Recepty európskej kuchyne

Tieto koláčiky sa pečú ako jeden veľký koláč a potom sa nakrájajú na jednotlivé kúsky, ktoré sa dajú skladovať vo vzduchotesnej nádobe až tri dni. Sú vyrobené z cesta zmiešaného s koreneným...

Táto pôvabná dúhová torta sa skladá z troch mandľových vrstiev – červenej, žltej a zelenej – plnených malinovým džemom a potiahnutých čokoládou. Vrstvy sa pečú v troch obdĺžnikových...

Talianske sušienky biscotti sa tradične pečú dvakrát. Prvýkrát sa cesto upečie do veľkých bochníkov, ktoré majú zvonku zhnednúť a zvnútra mierne vyschnúť. Potom sa nakrájajú na...

Pridajte si k vianočnej večeri pred dezertom ďalšiu pochúťku, aby ste si po hlavnom jedle osviežili chuťové poháriky. Všetko, čo potrebujete, je fľaša...

Dodajte klasickému anglickému Tomu Collins ovocnejší a aromatickejší nádych pridaním šmrncu k tradičným ingredienciám – ginu, cukru, citrónovej šťave a sódovej vody.

Kuracie mäso pritlačené tehlou počas vyprážania je šťavnatejšie a vytvorí rovnomernú, chrumkavú kôrku. Kuracie prsia vyprážajte týmto spôsobom a ak nemáte tehlu v kuchyni...

Každý miluje štrúdle pre ich vzdušnú, lístkovú kôrku. Chutné mäsové štrúdle sú skvelým predjedlom na každom sviatočnom stole a ich príprava je neuveriteľne jednoduchá. Pláty lístkového cesta sa prekladajú...

Tento kastról sa pripravuje z kupovaných hubových ravioli. Varte ich, zatiaľ čo si na panvici pripravujete mäsovú omáčku s paradajkami, hubami a mletou talianskou klobásou.

Na obaľovanie kuracích filé podľa tohto receptu vymiesime veľmi hrudkovité, drobivé cesto. V podstate ide o múku zmiešanú s niekoľkými lyžicami kyslého mlieka (alebo kefíru), do ktorej...

Tieto mäsové koláče sa robia raz-dva z kupovaného cesta, surových klobás a zemiakovej kaše (využite zvyšky zo včerajšej večere!). Odstráňte obaly z klobás a máte mäsový...

Malé sendviče boli vždy obľúbeným predjedlom na domácich večierkoch. Pripravte si tento sendvič v talianskom štýle, ktorý zaujme každého svojou úžasnou kombináciou chutí. A aby ste...

Tieto slané mäsové guľky v chrumkavej kôrke budú najobľúbenejším predjedlom na vašej párty. Mäsové guľky sa vyrábajú z mletého morčacieho mäsa zmiešaného s korením, bylinkami, cibuľou a strúhaným...

Na prípravu týchto mini koláčikov budete potrebovať rovnaké ingrediencie ako na tradičnú taliansku pizzu: cesto na pizzu, salámu, pečené papriky, čierne olivy Kalamata, strúhaný syr provolone...

Tieto mini lasagne sa pripravujú v jednotlivých miskach; vyzerajú elegantne a chutia neuveriteľne! Na každú misku budete potrebovať dva plechy lasagní. Postupujte podľa týchto pokynov...

Jahňacie ragú je obľúbená omáčka na cestoviny v talianskej kuchyni. Tajomstvo jej lahodnej chuti spočíva v čase varenia. Je to pomerne zdĺhavý proces, ktorý trvá...

Tradičnú taliansku kuchyňu možno len ťažko nazvať pikantnou. Pikantné, aromatické a pikantné, ale skutočne pikantné jedlá sú zriedkavé. Jedným z takýchto jedál sú cestoviny „Arrabbiata“, pôvodom z...

Tieto lahodné cestoviny v krémovej omáčke Alfredo sú skvelou večerou na každú príležitosť. Krémová omáčka obsahuje hustú smotanu a strúhaný parmezán – kombináciu niekoľkých...

Tento šalát bol inšpirovaný obľúbeným gréckym pouličným jedlom souvlaki, kuracími kebabmi zabalenými v pita chlebe s čerstvou zeleninou. Šalát obsahuje všetky rovnaké ingrediencie, len...

Pripravte si lahodnú vegetariánsku večeru s tekvicovými ravioli z obchodu, dokonca aj obľúbenou sviatočnou večerou. Ravioli varte do mäkka a zmiešajte...

Na prípravu horúceho talianskeho panini sendviča nepotrebujete špeciálny sendvičovač. Môžete ho opečiať na bežnej panvici a použiť akýkoľvek lis...

Ak hľadáte rýchlu, sýtu a chutnú večeru v talianskom štýle, tento guláš je pre vás tou správnou voľbou. Jeho príprava trvá len pol hodiny, ale vyzerá tak lahodne, akoby ste ho varili celé hodiny. Tento bohatý guláš obsahuje...

Ak si chcete vychutnať lahodné cestoviny a zároveň získať čo najviac živín, vyberte si celozrnné špagety. Skombinujte ich so zeleninou a budete mať chutné jedlo plné živín...

Cacio e Pepe sú jednoduché, ale chutné talianske špagety so syrom a čiernym korením. Premeňte ich na lahodný predjedlo alebo si z nich osmažte chrumkavé zlato-hnedé palacinky.

Okoreňte si svoj všedný večer rýchlou, jednoduchou a zároveň sofistikovanou večerou v talianskom štýle. Kupované ravioli so špenátom a syrom sa varia a podávajú v lahodnej domácej paradajkovo-cesnakovej omáčke...

Cestoviny linguine s krevetami a mušľami v ľahkej omáčke z bieleho vína zahustenej maslom sú perfektným jedlom na špeciálne príležitosti. Potešia vás nielen...

Názov tohto nemeckého jedla doslova znamená „kyslá pečenka“ a to z dobrého dôvodu: pred pečením v rúre sa mäso niekoľko dní marinuje v kyslej marináde vyrobenej z vína a vína...

Kuracie Cordon Bleu, pripravené v opačnom poradí, je rovnako chutné ako slávny švajčiarsky rezeň plnený syrom a šunkou, ale vyzerá pôsobivejšie a je vhodné pre tých, ktorí...

Na prípravu tohto nemeckého sviatočného šalátu sa varené zemiaky a uhorky zalejú kyslou smotanovou omáčkou s horčicou a bielym vínnym octom a podávajú sa na lôžku z vody...

Talianske mini rolky cannoli sú skutočným vrcholom každej dovolenky, najmä Vianoc a Nového roka. Vyzerajú pôsobivo, sú lahodné a ľahko sa jedia rukami.

Premeňte kupované syrové ravioli na elegantné jedlo reštauračnej kvality. Je to rýchle a jednoduché na prípravu a chuť je fantastická. Uvarené ravioli jednoducho prehoďte na panvicu s vyprážaným...

Poľské koláčiky sa tradične pečú na Vianoce. Ich príprava je veľmi jednoduchá, ale vyžaduje si čas. Pozvite teda svojich malých pomocníkov do kuchyne, aby si ich užili...

Tieto drobivé, rozplývajúce sa sušienky s lahodnými náznakmi citróna, vanilky a mandlí sú krásnou sviatočnou pochúťkou. Zlepte dve sušienky trochou citrónového krému, aby ste...

Táto nadýchaná a chutná talianska focaccia používa semienka aj koreň feniklu. Opečené semienka sa zmiešajú do cesta z kvasníc, zatiaľ čo koreň sa nakrája na tenké prúžky a...

Celá bravčová panenka sa potrie zmesou korenia z horčice, rozmarínu a cesnaku a pečie sa v rúre dozlatista a šťavnatosti. Mäso sa potom nakrája na tenké plátky...

Mostarda je talianska omáčka vyrobená z ovocia v horčicovom sirupe. Zvyčajne sa podáva k mäsovým jedlám a dodáva im slano-sladkú, slávnostnú chuť. Vyskúšajte mostardu pre jej úžasnú kombináciu...

Zlaté a vzdušné beignety z New Orleans sa pripravujú z kysnutého cesta a podávajú sa horúce, posypané práškovým cukrom, s šálkou teplej kávy s mliekom alebo kakaom. Tento recept používa kysnuté cesto...

Tento francúzsky guláš sa pripravuje z pečenej zeleniny – baklažánu, cukety a paradajok – ktoré sa potom nakrájajú a zmiešajú s opečenými paprikami, cibuľou a...

Táto ľahká a vzdušná francúzska omeleta s hubami je perfektná na raňajky alebo ľahkú večeru. Aby bola nadýchaná a jemná s príjemnou krémovou chuťou, vajcia je potrebné starostlivo...

Hrušky dusené vo vanilke so zmrzlinou a čokoládovou omáčkou alebo hrušky „Krásna Helena“ (francúzsky: Poire belle Hélène) sú francúzsky dezert z 19. storočia, ktorý vytvoril reštaurátor Auguste...

Bohatá čokoládová torta, ktorá uspokojí každého čokoholika. Navyše je bez múky, takže je vhodná pre ľudí na bezlepkovej diéte. Pri jej príprave...

Toto malé sústo je ideálne na domáce večierky, rauty alebo len tak pri sledovaní zápasu s pivom. Napriek svojej veľkosti sú tieto malé sústa plné chuti...

Kuracie mäso s pomarančovou glazúrou znie sofistikovane, ale chuť je neuveriteľná. Toto jedlo vo francúzskom štýle sa pripravuje rýchlo a jednoducho, s použitím minimálnych ingrediencií a poteší...

Polievka Pistou (francúzsky: soupe au pistou) je chutná francúzska polievka plnená letnou zeleninou. Obsahuje cuketu, tekvicu, mrkvu, zeler, zelenú cibuľku a ďalšiu zeleninu, všetko nakrájané na malé, rovnomerné kocky.

Vďaka absencii kôrky je tento klasický francúzsky quiche nízkosacharidovým jedlom, ktoré sa tiež oveľa rýchlejšie pripravuje. Len 10 minút úsilia a quiche je pripravený na pečenie v rúre. Vďaka...

Pissaladière je francúzska cibuľová „pizza“ pochádzajúca z Nice. Koláč sa vyrába z vrstvy kysnutého cesta, na ktorom je nanesená hrubá vrstva restovanej cibule. Pissaladière je navrchu...

Pan bagna je francúzsky sendvič plnený chutnými ingredienciami z tradičnej stredomorskej kuchyne. Medzi dvoma polovicami chleba je šalát z paradajok, cibule, tuniaka, ančovičiek a kapar.

Fazuľové amandínky sú klasickým francúzskym predjedlom zo zelených fazúľ a mandlí, ktoré sa jednoducho pripravuje, no zároveň je elegantné a ideálne na elegantnú večeru aj slávnostnú...

Rémoulade je francúzska omáčka na báze majonézy. Obsahuje tiež kyslé uhorky, kapary, čerstvé bylinky, štipku kečupu a korenia. Vďaka svojej krémovej, kyslastej a osviežujúcej chuti je rémoulade...

Tento elegantný predjedlo z foie gras v štýle reštaurácie bude perfektným doplnkom vášho sviatočného stola a jeho príprava je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte. Z jednej tučnej pečene vystačí na šesť porcií...

Ideálny spôsob pečenia rýb s prílohou je francúzska metóda en papillote (alebo v rolke). Vypitvaný kanic sa rozloží na pergamenový papier a naplní sa voňavými bylinkami, plátkami...