Recepty na hlavné jedlá s použitím zeleniny a húb

Toto cenovo dostupné jedlo kombinuje všetky chute a ingrediencie tradičného duseného mäsa. Len si ho predstavte ako rýchlo pripravené dusené mäso! Len 200 gramov hovädzieho mäsa stačí na...

Jemná bravčová panenka a šampiňóny sa harmonicky dopĺňajú v bohatej, sladkej a pikantnej omáčke s pórom a mrkvou, ochutenej pikantnou worcesterskou omáčkou. Ideálne ako príloha...

Tieto wrapy sa pripravujú v štýle labby, jedla z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa skladá z bravčového mäsa a množstva čerstvých byliniek. Tento recept nahrádza tradičnú plnku z mletého bravčového mäsa trhaným pečeným bravčovým mäsom.

Na tento recept na čatní nebudete potrebovať mäkké, zelené paradajky, ale pravé, nezrelé, pevné paradajky, ktoré sú na trhu ľahko dostupné ku koncu sezóny. Dajú sa dusiť a zachovajú si svoju...

Pečenie mäsa a zeleniny na jednom plechu na pečenie je nielen pohodlné, ale aj chutné: zemiakové plátky sú na spodnej strane jemne nasiaknuté šťavou z mäsa a na vrchu chrumkavé. A s týmto...

Malá šunka bez kosti je ústredným bodom tejto lahodnej večere pre štyroch. Šunka je zapečená v lesklej figovej poleve a podáva sa s výraznými zemiakmi na plechu na pečenie...

Sladké zemiaky sú skvelou alternatívou k zemiakom, pokiaľ ide o sviatočný stôl. Pripravte si zapekanku na plechu pre hostí a podávajte ju ako prílohu k mäsu alebo pečenej hydine.

Marináda pre tento recept bola inšpirovaná kubánskou mojo omáčkou. Pomarančová šťava, limetka, jalapeño, cesnak, čerstvé bylinky a olivový olej sa spájajú a vytvárajú skutočnú explóziu chutí...

Bravčové kotlety s kosťou z prírodného mäsa sa obaľujú v múke a vyprážajú na panvici, kým nie sú zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé. Šťava, ktorá zostala na panvici, a biele víno...

Pico de gallo, mexická salsa pripravená z nakrájaných čerstvých paradajok, jalapeños, cibule a koriandra, sa v tomto recepte premení na úžasný predjedlo. Nakrájajte paradajky a poskladajte ich do veží, vrstvami...

Slivky sa varia s cukrom a vzniká krásny letný džem. Jeho sladkosť vyvážte citrónovou šťavou a štipkou rozmarínu, pričom počas varenia pridajte čerstvú vetvičku. Dokonalý džem na ranné...

Táto slaná nakladaná cibuľa je ideálna do šalátov, hamburgerov, tacos alebo jednoducho ako ľahká príloha ku grilovanému mäsu. Je pripravená na konzumáciu hneď ako nálev vychladne – bude kyslá, pikantná,...

Šťavnaté opečené steaky (kotlety) z bravčovej panenky sa podávajú s jemnou zelenou fazuľkou v omáčke z mandľového mlieka a opečených mandlí. Jednou z kľúčových zložiek omáčky sú hnedé...

„Podávajte túto šťavnatú hovädziu hruď dusenú v granátovej omáčke na Roš hašana na lahodný Silvester. Granátové jablko je obľúbenou ingredienciou v Izraeli, odkiaľ pochádza moja rodina,“ zdieľa autor...

Ak sa chystáte na menšie stretnutie, môžete namiesto celého moriaka upiecť iba prsia. Jedlo bude stále výnimočné a slávnostné a stačí len jedno morčacie prso...

Mušle sa rýchlo varia a sú ideálne na rýchlu večeru počas týždňa aj na špeciálnu príležitosť. Skutočnou hviezdou tohto jedla je však šťavnatý kapustový šalát s osviežujúcim...

Jemné mušle a kukurica sú obľúbenou kombináciou, ktorú v tomto recepte dopĺňa letný succotash. Čerstvá kukurica sa snúbi s fazuľou, paprikou, cherry paradajkami a...

Prirodzene sladkú chuť a bohatosť mušlí dokonale vyvažujú čerstvé, chrumkavé topinambury a jablká. Ľahká, maslovo-citrónová omáčka robí toto jedlo osviežujúcim a...

Karfiol posypte kari korením a pečte v rúre dozlatista, potom premiešajte s hrozienkami a kešu orieškami. Táto sladká a pikantná príloha je perfektným doplnkom k vyprážaným...

Tento jednoduchý kastról sa pripravuje z mrazených kukuričných zŕn a smotany, výsledkom čoho je jemná a krémová kôrka, na ktorej je chrumkavá kôrka z maslových grahamových krekrov a bieleho čedaru. Vynikajúci...

Táto elegantná sekaná je plná chutí a nuáns klasickej večere na Deň vďakyvzdania. Táto pochúťka určite ohromí vašich hostí. Je ideálna na viac než len veľkú...

Tento slávnostný kastról ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkým a slaným. Pikantná, čisto prírodná klobása so šalviou sa perfektne hodí k šťavnatým jablkám Granny Smith a štedrej porcii lepkavého čedaru.

Teplá pečená koreňová zelenina (mrkva, paštrnák a červená cibuľa) sa v kyslej vinegrete premieša so šťavnatou čerstvou rukolou a chrumkavými kúskami slaniny. Výsledkom je výdatný a lahodný...

Tieto šťavnaté lasagne sa pripravujú zo zvyškov pečeného moriaka – skvelý spôsob, ako dopriať svojim blízkym nové jedlo deň po veľkej oslave. Podávajte s domácou paradajkovou omáčkou a vyprážaným...

Ako slávnostnú prílohu k morčaciemu jedlu si upečte sladké zemiaky s medovo-škoricovou a zázvorovou polevou. Pre textúru posypte chrumkavými pekanovými orechmi. Ak chcete ušetriť čas, začnite piecť sladké zemiaky v...

Oranžová tekvica, biely paštrnák, zemiaky, červená cibuľa a listová zelenina sa spájajú a vytvárajú lahodnú, farebnú škálu pečenej zeleniny, ktorá je ideálna ako príloha na sviatky. A aby bola zelenina...

Naparovanie konzervovanej šošovice (alebo akejkoľvek konzervovanej fazule) na pár minút zmäkne a osvieži ich chuť. Horúca fazuľa ľahšie absorbuje olej z marinády a...

Upečte filety z halibuta na lôžku zo sladkého feniklu a hroznových paradajok a pripravte si ľahkú a elegantnú večeru, poliatu šafranovým maslom. Maslo si pripravte vopred a uskladnite ho...

Toto nie je len ďalšie ľahké kura s bielym vínom, ale niečo bohatšie a pikantnejšie. Voňavý pečený cesnak, citrusové tóny pomaranča a voňavý estragón dodávajú tomuto vtákovi veľa chuti a...

Ružičkový kel opečte s cesnakom, rascou a lyžicou hnedého cukru, ktorý zelenine dodá pekný lesk, zatiaľ čo vločky červenej papriky vyvážia sladkosť a vytvoria pikantnú a...

Prirodzená sladkosť feniklu sa zintenzívni po upečení a krásne sa snúbi so stredomorskou chuťou jemne pečených paradajok, plných olív Kalamata a chrumkavých kúskov...

Pripravte baklažán a bravčové mäso v ázijskom štýle. Rozpolené baklažány upečte v rúre dozlatista a mäkka a podávajte s pikantným mletým bravčovým mäsom...

Pečený baklažán sa zmieša s aromatickým orechovým olejom, cesnakom, cibuľou a nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou, čím vznikne jednoduchá, ale lahodná príloha inšpirovaná Blízkym východom. Pred pečením...

Do klobúčikov húb dajte kúsok masla zmiešaného s čerstvými bylinkami a cesnakom a pečte, kým sa maslo nerozpustí a huby nenasiaknu pikantnou chuťou. Podávajte ako prílohu alebo...

Cícer a čerstvá kukurica sa pečú v rúre s koriandrom a potom sa premiešajú s hroznovými paradajkami a zelenou cibuľkou v horčicovom vinaigrette. Výsledkom je lahodný a sýty šalát, ktorý...

Po odrezaní vrchných častí mladých mrkví ich nevyhadzujte. Namiesto toho si pripravte lahodné pesto z mäty, parmezánu, cesnaku a olivového oleja. Pokvapkajte ním pečenú mrkvu a vychutnajte si túto kombináciu...

Rutabaga a repa sú dve nezaslúžene zabudnuté, no zároveň neuveriteľne zdravé koreňové zeleniny, ktoré pri správnej príprave potešia celú rodinu a stanú sa základnou súčasťou vášho zimného jedálnička. Pečieme...

Sušené provensálske bylinky si odložte na zimu a keď je sezóna letnej zeleniny, upečte si provensálske kura so šťavnatými paradajkami, paprikou, cibuľou, olivami a čerstvým rozmarínom. Tá istá zelenina, namočená v...

Pečenie zeleru v rúre pomáha zvýrazniť jeho prirodzenú sladkosť, ktorá vyvažuje jeho charakteristickú chuť. Čím dlhšie ho pečiete, tým sladší je. Keď je hotový...

Upečte karfiol a podávajte ho ako predjedlo s osviežujúcou omáčkou z čerstvých byliniek a kapár. Obe sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo. Omáčku si môžete pripraviť aj niekoľko hodín vopred...

Zmes restovaných húb, hlivy ustricovej a húb shiitake vylepší chuť karfiolu a zelenej fazuľky v tejto prílohe. Pridajte k zelenine chrumkavé, slané kúsky slaniny a čerstvé bylinky a máte...

Karfiol je jedným z najlepších príloh na sviatky, no často je podceňovaný. Táto nízkokalorická zelenina sa perfektne hodí k mäsu a pomáha jeho tráveniu. Mnoho ľudí ho nemá rada, pretože...

Kapary opečte na olivovom oleji do chrumkava, čím vytvoríte lahodnú polevu na pečený karfiol, ktorá dodá krásnu chrumkavosť a pikantnú chuť. Získate...

Ak chcete pripraviť krásnu a chutnú mrkvovú prílohu, jednoducho mrkvu pozdĺžne prekrojte na polovicu (s vrchnou časťou) a opečte ju s vetvičkami rozmarínu a plátkami citróna, ktoré doplnia prirodzený...

Jednoduchá mrkva sa môže ľahko stať samostatnou prílohou, dokonca aj na sviatočný stôl. Kľúčom je ju správne pripraviť. Aby mrkva na tanieri vyzerala atraktívne, musí byť...

Aj v zime si môžete pripraviť lacné rizoto so sezónnou zeleninou, ako je cibuľa a mrkva, čím mu dodáte skutočne elegantnú taliansku chuť. Pred pridaním zeleniny do rizota ju upečte v rúre...

Zlato opečený ružičkový kel je pokvapkaný citrónovou šťavou a navrchu je chrumkavá strúhanka ochutená cesnakom, tymianom, petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou. Toto...

Tento teplý šalát z pečených hroznových paradajok a opečeného chleba je útulnou a upokojujúcou verziou letnej panzanelly. Pre pikantnú chuť pridajte cesnak a oregano. Premiešajte kúsky...