Recepty na omáčky

Tento predjedlo má iba tri ingrediencie – smotanový syr, sušené paradajky a bazalku – ale kombinácia chutí je fantastická! Navyše, táto nátierka sa ľahko pripravuje: stačí všetko rozmixovať, pridať soľ a...

Toto lahodné jedlo pre dvoch z morských plodov a trávy obsahuje šťavnatý steak z boku a veľkého homára, prekrojené na polovicu. Podáva sa so zeleným maslom (maslo z hotela Metrod) a...

Tento syrový dip je mexickou odpoveďou na európske fondue. Pomalý hrniec sa používa na varenie aj ako hrniec na ohrievanie chili con queso, alebo jednoducho queso, v teple...

Tzatziki je pravdepodobne jedna z najľahších a najzdravších omáčok, ktoré môžete jesť bez obáv z ďalších kalórií. Prírodný jogurt, uhorka, čerstvé bylinky a citrónová šťava – všetky najzdravšie ingrediencie v...

Osviežujúca grécka omáčka tzatziki sa pripravuje z bieleho jogurtu, aromatických čerstvých byliniek, strúhanej uhorky, citrónovej šťavy a trochy olivového oleja. Zvyčajne sa podáva ako...

Hustá konzistencia gréckeho jogurtu eliminuje potrebu precediť ho cez gázu, čo je bežný postup v receptoch tzatziki. Nezabudnite však vytlačiť prebytočnú tekutinu...

Táto marináda na báze argentínskej omáčky chimichurri a petržlenovej vňate je ideálna na kuracie prsia alebo stehná. Kuracie mäso je pripravené na pečenie už po dvoch hodinách marinovania alebo ho môžete priamo zmraziť...

Táto čínska pikantná omáčka s cesnakom, korením a chrumkavými čili papričkami si získala mnoho fanúšikov ďaleko za hranicami Číny, ale mimo nej ju môže byť ťažké nájsť. Pripravte si...

Tento zdravý predjedlo je plný lahodných chutí Blízkeho východu a Stredomoria. Dip sa skladá z troch dokonale sa dopĺňajúcich vrstiev: baba ganoush z baklažánu, osviežujúci tzatziki...

S variáciami pesta môžete experimentovať donekonečna, pokiaľ sa budete držať klasického receptu: bylinky + orechy (semená) + rastlinný olej + syr. Toto pesto v mexickom štýle sa vyrába z...

Ak chcete ozdobiť svoj hummus pre krásnu prezentáciu, pečený cícer je skvelou voľbou. Dôkladne ho osušte, opečte na olivovom oleji a posypte ním hummus v miske. Pridajte trochu žiarivého...

Pesto omáčka je ideálna na zaliatie uvarených cestovín, najmä ak sú domáce. Aj bez pridania čohokoľvek iného bude vaše jedlo kompletné a sebestačné. Pre tých...

Alabamská grilovacia omáčka sa nepodobá žiadnej inej grilovacej omáčke, akú ste kedy vyskúšali. Po prvé, je biela, nie červená a je vyrobená s majonézou namiesto paradajok alebo ovocia. Omáčka...

Pre pikantnú chuť si pripravte jogurtový dresing s osviežujúcim kôprom a harissou. Použite ho ako šalátový dresing alebo ako dip či omáčku na čerstvú zeleninu, hranolky alebo vyprážané jedlá.

Pečený cesnak má bohatú, sladko-korenistú chuť, ktorá skutočne vylepší krémový dip z kyslej smotany a smotanového syra. Pridajte vyprážané kúsky pancetty, trochu čerstvého...

Táto všestranná omáčka sa skvele hodí takmer ku všetkému! Podávajte ju ako predjedlo s krekrami a zeleninou, natrite si ju na chlieb alebo podávajte s grilovaným kuracím mäsom. Omáčka nevyžaduje žiadne varenie: všetko...

Fazuľa je skvelým základom pre lahodné a zdravé dipy, ktoré sa môžu podávať ako predjedlo so zeleninou alebo hriankami. Pripravte si dip v toskánskom štýle zmiešaním bielej fazule s aromatickým olivovým olejom,...

Salsa Pico de gallo sa zvyčajne pripravuje z paradajok, ale počas vrcholu sezóny melónov skúste nahradiť paradajky melónom. Je to osviežujúci predjedlo, ktoré dokonale kombinuje...

Španielska omáčka romesco sa vyrába z paradajok a papriky s rôznymi orechmi, ale práve vlašské orechy jej dodávajú jedinečnú, bohatú a letnú chuť, ktorá každému jedlu dodá nádych noblesy.

Šalátové listy ozdobte sofistikovanou vinegretou, ktorá je bohatá na chuť vďaka sherry octu a jemne nasekanej šalotke. Tento dresing je skvelý nielen na šaláty. Vyskúšajte...

Na vašu ďalšiu domácu párty si pripravte hustý dip chili con queso (čili so syrom) zo štyroch druhov syra a posypte čerstvou salsou pico de gallo. Tavený syr, čedar, Monterey Jack a...

Tento ľahko pripraviteľný dip je podobný hummusu, ale namiesto tahini používa obyčajné zemiaky. Vďaka tomu vytvára zamatovú textúru bez toho, aby ste museli míňať peniaze na...

Je nespravodlivé, že jedno z najchutnejších jedál na svete – croque monsieur – sa považuje za maškrtu na brunch. Skúste porušiť pravidlá a premeniť klasický francúzsky sendvič na syrový dip...

Táto arašidová omáčka s kajenským korením je skvelá s teplými alebo studenými ázijskými rezancami alebo ako dip na kuracie kebaby. S len niekoľkými ingredienciami omáčka dodáva bohatú chuť...

Šťavnaté kúsky grilovaného bravčového mäsa jerk poukladajte na tortillové lupienky, navrch dajte ananás a strúhaný syr. Zapečte nachos, aby sa syr roztopil, a vychutnajte si túto klasiku...

Pridajte grilovanú kukuricu, paradajky a zelenú cibuľku do klasického guacamole pre lahodnú údenú chuť. Čerstvé jalapeño a mleté ​​papričky chipotle dodajú príjemnú...

Tento pulzujúci predjedlo obsahuje deväť vrstiev všetkých klasických ingrediencií cheeseburgeru: kocky chleba, omáčka, vyprážané mleté ​​hovädzie mäso, syrová nátierka, uhorky, cibuľa, vyprážané kúsky slaniny,...

Nahraďte tradičné pesto s píniovými orieškami opečenými pekanovými orechmi a omáčka získa bohatú orieškovú chuť. Časť bazalky sa dá nahradiť aj neutrálnejšou petržlenovou vňaťou...

Ak sa rozhodnete grilovať bravčové kotlety s kosťou na vonkajšom grile, pripravte si špeciálnu barbecue omáčku z broskyňového džemu, zrnitej horčice a bourbonu. Omáčku si môžete pripraviť...

Geoffrey Zakarian vytvoril tento dresing špeciálne pre šalát z púpavových listov, ktoré sú známe svojou horkosťou. V tomto prípade musela byť chuť dresingu rovnako silná a komplexnejšia. S...

Toto lahodné letné predjedlo zo sezónnej zeleniny bude na vašom stole skutočným hitom. Sladká kukurica a šťavnaté paradajky sa perfektne hodia k krémovej ricotte. Podávajte horúce...

Vyrobte si lahodné maslo s mätou, limetkou a mletou paprikou chipotle, ktoré si môžete natrieť na chlieb, pikantnú kukuricu alebo grilované mäso. Budete ho chcieť pridať do všetkého!

Grilovanie je dôležitou súčasťou kultúry Severnej Karolíny s vlastnými tradíciami a hodnotami. Tento recept navrhuje pripraviť údenú morku na grile v štýle Severnej Karolíny. Pred údením...

Táto zapekacia misa obsahuje všetko, čo robí nachos tak populárnymi: mäso, fazuľu, veľa roztopeného syra a hranolky – je to celkom sýte. Pri skladaní nachos vkladajte tortillové lupienky vertikálne do mäsovej plnky...

Tajomstvom lahodného ceviche sú kvalitné, čerstvé suroviny a to sa netýka len výberu rýb: limetková šťava, v ktorej je losos namočený, by mala byť tiež čerstvo vylisovaná. Tento peruánsky predjedlo...

Šťavnaté mango a jalapeños robia z tejto sladkej a pikantnej omáčky osviežujúcu alternatívu k tradičnej paradajkovej salse. Malá časť ingrediencií sa rozmixuje a zvyšok sa naseká...

Príprava moriaka na sviatky si nevyžaduje veľa času na prípravu celého moriaka. Jedny prsia vystačia na 6-8 ľudí a zaberie to oveľa menej času. Ďalším spôsobom, ako si prácu uľahčiť, je...

Ak plánujete sviatočné menu a chcete si uvoľniť ruky tým, že si niečo pripravíte vopred, zvážte prípravu morčacej omáčky. Môžete ju naliať do vrecka a zmraziť a po rozmrazení...

Táto sladká a pikantná brusnicová omáčka s figami je ideálna na pečené mäso, kuracie alebo morčacie mäso. Pripravte si ju vopred a pre ľahký prístup si ju niekoľkokrát zmrazte vo vreckách...

Tento farebný šalát si určite pripravte vo veľkej priehľadnej sklenenej miske, aby boli jeho žiarivé vrstvy jasne viditeľné. Ak takúto misku nemáte, môžete si porciovanú verziu pripraviť v jednotlivých pollitrových pohároch...

Jahňacie kotlety sú plnené strúhankou a čerstvými bylinkami, opečú sa na panvici dozlatista a potom sa niekoľko minút varia, aby sa dosiahol požadovaný výsledok.

Queso fundido je síce vzdialený mexický príbuzný švajčiarskeho fondue, ale je to viac než len roztopená syrová omáčka. Okrem syra je plnená bohatou plnkou z vyprážaného mletého mäsa a...

Táto hustá a bohatá omáčka z kelu, kešu orieškov a pecorina je hotová za 10 minút. Jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie do hladka. Skvelá alternatíva k...

Premeňte mexické nachos na pulzujúci predjedlo inšpirované Karibikom. Tortillové lupienky sa podávajú pod vrstvou natrhaného grilovaného bravčového mäsa jerk, kúskov čerstvého ananásu a roztopeného, ​​pikantného syra...

Po vyskúšaní tohto jednoduchého receptu na pomalý hrniec bez namáčania zabudnete na konzervovaný cícer na hummus. Sušené fazule zmäknú už za hodinu a...

Karamelizácia cibule si zvyčajne vyžaduje veľa pozornosti a času. Dlhé opekanie na nízkej teplote zaručuje dokonalý výsledok: jemnú, rovnomerne zlatistú a sladkú cibuľu. Ale...