá kombinácia...“

„Bløtkake je slávnostný nórsky koláč so šľahačkou a čerstvými bobuľami. Prvýkrát som ho ochutnal na večierku pri príležitosti Dňa ústavy Nórska a potom na Vianoce...“

Na prípravu týchto zlatých zemiakových placiek budete potrebovať len štyri základné ingrediencie (plus trochu soli a čierneho korenia). Aby boli chrumkavé a nadýchané, je dôležité...

Risole je francúzska technika, pri ktorej sa malé nové zemiaky varia vcelku a potom sa opekajú na množstve masla zo všetkých strán dozlatista....

Listy rímskeho šalátu sú posypané rozdrobeným modrým syrom, chrumkavými kúskami slaniny, sušenými čerešňami a pokvapkané teplým dresingom z vyškvareného tuku, čím vzniká lahodne chrumkavá príloha...

„Namiesto bežnej sódy mám v chladničke tento osviežujúci strik s pravým ovocným džúsom,“ hovorí Giada De Laurentiis. „Je to nápoj z granátového jablka a brusníc...“

Ak sa vám nepáči vyhadzovať tie žiarivé, šťavnaté vršky cvikly alebo mrkvy, pripravte si z nich lahodnú pesto omáčku. Pridajte k čerstvej zelenine zeler, vlašské orechy, cesnak, strúhaný parmezán a olivový olej...

Tieto pečené talianske cestoviny sú plné šťavnatej zeleniny a ingrediencie ako biele víno, ricotta a pesto im dodávajú živú a mnohostrannú chuť. Ale najúžasnejšia vec na tomto jedle je...

Tento vegetariánsky syrový kastról s ravioli je rýchle, jednoduché a chutné jedlo, ideálne na večeru uprostred týždňa po práci. Kupované ravioli sa pečú pod vrstvou syra spolu so špenátom,...

Kvalitná domáca čokoládová torta je dosť prácna záležitosť, ale s kupovanou sa jednoducho nedá porovnať. A ak potrebujete tortu len pre dvoch, tento recept vám to uľahčí. Vynikajúca...

Klasickú kávovú chuť talianskeho tiramisu dokonale dopĺňa mandľová nôta amarettového likéru. Tento recept vystačí aj na dve porcie, čo je ideálne, keď potrebujete rýchly a elegantný dezert...

Toto rizoto s krevetami a citrónom vás poteší svojou jednoduchou, no zároveň sofistikovanou chuťou. Tradične sa rizoto pripravuje vo veľkých dávkach na nakŕmenie rodiny a priateľov, ale tu je verzia pre...

Výrazné vrstvené koktaily sú perfektným spôsobom, ako zapôsobiť na hostí nielen krásnou prezentáciou nápoja, ale aj kombináciou chutí. Hoci je technika vrstvenia nápojov pomerne starobylá,...

V tomto recepte od Ree Drummondovej sa talianska kuchyňa stretáva s mexickou. Neuveriteľná kombinácia lasagní a enchilady, alebo lasagní s chuťou enchilady… Nazvite to ako chcete, tento jednoduchý recept...

Tento jednoduchý recept na kuracie cordon bleu nevyžaduje žiadne šľahanie, plnenie ani obaľovanie v strúhanke – žiadne starosti. A vzhľadom na to, že sa uvarí len za 15 minút na jednej panvici,...

Ako hovorí Mark Murphy: „Špagety carbonara zvládne každý.“ Vajcia zmiešajte s korením a parmezánom, potom pridajte horúce špagety a miešajte, kým sa vajcia neuvaria a...

Crumble je jeden z najjednoduchších ovocných dezertov na prípravu a pre elegantnú prezentáciu ho pripravte a podávajte v jednotlivých miskách. Šťavnatá jablková plnka sa hodí k...

Salmon en croûte je slávnostné francúzske jedlo, ktoré ohromí vašich hostí. Šťavnatý losos, krémový syr mascarpone a špenát sú zabalené v cestíčku filo a...

Zatiaľ čo portobello huby dodávajú tomuto rizotu bohatú arómu a chuť, zelený hrášok dodáva jarnú sviežosť a šťavnatosť. Rizoto sa ľahko pripravuje, je krehké, krémové a dokonale...

Karfiolová pikantná omáčka je vegetariánske jedlo, ktoré je ideálne na sviatky, no zároveň sa dá ľahko pripraviť aj na večeru počas týždňa. Je to skvelý spôsob, ako pridať...

Cestoviny fettuccine v krémovej omáčke Alfredo s kuracím mäsom a parmezánom sú rýchle a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Sú hotové už za pol hodiny a sú ideálne na dopoludňajšie jedlo.

Rozdrvené čokoládové sušienky sa v tomto nepečenom halloweenskom dezerte premenia na hlinu a gumové červy navrchu dodajú tú správnu dávku strašidelného šmrncu. Preliate pudingom...

Tento halloweenský dezert vyrobený z čokoládového pudingu a rozdrvených čokoládových sušienok vyzerá strašidelne, ale je neuveriteľne lahodný. V pôde sú viditeľné červy a strašidelné oči a navrchu...

Verte mi, toto nie je váš klasický sendvič BLT (slanina, šalát a paradajka)! Kelsey Nixon vylepšila tradičný recept tým, že nahradila slaninu pancettou, šalát rukolou a obvyklým...

Kuracie prsia v tvare motýľov sa pečie oveľa rýchlejšie ako celé kuracie mäso, počas pečenia ho nemusíte otáčať a môžete si byť istí, že každý kúsok bude pokrytý lahodnou chrumkavou kôrkou...

„Táto lasagna z talianskeho regiónu Emilia-Romagna vyliečila tu v Spojených štátoch nejednu utrápenú dušu. Rovnako ako pôvodná verzia je moja vrstvená lasagna plnená zeleninou...“

Sladké cestoviny sú ideálne na raňajky. Zamilujú si ich maškrtníci aj deti. Pripravte si čerstvé cestoviny fettuccine podľa receptu Giady De Laurentiis, uvarte ich a premiešajte so sladkou, krémovou...

Francúzsky jablkový koláč „Tarte Tatin“ sa pripravuje celkom inak ako klasický jablkový koláč. Jablká sa skaramelizujú, potom sa obaľujú v ceste a pečú. Pre tento recept...

Toto jedlo vymysleli francúzski výrobcovia syra z Horného Savojska, aby propagovali svoj syr Reblochon. Tradične ide o vrstvený kastról zo zemiakov, slaniny, cibule a smotany, navrchu s...

„Tradičný francúzsky koláč som premenil na niečo viac než len pizzu a môj flambovaný koláč je perfektný na nedeľný brunch,“ hovorí Bobby Flay. Údená vyprážaná slanina,...

Táto verzia klasického francúzskeho kurčaťa s estragónom sa pripravuje rýchlo a jednoducho (hoci prípravu môžete ešte urýchliť dusením kuracích pŕs alebo ich nahradením morčacím rezeňom). Jemné...

Tieto úžasné crostini v stredomorskom štýle budú hitom na vašej ďalšej párty. Domáca tapenáda je vyrobená zo zmesi zelených a čiernych olív a sladkej papriky.

V Taliansku sa výraz „spiedini“ vzťahuje na akékoľvek špízy napichnuté kebaby. Pripravujú sa z filetov z mečúňa marinovaných v olivovom oleji a provensálskych bylinkách, pričom každý špíz obalia tenkými prúžkami pancetty...