Recepty ázijskej kuchyne

Toto jedlo je hotové len za 20 minút, všetko na jednej panvici – ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Krevety sa opečú so zázvorom a cesnakom, potom sa premiešajú s pikantnou ázijskou omáčkou a...

Pridajte sa k medzinárodnému hnutiu Bezmäsitý pondelok, prispejte k ochrane životného prostredia a zlepšite si stravu. A aby ste v tento deň nezmeškali mäsové jedlá,...

Guotie sú čínske knedličky jiaozi plnené mäsom, ktoré sa po uvarení rýchlo opečú na panvici dozlatista a podávajú sa ako predjedlo alebo hlavné jedlo s omáčkou z...

Pripravte si na párty tieto lepkavé kuracie krídelká s medovou polevou a pikantnou omáčkou Sriracha a vaši priatelia si túto pochúťku budú dlho pamätať. Na rozdiel od väčšiny podobných...

Momo sú obľúbené knedle v Nepále a Tibete, ktoré sa podávajú ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Momo sa vyrábajú z jednoduchého cesta z múky a vody plneného mäsom. Tento recept...

Tento lahodný vegetariánsky šalát je bohatý na bielkoviny, vlákninu a esenciálne mikroživiny. Pre krásnu a originálnu prezentáciu nakrájajte ľadový šalát na hrubé mesiačiky a poukladajte jeden kus na...

Tofu Mapo je jedným z najobľúbenejších jedál sečuánskej kuchyne. Je premiešané s arómou typického korenia regiónu, sečuánskym korením, a bohatou, korenistou chuťou fazuľovej pasty dobajiang. Podľa...

Populárny vietnamský sendvič Banh Mi sa tradične pripravuje s mäsom alebo rybami, ale táto vegetariánska verzia ich úspešne nahrádza grilovanými klobúkmi húb shiitake a...

Toto tofu predjedlo je zvnútra krehké a zvonku neuveriteľne chrumkavé, rovnako ako vyprážané, ale je pripravené menej škodlivým spôsobom – v rúre. Tento recept zvládne aj školák. Nech ho...

Mnoho ľudí považuje tofu za príliš nevýrazné, ale v tomto recepte to tak nie je. Pred prípravou tejto restovanej jedlá sa pevné kúsky upečeného tofu premiešajú s marinádou z pikantného cesnaku...

Tento ľahko pripraviteľný vegetariánsky šalát je lahodnou zmesou sviežej zeleniny, červenej cibule, sladkých hroznových paradajok, mandarínkových klinov, tofu, čerstvého zázvoru a lahodnej...

Tento jedinečný dezert inšpirovaný ázijskou kuchyňou určite poteší každého. Chrumkavé, zlatisté wontonové mušle sú plnené jemnou krémovou syrovou plnkou s pomarančovým konfitom, zázvorom a úžasnou...

Pred pečením premiešajte kúsky kuracieho mäsa so sladkou a korenistou marinádou z medu, sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru a nechajte ich marinovať cez noc v chladničke. Upečte ich na druhý deň...

Pre lahodnú ázijskú chuť marinujte krídelká pred grilovaním v zmesi bezlepkovej sójovej omáčky tamari, zázvoru, tmavého sezamového oleja a limetkovej kôry. Na...

Tieto pikantné kuracie krídelká zaujmú každého svojou bohatou ázijskou chuťou a chrumkavou kôrkou, ktorá sa vytvorí počas grilovania. Pre zabezpečenie voľnej cirkulácie tepla,...

Doprajte svojim priateľom tieto ázijské kuracie krídelká v lepkavej, sladko-pikantnej pomarančovej poleve. Sú skvelou pochúťkou na domácu párty a ich príprava je veľmi jednoduchá. Nakrájajte krídelká...

Chutné, zdravé a rýchle jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou, ktoré je ideálne na leto. Pohánkové rezance soba sa dusia s edamame, zelenými sójovými bôbmi a zmiešajú...

Tento luxusný šalát s ázijskými chuťami a vôňami je perfektnou pochúťkou na špeciálne príležitosti. Jeho vrcholom je lahodnosť steaku filet mignon. Takže s dvoma malými, ale luxusnými steakmi budete mať...

Edamame sú nezrelé sójové bôby, ktoré sú veľmi zdravé, bohaté na bielkoviny a vlákninu a sú skvelou ingredienciou do vegetariánskych burgerov, čím nahrádzajú tradičnejšie fazule. Základ...

Pred vyprážaním na panvici blanšírujte dlhé čínske fazule vo vriacej vode niekoľko minút, aby mierne zmäkli a zároveň si zachovali chrumkavosť. Fazule opečte na masle s...

Tento recept na polievku pochádza z Araya's Place, jednej z prvých vegánskych reštaurácií v USA, ktorá sa špecializuje na thajskú kuchyňu. Vďaka tradičným ingredienciám tom yum, ako sú listy tymianu...

Ázijská technika stir-fry (vyprážanie na vysokom ohni za častého miešania) obstála v skúške času. Je to vynikajúci spôsob, ako rýchlo a bez nadmerného tuku uvariť zeleninu a mäso, nakrájané...

Danhuatang je tradičná čínska polievka, ktorej hlavnými ingredienciami sú vývar a vajce. Rozšľahané vajce sa v tenkom prúde vmieša do horúceho kuracieho vývaru, čím sa vytvoria jemné vločky. Viac...

Chop suey je obľúbený ázijský guláš v Spojených štátoch, ktorý vynašli čínski prisťahovalci. Pozostáva z kúskov kuracieho (alebo morčacieho) mäsa, rôznej zeleniny, ako je čínska kapusta, zeler, bambusové výhonky a...

Flank steak je tuhý, no lacný a lahodný kus hovädzieho mäsa, ktorý pri správnej príprave vynikne. Mäso by sa malo marinovať aspoň pol hodiny vopred, alebo...

Lepkavá ryža je tiež známa ako lepok, hoci lepok neobsahuje. Je to dlhozrnná thajská ryža, ktorá sa po naparení stane priesvitnou, lesklou a veľmi lepkavou. Je...

Najlepší a najrýchlejší spôsob, ako uvariť bok choy, je opekať ho s použitím ázijského korenia. Kapustu opekajte za častého miešania, kým mierne nezmäkne. Keď...

Opité rezance alebo pad keemao sú obľúbeným thajským jedlom na restovanie. Rezance neobsahujú alkohol a pravdepodobne dostali svoje meno podľa ich rýchlej a jednoduchej...

Tieto ázijské knedličky s lahodnou plnkou z kreviet a špargle sa môžu podávať ako predjedlo s miskou sójovej omáčky na namáčanie. Použite kupované cesto...

Vyskúšajte toto lahodné jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou. Je to dokonalá kombinácia kuracieho mäsa, húb shiitake, bôbov edamame, korenia, zeleniny, rezancov udon a skvelej omáčky, ktorá všetko obalí a nasiakne.

Príprava tohto lahodného ázijského jedla s rezancami trvá maximálne 20 minút. Tenké plátky kuracieho mäsa sa opečú s cesnakom a zázvorom a potom sa premiešajú na panvici s rezancami, strúhanou mrkvou,...

Táto pikantná a kyslá polievka je hustá, bohatá a lahodná, presne ako niečo, čo by ste dostali v ázijskej reštaurácii. Je vyrobená z húb mu'er, zázvoru, bravčového mäsa, bambusových výhonkov, sójovej omáčky, tofu, vajec, ryže...

Čínske žemle baozi sa dusia s kysnutým cestom a plnkou, výsledkom čoho je jemná, vzdušná žemľa so šťavnatým vnútrom. Tento recept na žemle baozi je plnený bravčovým mäsom, vybratým z...

Tento recept na vietnamskú polievku pho sa rýchlo pripravuje a vývar nebudete musieť variť celé hodiny, aby ste dosiahli bohatú chuť. Kľúčom sú kocky hovädzieho bujónu. Vývar...

Pad Thai je klasické thajské jedlo obľúbené ďaleko za hranicami juhovýchodnej Ázie. Ryžové rezance sa najprv namáčajú vo vode, kým nezmäknú. Potom sa opečú na panvici s...

Táto zdravšia verzia thajských rezancov sa vyrába zo špagetovej tekvice. Upečte ju v rúre a potom dužinu natrhajte na dlhé vlákna podobné špagetám. Podávajte v miske s pečenou brokolicou a...

Táto zdravá misa inšpirovaná ázijskou kuchyňou zaujme svojou chuťou, žiarivými farbami a kontrastnými textúrami. Obsahuje quinou, krevety, papriky, brokolicu, edamame (nezrelé sójové bôby),...

Na prípravu kuracieho adobo, tradičného jedla exotickej filipínskej kuchyne, nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie. Potrebujete len kuracie mäso, sójovú omáčku a biely ocot v rovnakých dieloch...

Domáca teriyaki omáčka je rovnako lahodná a lákavá ako kupovaná, ale neobsahuje žiadne konzervačné látky ani iné nežiaduce prísady – iba prírodné zložky a ohromujúci výsledok! Vynikajúce...

Vyprážaná ryža je lahodné jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou, ktoré si môžete pripraviť zo zvyškov včerajšej večere a dodať mu žiarivé nové chute. Pripravuje sa z varenej ryže, vareného mäsa (akéhokoľvek druhu...

Tonkatsu je japonské jedlo prevzaté z európskej kuchyne: vyprážané bravčové kotlety. Ich charakteristickým znakom je zlatistá, chrumkavá obaľovacia kôrka, ktorá obaľuje šťavnaté a jemné mäso. V...

Galbi, alebo galbi, v kórejčine znamená jednoducho „rebrá“, ale tieto grilované rebrá sú milované po celom svete pre svoju výraznú ázijskú chuť, ktorá ich odlišuje od bežného grilovania. V...

Toto výdatné a zdravé jedlo z vyprážanej ryže je plné jarnej šťavnatosti a jedinečnej ázijskej chuti. Obsahuje malé kúsky vyprážanej hovädzej sviečkovice zmiešané so zelerom, mrkvou,...

Kuracie prsia a šampiňóny sa uvaria za pár minút a predstavujú skvelý základ pre rýchle ázijské restované jedlá. Ingrediencie sa nakrájajú na tenké plátky a opekajú sa na sezamovom oleji za častého miešania.

Na prípravu tohto šalátu inšpirovaného Áziou ošúpte mrkvu na tenké prúžky v tvare rezancov pomocou škrabky na zeleninu. Zmiešajte ju s nakrájanými uhorkami a šalotkou a polejte pikantným dresingom...

Na varenie je najlepší veľký wok, ale ak ho nemáte, postačí veľká panvica. Keďže sa všetko rýchlo smaží, pripravte si všetky ingrediencie a umiestnite ich blízko sporáka, aby...

Táto ázijská polievka s rezancami sa pripravuje rýchlo a jednoducho, no zároveň je neuveriteľne bohatá a plná chuti. Samostatne uvarené pohánkové rezance soba a špenát sa dajú do misiek a zalejú sa...

Zelené fazuľky sú skvelou ingredienciou pre šťavnatú a zdravú prílohu inšpirovanú ázijskou kuchyňou, ktorá sa dobre hodí ku každému mäsovému jedlu. Tento recept kombinuje blanšírované zelené fazuľky s voňavými...

Tieto morčacie burgre inšpirované Áziou zaujmú každého svojou pikantnou chuťou a na morčacie mäso nezvyčajnou šťavnatosťou. Mleté mäso je obohatené o koreniny ako cesnak, sójová omáčka, zázvor,...

Pripravte si zdravé zeleninové rezance v ázijskom štýle. Na rozdiel od väčšiny ázijských jedál tento recept nevyžaduje vyprážanie: zelenina sa jemne dusí, čím sa zachová väčšina jej chuti.