Recepty európskej kuchyne

Pečená cuketa a domáca paradajková omáčka plná aromatických bylín sa miešajú s pečenými paprikami v tomto cestovinovom kastróle posypanom dvoma druhmi syra – Pecorinom a Provolone. Vďaka...

Na tento recept použite pikantnú taliansku klobásu. Dodá cestovinám naplneným mäkkým syrom fontina bohatú chuť a artičoky dodajú trochu šťavnatosti. Uvarte cestoviny...

Uvarené cestoviny zmiešajte s feferónkami, restovanými hubami cremini a domácou bazalkovo-petržlenovou paradajkovou omáčkou a potom zapečte pod vrstvou mozzarelly a...

Pripravte si cestovinový kastról so šťavnatými mäsovými guľkami zo zmesi mletého hovädzieho a bravčového mäsa, posypaný roztopeným syrom a domácou paradajkovou omáčkou. Grilujte mäsové guľky v rúre a potom...

Ako pripraviť cestoviny s paradajkovou omáčkou, baklažánom a mozzarellou ešte lepšie? Posypte navrch viac mozzarelly a pečte v rúre niekoľko minút, kým sa syr nerozpustí a krásne nebude chrumkavý.

Ak chcete na svoju oslavu pripraviť gurmánske sendviče, zvoľte miniatúrne! Tento recept premení jednoduchý sendvič so šunkou a syrom na elegantný predjedlo: v kombinácii s...

Talianske grissini tyčinky sú skvelým predjedlom na každú príležitosť. Môžu sa upiecť pre hostí ako desiata, kým čakajú na slávnostnú večeru, alebo sa môžu podávať s omáčkami na namáčanie na domácej párty.

Kuracie rolky v talianskom štýle sú perfektné ako predjedlo alebo hlavné jedlo na sviatočné jedlo. Naplňte ich sušenými paradajkami a cesnakom, cuketou, údenou mozzarellou...

Kľúčovou požiadavkou na upečenie dokonalej pizze je horúca rúra, čo je obzvlášť nepraktické v lete, keď je už aj tak horúco. Vonkajší gril môže byť záchranou! Môžete na ňom piecť aj pizzu a je...

Šťavnaté grilované broskyne, rukola s citrónom a slaný bresaola sa v tomto recepte spájajú a vytvárajú dokonalý letný šalát, ktorý je doplnený plátkom jemnej burraty.

Fenikel je obľúbenou ingredienciou v talianskej kuchyni. Tento recept využíva všetky jeho časti: semienka na posypanie rýb, koreň a zeleninu na šťavnatý šalát. Dávajte pozor, aby ste lososa na grile neprepiekli a...

Biela pizza a antipasto šalát – dve obľúbené jedlá v talianskych pizzeriách – sa v tomto recepte spájajú. Grilovanie dodáva pizzovému cestu údenú chuť a nemusíte...

Tieto pesto ravioli sa varia celé v jednom hrnci, čo znamená, že nie je potrebné prevariť vodu, scediť ju a pripraviť omáčku samostatne. Škrobová tekutina, ktorá zostane na dne hrnca...

Táto tradičná talianska pizza si nájde niečo pre každého. Je rozdelená na štyri časti: prosciutto, artičoky, huby a olivy. Je to perfektná pochúťka pre skupinu rôznych...

Na vašom ďalšom pikniku si nedajte len šašlik, ale aj tieto chutné jahňacie burgre. Tento recept podrobne popisuje, ako si vopred pripraviť a zabaliť mäso a ďalšie ingrediencie, aby ste...

Sušený oregano na plackách, balzamikový ocot na žemliach, roztopený syr provolone a čerstvá bazalka dodávajú týmto burgerom chuť talianskej kuchyne. Grilujte placky na vonkajšom grile...

Vychutnajte si lahodné jedlo v stredomorskom štýle, ktoré sa ľahko pripravuje a je ideálne na každodenné použitie aj na špeciálne príležitosti. Krevety sa marinujú niekoľko minút v cesnakovo-citrónovom...

Zmiešajte pečené papriky poblano, čerstvú uhorku a mätu a pripravte si lahodnú gazpacho polievku. Táto verzia studenej polievky používa iba zelenú zeleninu. Papriky poblano...

Granita je ľahký, osviežujúci taliansky dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma s minimom ingrediencií. Zelené jablko, mäta a limetka dodávajú granite živú chuť – presne to, čo potrebujete na horúci deň.

Dajte mexickým nachos grécky nádych: kukuričné ​​lupienky nahraďte pita lupienkami a navrch dajte hummus a grécky šalát – uhorky, paradajky, olivy, červená cibuľa a feta.

Tento jednoduchý a lahodný pastiersky koláč sa pripravuje z mletého jahňacieho mäsa a mrazená nasekaná zelenina celý proces urýchľuje. Na bohatý mäsový guláš dajte krémovú zemiakovú kašu,...

„Tajomstvo tohto receptu spočíva v opekaní náhrady mäsa, aby sa vyvinula karamelizovaná chuť a textúra. Potom sa navrch dáva zemiaková kaša!“ hovorí Damaris Phillips o svojom...

Tento voňavý pastiersky koláč je útulné domáce jedlo na chladné zimné večery. S bohatou hovädzou a hubovou plnkou, doplnenou nadýchanou zemiakovou kašou, je sýty, výživný a...

Táto slávnostná verzia pastierskeho koláča sa pripravuje z mletého jahňacieho mäsa, húb a sladko-pikantnej glazovanej zeleniny, všetko je navrchu preliate nadýchanou zemiakovou kašou. Ak chcete, zapekanku môžete...

Tento recept je určený špeciálne pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú nakŕmiť celú rodinu chutnou a chutnou domácou večerou bez toho, aby vynaložili veľa času alebo úsilia. Všetky ingrediencie...

Parmezán, bazalka a marinara omáčka dodávajú tejto sekanej chuť a vôňu talianskej kuchyne. Sekaná je neuveriteľne šťavnatá a krehká, ideálna na sendviče a...

Sušienky od Ann Burrell sú maslové a lahodne chrumkavé, jemné, ale nie tvrdé ako kameň. Kombinácia anízu a pomaranča dodáva sušienkam neuveriteľnú chuť, zatiaľ čo mandle a hrozienka dodávajú...

Celozrnná múka dodáva týmto biscotti jemnú orieškovú chuť, ktorá sa krásne snúbi s pistáciami a teplými medovými tónmi. Sušienky sú chrumkavé, sladké akurát a dokonalé...

Premeňte cuketu na sofistikovanú pochúťku naplnením slanej francúzskej galette. Skombinujte tenké plátky mladej cukety a žltej tekvice s červenou cibuľou a vyprážanou slaninou a navrch dajte...

Táto frittata doslova prekypuje letnou zeleninou, voňavými bylinami, korením a množstvom syrov – parmezánom, fetou a čedarom. Vnútro je jemné a šťavnaté, na povrchu je však pokrytá nádherne chrumkavou vrstvou...

Tento cestovinový šalát s artičokmi, pečenými paprikami, paradajkami a olivami vyzerá, akoby prišiel priamo z malého francúzskeho bistra. Naplňte si špajzu konzervovanou zeleninou a môžete...

Pripravte si šťavnatý tuniakový burger s chuťou pripomínajúcou francúzsky vidiek. Olivy, čerstvé uhorky, bazalka a sušené paradajky – všetky ingrediencie dokonale dopĺňajú tuniakový burger.

Celú hovädziu sviečkovicu upečte v rúre, potom ju nakrájajte na tenké plátky a podávajte s domácou bearnskou majonézou. Vrcholom tejto majonézy je aromatický estragón, ktorý sa dokonale hodí...

Táto aromatická polievka z mušlí je hustá a výdatná vďaka bielej fazuli, zelenej fazuli, paradajkám a malým cestovinám. Fenikel jej dodáva úžasnú sladko-korenistú chuť a pesto dodáva štipku...

Vyskúšajte túto verziu španielskej sangrie, vyrobenú z ružového vína a trochy rumu. Čerstvá mäta, pomaranče a jablká dodávajú nápoju lahodnú chuť. „Sangrito“ je lahodný...

Ak sa rozhodnete pripraviť mäsové guľky z chudšieho morčacieho mäsa, je dôležité zabezpečiť, aby neboli menej šťavnaté a zároveň lahodne pevné. Na to je najlepšie vybrať si tmavé mäso a...

Tento recept je najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať čerstvé chute gréckej kuchyne. Morčacie kotlety sa nakrájajú, opečú na panvici s korením a podávajú v pita chlebe s rýchlou jogurtovou omáčkou.

Cestoviny Orzo s voňavou zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a kôprom sú vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsovému, kuraciemu alebo rybiemu jedlu. Sú vynikajúce teplé alebo studené a sú ideálne k...

Cestoviny Orzo sa vyrábajú z čerstvých byliniek, cukety a rozdrobenej fety, čím vzniká kompletné vegetariánske jedlo alebo príloha, ktorá je lahodná teplá alebo pri izbovej teplote.

Vďaka vegánskej klobáse a ružičkovému kelu si tieto cestoviny zamilujú všetci vaši hostia, vegáni aj mäsožravci. Karamelizácia zeleniny (cibule a ružičkového kelu) je kľúčom k žiarivej chuti. Keď...

Aby ste deti povzbudili k zdravému jedeniu cukety, varte ju s cestovinami! Každý miluje cestoviny. A v tomto recepte sa cuketa dusí, kým sa nerozpadne a časť z nej sa premení na...

Cestoviny Orecchiette sú poliate sladkým a pikantným cesnakovým olivovým olejom a posypané opečenými strúhankami. V kombinácii so strúhaným parmezánom dodáva cesnakový dresing cestovinám komplexnú chuť a...

Cestoviny Orecchiette s brokolicovými rapini sú tradičným jedlom z regiónu Apúlia, ktoré tvorí pätu talianskej čižmy. Aby boli cestoviny sýtejšie, podávajú sa na vrchu smažené...

Ak vám v chladničke zostalo trochu pečeného hovädzieho mäsa z včerajšej večere, predĺžte si potešenie a pripravte si tento výdatný cestovinový šalát orecchiette s kúskami mäsa, mozzarellou bocconcini,...

Sladká a pikantná maslová tekvica nie je skvelá len ako príloha: je to výborná vegetariánska zmes, ktorá je lahodná, zdravá a elegantná. Natrite ricottu na chrumkavý toast, pridajte...

Ak máte chuť experimentovať a dosiahnuť nečakane lahodné výsledky, skúste pripraviť lasagne vo forme na muffiny s otvorom v strede. Vďaka tomu sa lasagne prepečú zvonku aj zo stredu, čo znamená...

Tieto žemle v talianskom štýle sa pečú tradičnou technikou škoricových roliek, ale sú plné lahodnej chuti pizze s feferónkami. Všetky ingrediencie na pizzu – paradajková omáčka, klobása...

Tento predjedlo inšpirované Stredomorím sa perfektne hodí k vínu. Dusené, slané rapini sa podáva s cesnakovým vidieckym chlebovým toastom a kopčekom burraty. Chlieb natrite mäkkou...

Tento recept premení ľahký grécky šalát z predjedla na výdatnú prílohu alebo dokonca plnohodnotné vegetariánske jedlo. Hlavné ingrediencie šalátu – paradajky, uhorky, olivy, červená cibuľa,...

Rapini je príbuzná brokolice bohatej na vitamíny A, C a K, ktorá má mierne horkastú chuť a je veľmi obľúbená v stredomorskej kuchyni, najmä v Taliansku, kde sa najčastejšie dusí alebo...