Recepty na jedlá z obilnín a strukovín

Lahodné, kompletné jedlo inšpirované thajskou kuchyňou: voňavá limetková ryža podávaná so šťavnatým filetom z lososa v lepkavej sójovej glazúre a chrumkavou dusenou brokolicou. Čerstvý koriander je záverečným prvkom.

Lepkavá (tiež známa ako sladká) ryža je obľúbená obilnina vo veľkej časti Ázie. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách vrátane japonského mochi, kórejských ryžových koláčikov a čínskej kaše.

Vyskúšajte túto sladkú ryžovú kašu inšpirovanú ázijskou kuchyňou s kokosovým mliekom, korením a šťavnatým mangom, ktorá je rovnako lahodná na raňajky aj dezert. Datle dodávajú kaši karamelizovaný nádych,...

„Tento recept bol inšpirovaný jedlom s názvom Orange Chicken, ktoré si naša rodina často objednáva v našej obľúbenej reštaurácii v Tulse,“ hovorí Ree Drummondová, „...

Stredomorská kuchyňa je jednoduchá, ľahká a svieža, ako leto. Vyskúšajte tieto krevety s kuskusom a stanú sa obľúbeným jedlom celej rodiny.

Tostady sú chrumkavé, vyprážané tortilly podávané s rôznymi prílohami. Dajú sa kúpiť hotové, ale najlepšie sa pripravujú z kukuričných tortill. Pečenie tortill v...

Na tento recept, na rozdiel od väčšiny obilných šalátov, budete potrebovať len trochu špaldy – len toľko, aby bol trochu sýtejší bez toho, aby ste ho naložili na sacharidy a zachovali si zeleninu...

Názov tohto jedla sa prekladá zo španielčiny ako „pivo“, čo znamená, že v ponuke je šťavnatý hovädzí steak v mexickej pivnej marináde. Mäso marinujte v chutnej zmesi piva, korenia...

Sépiový atrament je prírodné potravinárske farbivo, ktoré dodá vášmu rizotu s kalamármi sýtu čiernu farbu a zvýrazní chuť morských plodov. Vyskúšajte tento recept, ak si chcete pochváliť...

Pripravte si lahodnú a chutnú španielsku paellu s kalamármi, chorizo, olivami, cherry paradajkami a tajnou ingredienciou – sépiovým atramentom, ktorý zafarbí ryžu na nezvyčajnú čiernu...

Do tohto šalátu sa hodí akákoľvek varená obilnina, ako napríklad quinoa, jačmeň alebo bulgur. Jasnými jarnými farbami ho dodáte pridaním cherry paradajok rôznych farieb, zelenej...

Táto šošovicová frittata je ideálna na výdatné a zdravé raňajky, obed alebo večeru. Šošovica dodáva príjemnú orieškovú chuť, ktorá sa krásne hodí k zemiakom a fete. Na...

Špalda s restovanou repou, cibuľou a jablkom je vynikajúce jesenné jedlo plné chuti. Na prípravu sa používa samotná repa aj jej čerstvé vňate. V kombinácii s jablkom a cibuľou chuť...

Čierne fazule uvarené so zelenými čili papričkami a mletými chipotle papričkami vytvárajú mierne pikantné a hrejivé jedlo s príjemnou údenou chuťou. Aby ste sa vyhli dlhému vareniu, použite konzervované fazule. S...

Feijoada je tradičné brazílske jedlo pripravované z fazule a množstva mastného mäsa. Táto verzia výrazne znižuje obsah tuku a kalórií...

Tang tsai jook je variant congee (ryžovej kaše), ktorej názov sa prekladá ako „lodná kaša“, čo je odkaz na jej rybársky pôvod. Congee (alebo jook v kantončine) sa považuje...

Bao zaifan je lahodné jedlo z ryže pripravované v hlinenom hrnci, ktoré je obľúbené v mnohých častiach Číny, najmä v Hongkongu. Jeho charakteristickým znakom je vrstva chrumkavej ryže (fan jiao) na dne hrnca,...

Čierne fazule získavajú príjemnú tropickú chuť pridaním kokosovej vody, kokosového oleja a limetkovej šťavy. Uvarené fazule posypte zelenou cibuľkou a vytvorte lahodnú prílohu k restovaným jedlám...

Ina Garten pripravuje svoj šalát tabbouleh so špaldou namiesto kuskusu alebo bulguru a pridáva kúsky fety, ktorá sa krásne hodí k zelenine a čerstvým bylinkám. Šalát je výdatný, šťavnatý a veľmi...

Premeňte obľúbené ingrediencie burrita na výdatnú misu výmenou ryže za quinou, zdravú a výživnú juhoamerickú obilninu bohatú na bielkoviny a vitamíny skupiny B. Pridajte pečenú zeleninu,...

Toto ľahko pripraviteľné jedlo je plné lahodných chutí a vôní talianskej kuchyne. Kuracie rezne sa obaľujú v múke a vyprážajú dozlatista. Potom pridajte...

Táto neuveriteľne chutná, rýchla a jednoduchá večera inšpirovaná ázijskou kuchyňou je hotová len za 20 minút! A to aj napriek tomu, že recept používa pomerne tuhý kus hovädzieho steaku. Kľúčom k jemnému...

Ak nemáte cestoviny orecchiette, poslúžia akékoľvek iné cestoviny podobnej veľkosti a krásne sa hodia k cíceru a cherry paradajkám v tomto lahodnom a výživnom jedle.

Dve tajné ingrediencie v tomto klobásovom guláši majú dvojitú úlohu: konzervované, na ohni pečené paradajky zvýrazňujú chuť s mierne údenou príchuťou, zatiaľ čo štipka parmezánu dodáva chuť a...

Pripravte si toto lahodné jedlo s losím hovädzím mäsom a neuveriteľnou hubovou omáčkou, ktorá sa vám roztopí v ústach! Pred grilovaním sa hovädzie mäso marinuje v pive, korení a rozmaríne a mäso...

Biele fazule sa pomaly varia v bohatej, sladkej a pikantnej paradajkovej omáčke a sú rovnako chutné a aromatické, ako keby sa piekli v rúre. Na rozdiel od tradičného receptu nemusíte...

Pre vietnamskú diaspóru sú lepkavé ryžové koláčiky považované za základnú novoročnú maškrtu. Obyvatelia južného Vietnamu ich nazývajú bánh têt a tvarujú ich do valca. Na severe sa vyrábajú...

Ako už názov napovedá, toto mexické jedlo sa pripravuje z jemných, varenej fazule, ktorá sa opečie na panvici s korením a čiastočne sa roztlačí, čím vznikne husté, krémové a chutné jedlo.

Táto večera je skutočným nálezom pre tých, ktorí radi varia všetko v jednom hrnci bez problémov. Grilované kura s kukuričnou múkou je tradičné jedlo amerického Juhu. V pomalom hrnci...

Toto obľúbené jedlo, ktoré sa predáva v čínskych reštauráciách so sebou, sa dá ľahko pripraviť doma za kratší čas, ako trvá jeho doručenie. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do...

Rizoto s homárom znie ako jedlo z luxusnej reštaurácie, ale v skutočnosti sa dá ľahko pripraviť doma. Cherry paradajky sú perfektným spôsobom, ako dodať rizotu sviežu chuť: kyslosť...

Toto jedlo vyžaduje iba jeden plech na pečenie, vďaka čomu je ideálne na rušné pracovné dni. Jeho príprava trvá iba 40 minút a vyžaduje minimálne umývanie riadu. Cesnak,...

Špaldový šalát od Iny Gartenovej sa pripravuje neuveriteľne jednoducho, no zároveň je taký chutný a zdravý, že si ho budete chcieť vychutnať znova a znova. Je vyrobený z paradajok, čerstvých byliniek vrátane mäty a rukoly a...

Toto jedlo je pomenované podľa talianskeho slova pre špaldu, farro, a pripravuje sa podobne ako rizoto. Špalda sa ľahko opečie na oleji a potom sa postupne dusí v morskom vývare s...

V tomto recepte sa špalda pečie v rúre, kým nezíska orieškovú chuť, potom sa varí do mäkka a zmieša sa s pečenou špargľou a hroznovými paradajkami, dochutená citrónom...

Toto jedlo, ktoré sa pripravuje podobne ako makaróny so syrom, používa špaldu namiesto tradičných cestovín. V kombinácii s dvoma mäkkými syrmi – ostrým čedarom a krémovou mozzarellou – vytvára...

Tieto husté, pikantné čierne fazule, varené v texasko-mexickom štýle, sú lákadlom pre davy ľudí. A ak hľadáte jednoduchý recept na nakŕmenie davu, už nehľadajte ďalej: Ri...

Toto slané rizoto ponúka lahodnú kombináciu krémovej ryže, jemných kreviet a pikantnej talianskej omáčky Fra Diavolo. Jeho príprava je jednoduchá a nevyžaduje žiadne varenie...

Maslová tekvica je perfektnou ingredienciou na šafranové rizoto: jej prirodzená sladkosť harmonicky vyvažuje silnú, korenistú chuť šafranu. Tekvica sa nevarí s ryžou, ale pečie sa samostatne a...

„Tento recept je od kalifornskej šéfkuchárky Marie Sinsky. Chuť a textúra sú úžasné!“ delí sa Ina Garten. Jedlo sa pečie v malej zapekacej mise, podobnej zapekacej mise: spodná vrstva špaldy je pokrytá vrstvou jemného...

Tento výdatný a zdravý šalát je plný škály chutí, ktoré sa harmonicky dopĺňajú. Jemná maslová tekvica, žuvavý špalda, chrumkavé vlašské orechy, šťavnatý kel, údený...

Príprava tohto lahodného a chutného jedla inšpirovaného thajskou kuchyňou trvá len desať minút. Vložte ryžu, kúsky surového kuracieho mäsa a nasekané...

Na prípravu tohto chutného syrového kastróla v skutočnosti nepotrebujete údené kuracie mäso: postačí kuracie mäso z rožňa a trochu tekutého údeného mäsa. Zmes zeleniny vrátane brokolice rabe ho robí šťavnatým,...

„Tieto namočené a fermentované šošovicové placky sú obľúbeným občerstvením z Gudžarátu, západoindického štátu, odkiaľ pochádza moja rodina,“ hovorí Palak Patel. „Vždy ich pripravujeme na oslavy...

„Každý rok na Diwali s mamou pripravujeme tieto vyprážané šišky s pikantnou plnkou zo zeleného hrachu,“ hovorí Palak Patel. „Lilva kachori je veľmi špeciálne jedlo...

„Biryani je jedno z najobľúbenejších ryžových jedál v Indii. Na Diwali, keď je jedlo prevažne vegetariánske, je toto zemiakové biryani ústredným bodom môjho slávnostného stola...“

Dahi bhalla je chaat (pouličné jedlo) obľúbené v Dillí, ale jeho variácie možno nájsť v celej južnej Ázii. Je to krémové, sýte občerstvenie s korením a miernou chrumkavosťou. Vyprážané šišky vyrobené z...

Táto výdatná čili paprička sa pripravuje z fazule a dvoch druhov mäsa – bravčového a hovädzieho – a je bohatá, chutná a lahodná. Pre dosiahnutie najúžasnejšej chuti sa nepokúšajte skrátiť čas varenia ani...