Recepty na jedlá z obilnín a strukovín

Šťavnatá bravčová panenka sa potrie paprikou a rascou, osmaží sa do chrumkava a potom sa dusí s cícerom a paprikou v ľahkej paradajkovej omáčke, kým nie je mäkká a šťavnatá.

Bravčové kotlety s kosťou potrite zmesou korenia sazón a opečte do chrumkava a chutna. Podávajte s ryžou na španielsky spôsob so zelenými olivami, holubím...

Krevety orestujte s údenou paprikou a premiešajte s uvarenými cestovinami, cícerom a pečenými paprikami v krémovom dresingu, posypané španielskym syrom Manchego. Vznikne tak lahodný a sýty šalát, ktorý...

Na olivovom oleji orestujte 3 nakrájané zelené cibuľky s 1 mletou jalapeño papričkou do mäkka. Pridajte 2 čajové lyžičky paradajkového pretlaku a 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce, mletej čili papričky ancho a...

Či už ste vegetarián alebo len hľadáte chutné bezmäsité jedlo, tento recept sa stane vaším obľúbeným. Tieto placky, vyrobené z pinto fazule, kukurice a zeleniny, sú plné bielkovín a...

Dokonalé útulné južanské raňajky: krémová kukuričná múka posypaná mäkkým syrom, podávaná s vyprážaným vajíčkom a restovanou zelenou zeleninou. Rozbite vajcia do misky a potom...

Táto svieža ryža sa vyrába z kurkumy, horčičných semienok, orechov a fazule, s nádychom citrónovej šťavy a kôry. Ryža je nadýchaná, aromatická, mierne kyslastá a chrumkavá. Tento recept...

Kel sa dusí s konzervovanou bielou fazuľou, citrónovou kôrou a čerstvými bylinkami. Podáva sa ako samostatné vegetariánske jedlo, je výživné, má vysoký obsah vlákniny a bielkovín a...

Tento dip je všestranný. Preložte ho teplý do misky a podávajte s čerstvou zeleninou, krekrami, opečeným chlebom alebo syrovým či mäsovým tanierom. Môžete ho podávať aj chladený alebo...

Niekoľko minút predtým, ako je kura hotové, sa potrie glazúrou z pomarančového džemu a jablčného octu, vďaka čomu bude mať koža lahodne lesklú a chrumkavú textúru. Divoké...

Aj keď šetríte peniaze, neznamená to, že musíte obetovať chuť. Toto jedlo sa pripravuje z jednoduchej sezónnej zimnej zeleniny, no napriek tomu je absolútne lahodné! Šťavnaté pečené...

Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov na rizoto sa v tejto verzii huby nemiešajú s ryžou, ale varia sa samostatne a podávajú sa ako príloha. Vďaka tomu jedlo vyzerá elegantnejšie a chutnejšie.

Šunka a zelený hrášok sú najjednoduchšie a najdostupnejšie ingrediencie na lahodné a chutné rizoto. Hotové jedlo posypte čerstvou mätou a strúhanou citrónovou kôrou, aby ste mu dodali jarnú chuť...

Ryža basmati ochutená škoricou a rascou sa v tejto prílohe plnej zeleniny spája so šošovicou bohatou na bielkoviny. Recept je inšpirovaný mujadarou, blízkovýchodnou ryžou a...

Tento recept je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšné rizoto, ktoré po zohriatí už nie je tak chutné. Vytvarujte studené kuracie mäso a rizoto fontina do placiek, obaľte...

Využite krátku sezónu, keď sa na farmárskych trhoch objavuje čerstvý hrášok a pripravte si toto luxusné rizoto so zeleným hráškom a pečenými hubami enoki. Perfektne sa hodí k...

Doprajte jednoduchej ryžovej prílohe bohatú chuť a celú kyticu vôní pridaním sladkého póru orestovaného na masle, čerstvého tymianu a nasekaných lieskových orechov. Výsledkom je...

Napriek názvu sa táto plnka pečie oddelene od hydiny, ale výsledná obloha je oveľa väčšia, ako sa zmestí do dutiny kurčaťa alebo kačice. Je toho dosť pre každého. Čaká na vás skvelá kombinácia...

Najchutnejšie obilné misky vznikajú zmiešaním rôznych textúr, teplôt a chutí. Skúste skombinovať čerstvé a varené ingrediencie spolu s pikantnými a miernymi...

Konzervovaná fazuľa je výdatnou plnkou do mexických tortill....

Roztlačená čierna fazuľa, orestovaná s korením a veľkým množstvom masti alebo rastlinného oleja, je výdatným mexickým jedlom s bohatou chuťou! Posypte znovu osmažené fazule...

Hovädzie mäso duste v pomalom hrnci s paradajkami, bylinkami, hubami, cesnakom a marinovanými papričkami pepperoncini a potom podávajte v talianskom štýle s krémovou polentou. Výhodou...

Hoisinská omáčka, ryžové víno Shaoxing a sójová omáčka spolu s cesnakom a zázvorom dodávajú tomuto mäsovému gulášu bohatú ázijskú chuť. Mäso sa niekoľko hodín dusí v pomalom hrnci, výsledkom čoho je šťavnaté a...

Tento recept obsahuje hovädzie mäso bez kosti dusené v sladkej a pikantnej zmesi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójovej omáčky a sambal oelek. Do pomalého hrnca pridajte mrkvu a repu spolu s hovädzím mäsom a...

Pre bohatú a hrejivú chuť si pripravte hustý a výdatný guláš z bielej fazule, kreviet, kelu a choriza. Tento guláš je plný bielkovín a vlákniny a je obzvlášť skvelý na...

Tento recept na rizoto používa namiesto tradičnej ryže Arborio ovsené vločky nakrájané na oceľové kúsky, ale pripravuje sa rovnakou klasickou technikou: k ovseným vločkám sa po malých porciách pridáva horúci vývar, kým sa ovsené vločky...

„Táto čínsko-americká omáčka dostala svoj názov podľa toho, že sa často podáva s homárom,“ hovorí autor receptu Richmond Flores. „Je to adaptácia jedla, s ktorým som vyrastal. Môj otec sa stal...“

Ryža Poblano (alebo arroz poblano) sa v Mexiku zvyčajne varí so zelenou čili omáčkou, ktorá sa pridáva do ryže počas varenia. V tomto recepte namiesto omáčky jednoducho pridáme nasekané papriky poblano. S ňou...

Pripravte si krevety v štýle Louisiany so zelenými paprikami, zelerom, cesnakom a paradajkami a podávajte s krémovou kukuričnou krupicou a syrom pepper jack. Podávajte horúce na...

Táto verzia ikonického cajunského duseného mäsa, étouffée, sa pripravuje z kreviet, kuracieho mäsa, klobásy andouille a zeleniny. Všetky ingrediencie sa spájajú a vytvárajú bohaté a aromatické jedlo. Omáčka...

Toto rýchle a chutné jedlo v južanskom štýle je ideálne na večeru uprostred týždňa alebo na veľký nedeľný rodinný obed. Pridajte strúhaný...

Na prípravu tohto jednoduchého mexického predjedla zmiešajte paradajky s avokádom a lyžicou rozotrite pastu do chrumkavých tortill. Navrch dajte konzervované opražené fazule,...

Tradičné rizoto sa pripravuje postupným pridávaním vývaru do ryže, ale celý tento krok miešania a varenia na sporáku môžete vynechať, ak máte tlakový hrniec. Varí sa...

Pomalý hrniec vám pomôže pripraviť toto lahodné a výdatné chilli za pár minút. Na sporáku by to trvalo hodiny. Veľkorysé množstvo korenia a niekoľko konzervovaných papričiek chipotle v omáčke adobo...

Polievka Posole sa dodáva v troch farbách mexickej vlajky: zelenej, bielej a červenej. Posole blanco (biela) je známa svojím bohatým bravčovým vývarom. Posole rojo (červená), tradičná a naj...

Jemná bravčová panenka a šampiňóny sa harmonicky dopĺňajú v bohatej, sladkej a pikantnej omáčke s pórom a mrkvou, ochutenej pikantnou worcesterskou omáčkou. Ideálne ako príloha...

Na tento recept na čatní nebudete potrebovať mäkké, zelené paradajky, ale pravé, nezrelé, pevné paradajky, ktoré sú na trhu ľahko dostupné ku koncu sezóny. Dajú sa dusiť a zachovajú si svoju...

Toto filipínske jedlo sa zvyčajne pripravuje z najlacnejších kusov bravčového mäsa vrátane líc a uší a stelesňuje filozofiu „nulového odpadu“ tejto kultúry. Bravčové mäso sa dusí a griluje, krája na plátky a...

„Som filipínsko-americký príslušník prvej generácie,“ hovorí tvorca receptu, food stylista Richmond Flores. „Moji rodičia pracovali dlhé hodiny, ale bez ohľadu na to, aká unavená bola moja mama, uistila sa...“

Táto výdatná večera s vyprážaným kuracím mäsom (pol asado) inšpirovaná latinskoamerickou kuchyňou prekypuje chuťami a vôňami, ktoré umocňuje dokonalá kombinácia ryže a fazule. Celé jedlo je pripravené...

Miešané vajíčka s polentou a mäkkým syrom v paradajkovej omáčke sú perfektným jedlom na neskoré nedeľné raňajky. Je to chutné, zdravé a plné očarujúceho talianskeho vkusu. Na tento recept budete potrebovať...

Existuje niekoľko druhov quinoy. Či už si vyberiete červenú, bielu, čiernu alebo trojfarebnú, všetky sú vhodné pre tento jednoduchý a spoľahlivý recept. Budete mať...

Čerstvé tuniakové steaky sa opečú na panvici, kým nie sú zvonku chrumkavé a v strede ružové, a podávajú sa s dusenou jazmínovou ryžou, coleslawom a avokádom...

Naparovanie konzervovanej šošovice (alebo akejkoľvek konzervovanej fazule) na pár minút zmäkne a osvieži ich chuť. Horúca fazuľa ľahšie absorbuje olej z marinády a...

Pripravte baklažán a bravčové mäso v ázijskom štýle. Rozpolené baklažány upečte v rúre dozlatista a mäkka a podávajte s pikantným mletým bravčovým mäsom...

Cícer a čerstvá kukurica sa pečú v rúre s koriandrom a potom sa premiešajú s hroznovými paradajkami a zelenou cibuľkou v horčicovom vinaigrette. Výsledkom je lahodný a sýty šalát, ktorý...

Čerstvú kukuricu odrežte z klasu, upečte ju v rúre, aby sa uvoľnila jej sladká chuť, a premiešajte ju s čiernou fazuľou, sladkými hroznovými paradajkami a čerstvými bylinkami vo vinaigrette.

Kuracie mäso sa potrie voňavou omáčkou z čerstvého koriandra a pečie sa, kým koža nie je chrumkavá a mäso šťavnaté. Podávajte s pilafom v indickom štýle: basmati ryža ochutená korením,...