Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Mexické fajitas sa líšia od podobných burritos alebo tacos tým, že všetky náplne sú na stole rozložené jednotlivo a hostia si môžu do svojich tortill pridať čokoľvek chcú. Toto je skvelé riešenie, ak organizujete domácu párty a máte málo času na prípravu jedla. Zhromaždite všetkých okolo stola, stredom je guacamole, kyslá smotana, strúhaný syr, omáčky, salsa a veľký plech na pečenie naplnený pečenými paprikami a kuracím mäsom. Príprava tohto jedla nezaberie viac ako pol hodiny. Pre urýchlenie procesu čistenia plech vopred vyložte alobalom.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. chilli prášok
• 450 g malých sladkých paprík (12-15 ks), prekrojených na polovicu a zbavených stoniek a semien
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
• 2 PL olivového oleja
• 0,7 kg kuracích pŕs bez kože a kostí
• Šťava z 1 limetky + mesiačiky limetky na servírovanie
• 8 zohriatych pšeničných fajita tortill
• Strúhaný syr, guacamole, pikantná omáčka, salsa a kyslá smotana na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

chilli korenie, sladká paprika, cibuľa, kuracie prsia, vápno, tortilla, syr, guacamole omáčka, salsa omáčka, kyslá smotana, pikantná omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na vysoký stupeň, režim grilu. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte chilli prášok, 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku korenia. Papriky a cibuľu poukladajte na pripravený plech na pečenie, pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a posypte polovicou zmesi chilli prášku. Pečte v rúre, kým nezmäknú a nezačnú sa pripaľovať, približne 10 minút.
Krok 3
• Medzitým nakrájajte kuracie mäso na kúsky hrubé 0,6 cm a vo veľkej mise ich zmiešajte so zvyšnou zmesou chilli prášku a 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
Krok 4
• Keď papriky zmäknú a začnú hnednúť, približne po 10 minútach, poukladajte kuracie mäso na papriky a cibuľu a vráťte plech na pečenie do rúry. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené a nezačne hnednúť, približne ďalších 5 minút. Pokvapkajte limetkovou šťavou.
Krok 5
• Podávajte fajitas s teplými tortillami, strúhaným syrom, guacamole, pikantnou omáčkou, salsou, kyslou smotanou a limetkovými klinmi.

Hlasy: 64