30 receptov na grilovanie na každý deň v mesiaci

Hlasy: 10

Grilujte celé leto s touto kolekciou nových receptov.

Teplé počasie je tu, čo znamená, že je čas grilovať! Food Network zostavila viac ako 30 nových receptov, ktoré môžete variť celé leto. Užite si sezónu grilovania s koktailmi, dezertmi, raňajkami, prílohami a ďalšími jedlami.

Ako variť - 30 receptov na grilovanie na každý deň v mesiaci

1. Bezmäsitý pondelok: Údené zeleninové burgre

Či už si ich pripravíte v pondelok alebo nie, tieto vegetariánske burgre určite budú hitom. Placky sú vyrobené z výdatnej zmesi nasekaných vlašských orechov, húb cremini, sladkých zemiakov, strúhanky a quinoy – môžete si dať ešte jeden burger... alebo dva, bez výčitiek.

Recept: Údené vegetariánske burgre

2. Kukurica s dresingami

Kukurica je letná stálica. Hoci všetci radi pridávame kukuričné zrná do succotash a iných šalátov, je to celý klas, ktorý nám pripomína dni strávené vonku. Pri grilovaní kukurice vyskúšajte jednu (alebo všetky) z týchto lahodných prísad. Sú také lahodné, že by ľahko zatienili hamburgery a hotdogy.

Recepty:

3. Nezvyčajné hotdogy

Žiadna grilovačka by nebola kompletná bez párkov v rožku. Ak milujete kečup a horčicu, ale chcete svojim párkom v rožku dodať trochu extra chuti, vyskúšajte tieto recepty od Geoffreyho Zakariana, Jeffa Maura a Tylera Florencea, v ktorých do každého párku v rožku pridáte lahodný ananás, avokádo alebo mleté hovädzie chilli.

Recepty:

4. Najjednoduchšia príloha: Antipasto šalát s grilovanou brokolicou

Pravdepodobne ste už niekedy podávali šalát na grilovačke alebo pikniku, ale grilovali ste ho niekedy? Tento recept v štýle antipasto spája grilovanú brokolicu s chrumkavou salámou, jemnou bielou fazuľkou a pikantnými cherry paradajkami. Absolútne lahodné!

Recept: Antipasto šalát s grilovanou brokolicou

5. Večerné občerstvenie: Korenené orechy v alobale

Hľadáte predjedlo, ktoré poteší vašich hostí a nepokazí im chuť do jedla pred večerou? Táto zmes korenených orechov je perfektnou voľbou. Grilované sú v alobale, čím vytvárajú chrumkavú chuť a lahodnú pálivosť.

Recept: Korenené orechy v alobale na grile

6. Nový syrový tanier: Grilované Caprese s prosciuttom

Amatéri tradičné caprese Tejto grilovanej verzii šalátu neodoláte. Tradičné ingrediencie – mäkká mozzarella a šťavnaté paradajky – sa spájajú s plátkami prosciutta a vytvárajú neuveriteľnú kyticu chutí a textúr. Podávajte ako prílohu k grilované ryby alebo poukladajte na krajce opečeného chleba a vytvorte crostini.

Recept: Caprese s roztopenou grilovanou mozzarellou

7. Brunch Al Fresco: Vyprážané vajíčka s hubami a špargľou na grilovanej panvici

Ak chceš šakšukaAk máte problém s paradajkovou omáčkou alebo čerstvými paradajkami, vyskúšajte toto jedlo z vajec s hubami a špargľou. Vďaka jasnožltému, tekutému žĺtku je táto miešaná vajíčka perfektnou raňajkou alebo večerou a uvarí sa len za 30 minút. Navyše ju môžete jesť priamo z panvice, takže nie je potrebné umývať riad.

Recept: Vyprážané vajcia s hubami a špargľou na grilovanej panvici

8. Bezmäsitý pondelok: Grilované tofu a brokolica s arašidovou omáčkou

Toto tofu jedlo určite poteší vegetariánov aj tých, ktorí sa chcú na pár dní zdržať mäsovej stravy. My milujeme arašidovú omáčku, skvelú zmes kokosového mlieka, sójovej omáčky, zázvoru, hnedého cukru a arašidového masla.

Recept: Grilované tofu a brokolica s arašidovou omáčkou

9. Taco utorok: Grilované rybie tacos s Coleslawom

Tacos plnené grilovanou rybou a chrumkavým coleslawom sú ideálne na Taco Tuesday (alebo ktorýkoľvek iný deň v týždni): domáce jedlo, ktoré konkuruje reštauračným jedlám. Ak chcete, môžete ich ozdobiť grilovanými krevetami alebo strúhaným mahi-mahi.

Recept: Grilované rybie tacos s limetkovým coleslawom

10. Nový vegetariánsky burger: Pikantné šošovicové a hnedé ryžové placky v pite

Tento recept je veľmi jednoduchý a dá sa pripraviť z bežných surovín. Placky sa vyrábajú zo sušenej šošovice, hnedej ryže a mrkvy, zatiaľ čo koreniny ako rasca, nové korenie a kari im dodávajú extra chuť.

Recept: Pikantné šošovicové a hnedé ryžové placky v pita chlebe

11. Prírodné bravčové rezne, 3 možnosti

Ak radi grilujete bravčové kotlety, budete sa držať tohto super jednoduchého receptu. Rôzne suché marinády používajú kombináciu korenín, ako je sečuánske korenie, rasca, ancho chilli prášok, feniklové semienka a koriander.

Recept: Grilovaný prírodný bravčový rezeň

12. Piatkové jedlo z alobalu: Klobásy dusené v pive

Hľadáte nový letný recept bez starostí? Tieto klobásy dusené v pive sú presne to pravé. Všetko sa varí v odolnom hliníkovom vrecku, takže sa nemusíte zbytočne čistiť. Navyše, ingrediencie – od klobás až po plátky cibule – sa varia súčasne, takže sa nemusíte obávať, že časť pokrmu počas grilovania vychladne. A nakoniec, kto by odolal mäsu dusenému v pive?

Recept: Klobásy Bratwurst dusené v pive

13. Grilovaný koláč: Nektárinkový koláč na grilovanej panvici

Ak ste ešte nikdy negrilovali dezert, zoznámte sa s vaším novým obľúbeným receptom. Je to skvelý spôsob, ako upiecť koláč bez toho, aby ste museli vykurovať kuchyňu, a môžete použiť nektárinky, broskyne, jahody a akékoľvek iné čerstvé alebo mrazené ovocie, ktoré máte po ruke.

Recept: Nektarinový koláč na grilovanej panvici

14. Grilovací večer: Jahňacie kebaby

Ak máte chuť na pouličné jedlo, ale v okolí nemáte reštauráciu, ktorá by ho predávala alebo dovážala, tento recept vám pomôže. Kebaby sa obaľujú v pikantnej marináde z pyré z cibule, oregana a rasce a potom sa cez noc uložia do chladničky, kde sa naplnia sviežou stredomorskou chuťou. Nezabudnite na čerstvé... tzatziki omáčka na servírovanie - to je veľmi dôležité!

Recept: Jahňacie kebaby v cibuľovej marináde

15. Bezmäsitý pondelok: Sendviče s hubami shiitake

Tradičné sendviče milujeme rovnako ako všetci ostatní, ale niekedy si potrebujete od hovädzieho mäsa oddýchnuť. Odporúčame tento recept s hubami shiitake. Pre intenzívnejšiu chuť ozdobte klobúčiky húb zmesou baby špenátu a lepkavého syra alebo si vytvorte vlastnú verziu s použitím čedaru, mozzarelly alebo švajčiarskeho syra. Tieto sendviče sa samozrejme dajú podávať ako predjedlo, ale sú aj lahodnou a kompaktnou večerou!

Recept: Sendviče s hubami shiitake

16. Jednoduché prílohy od šéfkuchárov

Venujte prílohám pozornosť, ktorú si zaslúžia, s týmito receptami na grilované sladké zemiaky, avokádo a cuketu od Valerie Bertinelli, Trishy Yearwood a Roberta Irvina. Sú vynikajúce samotné alebo ako príloha na vegetariánske burgre alebo hamburgery.

Recepty:

17. Burgery s odvahou: Burgery s plackou plnenou pikantným olejom

Burgre sú nepochybne neoficiálnou stálicou leta. Ak chcete dotvoriť hovädzie karbonátky, postupujte podľa tohto receptu a naplňte ich chutným maslom. Je vyrobené zo žiarivej zmesi petržlenovej vňate, citrónovej šťavy, cesnaku a worcesterskej omáčky – stačí jedno sústo na prebudenie vašich chuťových pohárikov.

Recept: Kyjevské kuracie mäso na hamburgery

18. Ovocie na paličke: Mangové špízy s limetkou a čili

Čiastočne desiata, čiastočne dezert, tieto ovocné kebaby sú perfektné, keď máte chuť na niečo sladké, ale nie až tak sladké, aby ste si dali koláč alebo sušienky. Ak vám nechutí čili-limetková príchuť, nahraďte ich štipkou papriky.

Recept: Mangové špízy s čili a limetkou

19. Pizza Night: 15 receptov na grilovanú pizzu

Na prípravu lahodnej pizze s týmito receptami nepotrebujete na dvore tehlovú pec. Stačí zapáliť gril alebo vziať panvicu na grilovanie a začať piecť. Radi by sme ochutnali kúsok každého z týchto 15 koláčov, vrátane broskyňového s burratou alebo cuketového s kukuricou.

Kolekcia: 15 lahodných receptov na grilovanú pizzu

20. Nezvyčajná sangria: Sangria s grilovaným ovocím

Grilované slivky, broskyne a marhule sa spárujú s kokosovým rumom a vytvárajú ľahkú, ovocnú a veľmi osviežujúcu sangriu. Či už si pripravujete veľký džbán na piknik alebo si vychutnávate pohár pri relaxe, tento kokteil sa určite stane vaším novým špecialitou.

Recept: Letná sangria s grilovanými slivkami

21. Pohodlná večera: Grilované rebrá s pomarančovou glazúrou

Bobby Flay poťahuje hovädzie rebrá citrusovou glazúrou z pomarančovej šťavy, tamari, zázvoru a badiánu pre drevitú, teplú a korenistú chuť.

Recept: Grilované hovädzie rebrá s pomarančovo-zázvorovou glazúrou

22. Bezmäsitý pondelok: Horúci syrový sendvič s kukuricou

Ak je horúci syrový sendvič vaším obľúbeným „jedlom pre dušu“, túto verziu s vysokým obsahom zeleniny si zamilujete. Je plná cukety, kukurice, zelenej cibuľky a cherry paradajok – skvelý spôsob, ako pridať do jedálnička viac zeleniny, a to pre deti aj dospelých.

Recept: Teplý sendvič so syrom a kukuricou

23. Grilovaná zelená zelenina

Pravdepodobne ste ešte nikdy nejedli Caesar šalát, grécky šalát alebo šalát s hlávkovým šalátom takýto. Ale keď ich raz ochutnáte, budete ich chcieť pripravovať znova a znova. Zeleninu potrite olivovým olejom a grilujte na stredne vysokom ohni do chrumkava. Potom ju premiešajte s tradičnými prílohami, ako sú krutóny, rozdrobený syr s modrou plesňou, feta alebo parmezán, nakrájané paradajky alebo cibuľa. Každý týždeň si pripravte iný šalát alebo si pripravte všetky tri na jeden večer a vytvorte si vlastný šalátový bar.

Recepty:

24. Vylepšený kurací sendvič: BLT s grilovaným kuracím mäsom a zelenou omáčkou

Pridajte do tradičného sendviča BLT viac bielkovín s týmto vyprážaným kuracím pokrmom. Obsahuje slaninu, chrumkavý bostonský šalát, kuracie prúžky a luxusný dresing z kyslej smotany, petržlenovej vňate, pažítky a majonézy – to najlepšie zo starej aj novej verzie sendviča.

Recept: BLT sendvič s vyprážaným kuracím mäsom a omáčkou Green Goddess

25. Chladivá pochúťka: Grilovaný librový koláč so zmrzlinou

Všetci nadšene hovoria o tejto pochúťke, ktorá pripomína rozobratý zmrzlinový koláč. Recept vyžaduje jahodovú zmrzlinu, ale môžete použiť vanilku, čokoládu alebo kombináciu týchto troch.

Recept: Grilované zmrzlinové koláče

26. Fajita piatok: Steaková a kuracia fajita

Tieto kuracie a steakové fajitas určite predstavujú skvelú večeru, či už servírujete veľkú skupinu hostí, malú rodinnú večeru alebo stretnutie s priateľmi alebo spolubývajúcimi.

Recept: Hovädzí steak a kuracie fajitas

27. S'mores pre každého

Môžete si pripraviť všetky tri verzie tohto čokoládového marshmallow dezertu alebo si vybrať len jednu – v každom prípade budete mať chuť na ďalšiu už po jednom súste. Už sa nevieme dočkať, kedy si pripravíme arašidovo-maslovo-čokoládové s'mores – kto by odolal takejto kombinácii chutí?!

Recepty:

28. Brunch na špízoch: Špízy z francúzskych toastov s čučoriedkovou omáčkou

Ak máte chuť na francúzske toasty, ale nechcete tráviť hodiny státím pred horúcou sporákom, vyskúšajte tieto špízy z chaly. Plátky chaly sú obaľované v luxusnej zmesi vanilky, škorice, muškátového orieška, mlieka a smotany a podávajú sa s kyslou omáčkou z černíc.

Recept: Špízy z francúzskych toastov s černicovou omáčkou

29. Bezmäsitý pondelok: Grilovaný losos v kórejskom štýle

Toto hodinové jedlo je ideálne na Pôstny pondelok, Rybí piatok alebo akýkoľvek iný deň. Ak ste ešte nikdy nevarili lososa, varte ho kožou nahor, aby ste vytvorili krásne škvrny.

Recept: Grilovaný losos po kórejskom

30. Zaslúžený nápoj: Campari s tonikom a vyprážanými pomarančmi

Grilované plátky pomaranča sú hviezdou tohto osviežujúceho šumivého kokteilu, ktorý kombinuje Campari a tonik.

Recept: Campari Tonic s vyprážaným pomarančom

Kategórie: