Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Cesnak je cenovo dostupný, ale zároveň chutný predjedlo v stredomorskom štýle. Jednoducho opečte celú hlavičku cesnaku a potom roztlačte zmäknuté strúčiky, aby ste vytvorili chutnú pastu. Natrite ju na bagetu, posypte syrom a petržlenovou vňaťou a pečte, kým chlieb nebude chrumkavý a syr sa neroztopí.

Zloženie:

• 1 hlávka cesnaku
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 bageta, dlhá 30 cm, pozdĺžne prekrojená na polovicu
• 2 PL strúhaného parmezánu
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bageta, Parmezán, cesnak, toasty

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 2
• Odrežte hornú tretinu cesnakovej hlavy tak, aby boli viditeľné špičky strúčikov. Položte ju na alobal, pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Pevne zabaľte a pečte, kým cesnak nie je zlato-hnedý a veľmi mäkký, približne 45 minút; nechajte mierne vychladnúť.
Krok 3
• Rozbaľte cesnak a nalejte cesnakový olej z alobalu do malej misky; vytlačte opečené strúčiky do tej istej misky a odstráňte šupku. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice oleja a roztlačte vidličkou, kým nevznikne hladká pasta; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
• Polovice chleba poukladajte na plech na pečenie a rovnomerne ich potrite pastou z pečeného cesnaku. Posypte parmezánom a čerstvo mletým čiernym korením. Pečte, kým chlieb nie je zlatistý a syr sa neroztopí, približne 10 minút. Posypte petržlenovou vňaťou a nakrájajte na kúsky.

Hlasy: 3