34 najlepších receptov na večeru s kuracími prsiami

Keď máte málo času na večeru, siahnite po kuracích prsiach. Tieto jednoduché a spoľahlivé recepty na kuracie prsia zaručene potešia každého.

Najlepšie kuracie prsia pečené v rúre

Hlavnou nevýhodou väčšiny receptov na kuracie prsia je dlhý čas pečenia v rúre, čo spôsobuje, že chudé mäso vyschne skôr, ako je úplne uvarené. Tento recept rieši tento problém niekoľkými tajnými trikmi. Po prvé, do zapekacej misy sa pridá biele víno, ktoré vytvorí paru (víno sa dá nahradiť vývarom alebo dokonca vodou). Po druhé, kuracie mäso sa prikryje kusom pergamenového papiera, aby sa počas pečenia udržala vlhkosť. Výsledkom sú najlepšie kuracie prsia bez kosti a kože, kypré a šťavnaté, s minimálnym časom prípravy. Zväzok petržlenovej vňate a mesiačiky citróna dodajú osviežujúcu chuť. Pridá sa aj niekoľko korenín, ale tie sú dostatočne neutrálne, aby sa kuracie mäso dalo použiť aj v iných jedlách. Podávajte ho so zeleninou a obilninami, pridajte ho do polievok, tacos alebo šalátov.

Vyprážané kuracie prsia v strúhanke so syrom

Dvojitá dávka parmezánu robí toto jedlo dvakrát lahodnejším. Najprv sa kuracie prsia rozdrvia, obaľujú v parmezáne a opečú na panvici dozlatista a chrumkava. Potom sa potrú domácou paradajkovou omáčkou, posypú sa ďalším parmezánom a mozzarellou a potom sa rýchlo grilujú v rúre, kým syr nie je zlatistý a lepkavý. Podávajte s cestovinami alebo zeleninovým šalátom s ľahkým dresingom.

Chrumkavé obaľované kuracie rezne (Ket Diet)

Ani pri nízkosacharidovej diéte nie je dôvod vzdať sa svojho obľúbeného chrumkavého obaleného kuracieho mäsa – je také lahodné a lákavé. Jednoducho nahraďte pšeničnú strúhanku mandľovou múkou a uvarte ho klasickým spôsobom. Kuracie prsia sa jemne posypú mandľovou múkou, potom sa namáčajú v rozšľahaných vajciach, obaľujú sa v zmesi mandľovej múky, strúhaného parmezánu, papriky a cesnaku a opečú sa na panvici dozlatista a chrumkava. Vnútro je neuveriteľne šťavnaté. Rovnakým princípom si môžete pripraviť aj sviatočné kuracie parmezán.

Restované s kuracím mäsom a hubami

„Kuracie mäso s brokolicou na woku je jedno z našich najobľúbenejších čínskych jedál doma,“ delí sa Vivian Chan. „Je také chutné a vždy šťavnaté! Tajomstvom super jemných kuracích pŕs je „zamatovanie“, rýchle vyprážanie marinovaných bielkovín v horúcom oleji. Rozhodla som sa znovu vytvoriť rovnaké chute a textúry, aké nájdete v čínskych reštauráciách so sebou, doma, ale s obmedzeným rozpočtom. Niekoľko čerstvej zeleniny, veľa korenia a len jedny kuracie prsia vytvoria lahodné jedlo pre štyroch. Kuracie mäso je tak dobre pripravené, že zvyšky, ktoré si na druhý deň zohrejeme, budú stále šťavnaté.“

Šťavnaté kuracie prsia v rúre (bez rozmrazovania)

Pravdepodobne ste zabudli rozmraziť kuracie prsia pred varením večere. Jasné, môžete ich vložiť do vrecka a vložiť do horúcej vody, ale aj to chvíľu trvá. S týmto receptom môžete piecť kuracie prsia priamo z mrazničky a budú šťavnaté a chrumkavé s kôrkou zo strúhanky. Len majte na pamäti: zmrazujte ich v rovnomernej vrstve, jeden po druhom, vo vrecku alebo plastovej fólii. Tento recept nebude fungovať s veľkými mrazenými hrudkami.

Najlepšie grilované kuracie prsia

Ak sú vaše grilované kuracie prsia vždy suché, tento recept je pre vás! Kuracie prsia marinované 30 minút a grilované iba 10 minút sú neuveriteľne šťavnaté a krehké. To všetko vďaka jogurtu a citrónu, kľúčovým zložkám marinády, ktoré mäso mierne zmäkčia bez toho, aby sa stalo gumovým, ako sa to môže stať pri niektorých príliš kyslých marinádach. Jogurt tiež priľne k povrchu pŕs a vytvorí chrumkavejšiu kôrku, ktorá tiež pomáha zachovať šťavnatosť. Grilované kuracie prsia sa perfektne hodia ku grilovanej zelenine a všetkým druhom zemiakov a môžete ich pridať do šalátov alebo polievok.

Kuracie prsia vyprážané na panvici s mozzarellou a paradajkami (nevyžaduje sa rozmrazovanie)

S týmto receptom je večera hračka: nie je potrebné ju rozmrazovať! Kuracie mäso jednoducho opečte na panvici dozlatista (nebojte sa, nič sa nerozstrekuje) a po čiastočnom rozmrazení prsia navrch posypte plátkami čerstvých paradajok a syrom, aby si zachovali šťavnatosť. Chuť tohto jedla je inšpirovaná klasickým talianskym šalátom caprese s paradajkami, mozzarellou a bazalkou. Kuracie prsia používajte iba mrazené naplocho, jednotlivo.

Kuracie katsu

Vďaka ľahkému, chrumkavému povrchu a šťavnatému mäsu vo vnútri je katsu chutným japonským jedlom v tej najlepšej forme. Tradične sa pripravuje z bravčového mäsa, ale táto metóda sa hodí aj k kuraciemu mäsu. Vyprážané kuracie prsia obaľované v japonskej panko strúhanke sa zvyčajne podávajú s nastrúhanou kapustou a katsu omáčkou s pikantnými, sladkými a slanými tónmi. Podávajú sa však aj s ryžou (katsu don), s kari (katsu curry) a ako sendvič (katsu sando). Aby ste si zaistili super chrumkavý povrch vášho kuracieho katsu, odolajte pokušeniu nahradiť klasické panko bežnou strúhankou (panko nájdete v supermarketoch v sekcii ázijských potravín alebo online). A nezabudnite počas vyprážania kuracieho mäsa udržiavať konzistentnú teplotu oleja.

Kuracie prsia v omáčke Marsala

Toto jedlo je ideálne na rýchlu a sýtu večeru a je tiež skvelou voľbou pre prekvapenie hostí. Prosciutto, šampiňóny a Marsala dodávajú kuraciemu mäsu svoju chuť a vytvárajú dokonalú kombináciu. Jedlo hodné najlepších talianskych reštaurácií si môžete ľahko pripraviť aj vo vlastnej kuchyni. Výborne sa hodí k cestovinám, ryži alebo zemiakovej kaši.

Kuracie fajitas na plechu na pečenie

Mexické fajitas sa líšia od podobných burritos alebo tacos tým, že všetky náplne sú na stole rozložené jednotlivo a hostia si môžu do svojich tortill pridať čokoľvek chcú. Toto je skvelé riešenie, ak organizujete domácu párty a máte málo času na prípravu jedla. Zhromaždite všetkých okolo stola, stredom je guacamole, kyslá smotana, strúhaný syr, omáčky, salsa a veľký plech na pečenie naplnený pečenými paprikami a kuracím mäsom. Príprava tohto jedla nezaberie viac ako pol hodiny. Pre urýchlenie procesu čistenia plech vopred vyložte alobalom.

Kuracie Piccata

Kuracie mäso rýchlo obaľte v múke a opečte ho, kým nie je prepečené, a jednoduchá talianska večera s kuracími prsiami od Giady De Laurentiis, poliata klasickou bohatou citrónovo-kaparovou omáčkou, je hotová.

Kuracie prsty v chrumkavom obale

Na tento recept si budete pripravovať vlastné strúhanku. Bude to trvať trochu dlhšie, ale výsledok stojí za to – strúhanka s bylinkami a parmezánom je ideálna na lahodné vyprážané kurča. Kuracie prsia sa nakrájajú na prúžky, obaľujú v strúhanke a opečú sa na panvici, nie vo fritéze. Kuracie prsty sú zvnútra šťavnaté a zvonka chrumkavé. Podávajte ako hlavné jedlo s prílohou alebo ako predjedlo s omáčkou.

Vyprážané kuracie prsia s maslom a bylinkami

Oživte chuť grilovaných kuracích pŕs pokvapkaním voňavým olivovým olejom s čerstvou petržlenovou vňaťou a vločkami červenej papriky. Pre kompletnú a sýtu večeru skombinujte kuracie mäso s pečeným zemiakom a šťavnatými listami šalátu. Ideálne na rýchlu a chutnú večeru uprostred týždňa.



Odporúčame

Kuracie mäso vyprážané na panvici s hubovou omáčkou

Toto jedlo s nízkokalorickými vyprážanými hubami a sušenými paradajkami je výdatné a zdravé. Štipka masla v omáčke dodáva krémovú textúru a bohatosť.

Obalené kura

Toto je zdravšia verzia vyprážaného kurčaťa s jogurtovou marinádou. Chrumkavú kôrku mu dodá obal z drveného toastu Melba a ryžových cereálií.

Grilované kuracie filé s medom a horčicou

Ree marinuje kuracie prsia asi 24 hodín v jednoduchej, chutnej zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, dijonskej horčice, medu a soli.

Klasický kurací parmezán

Toto jedlo, obľúbené v talianskych reštauráciách, sa veľmi ľahko pripravuje doma a určite poteší každého.

Kuracie prsia pečené v rúre s rozmarínom

Toto elegantné jedlo je ideálne na jednoduchú piatkovú večeru. Kuracie plátky pokvapkajte voňavou omáčkou z vína, rozmarínu a šalotky a podávajte so špenátom orestovaným na citróne.

Pečené kuracie prsia s hubami a kuskusom

Večera počas týždňa nemôže byť jednoduchšia ani chutnejšia. Pečené kuracie prsia s hubami a korením – toto chutné a jednoduché jedlo podávajte s kuskusom.

Trhané kura v pomalom hrnci

Aj keď nemáte nič odložené na večeru, šťavnaté trhané kuracie mäso si môžete pripraviť za menej ako hodinu. Mrazené kuracie prsia sa rýchlo a jednoducho varia v pomalom hrnci.

Kuracie prsia pečené v citrónovej omáčke

Toto obľúbené jedlo od Ainy je vynikajúce. Naleje citrónovú omáčku na dno panvice a navrch pridá kuracie mäso – vďaka tomu bude mäso dokonale zhnednuté.

Kuracie mäso vyprážané na panvici so špenátom a pestom z píniových orieškov

Grilované kuracie mäso je dokonalým základom pre žiarivé a svieže chute tohto jedla. Giada pred podávaním každý kúsok ozdobí pikantnou omáčkou zo špenátu a pesta z píniových orieškov.

Kuracie prsia plnené šunkou a syrom

Večera počas týždňa môže byť jednoduchá a elegantná a tento recept to dokazuje. Pridajte trochu zeleniny na úplný koniec pre farebný akcent.

Vyprážané kuracie prsia s bylinkovo-zázvorovou omáčkou

Toto jedlo kombinuje vyprážané kuracie mäso, zázvor, bazalku a mätu na jednej panvici. A čo je najlepšie, všetko sa pripraví len za 25 minút.

Grilované kuracie prsia s pikantnou broskyňovou glazúrou

Bobby dopĺňa vyprážané kura broskyňou, jedným z najlepších letných ovocí. Pred grilovaním mäso potrite ľahko pripraviteľnou broskyňovou polevou.

Kuracie prsia marinované v bylinkách na panvici

Toto jedlo je ideálne na večeru počas týždňa. Cez víkend marinujte kuracie prsia a zmrazte ich. Deň pred varením kuracie mäso vyberte a nechajte ho rozmraziť.

Kuracie mäso v ľahkom vývare s kôprom a knedličkami

Táto nízkotučná verzia kuracej knedľovej polievky je jedlom pre dušu v tej najlepšej forme. Jedna porcia je plná zeleniny: maslovej tekvice, hrášku, cibule a zeleru.

Kuracie mäso plnené krémovým syrom a zabalené v slanine

Kuracie prsia bez kože a kostí si zachovávajú svoju šťavnatosť a chuť, keď sú upečené zabalené v slanine. Plnka z krémového syra s cibuľou, cesnakom a worcesterskou omáčkou dodáva mäsu živú chuť zvnútra.

Kuracie prsia plnené hubami a špenátom

Rachel pred plnením kuracie prsia rozdrvila, aby sa urýchlili. Keď je kura hotové, pripravte si rýchlu a lahodnú omáčku z bieleho vína a kuracieho vývaru.

Rizoto so syrom a kuracím mäsom

Do rizota pridajte parmezán a syr fontina a potom navrch poukladajte kúsky údeného kuracieho mäsa, čím získate sofistikované jedlo z jedného hrnca. Zvyšky môžete na druhý deň použiť na prípravu chrumkavých ryžových placiek.

Pikantné kuracie prsia na opečenom placku s hummusom z bielej fazule a rukolovým šalátom

Bobbyho päťhviezdičkové jedlo sa pripravuje len hodinu. Kuracie mäso potrite zmesou korenia a potom ho jemne opečte, kým sa nevytvorí kôrka. Kým sa mäso pečie v rúre, Bobby pripraví jednoduchý rukolový šalát.

Grilované kuracie prsia s paradajkovou omáčkou

Aké je tajomstvo Melissinho úžasného kurčaťa? Kuracie prsia izbovej teploty potrie olivovým olejom a cesnakom, aby zabezpečila rovnomerné prepečenie a jemnú chuť.

Kuracie rolky s bylinkami

Tieto plnené kuracie rolky si môžete vopred pripraviť a pred podávaním vyprážať. Najlepšie na tom je, že sa dodávajú v jednotlivých porciách, vďaka čomu sa ľahko servírujú.









Kategórie: