Recepty talianskej kuchyne

Muffaletta je obrovský sendvič obľúbený v Spojených štátoch, ktorý vynašli Sicílčania a je plný talianskych lahôdok. Muffaletta sa pripravuje z okrúhleho bochníka talianskeho chleba. Je...

Táto jednoduchá polievka, vyrobená z konzervovaných a predpripravených surovín, sa premení na lahodné talianske jedlo, ktorým môžete ľahko dopriať svojich blízkych na obed. Polievka sa pripravuje s...

O pôvode kuracieho „Vesuvia“, pečeného kuracieho mäsa a zemiakov v omáčke z bieleho vína, sa nevie takmer nič. Jedlo bolo pomenované po sopke nachádzajúcej sa neďaleko Neapola a...

Tieto čisto prírodné bravčové kotlety sú plnené špenátom, sušenými paradajkami a zmesou kozieho syra a smotanového syra a potom sa opekajú na panvici, čím vzniká lahodné jedlo ideálne na...

Tento recept využíva talianske zemiakové gnocchi a robí ich trochu inak: namiesto varenia sa opečú na panvici na olivovom oleji, kým nie sú chrumkavé a zlato-hnedé.

Voňavý cesnakový olej dodá tomuto jednoduchému jedlu jedinečnú chuť. Dochuťte olivový olej jemným osmažením cesnaku na ňom, pričom dávajte pozor, aby nezhnedol, pretože by olej zhorkol. Potom...

Toto klasické milánske jedlo sa pripravuje z tenkých teľacích rezňov. Na prípravu obaľovacej plochy si na kuchynskú linku pripravte obaľovaciu plochu umiestnením štyroch plytkých tanierov vedľa seba: jeden na múku, jeden na...

Tieto cestoviny v talianskom štýle sa pripravujú neuveriteľne rýchlo a jednoducho. Doprajte si špeciálnu večeru na konci pracovného dňa s minimálnou námahou. Varené cestoviny penne...

Ak máte v mrazničke vrecko mrazených hranolčekov, môžete si z nich pripraviť jedinečné, chrumkavé občerstvenie – fricos s hranolčekmi. Fricos sú talianske oblátky vyrobené zo strúhaného syra, ktoré...

Jednoduchý, ale neuveriteľne chutný predjedlo, pan con tomate (chlieb s paradajkami), je bežným doplnkom katalánskeho menu tapas barov. Ľahko sa pripravuje a zvyčajne sa podáva s alkoholickými nápojmi...

Táto svieža a šťavnatá pizza je bohatá na vitamín C, vápnik, železo a vlákninu. Má tiež nižší obsah tuku vďaka ľahkej, polotučnej ricotte a štipke strúhaného...

Šťavnaté, sladké paradajky sú skvelou prílohou pre taliansku bruschettu, ľahký predjedlo, ktoré sa dá podávať na akúkoľvek príležitosť, či už ide o domácu párty, slávnostný bufet alebo rýchle občerstvenie...

Hlavnými ingredienciami tohto lasagna sú portobello huby, kel, ricotta a nízkotučná mozzarella. Vďaka týmto ingredienciám je jedlo zdravé a nízkokalorické, no zároveň...

Na rozdiel od tradičných vrstvených lasagní sa táto verzia kastróla pripravuje vo forme roliek z rezancov so syrovou a hubovou plnkou, rovnomerne poukladaných v zapekacej mise, zaliatych paradajkovou omáčkou a...

Fettuccine Alfredo je jedno z najobľúbenejších a najobľúbenejších talianskych jedál. Je neodolateľné ochutnať cestoviny v hustej, krémovej omáčke z masla a parmezánu. Tradičné...

Hubové rizoto je jednou z najchutnejších a najchutnejších variácií tohto talianskeho jedla, najmä ak použijete niekoľko druhov húb, ako v tomto recepte: šampiňóny, portobello šampiňóny a sušené hríby...

Rizoto je tradičné talianske jedlo pripravované zo škrobovej ryže Arborio, ktorá absorbuje tekutinu ako špongia, vďaka čomu je kyprá a krémová. Na rozdiel od bežnej ryže zrná nenamáčime do vody...

Táto pesto omáčka nahrádza tradičnú bazalku zmesou špargle, petržlenovej vňate a mäty, čím vytvára jemnejšiu, osviežujúcu chuť, ktorá je ideálna na dresing cestovín.

Ak použijete kúpené chladené cesto na pizzu, tento recept vám nezaberie viac ako 20 minút. Nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu a rozvaľkajte ho na veľké cesto. Plnka bude pozostávať z...

Chrumkavé talianske mini crostini sendviče sú ideálne ako predjedlá na domácich večierkoch a oslavách. Toto predjedlo sa dokonale hodí k krémovej ricotte s ľahkým šalátom z...

Pre jednoduchšiu prípravu talianskych calzone použite hotové kysnuté cesto na žemle alebo chlieb a na plnku mletú surovú klobásu. Klobásu jednoducho odstráňte z bravčového mäsa...

Klasická talianska marinara omáčka je základnou súčasťou mnohých talianskych jedál. Môže sa použiť na cestoviny, pizzu, ryžu alebo podávať ako náhrada kečupu za ravioli. Kamkoľvek ju pridáte, jedlo...

Stromboli je nezvyčajná americká pizza pečená v tvare rolky. Na rozvaľkanom pláte kysnutého cesta na pizzu sa vrstvia tenké plátky niekoľkých druhov syra (parmezán atď.).

Tieto syrové cestoviny orzo sa pripravujú rýchlo a jednoducho v jednom hrnci, vďaka čomu sú lahodnou prílohou na raňajky alebo večeru. Restovaná cibuľa a cesnak spolu so strúhaným...

Tento taliansky koláč zaujme svojím nádherným rustikálnym vzhľadom, jednoduchou prípravou a vynikajúcou chuťou a arómou. Na prípravu crostaty umiestnite plnku do stredu rozvaľkaného...

Táto hustá a bohatá mäsová omáčka sa bude hodiť nielen k špagetám, ale k akýmkoľvek cestovinám. Ingrediencie uvedené v tomto recepte vystačia na veľkú dávku, z ktorej niektoré môžete zmraziť, ak...

Tieto kuracie cestoviny sú ležérnejšou verziou stredomorských cestovín. Namiesto morských plodov používajú tenké plátky kuracích pŕs, ktoré, podobne ako...

Tento lahodný a sýty šalát sa môže podávať ako samostatné hlavné jedlo na obed alebo večeru. Je plný čerstvých, šťavnatých šalátových listov a lahodných plátkov jemného grilovaného steaku z boku...

Doprajte svojim blízkym chrumkavé talianske sušienky Florentini s jemnou textúrou a luxusnou chuťou mandlí a karamelu. Tieto sušienky obsahujú aj štipku pomarančovej kôry a medu, čo im dodáva nádych chuti a...

Pri príprave domácej pizze môžete použiť akékoľvek ingrediencie a syry, ktoré máte radi, ale jej chuť bude do značnej miery závisieť od omáčky. Pizze, ktoré sú zvyčajne lahodné, budú jednoducho...

Pripravte si lahodné, sýte a šťavnaté sendviče so stredne prepečeným newyorským steakom (tenkým rebrom). Steak sa opečie na panvici, potom sa nechá niekoľko minút odpočívať pod alobalom a potom sa nakrája na prúžky...

Tento recept na toskánsku polievku je bohatý, lahodný a aromatický, presne ako niečo, čo by ste našli v talianskej reštaurácii. Je plný talianskych klobás, kelu a zemiakov, a to je všetko...

Špagetový koláč je to najlepšie z talianskych cestovín, ale v hustej, krásne naservírovanej forme, ktorú milujú dospelí aj deti. Na jeho prípravu budete...

Biela pizza je elegantnou alternatívou k tradičnej pizzi s paradajkami. Pripravte si vlastné cesto na pizzu alebo si jednoducho kúpte hotové cesto a na polevu použite ricottu,...

Marsala omáčka je skvelým doplnkom k hovädziemu, jahňaciemu, bravčovému alebo hydinovému mäsu. Skladá sa z cibule, cesnaku, nakrájaných húb, trochy múky na zahustenie, hovädzieho vývaru a najdôležitejšej ingrediencie...

Namiesto tradičného hovädzieho mäsa táto mäsová omáčka používa mleté ​​morčacie mäso. Bolognese je zdravšia a zároveň si zachováva rovnakú chuť, akú všetci milujú, pretože okrem mletého morčacieho mäsa obsahuje aj...

Názov tradičných neapolských cestovín „Aglio e olio“ sa dá preložiť ako „cesnak a olej“. Toto sú hlavné ingrediencie tohto jednoduchého, ale chutného talianskeho jedla. Balíček špagiet...

Šťavnaté kuracie prsia vo vínno-smotanovej omáčke na lôžku z pošírovaného špenátu sú skvelým jedlom na slávnostný stôl aj ako ľahká, ale špeciálna večera po pracovnom dni, pretože...

Carpaccio je talianske reštauračné jedlo zo surového hovädzieho mäsa, ktoré bude lahodnou pochúťkou na vašom stole. Carpaccio sa vyrába z čerstvej, jemnej hovädzej sviečkovice, nakrájanej na najtenšie...

Vyprážané kalamáre sú lahodné a rýchle predjedlo, ktoré sa môže podávať na večierku s omáčkou. Môžete použiť buď celé kalamáre, nakrájané na krúžky, alebo...

Tieto talianske cestoviny sa pripravujú rýchlo a jednoducho a ich úžasná chuť pochádza z dômyselnej kombinácie ingrediencií: šťavnatého špenátu, sladkých cherry paradajok, syra Asiago a parmezánu – sú...

Na prípravu tohto jedla v talianskom štýle sa ošúpané krevety orestujú na rastlinnom oleji s cibuľou, cesnakom, paradajkami a trochou bieleho vína. Po uvarení vína...

Pizza rustica je úplne odlišná od tradičnej pizze, na ktorú sme zvyknutí. Je to veľký, hrubý, uzavretý koláč plnený syrom a lahôdkovým mäsom, ktorý sa v Taliansku zvyčajne pečie na Veľkú noc. V...

Špargľa je skvelá jarná príloha, ktorá rozžiari každý sviatočný stôl už len pohľadom. Aby ste si vychutnali jej chuť a šťavnatosť, špargľa sa nemusí dlho variť. Jedna z najlepších...

Rizoto je elegantné talianske jedlo, ktoré sa pomaly a postupne varí na miernom ohni, čím sa stáva jemným, krémovým a lahodne lahodným. Toto rizoto sa pripravuje so špargľou, alebo presnejšie povedané, so špargľovým vývarom, ktorý...

Tento šťavnatý predjedlo zo špargle v talianskom štýle zaujme vašich hostí svojou osviežujúcou chuťou a kombináciou ingrediencií a textúr. Stonky špargle sa potrú pesto omáčkou a zapečú v...

Nadýchaná talianska frittata je perfektnou maškrtou pre vašich blízkych na nedeľný brunch. Je neuveriteľne zdravá, bohatá na bielkoviny a doslova plná vlákniny. Táto frittata...

Táto zdravá krémová polievka sa pripravuje zo špargle a špenátu v kuracom vývare a pridaním bieleho chleba je hustá a lahodná. Restovaná...