Recepty mexickej kuchyne

Grilovaná kukurica je v Mexiku obľúbeným pouličným občerstvením. Pouliční predavači predávajú kukuricu zo svojich stánkov, bohato okorenenú zmesou korenia a posypanú syrom. Tento recept je podľa jedného...

Tieto päťhviezdičkové nachos vytvorilo päť hviezd kuchárskych šou, takže zažijete prvotriednu zmes chutí a textúr. Kukuričné ​​lupienky obaľované v mäsovej plnke od Sunny Anderson...

Áno, nachos sú mexické občerstvenie, ale prečo im nedať svieži stredomorský nádych? Nahraďte kukuričné ​​lupienky opečeným gréckym pita chlebom a navrch dajte osviežujúci...

Tento recept na nachos obsahuje slanú fajitu ako polevu z grilovaného hovädzieho mäsa, papriky a cibule. Pred grilovaním sa steak marinuje 24 hodín v limetkovej šťave a chipotle papričkách,...

Tento mexický koláč s úžasnou tropickou chuťou je perfektným zakončením sviatočnej večere. Pridanie kyslého mlieka do cesta ho robí príjemne vláčnym a dokonale hustým. A...

Tieto vzdušné mexické šišky s chrumkavou škoricovo-cukrovou polevou si zamilujete! Samotné šišky nie sú príliš sladké, ale poleva a štipka medu ich premenia na...

Tradičné mexické enchiladas sú tortillové trubičky plnené mäsom, zapečené v paradajkovej omáčke a posypané syrom. Táto verzia v podobe jedlých misiek je navrhnutá špeciálne pre...

Pražená kukurica je obľúbeným pouličným jedlom v celom Mexiku. Často ju uvidíte pečenú v šupke nad ohňom, ale dá sa pripraviť aj doma na sporáku. Tento recept navrhuje...

Hovädzia hruď sa marinuje cez noc v bohatej chilli-limetkovej omáčke a potom sa dusí v paradajkovej omáčke v pomalom hrnci, kým nezmäkne a...

Tieto mini mexické koláčové cestá sa ľahko pripravujú z kupovanej zmesi na koláč a plnka sa môže naplniť zvyškami grilovaného alebo pečeného kuracieho mäsa zmiešaného s kupovanou...

Ako už názov napovedá, toto mexické jedlo sa pripravuje z jemných, varenej fazule, ktorá sa opečie na panvici s korením a čiastočne sa roztlačí, čím vznikne husté, krémové a chutné jedlo.

Špeciálny grilovací košík nielenže pomáha dodať quesadillám jemnú údenú chuť, ale tiež neuveriteľne uľahčuje ich otáčanie. Nemusíte sa obávať, že vám plnka vypadne...

Grilované kuracie prsia a dva druhy syra – Monterey Jack a Cheddar – robia túto quesadillu obzvlášť lahodnou a aromatickou. Podávajte s čerstvou salsou z cibule, paradajok a koriandra.

Táto výdatná čili paprička sa pripravuje z fazule a dvoch druhov mäsa – bravčového a hovädzieho – a je bohatá, chutná a lahodná. Pre dosiahnutie najúžasnejšej chuti sa nepokúšajte skrátiť čas varenia ani...

Kuracie prsia použité v týchto tacos sú bez kože a kostí, vďaka čomu je kuracie mäso šťavnaté a chutné. Sú marinované v korenenej limetkovej šťave a podávajú sa s grilovanými paradajkami. Pre...

Pre stredne pikantné guacamole použite jednu celú jalapeño papričku na každé dve avokáda. Majte na pamäti, že semienka čili papričky dodávajú ešte väčšiu pálivosť.

Doprajte si guacamole ako predjedlo sýtejšie pridaním vyprážanej chorizo ​​​​do roztlačeného avokáda. Ďalšou netradičnou ingredienciou guacamole sú bravčové kože chicharron, ktoré...

Hviezdou tohto receptu je grilovaný ananás. Štedro okorenený čili papričkou dodáva guacamole tropickú sladkosť a dymovú chuť, ktorá jedlu dodáva hĺbku.

Doprajte mexickému guacamole sviežu chuť gréckej kuchyne pridaním rozdrobenej fety, olív, papriky a kôpru. Limetkovú šťavu nahraďte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Podávajte ako...

Toto chutné chilli sa pripravuje z jemného ribeye steaku, fazule, kukurice a kytice korenín, ale skutočnú chuť dodávajú štyri druhy čerstvých paprík, od sladkých až po pálivé:...

„Počas zimných mesiacov najradšej varím výdatné a sýte jedlá. Toto chilli je skvelým príkladom lahodného, ​​upokojujúceho a na živiny bohatého jedla,“ hovorí Melissa d'Arabian. Chilli...

Toto pomaly dusené hovädzie chilli con carne (alebo jednoducho chilli) je plné chuti vďaka pridaniu domáceho pyré z čili papričiek a maslovej tekvice, ktoré dodávajú mäsitému pokrmu...

Guacamole je jeden z najzdravších dipov, vyrobený z čerstvej zeleniny, byliniek, čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy a bez prebytočného tuku. Niekedy však chcete pripraviť niečo zdravé a chutnejšie...

Tajnou ingredienciou tohto guacamole je červený vínny ocot. Nahrádza limetkovú šťavu a dodáva mu tú správnu kyslosť, vďaka čomu je ideálny, ak ste alergický na citrusové ovocie. Červený alebo...

Pre bohatšiu, údenú chuť vyskúšajte v guacamole grilované polovice avokáda a čili papričky. Tento recept používa grilovanú zeleninu, ale...

Tento recept odhaľuje tajomstvo slávneho guacamole od Chipotle. Použitím rovnakých dielov čerstvo vylisovanej citrónovej a limetkovej šťavy získate bohaté, krémové guacamole.

Hoci online nájdete širokú škálu receptov na guacamole vrátane rôznych druhov zeleniny, tradičná verzia tohto predjedla je najjednoduchšia a najchutnejšia. Okrem avokáda...

Chrumkavé mexické pečivo plnené pikantnou mletou hovädzou plnkou a paprikou sa vypráža dozlatista a podáva sa ako predjedlo s domácou aioli omáčkou. Môžu byť...

Tieto výdatné nachos sú plné lahodných chutí, vrátane vyprážanej údenej klobásy, fazule, nakladaných jalapeños a množstva lepkavej syrovej omáčky a guacamole. Všetky chute harmonicky ladia...

Táto kreatívna verzia nachos obsahuje trhané grilované kuracie mäso, pikantnú omáčku a dresing z modrého syra na hustých kukuričných lupienkoch. Všetky tieto ingrediencie robia z tohto predjedla lahodný...

Táto lahodná, chrumkavá quesadilla je plnená mäkkým, pikantným syrom Pepper Jack, šťavnatými krevetami, plátkami pečenej papriky a voňavým koriandrom. Aby tortilla mala lahodnú, chrumkavú kôrku...

Dodajte tradičnému guacamole svieži letný nádych pridaním avokáda a sezónneho ovocia. Jahody a mango sú perfektnou kombináciou pre sviežu a chutnú desiatu v kombinácii s...

Toto lahodné guacamole sa pripravuje z cibule, jalapeños, paradajok, limetky, koriandra a samozrejme manga, dokonalého ovocia na dodanie tropickej chuti a nádychu sladkosti, ktorý vyváži...

Medovo-jalapeňová marináda zmäkčí tvrdý flank steak a po grilovaní sa mäso stane dokonale šťavnatým na tieto výdatné fajitas. Steak nakrájajte na tenké plátky pozdĺž vlákien a podávajte...

Prekvapte svojich blízkych touto ľahko pripraviteľnou, no zároveň jedinečnou večerou inšpirovanou Mexikom. Tostadas (chrumkavé kukuričné ​​tortilly) sa podávajú s morčacou paradajkovou omáčkou, osviežujúcou kapustou...

Tostadas sú mexické predjedlo vyrobené z chrumkavých kukuričných tortill, ktoré sa podáva s rôznymi prílohami. Ak máte radi sushi a sashimi, táto latinskoamerická verzia s čerstvým tuniakom bude pre vás...

S týmto receptom Ina Garten dokazuje, že aj také občerstvenie ako nachos, ktoré sa zvyčajne podáva pri sledovaní športového zápasu, môže byť elegantné. Očakávajte neuveriteľne lahodnú kombináciu hranolčekov, kraba,...

Arroz rojo, alebo červená ryža so zeleninou, je tradičná príloha podávaná po celom Mexiku. Recept je pomerne jednoduchý, ale jedlo má bohatú chuť a jeho charakteristický červený odtieň pochádza z...

Táto zelená Margarita zaujme nielen svojím žiarivým vzhľadom, ale aj osviežujúcou chuťou a štipľavosťou čili papričky. Jej žiarivá farba pochádza zo šťavy zo špenátu, uhorky a papriky serrano. Ozdobte okraj...

Tieto trhané bravčové tostady sa dajú ľahko prispôsobiť chuti a preferenciám vašej rodiny. Do základnej plnky môžete pridať fazuľu, guacamole alebo ovocnú salsu, napríklad mango! A...

Tento recept kombinuje dve populárne jedlá amerického južanského mäsa: trhané bravčové mäso a chilli con carne. Bravčová plec, fazuľa a množstvo korenín a byliniek vrátane chilli sa dusia v...

Chrumkavé kukuričné ​​tortilly sa podávajú s restovaným mletým morčacím mäsom, chutným korením, zeleninou a kyslou smotanou a predstavujú lahodnú večeru inšpirovanú mexickou kuchyňou, ktorú si zamiluje celá rodina. Ak nie ste...

Taquitoes sú mexické kukuričné ​​tortilly plnené mäsom, syrom a zeleninou, ktoré sa vyprážajú na oleji do chrumkava a podávajú sa ako predjedlo so salsou. Taquitoes,...

Ak máte v chladničke zvyšky pečeného moriaka a v špajzi pohár konzervovaných paradajok, tieto tacos sú hotové za pár minút. Stačí všetko zohriať...

Príprava bohatej čili omáčky s ancho si vyžaduje čas. Najprv ju nezabudnite opečiť, pretože to jej dodá komplexnejšiu, údenú chuť. Potom krevety marinujte v tejto omáčke...

Ryža Poblano (alebo arroz poblano) sa v Mexiku zvyčajne varí so zelenou čili omáčkou, ktorá sa pridáva do ryže počas varenia. V tomto recepte namiesto omáčky jednoducho pridáme nasekané papriky poblano. S ňou...

Na prípravu tohto jednoduchého mexického predjedla zmiešajte paradajky s avokádom a lyžicou rozotrite pastu do chrumkavých tortill. Navrch dajte konzervované opražené fazule,...