Recepty talianskej kuchyne

Biela pizza a antipasto šalát – dve obľúbené jedlá v talianskych pizzeriách – sa v tomto recepte spájajú. Grilovanie dodáva pizzovému cestu údenú chuť a nemusíte...

Tieto pesto ravioli sa varia celé v jednom hrnci, čo znamená, že nie je potrebné prevariť vodu, scediť ju a pripraviť omáčku samostatne. Škrobová tekutina, ktorá zostane na dne hrnca...

Táto tradičná talianska pizza si nájde niečo pre každého. Je rozdelená na štyri časti: prosciutto, artičoky, huby a olivy. Je to perfektná pochúťka pre skupinu rôznych...

Sušený oregano na plackách, balzamikový ocot na žemliach, roztopený syr provolone a čerstvá bazalka dodávajú týmto burgerom chuť talianskej kuchyne. Grilujte placky na vonkajšom grile...

Granita je ľahký, osviežujúci taliansky dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma s minimom ingrediencií. Zelené jablko, mäta a limetka dodávajú granite živú chuť – presne to, čo potrebujete na horúci deň.

Tento recept je určený špeciálne pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú nakŕmiť celú rodinu chutnou a chutnou domácou večerou bez toho, aby vynaložili veľa času alebo úsilia. Všetky ingrediencie...

Parmezán, bazalka a marinara omáčka dodávajú tejto sekanej chuť a vôňu talianskej kuchyne. Sekaná je neuveriteľne šťavnatá a krehká, ideálna na sendviče a...

Sušienky od Ann Burrell sú maslové a lahodne chrumkavé, jemné, ale nie tvrdé ako kameň. Kombinácia anízu a pomaranča dodáva sušienkam neuveriteľnú chuť, zatiaľ čo mandle a hrozienka dodávajú...

Celozrnná múka dodáva týmto biscotti jemnú orieškovú chuť, ktorá sa krásne snúbi s pistáciami a teplými medovými tónmi. Sušienky sú chrumkavé, sladké akurát a dokonalé...

Táto frittata doslova prekypuje letnou zeleninou, voňavými bylinami, korením a množstvom syrov – parmezánom, fetou a čedarom. Vnútro je jemné a šťavnaté, na povrchu je však pokrytá nádherne chrumkavou vrstvou...

Tento cestovinový šalát s artičokmi, pečenými paprikami, paradajkami a olivami vyzerá, akoby prišiel priamo z malého francúzskeho bistra. Naplňte si špajzu konzervovanou zeleninou a môžete...

Táto aromatická polievka z mušlí je hustá a výdatná vďaka bielej fazuli, zelenej fazuli, paradajkám a malým cestovinám. Fenikel jej dodáva úžasnú sladko-korenistú chuť a pesto dodáva štipku...

Cestoviny Orzo s voňavou zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a kôprom sú vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsovému, kuraciemu alebo rybiemu jedlu. Sú vynikajúce teplé alebo studené a sú ideálne k...

Cestoviny Orzo sa vyrábajú z čerstvých byliniek, cukety a rozdrobenej fety, čím vzniká kompletné vegetariánske jedlo alebo príloha, ktorá je lahodná teplá alebo pri izbovej teplote.

Vďaka vegánskej klobáse a ružičkovému kelu si tieto cestoviny zamilujú všetci vaši hostia, vegáni aj mäsožravci. Karamelizácia zeleniny (cibule a ružičkového kelu) je kľúčom k žiarivej chuti. Keď...

Aby ste deti povzbudili k zdravému jedeniu cukety, varte ju s cestovinami! Každý miluje cestoviny. A v tomto recepte sa cuketa dusí, kým sa nerozpadne a časť z nej sa premení na...

Cestoviny Orecchiette sú poliate sladkým a pikantným cesnakovým olivovým olejom a posypané opečenými strúhankami. V kombinácii so strúhaným parmezánom dodáva cesnakový dresing cestovinám komplexnú chuť a...

Cestoviny Orecchiette s brokolicovými rapini sú tradičným jedlom z regiónu Apúlia, ktoré tvorí pätu talianskej čižmy. Aby boli cestoviny sýtejšie, podávajú sa na vrchu smažené...

Ak vám v chladničke zostalo trochu pečeného hovädzieho mäsa z včerajšej večere, predĺžte si potešenie a pripravte si tento výdatný cestovinový šalát orecchiette s kúskami mäsa, mozzarellou bocconcini,...

Sladká a pikantná maslová tekvica nie je skvelá len ako príloha: je to výborná vegetariánska zmes, ktorá je lahodná, zdravá a elegantná. Natrite ricottu na chrumkavý toast, pridajte...

Ak máte chuť experimentovať a dosiahnuť nečakane lahodné výsledky, skúste pripraviť lasagne vo forme na muffiny s otvorom v strede. Vďaka tomu sa lasagne prepečú zvonku aj zo stredu, čo znamená...

Tieto žemle v talianskom štýle sa pečú tradičnou technikou škoricových roliek, ale sú plné lahodnej chuti pizze s feferónkami. Všetky ingrediencie na pizzu – paradajková omáčka, klobása...

Tento predjedlo inšpirované Stredomorím sa perfektne hodí k vínu. Dusené, slané rapini sa podáva s cesnakovým vidieckym chlebovým toastom a kopčekom burraty. Chlieb natrite mäkkou...

Rapini je príbuzná brokolice bohatej na vitamíny A, C a K, ktorá má mierne horkastú chuť a je veľmi obľúbená v stredomorskej kuchyni, najmä v Taliansku, kde sa najčastejšie dusí alebo...

Cherry paradajky sa pomaly opečú na olivovom oleji, kým takmer úplne neprasknú, a potom sa podávajú na opečených krajcoch chleba natretých parmezánom. Viac informácií...

Ak chcete rýchlo pripraviť chutné predjedlo, najmä keď sa zrazu objavia hostia, jednoducho opečte niekoľko plátkov bagety a navrch poukladajte nakrájané pečené papriky (môžete použiť aj konzervované)...

Len 60 g lahôdkového mäsa stačí na prípravu predjedla pre niekoľko ľudí v štýle španielskeho chleba s paradajkami, keď sa opečené krajce bieleho chleba potriú paradajkami a z nich...

Toskánske jedlá majú často rustikálny, útulný nádych, čo dokonale vystihuje túto božskú polievku. S množstvom bielych fazúľ cannellini a čerstvého cesnaku je jedlo výdatné a...

Ina Garten a jej svieži pohľad na panzanellu. Klasická panzanella sa pripravuje z chleba, paradajok a octu, ale ak k základným ingredienciám pridáte čerstvú mozzarellu, šalát získa úplne nový chuťový profil.

Kuracie kúsky sa grilujú na liatinovej panvici so sladkými paradajkami, zelenými olivami, aromatickými bylinkami a kvapkou vermutu, čím vzniká lahodná a chutná večera v toskánskom štýle.

„Tento jednoduchý šalát sa ľahko pripravuje na obed alebo večeru. Páči sa mi na ňom, že je neuveriteľne zdravý, a keďže má toľko rôznych textúr a chutí, je aj sýty,“...

Neuveriteľná chuť tohto údeného kurčaťa pochádza z medovo-cesnakového a rozmarínového nálevu, v ktorom sa pred vložením do udiarne niekoľko hodín namáča. Po naložení nechajte...

Chcete svojim jedlám dodať trochu šmrncu? Vyskúšajte túto jednoduchú, ale lahodnú prílohu od Iny Garten, po ktorej vaša rodina siahne po ďalšom. Pečené zemiaky s olivovým olejom...

Toto chutné a zdravé nízkokalorické jedlo v toskánskom štýle sa ľahko pripravuje a je ideálne na sviatky aj na každodenné jedlá. Kuracie prsia sa zapekajú s cuketou, paradajkami, feniklom,...

Tento steak sa pýši jednoduchou, sviežou chuťou inšpirovanou toskánskou kuchyňou. Čerstvý rozmarín a tymian, cesnak, citrón a olivový olej premieňajú mäso na skutočnú lahôdku. Vyprážané vajcia s bohatou...

Tento recept na bravčové mäso bol inšpirovaný chuťami Toskánska: šťavnatá bravčová panenka so sladkým pečeným hroznom, voňavým feniklom a kúskami rustikálneho chleba namočenými v lahodnej šťave. Sladkosť hrozna...

Zatiaľ čo väčšina toskánskych jedál svojou chuťou a arómou evokuje leto, polievka ribollita sa tradične konzumuje v zime. Hustá a bohatá, pripravuje sa z bielej fazule, bacuľatej kapusty...

Veľké klobúky šampiňónov sú plnené zmesou sladkých paprík, zelených olív a syra pecorino a zapečené, čím vzniká perfektný predjedlo v toskánskom štýle, ktoré sa podáva na každej oslave...

Čo môže byť chutnejšie ako celé pečené kura na tanieri? S uhorkou je to možné! Grilované miniatúrne kurčatá marinované v citrónovo-bylinkovej zmesi v toskánskom...

Sladké hroznové paradajky, voňavé čerstvé bylinky, jemný cícer, krémová feta a slané olivy sa v tomto výdatnom cestovinovom šaláte s orzo dokonale dopĺňajú. Vychutnajte si ho ako predjedlo alebo...

Luteín, žltý pigment v kukurici, patrí do rodiny karotenoidov, ktoré sa hojne nachádzajú v žltom, oranžovom a červenom ovocí a zelenine. Luteín sa však nenachádza všade: okrem...

Kombinácia sladkých sušených paradajok, voňavej bazalky, krémovej fety a pečených paprík na chrumkavom plátku bagety robí z tejto bruschetty perfektný predjedlo na každú domácu párty alebo...

Táto pizza ponúka lahodnú kombináciu mäkkého syra, paradajkovej omáčky a pečených paprík so sladkými, pikantnými a údenými tónmi. Paprikovú nátierku a cesto na pizzu si môžete pripraviť vopred...

Pečený karfiol je obľúbený pre svoju príjemnú orieškovú chuť a všestrannosť. Krásne sa hodí k mnohým kombináciám byliniek a korenín, no zároveň zostáva nízkokalorickou prílohou. Červený...

Granita vyrobená z prírodnej hroznovej a ríbezľovej šťavy je lahodný a zdravý dezert, ktorý príjemne osvieži v horúčave alebo po výdatnej sviatočnej večeri. Pri príprave granity je dôležité ne...

Tento jednoduchý recept kombinuje talianske gnocchi s írskym hovädzím mäsom a dusenou kapustou. Je sýty a lahodný. A aj keď je pripravený z hotových surovín, jedlo stále vyzerá...

Ako pripraviť jemné bezlepkové ricotta gnocchi? Vaša tajná ingrediencia: cícerová múka! Tieto bacuľaté talianske knedle sa pripravujú jednoduchšie ako tradičné: žiadne vaľkanie cesta ani...

Tieto obrovské koláčiky sú ideálne na veľké rodinné stretnutia. Sú vyrobené z omrviniek z cesta a posypané omrvinkami – vyzerajú lahodne rustikálne! Koláčik umiestnite do stredu...

Uvarené cestoviny fusilli sa zmiešajú s domácou paradajkovou omáčkou, pečenou maslovou tekvicou a štyrmi druhmi syra – čerstvou ricottou, mozzarellou, gorgonzolou a parmezánom – a zapečú sa, kým...

Najsyrovejšie, najšťavnatejšie a najžvavejšie kuracie lasagne sa pripravujú zo štyroch druhov syra: ricotta, parmezán, mozzarella a asiago. Na omáčku použite kuracie stehná bez kože a kostí.