Tex-Mex recepty

Pred grilovaním sa morčacie mäso naloží do nálevu a marinuje cez noc v žiarivej mexickej zmesi korenia z citrusov, annatto pasty, oregana, koriandra a ďalších aromatických bylín. Pasta...

Tieto údené kapustové steaky sú perfektné ako zeleninová príloha, ale sú tiež dostatočne výdatné na to, aby slúžili ako vegetariánske hlavné jedlo v kombinácii s obilninami alebo...

Pripravte si talianske kuracie parmezán s texasko-mexickým nádychom. Tento recept používa tenké kuracie prsia, ale namiesto talianskej marinárovej omáčky použite mexickú...

Tieto malé tacos sú perfektným predjedlom na sviatky. Sú dostatočne sýte, aby uhasili váš hlad, kým sa varí hlavné jedlo, a zároveň dostatočne ľahké, aby vás zasýtili.

Na túto prílohu nemusíte údiť sladké zemiaky! Vašou tajnou ingredienciou sú údené papričky chipotle v omáčke adobo. Skombinujte ich s varenými sladkými zemiakmi v majonézovom dresingu a príloha získa príjemnú...

Každý miluje lahodnú a sýtu quesadillu s lepkavou syrovou plnkou a chrumkavou tortillou, ale príprava viacerých porcií pre veľkú skupinu ľudí trvá dlho. Ree Drummond vie, ako tento proces urýchliť a...

Toto výdatné jedlo kombinuje všetky obľúbené chute texasko-mexickej kuchyne: šťavnaté bravčové mäso, vzdušný sladký kukuričný chlieb a pikantné jalapeño papričky so syrom v chrumkavej strúhanke. Všetko...

Ryba marinovaná v citrusoch sa dusí v paradajkovom vývare s jemnými kúskami zemiakov a kukuricou, zatiaľ čo mexické sušené čili ancho dodáva tomuto výdatnému gulášu údenú chuť a farbu.

V tejto krémovej polievke je prirodzená sladkosť maslovej tekvice vyvážená údenou, korenistou chuťou chipotle papričiek spolu s štipkou údenej papriky. Pri mixovaní horúcej polievky nezabudnite...

Jedným z najdôležitejších korenín v mexickej kuchyni je paprika ancho. Táto sušená, zrelá paprika poblano, zomletá na prášok, má údenú chuť a používa sa na prípravu bohatých...

Koláč z hrnca alebo kuracie mäso v cestíčku je obľúbené jedlo, ktoré si pochutnávajú dospelí aj deti. Recept Sunny Andersonovej prináša do klasiky texasko-mexický nádych...

Zemiakové lupienky sú zmiešané s arašidmi, mandľami, pekanovými orechmi a kešu orieškami v tomto pochutine s príchuťou chipotle a limetky. Podávajte ako predjedlo s nápojmi na domácej párty alebo ako...

Hrnček horúcej čokolády bude ešte teplejší, ak ho naplníte mexickou zmesou korenia zo škorice, kardamónu, čili papričky a muškátového orieška. Pridajte štipku domácej vanilky...

Karamelové tóny tmavého rumu a sladkosť ananásu robia túto salsu skutočne jedinečnou. Podávajte ju s akýmkoľvek mäsom, najmä s pečeným bravčovým mäsom, a máte zaručenú tropickú pochúťku. V...

Aby Ree Drummondová dodala svojim burgerom pikantnejší texasko-mexický nádych, zmiešala mleté ​​hovädzie mäso so surovou chorizo ​​klobásou a konzervovanými zelenými čili papričkami. Potom...

Toto lahodné vegetariánske jedlo inšpirované Mexikom je obľúbené v celej rodine. Tortillové trubičky plnené sladkými zemiakmi a čiernou fazuľou sú vrstvené v rade a poliate pikantnou paradajkovou omáčkou...

Tenké plátky sladkých zemiakov sa pečú v rúre do chrumkava, ako nacho chipsy. Na každý plátok poukladajte vyprážanú chorizo ​​klobásu a posypte strúhaným syrom, čím získate lahodný...

Tieto mini tostady sa robia z veľkých kukuričných lupienkov namiesto chrumkavých tortill. Sú tiež skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky kuracieho mäsa zo včerajšej večere (dobre sa hodí aj grilované kura).

Bohatá a komplexná chuť týchto vegetariánskych tacos pochádza z kombinácie niekoľkých druhov lesných húb a načierno pečených paprík poblano. Pečte ich priamo nad plynovým horákom...

Inšpiráciou pre tento dezert boli sopapillas, nadýchané mexické šišky obaľované v škoricovom cukre a poliate medom. Medzi dvoma vrstvami sa pečie jemná plnka z krémového syra...

Ako môžete nakŕmiť celú rodinu chutným a sýtym jedlom, keď máte po ruke iba dve malé morčacie klobásy? Pripravte si tacos! Teplé kukuričné ​​tortilly sú plnené mäsovou plnkou, čerstvou zeleninou a...

Podávajte vajíčko na mäkko v mexickom štýle: na lôžku z pikantnej, štipľavej omáčky s chrumkavými plátkami tortilly a rozdrobeným čerstvým syrom. Omáčka sa pripravuje z pečených tomatillos (zeleninový...

Tento recept je inšpirovaný mexickými sendvičmi nazývanými tortas. Medzi dvoma polovicami bieleho chleba na vás čakajú vrstvy chutí a textúr. Mexická klobása chorizo, zemiaky, fazuľa,...

Pikantné klobásy chorizo ​​dodávajú tomuto klasickému predjedlu latinskoamerický nádych. Pripravujú sa z mexického chorizo ​​(nezamieňať so sušenou španielskou klobásou!),...

Toto burrito je plnené všetkými obľúbenými raňajkovými ingredienciami: miešanými vajíčkami, zemiakovými plackami, klobásou a syrom. Je vyrobené zo surovej mexickej klobásy chorizo. Nezamieňajte si ju s...

Šetrná Ree Drummondová pripravila túto polievku len z toho, čo mala v špajzi, a pridala k nej gnocchi z mrazničky. Tento recept je teda perfektný, ak sa napríklad cítite ohromení počasím...

Tento výdatný guláš v mexickom štýle je vďaka svojej bohatej chuti a teplej vôni perfektnou hrejivou pochúťkou v chladný deň. Bravčové mäso sa pomaly varí so zemiakmi, zelenými čili papričkami poblano a...

Tento farebný šalát z dvoch druhov fazule, kukurice, feferónok a sladkých paprík v kyslom dresingu je ideálny na piknik. Môžete ho podávať aj ako dip s kukuričnými lupienkami na...

Prírodné jahňacie plecné placky s kosťou sa potrú pastou z chipotle papričiek, vyprážajú sa dozlatista, čím sa zapečie lahodná šťava, a potom sa dusia, kým nie sú hotové...

Táto marináda z chipotle papričiek v adobo omáčke, limetkovej šťave, mede a korení je skvelá nielen na kuracie mäso, ale aj na krevety. Použite teda to, čo máte po ruke. Marinujte...

Pečená maslová tekvica má úžasnú sladkú chuť, ktorú si môžete pohrať pridaním rôznych korenín a byliniek. Plátky tekvice upečte v pomarančovej šťave s mexickými čili papričkami...

S variáciami pesta môžete experimentovať donekonečna, pokiaľ sa budete držať klasického receptu: bylinky + orechy (semená) + rastlinný olej + syr. Toto pesto v mexickom štýle sa vyrába z...

Ak si chcete pripraviť autentické mexické al pastor na ražni s minimálnym úsilím, peletový gril je vaším priateľom. Varenie tohto jedla je radosť a výsledok je rovnako...

Tieto makaróny so syrom si môžete pripraviť vopred a grilovať alebo údiť, kým dokončujete iné jedlá, vďaka čomu sú ideálnou prílohou na grilovanie. Stačí jedna lyžica omáčky...

Tento šalát sa pripravuje zo základných ingrediencií mexických fajitas: cibule, papriky, čerstvého koriandra a aromatického korenia. Namiesto hovädzieho mäsa sa pridávajú vyprážané krevety. Varia sa oveľa rýchlejšie...

Hviezdou tejto zeleninovej prílohy je čili paprička arbol alebo „vtáčí zobák“. Má mierne pikantnú, bohatú chuť a silnú arómu. Malé struky sa dajú variť celé, potom vaše jedlo...

Osviežujúci koktail Margarita sa ešte viac osvieži pridaním uhorkového pyré a domáceho pikantného jalapeño sirupu. Usporiadajte párty s mexickou tematikou a vychutnajte si...

Táto sladká a pikantná pochúťka s údeným nádychom chipotle papričiek osloví každého, kto chce vykročiť z rámca tradičných solených arašidov a preskúmať novú chuťovú kombináciu. Vynikajúca...

Toto pikantné texasko-mexické jedlo je jedinečný spôsob, ako využiť kupované obaľované kuracie nugetky (alebo prsty). Rozmixujete ich v kuchynskom robote a pridáte trochu kukuričného škrobu...

Snapper plnený citrónmi a čerstvou bazalkou sa pečie vcelku v rúre, výsledkom čoho je fantasticky šťavnatý a jemný záver. Podáva sa s čili papričkami poblano plnenými na masle...

Zmeňte chuť klasickej zemiakovej kaše pridaním brokolice a údených papričiek chipotle. Pre nadýchanejšiu a jemnejšiu zemiakovú kašu ju pretlačte cez mačkadlo na zemiaky alebo...

Naplňte upečené polovice sladkých zemiakov ľahko pripraviteľným hovädzím chilli con carne, pokvapkaným kyslou smotanou a posypaným strúhaným čedarom. Tento recept obsahuje hlavné jedlo na báze mäsa...

Chili dog je hotdog poliaty hustou mäsovou omáčkou chili con carne. Je to perfektná pochúťka na domáce oslavy. Mäsovú omáčku si môžete pripraviť v pomalom hrnci a udržiavať ju tam čo najmenej...

Tieto burgre boli inšpirované receptom na chile rellenos, mexické plnené papriky. Výsledkom je chile relleno na žemli: hrubá hovädzia placka obaľovaná v pikantnej mexickej...

Pastiersky koláč je napriek svojmu názvu kompletným hlavným jedlom: mäsová plnka a príloha zo zemiakovej kaše, všetko v jednej panvici. Na tento recept budete potrebovať panvicu vhodnú na...

Tento recept je ideálny na chutné a zdravé raňajky, bohaté na bielkoviny a vlákninu, ktoré vás zasýtia na dlhý čas. Miešané vajíčka sa pripravujú s chorizo, zeleninou, fazuľou, syrom...

Šťavnaté kúsky grilovaného bravčového mäsa jerk poukladajte na tortillové lupienky, navrch dajte ananás a strúhaný syr. Zapečte nachos, aby sa syr roztopil, a vychutnajte si túto klasiku...

Dokonca aj veľkí fanúšikovia plnených paprík pripúšťajú, že toto lahodné jedlo je často pokazené hrubou šupkou. V tomto recepte sa papriky pred plnením pečú v rúre, vďaka čomu sú ľahko...

Zemiakovú kašu dochuťte chipotle papričkami v omáčke adobo a pre maximálnu chuť posypte chrumkavými kúskami slaniny. Chipotle papričky majú príjemnú pikantnosť a údenú chuť, ktorá...