Bruschetta s kuracím mäsom na panvici

Ako pripraviť kuraciu bruschettu na panvici

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3

Pridaním na panvici opečeného kuracieho mäsa premieňa Ree Drummond klasický taliansky predjedlo, paradajkovú bruschettu, na plnohodnotné jedlo, ktoré je hotové už za 30 minút. Predstavte si ju ako obrátenú bruschettu: základ tvoria opečené kuracie prsia, navrchu kocky chleba a paradajky.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 944, celkový tuk 56 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 78 G., sacharidy 28 G., vlákno 3 G., cholesterol 223 mg, sodík 1243 mg, cukor 8 G.

Zloženie:

3 šálky chrumkavého chleba, nakrájaného na kocky
5 PL olivového oleja
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
6 kuracích rezňov (kuracie prsia)
5 slivkových paradajok, nakrájaných na kocky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
6 čerstvých bazalkových lístkov, nakrájaných na tenké plátky, plus celé čerstvé bazalkové lístky na servírovanie
3 polievkové lyžice balzamikového octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, slivkové paradajky, cesnak, biely chlieb, balzamikový ocot, bazalka

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Nakrájaný chlieb pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Dochuťte štipkou soli a korenia a položte na plech na pečenie. Pečte v rúre dozlatista, približne 5 minút.

Krok 2

Medzitým rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na panvici na stredne vysokom ohni. Kuracie rezne osoľte a okoreňte a keď je olej horúci, pridajte ich na panvicu. Opekajte, podľa potreby otáčajte, kým nie sú prepečené a pekne zhnednuté, 3–4 minúty z každej strany.

Krok 3

V miske zmiešajte paradajky, cesnak, nasekanú bazalku, zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, trochu soli a korenia a 1 polievkovú lyžicu balzamikového octu. Premiešajte a odložte bokom.

Krok 4

Vyberte chlieb z rúry a ihneď ho posypte zmesou paradajok. Lyžicou rozotrite zmes chleba a paradajok na vyprážané kura a vyplňte všetky medzery v panvici. Pokvapkajte zvyšnými 2 lyžicami balzamikového octu a ozdobte čerstvými lístkami bazalky. Ihneď podávajte.

Poznámka

Kuracie kotlety sú kuracie prsia bez kosti a kože, pozdĺžne rozrezané na dva tenšie kusy, niekedy rozdrvené, ak si to recept vyžaduje.