Recepty zo svetových kuchýň

Tieto talianske bruschetty s krevetami a čerstvými tónmi estragónu sú bohato ochutené a perfektné ako predjedlo. Poleva sa dá podávať aj samostatne s cestovinami alebo zemiakovou kašou a chrumkavý toast...

„Au jus“ (francúzsky výraz pre „au jus“) je kulinársky výraz, ktorý vo francúzštine znamená „so šťavou“ a najčastejšie sa vzťahuje na pečené hovädzie mäso s omáčkou vyrobenou zo šťavy mäsa. Vezmite si kúsok odrezaný z...

Morská polievka Cioppino je jedlo, ktoré sa začalo ako jednoduchý rybársky obed a stalo sa skutočnou lahôdkou podávanou v najlepších reštauráciách. Napriek svojmu talianskemu názvu je toto...

Ak varíte pečené mäso, nezabudnite ho podávať s Yorkshirským pudingom – starým anglickým občerstvením vyrobeným z cesta zapečeného v tuku stekajúcom z pečeného mäsa. Yorkshirský puding je zvyčajne...

Pečené jablkové dezerty sú oveľa zdravšie ako bežné koláče, no zároveň rovnako chutné, najmä keď sú jablká ozdobené lahodnou chrumkavou polevou, ako je táto crumble. Crumble sa pripravuje tak rýchlo, že si ho môžete dokonca...

Tento jednoducho vyzerajúci koláč chutí ako obrovský mätový koláčik obalený v horkej čokoláde, jednej z mnohých ingrediencií, ktoré obsahuje. Mätové koláčiky sú hustou mätovou plnkou potiahnutou...

Banán dodáva týmto muffinom nielen jemnú a šťavnatú textúru, ale aj úžasnú arómu, ktorá vás udrží v hlade, kým sú ešte v rúre. Sú celkom jednoduché a rýchle na prípravu,...

Na rozdiel od svojich talianskych a švajčiarskych bratrancov sa francúzsky maslový krém vyrába z vaječných žĺtkov rozšľahaných vo vode na vodnej pare. Do rozšľahaných žĺtkov sa potom vmieša horúci cukrový sirup...

Čokoládový krém vám umožní vdýchnuť život vašim tortám a muffinovým výtvorom. Je ideálny na plnenie, polevu a zdobenie. Nech už...

Americký maslový krém je jeden z najjednoduchších na prípravu. Skladá sa z dvoch hlavných ingrediencií: masla a práškového cukru. Aby ste zabezpečili krém bez hrudiek, je najlepšie použiť práškový cukor...

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, pripravte si ako predjedlo nezvyčajný džem zo sušených paradajok. Sušené paradajky sa dusia s cibuľou, tymianom a cesnakom v zmesi rastlinného oleja, kuracieho vývaru,...

Gnocchi sú tradičné talianske knedle vyrobené z múky, ricotty a zemiakovej kaše. Môžete ich však pripraviť aj na americký spôsob, ak bežné zemiaky nahradíte sladkými zemiakmi. Vďaka tomu budú gnocchi chutnejšie...

Aj len so zemiakmi a kyslou smotanou si môžete pripraviť úžasne chutnú a krásnu prílohu hodnú sviatočného stola. Sú to zemiaky Hasselback, ktoré pochádzajú zo Švédska. Alebo, jednoducho povedané...

Príloha zo sladkých zemiakov, ktorá nielenže ozdobí každý sviatočný stôl, ale zaujme aj svojou jedinečnou chuťou. Nakrájajte vrch pečeného sladkého zemiaka aj v šupke a navrch dajte...

Skombinujte plátky belgickej čakanky, jablká, kukuricu, syr, avokádo a zimnú štipku sušených brusníc a potom pokvapkajte osviežujúcim citrónovo-olivovým dresingom. Toto...

Hlavným dôvodom, prečo každý miluje francúzsky quiche, je jeho jemná, krémová plnka. Zvyčajne sa pripravuje zo syra, smotany a vajec a dopĺňa sa rôznymi druhmi mäsa, rýb alebo zeleniny. Pripravte si...

Polootvorený francúzsky galette koláč stelesňuje všetky pôžitky domáceho pečenia: jednoduchú prípravu, úžasnú chuť a rustikálnu prezentáciu, ktorá naznačuje, o čo ide...

Niva a krémová ricotta sa perfektne hodia k pečeným paradajkám. Táto trojsyrová nátierka na krajci chrumkavého chleba prináša skutočnú zmes talianskej...

Huby portobello sa vyznačujú veľkými, atraktívnymi klobúkmi, ktoré sa zospodu dobre otvárajú. Vďaka tomu sa tento druh húb často používa do pečených a plnených jedál, vďaka čomu sú vynikajúce...

Hummus je zdravý a chutný predjedlo z Blízkeho východu a pripravuje sa z cícerového pyré. Medzi ďalšie dôležité ingrediencie patrí olivový olej, tahini, citrónová šťava a...

Caprese je symbolom talianskej kuchyne a neustále dokazuje, aký lahodný a zároveň jednoduchý môže byť predjedlo. Tradične pozostáva z plátkov mozzarelly poukladaných na tanieri...

Gougères sú francúzske pečivo vyrobené z malých guľôčok odpaľovaného cesta plnených syrom. Plnka sa najčastejšie vyrába z roztavených syrov s výraznou chuťou a arómou, ako napríklad...

Hushpuppies, malé, chrumkavé šišky, sú tradičným občerstvením na americkom Juhu, kde sa často podávajú s morskými plodmi. Tento recept spája hushpuppies s morskými plodmi a vytvára...

Predjedlo z crostini naaranžované na tanieri vyzerá elegantne a veľmi chutne, najmä ak sa podáva s pečenými paradajkami. Paradajky pečené v dresingu z medu, octu a olivového oleja...

Ľahko pripraviteľné predjedlo, ktoré ozdobí sviatočný stôl a poteší vás aj vo všedný deň. Miniatúrne sendviče bruschetta v sebe spájajú všetky lahôdky talianskeho predjedla: chrumkavé...

Meze je veľký tanier s množstvom menších porcií rôznych predjedál, tradične podávaný s vínom alebo inými alkoholickými nápojmi. Tento typ taniera s predjedlami je tradičný vo východnej...

Vafle majú bohatú, stáročnú históriu. Presná verzia a dátum pôvodného receptu nie sú známe, ale niektoré zdroje naznačujú, že túto pochúťku si pochutnávali už starí Gréci a Rimania. Na...

Muffiny sú veľmi podobné cupcakes, najmä svojím tvarom, ale v skutočnosti sú určené skôr ako raňajkové žemle. Predpokladá sa, že pochádzajú z Anglicka, kde sa už v 11. storočí piekli muffiny z...

Chrumkavé obálky s odkazmi vo vnútri sú všeobecne známe ako čínske koláčiky šťastia, ale ako obvykle, veci nie sú také jednoznačné. Existuje niekoľko teórií o pôvode...

Bruschetta je predjedlo vyrobené z krajca opečeného chleba, na ktorom je nanesená plnka z dvoch alebo troch ingrediencií, ktoré sa dokonale dopĺňajú. Ako napríklad táto bruschetta s figovým džemom, krajec...

Bisque je hustá, krémová polievka z kôrovcov obľúbená na pobreží Stredozemného mora. Pripravuje sa nielen z mäsa kreviet, homárov alebo rakov, ale aj z ich pancier a hláv. Najprv...

Tieto mäsové guľky sa dajú rýchlo a jednoducho pripraviť z troch základných ingrediencií: mletej surovej klobásy (kupaty), múky a syra. Odstráňte obaly a lahodné mleté ​​mäso je hotové. Namiesto použitia hladkej múky...

Kuracie mäso, maslo, pikantná omáčka, zeler a modrý syr… Táto kombinácia ingrediencií je v americkej kuchyni už dlho známa ako Buffalo. Hoci pôvodný recept vyžaduje Buffalo...

Krevety scampi sú taliansko-americké jedlo pozostávajúce z kreviet varených v omáčke z masla, cesnaku, suchého bieleho vína a parmezánu. Hoci krevety scampi sú zvyčajne...

Pripravte si lahodný predjedlo v podobe pepper steaku na plátku vyprážaného zemiaka s karamelizovanou cibuľou. Pepper steak, alebo steak au poivre, ako sa nazýva vo Francúzsku, je najjemnejšie hovädzie mäso...

Satay sú miniatúrne špízy obľúbené v juhovýchodnej Ázii, najmä v Malajzii a Indonézii, kde sa hojne predávajú na ulici aj v reštauráciách. Malé kúsky mäsa sa marinujú v...

Dusené mäso v hrnci je obľúbené americké jedlo z duseného mäsa a zeleniny. Dusené mäso v hrnci sa zvyčajne pripravuje z tvrdšieho kusu hovädzieho mäsa, vypráža sa do chrumkava a potom sa dochutí zeleninou a korením...

Tradične sa severoamerická zemiaková kaša pripravuje z javorového sirupu, smotany a opečených pekanových orechov a pečie sa v zapekacej miske. Rovnako chutnú si ju však môžete pripraviť aj v pomalom hrnci.

Ak dusíte hovädzie mäso v multifunkčnom hrnci s použitím nastavenia tlakového hrnca, nezaberie vám to viac ako hodinu, najmä preto, že táto metóda vyžaduje tuhšie mäso z pleca a krku hovädzieho mäsa.

Adobo je tradičné filipínske jedlo a spôsob varenia, ktorý zahŕňa vyprážanie alebo dusenie mäsa v sójovej omáčke, octe a korení. Zjednodušenú verziu kuracieho adobo si môžete pripraviť...

Mac 'n' Cheese je americké jedlo, ktoré sa síce do ruštiny prekladá ako makaróny so syrom, ale v skutočnosti je niečo lahodnejšie. Koniec koncov, makaróny nie sú len posypané syrom, ale aj varené...

Kimči kapusta je kľúčovým kulinárskym symbolom Kórey, milovaným ďaleko za jej hranicami. Koniec koncov, fermentovaná čínska kapusta v pikantnej omáčke je lahodná a vhodná ako...

Ustricové krekry sú obľúbeným občerstvením v severozápadných Spojených štátoch. Sú to malé, slané krekry, často šesťuholníkového tvaru, podávané s ustricovými jedlami a polievkami. Sú tiež ingredienciou v...

Konfitovanie je francúzska metóda varenia mäsa vo veľkom množstve tuku, ktorá umožňuje jeho dlhodobé uchovávanie. Táto metóda existuje už od staroveku, ešte pred chladením...

Táto zmes korenia sa vo francúzskej kuchyni hojne používa na polievky, zeleninové dusené pokrmy, konfity, paštéty a rôzne údenárske výrobky. Zmes obsahuje biele korenie, mleté ​​klinčeky, mleté...

Hoisinová omáčka je jednou z najobľúbenejších ázijských korenín. Priťahuje nielen svoju bohatú, pikantnú chuť, ale aj svoju všestrannosť, pretože sa dá použiť ako príloha k vareným...

Tieto koláčiky sú podobné slávnym čokoládovým koláčikom s tekutým stredom, ale nie sú sladké. Samotné koláčiky sa pečú v ramekinoch s kukuričnou múkou a obľúbenou plnkou...

Syrové ravioli tvoria skvelý základ pre túto pizzu a dodajú jej maximálnu chuť. Pizza bude mať na spodnej strane chrumkavú, syrovú kôrku a základ bude nadýchaný, syrový a žuvací. Zmiešajte uvarené...

Táto obrovská quesadilla, ochutená štyrmi najobľúbenejšími americkými sendvičmi, je perfektnou pochúťkou pre veľkú skupinu. Ako už názov napovedá, tento predjedlo kombinuje dve jedlá: mexické...