Recepty zo svetových kuchýň

Tieto miniatúrne žemle sú plné všetkých chutí obľúbeného sendviča muffuletta z New Orleans. Na ich prípravu sa najlepšie hodí mäkký a poddajný biely sendvičový chlieb.

Krásne opečené mäsové guľky sa dusia v marinárovej omáčke a podávajú s uvarenými cestovinami. A vo vnútri každej mäsovej guľky je prekvapenie: v strede lepkavá mozzarella, takže ich podávajte horúce. Vynikajúce...

Grécka musaka je šťavnatá vrstva baklažánu a bohatej mäsovej omáčky, zapečená pod krémovou syrovou omáčkou. Je sýta a krásna, ideálna pre veľké skupiny...

Napriek svojmu zložitému názvu je stromboli pizza zrolovaná do rolky. Postup prípravy je veľmi jednoduchý: všetky ingrediencie sa položia na rozvaľkané cesto na pizzu, ktoré sa potom...

Mesačné koláčiky sa tradične podávajú v Číne a Vietname počas Sviatku polovice jesene, keď sa rodiny zhromažďujú, aby oslávili úrodu a modlili sa za dlhovekosť a šťastie. Mesačné koláčiky alebo...

„Moja mama sa presťahovala do Spojených štátov z Kolumbie, keď mala 16 rokov,“ hovorí autorka receptov Claudia Sidoti. „Vydala sa v 17, prvé dieťa mala v 18 a rýchlo musela...“

„Moja mama je neuveriteľná kuchárka,“ hovorí autor receptov Robert Blaifer. „Vždy som sa tešil na veľké rodinné večere, nielen preto, aby som videl príbuzných, ale aj preto, že som vedel...“

Šťavnatá hovädzia placka s roztopeným syrom v strede – to odlišuje Juicy Lucy od ostatných burgerov, ktoré majú placku posypanú syrom. Burger bol vynájdený v Minneapolise v strede...

Tento klasický pekanový koláč je plnený chrumkavými, opečenými orechmi, ktoré sú zasadené do mäkkej, bohatej plnky s príchuťou melasy a pikantnými tónmi bourbonu. Je sladký presne tak, ako má byť, a...

V tomto recepte je tradičné avokádo v guacamole nahradené edamame, nezrelými sójovými bôbmi, ktoré pomáhajú zachovať chuť, farbu a textúru pochúťky. Tekvicové semienka dodávajú guacamole jeho jemnú...

„Keď som prvýkrát ochutnala vegetariánsku kačicu, bola som veľmi prekvapená jej textúrou a umami chuťou,“ hovorí autorka receptu Vivienne Chan. „Je to všetko vďaka tenkým vrstvám fuzhu plneným...“

Ak milujete japonský dezert mochi, tento koláč si zamilujete! Zmrzlinový koláč mochi je havajská klasika vyrobená z kokosu a ryžovej múky. Aj keď môžete nájsť hotové zmesi na...

Nenechajte sa odradiť, ak sa vám mocchi na prvýkrát nepodarí perfektne. Zvládnutie týchto japonských sladkostí si vyžaduje čas a cvik. Držte sa podrobného receptu a budete hotoví raz-dva...

Ak hľadáte perfektné sušienky na namáčanie do kávy alebo čaju, biscotti sú to pravé! Tieto sušienky sú dvakrát upečené, vďaka čomu sú chrumkavé a chrumkavé. Ak ich plánujete podávať s...

Mäkké čokoládové sušienky s kávovými tónmi sú plnené karamelovým krémom, takže si s každým sústom môžete vychutnať luxusnú chuť moka. Karamelová príchuť dodáva nádych...

Takúto zmes orechov v supermarkete nenájdete! Pražené mandle, pistácie a množstvo ďalších orechov so zmesou korenia kari a masala vám vytvoria lahodnú desiatu inšpirovanú Indiou. Pridajte korenenú zmes orechov...

Toto pesto kombinuje živú chuť a arómu voňavej bazalky s petržlenovou vňaťou, oreganom a tymianom. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote a ihneď spotrebujte. Je perfektné...

Toto klasické britské občerstvenie je v podstate bohaté fondue z pivného syra poliate hriankami – upokojujúce syrové jedlo v najjednoduchšej forme. Na prípravu...

Tento recept zdieľal cukrár Bieleho domu. Jablkový koláč je obľúbeným sviatočným dezertom rodiny Bidenovcov, ktorý sa zvyčajne podáva na Deň vďakyvzdania. Prezident si rád na svoju porciu pridáva...

Tento sendvič je jedným z najčastejšie objednávaných jedál v reštaurácii Whitner's vo Virgínii a získal si aj Guya Fieriho. Plátky pikantnej, domácej údenej hovädzej hrude sa podávajú na...

Molly Yeh predstavila predjedlo s jemným židovským nádychom, podobne ako mnoho iných jedál vo svojej novej reštaurácii Bernie's v Minnesote. Tento dip je údený, krémový, žiarivý a mierne bylinný. A...

„Ako dieťa som dokázala zjesť celú misku maminej ‚arroz con elotes‘ (ryže s kukuricou),“ spomína Marcela Valladolidová. „Každá mexická rodina pripravuje túto prílohu v tej či onej forme, ale...“

„Besan laddu je najobľúbenejšia maškrta na Diwali. Je to prvý recept na mithai (sladké jedlá), ktorý som zvládla, a je to môj najobľúbenejší recept už od detstva,“ hovorí Surbhi Sahni. „Keď som vyrastala, môj otec často...“

V indickej kuchyni sa slovo „chaat“ môže vzťahovať na širokú škálu lahodných predjedál a pochutín. Medzi mnohé druhy chaatu patria zemiaky a cícer. Aarti Sequeira si však svoju kuchyňu trochu spestrila...

„Toto je jeden z najobľúbenejších a najchutnejších dalov v Indii,“ hovorí Nidhi Jalan. „Hustý a bohatý, s hlbokou chuťou, vyrobený prevažne z celej čiernej šošovice nazývanej sabut urad...“

„Mangalorské žemle sú v Indii neuveriteľne populárne a chápem prečo!“ hovorí Aarti Sequeira. „Som veľmi hrdá na to, že pochádzajú z môjho rodného mesta, ktoré sa nachádza na...

Tieto vegetariánske mäsové guľky (kofty) sa pripravujú zo zemiakovej kaše plnenej bohatou plnkou z paneeru, orechov a sušeného ovocia, potom sa vyprážajú a podávajú so zamatovou omáčkou vyrobenou z...

Tento úžasný puding sa pripravuje z basmati ryže a plnotučného mlieka. Dlhým varením vzniká dokonale mäkký a krémový puding so štipkou kardamónu a kokosovými vločkami, ktoré dodávajú nádych...

Indická chalva sa vyrába zo širokej škály surovín, ako je pšeničná múka, mandľová múka, krupica alebo múka zo žltej šošovice. Táto krupičná (suji) verzia dezertu je naj...

„Paneer je čerstvý, nesolený indický syr vyrobený zrážaním mlieka s octom alebo limetkou. Výsledná tvarohová hmota sa potom lisuje do kociek. Paneer sa používa predovšetkým na severe...“

Mandľové burfi je vynikajúci cukrík podobný marcipánu s chuťou ghí. Táto indická pochúťka má hustú textúru pripomínajúcu fondán alebo mäkký karamel. Burfi sa dá skladovať v tesne...

Kheer je obľúbený indický dezert. Je lahodný, krémový a bohatý, zvyčajne sa pripravuje z ryže a je ideálny na sviatky aj každodenné jedlá. Táto sezónna verzia používa...

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert zo severnej Indie, ktorý si získal obľubu po celom svete. Pripravuje sa z mrkvy, plnotučného mlieka, sušeného mlieka a kardamónu.

Indický ryžový puding sa vyrába zo škrobovej basmati ryže a je ochutený pistáciami, kardamónom a ružovou vodou, ktoré dezertu dodávajú podmanivú orientálnu vôňu. Ryža je pre tento recept...

„Jalebi je v Indii veľmi obľúbená pochúťka, ktorú najčastejšie nájdete u pouličných predavačov,“ hovorí Nidhi Jalan. „Pripravuje sa aj na významné sviatky vrátane svadieb, Holi...“

Tento letný fazuľový šalát vyzdvihuje všetky výrazné chute pikantného chilli jedla, ktoré sa zvyčajne vychutnáva počas chladnejších mesiacov. Tri druhy fazule sú dochutené vinegretou vyrobenou z oleja,...

Tradíciou je podávať na Diwali obrovské tácky s laddoos, čo z nich robí veľmi slávnostnú pochúťku. Tieto ručne rolované dezertné guľôčky sa môžu líšiť farbou, textúrou a chuťou v závislosti od ich...

Indická kuchyňa ponúka rôzne slané pochúťky plnené orechmi, nafúknutou ryžou a ďalšími chrumkavými ingredienciami, všetky ochutené korením masala, ktoré poteší chuťové poháriky. Hoci balíčky...

Tieto lahodné malé pečivo so slanou plnkou je obľúbeným občerstvením nielen v Indii, ale aj ďaleko za jej hranicami. Koncept samos priniesli do Indie obchodníci z Blízkeho východu, ale...

Toto jedlo bolo inšpirované chuťami a vôňami baingan bharta, indického kari z baklažánu. Náš zjednodušený recept eliminuje časovo náročné predpečenie a šúpanie baklažánov. Všetko sa pripravuje v pomalom hrnci...

Cícerové placky s koriandrom, cibuľou, cesnakom a rascou sa pečú v rúre s trochou olivového oleja. Považujte ich za zdravú alternatívu k vyprážanému falafelu. Rovnako ako...

Tento jednoduchý kastról v mikrovlnnej rúre sa pripravuje len 10 minút a obsahuje dve obľúbené mexické jedlá – kukuričné ​​tortilly a pinto fazuľu – plus tenké plátky...

Fazuľa pinto sa dusí v bohatej, pikantnej omáčke s údenou paprikou, kajenským korením a guajillo chilli, kým nie je dokonale mäkká a chutná. Podávajte ako plnku do tacos s...

Pečená fazuľa (alebo pečená fazuľa) nie je tradičným talianskym jedlom, ale Giada De Laurentiis ju rada pripravuje s jemným nádychom chutí svojho rodného Talianska. Namiesto obvyklej slaniny...

Kaliko fazuľa (tiež známa ako kovbojská fazuľa) dostala svoj názov podľa rôznych farieb, ktoré sa nachádzajú v rôznych odrodách. V tomto prípade používame tri druhy konzervovanej fazule: bielu, tmavočervenú fazuľu...

Mexická kuracia tortilla polievka je hostinou chutí a textúr! S čiernou fazuľou, jalapeños, paradajkami a limetkou, strúhanými kuracími prsiami, avokádom a chrumkavými tortillovými prúžkami...

Táto jednoduchá a výdatná polievka z bielych fazúľ, kelu a paradajok sa pripravuje rýchlo a ľahko a je plná lahodných chutí talianskeho jedla. V tomto recepte sa používajú paradajky aj...

„Karamelizovaná cibuľa dodáva fritáte nádhernú sladkú chuť, ktorá vyvažuje slanosť šunky a orieškovú chuť syra Gruyère,“ hovorí Tyler Florence.

Ozdobte si svoj sviatočný stôl touto neuveriteľne lahodnou šunkou v lahodnej, lepkavej glazúre. Je to glazúra, ktorá dodá kupovanej šunke chuť, na ktorú si vaši hostia dlho spomenú. Ri...