Recepty talianskej kuchyne

Aj bez mäsa môžu byť lasagne neuveriteľne chutné, najmä ak obsahujú štyri syry: kozí syr, parmezán, mozzarellu a tvaroh, ktorý je skvelou náhradou tradičnej ricotty. Pre tento recept...

Cestoviny upečte v domácej paradajkovej omáčke s hubami, slaninou a štyrmi druhmi syra – ricottou, asiagom, parmezánom a mozzarellou – a získajte lahodný kastról, ktorý deti aj...

Pečenie zeleniny v alobalových baleniach nad uhlím prehĺbi jej chuť s jemným údeným nádychom. Pečte ju po jednotlivých porciách a podávajte s citrónovým dresingom a za'atarom, posypané...

Jednoduchá pizza s paradajkami a parmezánom sa pred podávaním ozdobí čerstvým, chrumkavým Caesar šalátom v krémovom dresingu, výsledkom čoho je skutočne šťavnatá pizza. Ak máte po ruke cesto na pizzu z obchodu,...

Vychutnajte si kombináciu čerstvých sladkých paradajok, krémového syra Brie a voňavej bazalky. Táto omáčka bez varenia sa pripravuje len zo štyroch ingrediencií a zaberie vám čas potrebný na uvarenie cestovín.

Odložte vidličku a chyťte veľkú lyžicu, aby ste si vychutnali tieto hladké, krémové orzo cestoviny s osviežujúcimi tónmi citrusov a zelene. Hustá smotana a maslo dodávajú nádych...

Chutné cestoviny s morskými plodmi si môžete pripraviť aj na ohni počas kempovania, a to tak, že si ich doma pripravíte v malej porcii. Vašou tajnou zbraňou sú tenké cestoviny capellini (anjelské vlasy), ktoré sa varia...

Tento jednoduchý taliansky koláč je doplnený špenátom a hubami a posypaný je lepkavým syrom. Koláč je vyrobený z kupovaného croissantového cesta. Jednoducho ho ozdobte restovanou zeleninou zmiešanou so syrom a...

Predjedlá Caprese nie sú len z farieb talianskej vlajky. Sú to aj tradičné vianočné farby. Tak prečo ich nepoužiť na ozdobu vášho sviatočného stola?! Pripravte si crostini so všetkými príchuťami...

Arancini sú sicílske vyprážané ryžové guľôčky s chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom. Tento recept používa zvyšky čínskeho jedla so sebou. Vytvarujte uvarenú ryžu do guľôčok, opečte...

Pridajte si chrumkavú polentu do svojich sviatočných predjedál. Napriek svojej jednoduchosti toto predjedlo určite poteší každého. Na prípravu si kúpte hotovú polentu, nakrájajte ju...

Tento recept premení talianske cestoviny alla vodka na perfektný predjedlo na domáce oslavy. Vaši hostia ešte nikdy nič také neochutnali! Uvarené cestoviny s cestovinami opečte dozlatista...

Sladké a kyslasté brusnice a bohaté pekanové orechy sa harmonicky dopĺňajú v tomto jednoduchom koláčiku, ktorý je ideálny na sviatky aj každodenné použitie. Tradičné biscotti sú suché, chrumkavé...

Krásny modrý thajský čaj sa stal neuveriteľne populárnym na sociálnych sieťach, ale je čas pokračovať v prekvapovaní. Pripravte si domácu granitu, mrazený dezert s thajským čajom (kvety Clitoria ternatea),...

Upečte chrumkavé talianske sušienky biscotti s úžasnou kávovou chuťou a arómou, ktorá sa dokonale hodí k makadamovým orechom. Lyžička kakaového prášku dodá sušienkam lahodnú...

Tieto vegánske kokosové sušienky si zamiluje každý. Sladké a chrumkavé, sú perfektné k čaju a káve a ľahká kokosová glazúra im dodáva očarujúci, slávnostný nádych. Tradične sa sušienky...

Vychutnajte si luxusnú kombináciu horkej čokolády a mäty v týchto chrumkavých talianskych vaflách s mäkkou plnkou. Pizze sú pečené z čokoládového cesta v špeciálnom vaflovači a potom uzavreté...

Tieto lasagne neobsahujú veľa syra, ktorý často dominuje chuti. Namiesto toho sa dôraz kladie na mleté ​​mäso, pričom hovädzie mäso dopĺňajú šampiňóny. Ich chuť je krásne umocnená...

Talianske rizoto sa dá pripraviť nielen s ryžou, ale aj s perlovým jačmeňom, výsledkom čoho je jedlo rovnako krehké, ale nie prevarené ako s ryžou s vyšším obsahom škrobu. Pečená zelenina – muškátový oriešok...

Jačmeň je druhou najobľúbenejšou ingredienciou do rizota hneď po ryži. Toto perlotto (alebo orzotto) je obzvlášť obľúbené v severnom Taliansku, pretože kombinuje jačmeň s rôznou zeleninou, mäsom a...

Ak premýšľate, čo ešte pripraviť z cukety, keď je jej v sezóne toľko, zvážte pečenie. Strúhaná cuketa pridaná do cesta robí chlieb veľmi krehkým a vláčnym, zatiaľ čo pečenie...

Ak premýšľate, čo pripraviť zo zvyškov pečeného kuracieho mäsa, tento recept na talianske calzone, uzavretý pizzový koláč, vám pomôže. Natrhané kuracie mäso sa zmieša s nasekaným špenátom, pečeným...

Pripravte si lahodné a šťavnaté talianske rolky so špenátom a syrom. Tenké teľacie rezne sa naplnia plnkou, zrolujú do roliek a opečú na panvici dozlatista.

Vyskúšajte výdatný sendvič so šťavnatými grilovanými kuracími prsiami, domácim bazalkovým pestom a pečenými paprikami. Pred grilovaním sa kuracie mäso marinuje v zmesi byliniek a cesnaku s príchuťou octu a...

Cestoviny mušle, trhané grilované kuracie mäso a restované šampiňóny cremini (hnedé šampiňóny) sa v domácej paradajkovej omáčke dokonale dopĺňajú. Navyše, tento kastról je plný lepkavej dobroty...

Talianske rolky sú tenké kuracie rezne obaľované v rôznych plnkách. Existuje veľa variácií. Napríklad, ako v tomto recepte, zrolujte pásik kuracích pŕs...

Pripravte si rýchlu a jednoduchú večeru v stredomorskom štýle uprostred týždňa. Kúpené talianske syrové ravioli sa dusia na panvici s kúskami kuracieho mäsa v balzamikovej bylinkovej omáčke. V...

Tento ľahký pilaf s hrozienkami, citrónovou kôrou a orechmi sa ľahko je bez toho, aby ste si ublížili na postave, pretože je vyrobený z karfiolu! Karfiol sa rozmixuje najemno...

Huby a chudé morčacie mäso robia z tohto klasického mäsového guláša nízkokalorické a ľahké jedlo. Namiesto hustej červenej omáčky jedlo obsahuje zmäknuté cherry paradajky a namiesto klasických cestovín...

Ak ste už vyskúšali obľúbené tekvicové ravioli, určite si zamilujete túto verziu s gaštanmi, ktoré v kombinácii s parmezánom vytvárajú rovnakú úžasne bohatú a hlbokú chuť, ale bez...

Cestoviny Farfalle (motýliky) v hustej syrovej omáčke sa podávajú s pečenou brokolicou a roztopeným parmezánom, mozzarellou a cherry paradajkami. Pre krásnu prezentáciu si kúpte mozzarellu bocconini (má rovnakú veľkosť ako...

Ponorte sa do sveta talianskej kuchyne a pripravte si domáce cestoviny cavatelli od základu. Na konci receptu nájdete podrobný návod, aby ste cesto mohli správne nakrájať a...

Táto rustikálna omáčka na cestoviny sa skladá prevažne z jednej ingrediencie: brokolice. Brokolica sa varí do mäkka a potom sa roztlačí vidličkou. Jednoducho zmiešajte pyré z brokolice s...

Jemný karfiol, sladké a kyslasté paradajky, slané olivy a pikantné čili papričky sa v tejto bohatej pizzi dokonale dopĺňajú. Ančovičky sú voliteľné, ale určite ich nevynechajte...

Karfiol dokonale absorbuje akúkoľvek omáčku. Ružičky upečte s maslom a kupovanou vodkovou omáčkou na cestoviny, potom všetko posypte chrumkavou strúhankou a podávajte s...

Pripravte si lahodnú prílohu v talianskom štýle s obyčajnou mrkvou, pestom z obchodu a ricottou. Mrkvu jednoducho opečte do chrumkava a podávajte s omáčkou a ricottou. Kombinácia sladkej...

Pripravte si tento pôsobivý predjedlo v podobe syrových guliek na vašu ďalšiu domácu párty. Syr provolone, olivy, papriky, saláma, artičoky a píniové oriešky sú plnené do krémového základu...

Tieto vynikajúce ravioli plnené ricottou, taleggiom a bylinkovým parmezánom sa podávajú vo voňavej omáčke z lesných húb s pancettou na elegantnú večeru na špeciálne príležitosti. Ravioli sú úplne...

Cestoviny Rigatoni v bohatej, krémovej hubovej omáčke sa pečú pod vrstvou kelu gremolata, strúhaného syra Gruyère, údených mandlí, citrónovej kôry a strúhanky. Výsledkom je bohatá, krémová...

Kupované gnocchi sú takmer dokonalou základnou potravinou, ktorú si môžete pripraviť na rýchlu a chutnú večeru uprostred týždňa. Krásne sa hodia k akejkoľvek zelenine a celé jedlo...

Táto elegantná focaccia je vyrobená v štýle tradičnej pizze Štyri ročné obdobia. Každý z jej štyroch segmentov predstavuje iné ročné obdobie: zelený hrášok a artičoky symbolizujú jar,...

Gnocchi z fritézy? Tento recept vás milo prekvapí! Po vyprážaní vo fritéze sú zvnútra mäkké ako vankúšiky a zvonku lahodne zlatisté a chrumkavé. V kombinácii s pečenou tekvicou...

„Toto jedlo najradšej pripravujem s domácimi sardínskymi gnocchi, ktoré sa na rozdiel od zemiakových gnocchi vyrábajú z cestovinového cesta,“ hovorí Giada de Laurentiis. „Avšak akýkoľvek druh...“

Damaris Phillips sa vždy snaží dodať tradičným jedlám južanský nádych a jej gnocchi z kozieho syra nie sú výnimkou. Orestuje slaninu s datľami a potom pridá biely...

S týmto ľahko pripraviteľným, no zároveň lahodným jedlom od Jeffa Maura budete vždy na vrchole. Pečie čerstvú zeleninu na tom istom plechu s kupovanými gnocchi a všetko pokvapká roztopeným...

Príprava gnocchi od základu môže byť náročná a časovo náročná úloha, ale budete vedieť, že to všetko stálo za to, keď ochutnáte tieto nadýchané zemiakové vankúšiky vo vašom obľúbenom...

Domáce mäkké gnocchi v bohatej paradajkovej omáčke, tiež pripravené od základu – čo môže byť lepšie na útulnú nedeľnú večeru s rodinou?! Gnocchi aj omáčka sa pripravujú celkom jednoducho, takže...

Kuracie mäso varené s výdatnou prílohou a zeleninou na jednej panvici je sen! Kuracie stehná bez kosti sa dusia s cuketou a gnocchi v hustej, chutnej paradajkovej omáčke s bazalkou, výsledkom čoho je...

Toto jedlo z gnocchi so šťavnatou zeleninou v pesto dresingu kombinuje chute dvoch šalátov: talianskeho cestovinového šalátu a zemiakového šalátu. Pridajte trochu majonézy do pesto dresingu a...