Recepty na grilovanie a BBQ

Tento výdatný a zdravý šalát plný zeleniny a pikantných chutí a vôní leta je ideálny na piknik s veľkou skupinou. Uvarená quinoa sa zmieša s nasekanou...

Rímsky šalát je ľahká a zdravá letná príloha, ktorá sa hodí ku každému jedlu. Aj samotné listy, bez akejkoľvek ďalšej zeleniny, sú lahodným predjedlom. Na jeho prípravu...

Rýchly a jednoduchý recept šéfkuchára Marka Murphyho na kukuricu na klas. Pri grilovaní kukurice neodstraňujte šupky; jednoducho klas rozrežte a pomocou šupiek vytvorte rukoväť...

Kukurica na klasu sa dá grilovať na akomkoľvek type grilu alebo dokonca na grilovacej panvici, ale grilovanie na uhlíkoch jej dodá neporovnateľnú chuť, ktorá bude skvelým doplnkom...

Pečené zemiaky sú azda obľúbeným jedlom mnohých ľudí na kempovanie. Ich príprava však nie je taká jednoduchá, ako by sa mohlo zdať, a zemiaky sa často zvonku pripália, zatiaľ čo vnútro...

V tomto recepte sa šéfkuchár Mark Murphy delí o tipy na pečenie celého prasaťa. Celé prasa s hmotnosťou 100 libier sa pečie na pekáči La Caja China Roaster – veľkom...

Grilované slivky sú lahodnou letnou prílohou ku kurčaťu. Slivky aj kuracie mäso sa pred grilovaním potrú ázijskou zmesou omáčky hoisin, ryžového octu, zázvoru a olivového oleja.

Mnoho ľudí si čoraz častejšie vyberá kuracie mäso na grilovanie kvôli jeho dostupnosti, cenovej dostupnosti a relatívne rýchlemu času varenia. Kuracie mäso sa však dá pripraviť aj spôsobom, ktorý si nevyžaduje...

Recept používa kuracie prsia potreté zmesou balzamikového octu, olivového oleja, kečupu a dijonskej horčice a grilované. Aróma a chuť sú...

Tento veľký, výdatný grilovaný burger je plný bohatých, mäsových chutí šťavnatého hovädzieho mäska a grilovanej údenej pastrami, ktoré dokonale dopĺňa čerstvá zelenina,...

V tomto recepte sa šéfkuchár Mark Murphy podelí o rýchly a jednoduchý spôsob, ako uvariť mušle pre veľkú skupinu ľudí. Používa minimum ingrediencií, no chutí rovnako ako jedlo z reštaurácie.

Tieto ovocné špízy sa sotva dajú nazvať dezertom. Sú však skvelým predjedlom k nápojom alebo prílohou ku grilovanému mäsu, ktorému dodajú osviežujúcu a exotickú karibskú chuť.

Kuracie mäso aj prílohová zelenina sú pripravené v karibskom štýle, ktorý harmonicky spája slané tóny s ovocnou sladkosťou a sviežosťou. Pred grilovaním sú kuracie stehná marinované v...

Steaky použité v tomto recepte sú z bravčovej plece alebo hrubej sviečkovice. Tieto kusy kombinujú niekoľko druhov mäsa v jednom kuse, čo znamená, že sú plné bohatej chuti. Okrem toho...

Používame prírodné bravčové karé bez kosti. Toto jemné a šťavnaté mäso sa griluje z každej strany len pár minút. Rezné kotlety podávajte s...

Rezeň v marockom štýle sa podáva s ľahkým, šťavnatým šalátom z rímskeho šalátu, uhoriek, paradajok, červenej cibule a čerstvých byliniek (mäty alebo koriandra) v dresingu z olivového oleja...

Pred grilovaním sa hovädzí steak a zväzok zelenej cibuľky niekoľko minút marinujú v pikantnej zmesi japonskej omáčky ponzu, wasabi majonézy a rastlinného oleja a potom sa plnia...

Za pol hodiny si na grile pripravíte kompletné a chutné jedlo z ryby a zeleniny. Jedna polovica bude opečená na masle, zabalená v alobale a druhá...

Pripravte si výdatný, šťavnatý burger, ktorý kombinuje chute rôznych nemeckých predjedál a jedál: klobás, uhorky, pivo a to všetko s vlastnými jedinečnými chuťovými tónmi...

Každá zložka tohto viacvrstvového burgeru je kompletným jedlom, plným chutí a vôní talianskej kuchyne. Opečené žemle sú obalené v lahodnej cesnakovej aioli so sušenými...

Ptitim sú malé cestoviny známe ako izraelský kuskus kvôli svojmu tvaru. Je to bežná ingrediencia v jedlách blízkovýchodného štýlu, ako je napríklad tento šalát. Vďaka svojmu...

Toto ľahko pripraviteľné jedlo získava svoju úžasnú chuť z medovo-horčicovej omáčky vyrobenej z medovo-horčicovej omáčky, melasy, octu, masla a pikantnej omáčky. Urobte si z neho prvú...

Tento recept na bravčové rebrá bude skvelý aj pre začínajúcich kuchárov. Môžete použiť buď rebrá z panvy (varia sa rýchlejšie), alebo rebrá vyrezané z...

Pred grilovaním sa bravčová panenka otvorí, roztlačí na tenkú vrstvu a niekoľko minút sa marinuje v zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, strúhaného cesnaku a papriky. Celkom...

Keď budete nabudúce grilovať steaky, skombinujte ich s jednoduchou, ale chutnou prílohou z bohato ochutenej kukurice na klasu. Klasy potrite maslom a...

Pred varením nechajte mäso zohriať na izbovú teplotu, aby sa rovnomerne prepečilo zo všetkých strán. Hrubé ribeye steaky budú potrebovať iba 5 minút z každej strany pre stredne prepečené...

Hovädzia placka pripravená podľa tohto receptu je vhodná na akýkoľvek burger; stačí ju položiť na žemľu a ozdobiť omáčkami, zeleninou, syrmi a inými ingredienciami podľa vlastného výberu.

Doprajte si lahodné stredomorské cestoviny, ktoré kombinujú žiarivé chute zeleniny a pikantných klobás. Varené cestoviny rigatoni sa miešajú s grilovanými talianskymi klobásami,...

Môžete použiť buď T-bone steak, alebo porterhouse steak, ktorý sa skladá zo steakov striploin a filet mignon spojených T-bone, ale je oveľa väčší.

Hovädzí steak sa považuje za jeden z najlepších alternatívnych steakov, ktorý ponúka slušný kus mäsa za rozumnú cenu. Je chudší a trochu tuhší ako prémiový kus, ale...

Mečúň je pevná, mäsitá ryba, ktorá je ideálna na grilovanie na špízoch. Nakrája sa na rovnaké kúsky a marinuje sa niekoľko hodín v mätovo-pestovej omáčke. Na prípravu...

Ak si chcete vychutnať všetky chute a výhody čerstvého tuniaka, grilujte ho (alebo grilujte na panvici) niekoľko minút, kým sa na vonkajšej strane ryby nezískajú lahodné grilovacie stopy, a...

Zrelá letná tekvica sa dá použiť dokonca aj do mexických fajitas. Obsahuje veľké množstvo vlákniny a jej neutrálna chuť krásne dopĺňa iné, živšie chute.

Kuracie stehná sa potrú zmesou korenia a citrónovou šťavou a grilujú sa dozlatista, potom sa potrú medom, ktorý dokonale dopĺňa ohnivú chuť kajenského korenia. Podávajte s...

Tento výdatný mäsitý šalát obsahuje šťavnatý hlávkový šalát, jemné avokádo, sladké paradajky, chrumkavú jikamu, rozdrobený syr queso fresco a tenké plátky grilovaného hovädzieho mäsa...

Vychutnajte si chuť klasických fajitas podávaných v reštauráciách. Tento recept používa iba základné ingrediencie tohto mexického jedla: hovädzie mäso, papriku, cibuľu a syr. Nič extravagantné, ale chuť...

Hovädzia sviečková sa potrie zmesou korenia, predovšetkým drveným čiernym korením, a griluje sa, kým sa na vonkajšej strane nevytvorí chrumkavá, pikantná kôrka, zatiaľ čo vnútro je ideálne...

Na prípravu týchto sendvičov sa bravčová panenka marinuje v barbecue omáčke vyrobenej z hoisin omáčky, kečupu, medu a uhorkového nálevu. Potom sa griluje a krája...

Všetky ingrediencie ratatouille – baklažán, cuketa, paradajky, zelená cibuľka – sa grilujú, kým sa nevytvoria lahodné stopy, potom sa zmiešajú ako šalát a podávajú sa spolu s grilovaným...

Tento recept používa plátky mäsitých bravčových rebier z panenky. Netreba ich vopred marinovať, ale nezabudnite z každého rezu odstrániť tvrdé blany. Najprv si pripravte omáčku...

Tento výdatný, šťavnatý cheeseburger sa pripravuje z grilovanej hovädzej placky s roztopeným syrom cheddar, čerstvým šalátom a pikantnou majonézou zmiešanou s trochou kečupu...

Grilovanie broskýň zintenzívni ich chuť a ovocie vytvorí lahodnú, neodolateľnú karamelovú kôrku. Na dosiahnutie tohto cieľa sa rozpolené broskyne...

Voňavý a lahodný grilovaný cesnakový chlieb je skvelým doplnkom každého jedla. Môže sa podávať aj ako samostatné občerstvenie, napríklad s pivom, alebo sa môže použiť...

Pred grilovaním sa sladké zemiaky ohrievajú v mikrovlnnej rúre, aby rýchlejšie zhnedli a nespálili sa, nakrájajú sa a premiešajú sa so zmesou koreneného olivového oleja...

Tento šalát krásne kombinuje kontrastné textúry pevných kukuričných zŕn, jemného avokáda, šťavnatých cherry paradajok a chrumkavej cibule. A pre živšiu letnú chuť pridajte štipku údenej...

Mušle sú tradičným piknikom na severovýchode Spojených štátov pri Atlantickom oceáne, kde sa na horúcich kameňoch pripravuje výber morských plodov. Zvyčajne ide o mäkkýše,...

Grilovanie rýb na cédrovej doske má oproti údeniu svoje výhody. Po prvé, nezaberie to veľa času. Po druhé, nepotrebujete špeciálnu udiareň. A po tretie, ryba získa...

Pred grilovaním sa kúsky divého lososa potrú malým množstvom garam masaly, ktorá rybe dodá magickú vôňu indickej kuchyne. Spolu s lososom sa griluje...

Kukurica na paličke alebo elote (po španielsky kukurica) je v Mexiku obľúbeným pouličným občerstvením. Navyše sa kukurica nepodáva len so soľou, ale pripravuje sa s charakteristickou miestnou chuťou. Kukurica...

Thajská kuchyňa sa vyznačuje slanými, sladkokyslými chuťami s ovocnými podtónmi a ak chcete kurčaťu dodať ázijskú chuť, premiešajte ho so strúhaným zázvorom, rybacou omáčkou a...