Recepty na hlavné jedlá

Francúzska tapenáda je korenená olivová pasta, ktorá dodáva hovädziemu steaku bohatú škálu chutí. V tomto recepte sa tapenáda používa na marinovanie steaku aj na servírovanie.

Kačica v ázijskom štýle je záplavou chutí a slávnostným jedlom, ktoré je ideálne na každú špeciálnu príležitosť. Začnite ju pripravovať vopred, pretože pekinská kačica...

Toto jedlo dostalo svoj názov podľa aromatického červeného burgundského vína, ktorým sa vták počas pečenia niekoľkokrát polieva. Dodáva kačici bohatú ovocnú chuť...

Celá plnená pečená kačica je veľké slávnostné jedlo, ktoré sa stane stredobodom vášho stola. Túto lahodnú plnku si pripravte z ražného chleba, jabĺk, sliviek a aromatických...

Tento recept vám pomôže uvariť lahodné vyprážané kačacie prsia na panvici. Jeho hlavným problémom je veľké množstvo tuku, ktorý sa bude musieť dlho vytopiť, kým sa koža nestane tenkou...

Kačacie cacciatore alebo poľovnícke jedlo je talianske jedlo, kde sa kúsky hydiny varia so zeleninou, čím vzniká plné a chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje...

Pred pečením kačicu naparte na sporáku. Budete potrebovať pekáč s roštom, aby ste zabránili tomu, aby hydina spočívala na dne. Pred varením kačicu potrite...

Tento recept na kačicu je plnený korenenou zmesou nasekaného zázvoru, rebarbory, šalvie a cesnaku a pečený takmer tri hodiny v rúre na nízkej teplote, kým sa kačica nerozpustí...

Keď prídete večer z práce a chcete si oddýchnuť a dať si chutnú večeru namiesto toho, aby ste hodiny stáli pri sporáku, tento jednoduchý recept – ktorý si vyžaduje len hodiť všetko do rúry – vám zachráni situáciu.

Prekvapte svojich hostí týmto nezvyčajným francúzskym jedlom z kačice, ktoré krásne spája kontrastné chute bobúľ, ovocia, mäsa a korenín. Dodržiavaním tohto receptu krok za krokom...

Chrumkavé vyprážané kuracie mäso obaľované v sezame podávané s lahodnou ázijskou omáčkou. Kuracie mäso je rozdrvené, marinované v sójovej omáčke so zázvorovo-cesnakovou pastou a dvakrát osmažené...

Premeňte pečené kačacie prsia na elegantné jedlo vo francúzskom štýle tak, že ich opečiete do chrumkava a podávate s jedinečnou čerešňovo-citrusovou omáčkou. Aby sa z nich odstránil prebytočný tuk, prsia...

Tonkotsu ramen je tradičné japonské jedlo z rezancov podávané v bohatom vývare tonkotsu z bravčových a kuracích kostí. Lahodnú chuť a arómu vývaru umocňuje aj pridaním...

Pred pečením sa vypitvaná kačica krátko ponorí do vriacej zmesi vody, sójovej omáčky, medu a tekutiny z nakladaného zeleného korenia. To jej dodá lahodnú...

Kačacie prsia sa vyprážajú na panvici aj s kožou, čím vznikne lahodne chrumkavá kôrka. Aby sa počas vyprážania spod kože správne vylúpil všetok tuk, urobia sa na prsiach pozdĺžne zárezy...

Hrubá hovädzia hruď je ideálna na grilovanie. Na jej prípravu potrebujete hladký, obdĺžnikový kus, potretý suchou zmesou korenia a marinovaný cez noc. Tieto koreniny...

Bravčové mäso v ananáse nielenže spája úžasné chute, ale aj krásne sa podáva. Hostia budú ohromení. Ananás je ošúpaný a plnený mäsom vyrezaným z vareného bravčového mäsa...

Toto šťavnaté kura s chrumkavou, tmavou kôrkou pochádza z mexického štátu Sinaola, kde sa podáva v kaviarňach pri ceste a považuje sa za jedno z najchutnejších jedál pri ceste. Vo vnútri je šťavnaté a krehké, ale...

Tento recept na harissu sa od tradičnej arabskej omáčky líši jemnejšou chuťou. Pripravuje sa zmiešaním sušených pálivých paprík so sladkými pečenými paprikami, pridaním cesnaku, korenia a...

Bravčové rebrá pripravené podľa tohto receptu sú presne ako tie z čínskej reštaurácie. Použité rebrá sa vyberajú z brušnej časti jatočného tela. Nakrájajú sa na...

Tento recept vám pomôže urobiť údené bravčové kotlety na kosti ešte chutnejšími. Na glazovanie bravčového mäsa si pripravte marinádu z medu, hnedého cukru, limetkovej šťavy a červenej papriky...

Kuracie prsia sa grilujú dozlatista a pár minút pred dokončením sa polia lahodnou lepkavou polevou vyrobenou zo sójovej omáčky, broskyňového džemu, dijonskej horčice a...

Pred grilovaním potrite kuracie kúsky barbecue omáčkou vyrobenou z balzamikového octu a kečupu, hnedého cukru a korenia. Uvarte ju vopred a uchovávajte...

Jahňacie rebierko sa griluje celé a potom sa nakrája na jednotlivé placky s kosťou. Vďaka tomu sú šťavnatejšie a mäkšie. A úžasná chuť pochádza z...

Veľké, prírodné teľacie kotlety na kosti sa dajú zaujímavým spôsobom vyprážať, plnené plátkami syra fontina a tenkými plátkami talianskeho prosciutta. Na dosiahnutie tohto cieľa sa do mäsa vyrežú vrecká...

Sofistikované sviatočné jedlo v marockom štýle s grilovaným jahňacím mäsom a voňavou prílohou kuskusu. A keďže kuskus sa pripravuje len pár minút a...

Dokonca aj kuracie klobásy sa dajú použiť na prípravu lahodných a zaujímavých kebabov a cherry paradajky, cibuľa a žlté a červené papriky dodajú šťavnatosť, chuť a žiarivú farbu. Kebaby...

Grilovaný celý pstruh je jednoduchý, ale lahodný. Všetko, čo potrebujete, je vypitvaná ryba, aromatické bylinky a citrón. K rybe sa pridajú zväzky kôpru, petržlenovej vňate a estragónu a...

Dokonca aj na grile si môžete vyprážať lahodné jahňacie rebierko obaľované v syre gorgonzola a strúhanke s talianskym nádychom, ktoré je dvojnásobne lahodné, keď sa kyslý syr zmieša s...

Paradajková marináda s cesnakom, čili práškom a vločkami červenej papriky dodáva týmto bravčovým kotletám texasko-mexickú chuť. Nechajte mäso marinovať niekoľko hodín alebo cez noc.

Domáce klobásy sú chutné a zdravé; neobsahujú nič iné ako mäso a pár korenín a byliniek. A ich výroba nie je o nič ťažšia ako vyprážanie rezňov, ak máte mlynček na mäso s...

Tieto klobásy sa vyrábajú z mäsa diviaka s pridaním bravčovej masti pre šťavnatosť. Aby sa s mletým mäsom ľahšie pracovalo, ingrediencie sa vopred krátko zmrazia. Zmes korenia a...

Pred vyprážaním sa kuracie mäso na hodinu namáča v korenenom náleve, potom sa potrie suchou marinádou a marinuje sa ďalšiu hodinu. Vďaka tomu je mäso neuveriteľne šťavnaté, krehké a lahodné. Ale hlavnou výhodou...

Tento recept na baklažán z Parmy sa trochu líši od klasickej metódy. Namiesto obaľovaného a vyprážaného baklažánu používa grilovanú zeleninu (môžete...

V Španielsku, Portugalsku a Latinskej Amerike sa slovo „churrasco“ vzťahuje na mäso grilované na uhlí. Steak z hovädzieho mäsa je vynikajúcou voľbou pre toto jedlo. Grilujte ho a podávajte s...

Galbi (čo v kórejčine znamená „rebrá“) sú marinované, grilované rebrá s mäsom. Pripravujú sa z krátkych hovädzích rebier s množstvom mäsa. Predtým...

Sekaná je vyrobená z hovädzieho steaku, vodorovne prekrojená na polovicu, rozklepnutá a potretá thajskou červenou kari pastou, ktorá spolu so zvyškom šťavnatej plnky rolády dodáva...

Na údenie používame bravčovú plec – lacný a nie zvlášť krehký kus mäsa, ktorý sa vám po uvarení doslova roztopí v ústach. To všetko vďaka marináde vyrobenej z nefiltrovanej jablkovej šťavy...

Klasický florentský steak je veľký porterhouse steak, ktorý zvyčajne váži 1 kg. Tento kus sa skladá z dvoch druhov mäsa: filet mignon a sviečkovice, oddelených malou kosťou. V...

Tento recept na kačicu zahŕňa pečenie v rúre pri nízkej teplote takmer 5 hodín. Bude to vyžadovať trpezlivosť, ale budete prekvapení, aká dokonalá bude, so šťavnatým, jemným mäsom a...

Koláč z hrnca alebo hrnčekový koláč je výdatné domáce jedlo pozostávajúce z uzavretého koláča s bohatou mäsovou a zeleninovou plnkou, ktoré sa podáva ako hlavné jedlo. Hrnčekový koláč sa dá pripraviť s použitím...

Kačica údená čiernym čajom je tradičné jedlo z čínskej provincie S'-čchuan, kde je tiež známa ako „ranča“. Pred varením sa celá kačica cez noc namočí do pikantnej marinády s...

Chutné jedlo, ktoré vyzerá veľmi slávnostne a pripravuje sa pomerne rýchlo. Je to jednoduchá pochúťka, ktorú si môžete vychutnať aj počas všedného večera. Solené a okorenené kačacie prsia...

Vynikajúci recept na pečenú kačicu v rúre, ktorá je neuveriteľne šťavnatá, plná chuti a pokrytá chrumkavou, lesklou kôrkou bez prebytočného tuku. Skutočná sviatočná lahôdka. Začnite...

Pekinská kačica je jedným z najznámejších čínskych jedál, ktoré kombinuje sladké a korenisté chute a môže sa pochváliť chrumkavou, jemnou kožou, ktorá sa pred podávaním krája spolu s mäsom.

Kačica pečená v rúre je lahodná, keď je jej mäso šťavnaté, koža chrumkavá a čo je najdôležitejšie, keď nemá obrovské množstvo tuku, ktorým je tento vták taký známy. Čiastočne znížiť...

Osviežujúci a zároveň sýty blízkovýchodný šalát tabbouleh a sladká a kyslastá grilovacia omáčka z granátového jablka a pomaranča tvoria perfektný doplnok ku grilovanej prepelici. Celé jedlo vyzerá...

Celé prepelice vyzerajú na tanieri vynikajúco a slávnostne; toto jedlo bude vždy stredobodom stola. A aby ste vtákovi dodali nezvyčajnú, exotickú chuť, uvarte ho v ázijskom...

Čo môže byť lahodnejšie ako celá grilovaná ryba, zlatistá a chrumkavá s ostrými stopami po grilovaní? Pre skutočne lahodnú rybu naplňte dutiny...