Vegetariánske recepty

Jeden sendvič ako tento stačí na uspokojenie davu a jeho náplň je plná chutí blízkovýchodného mezze. Medzi dve polovice ciabatty navrstvite hummus, nakladanú papriku, pečený baklažán a čerstvé...

Tento vegetariánsky minestrone bohatý na zeleninu sa pripravuje z bielych fazúľ cannellini, ktoré sú ešte chutnejšie po dlhom varení v pomalom hrnci bez nutnosti predmáčania.

Paradajková a bazalková omáčka v tomto recepte nachádza svoju dokonalú kombináciu: cestoviny bucatini, ktoré pripomínajú hrubé, ale duté špagety. Plátky baklažánu a cukety sa vopred krátko marinujú...

V tomto recepte sa fazuľa stáva nielen prílohou, ale aj kompletným vegetariánskym jedlom, plným celej škály chutí a vôní. Po uvarení v pomalom hrnci vám zostane veľa zvyškov...

Začnite ráno zdravými raňajkami bohatými na bielkoviny, vlákninu a vitamíny, ktoré vám dodajú energiu na celé hodiny. Ideálnou voľbou je omeleta s hubami, zeleninou a syrom, podávaná s...

Khichdi (alebo kichari) je indické vegetariánske jedlo pripravené z basmati ryže a červenej šošovice, dusené s rôznymi bylinkami a koreninami, kým nedosiahne konzistenciu ovsenej kaše. Chuť Khichdi je obzvlášť intenzívna...

Tieto burgre z čiernej fazule si zamilujú aj tí najväčší nevegetariáni. Aby si burgre zachovali svoj tvar a textúru, niektoré fazule sú pomelené na pastovitú konzistenciu, zatiaľ čo iné...

Táto frittata plnená zeleninou je ideálna na brunch aj večeru. Je bezmäsitá, ale pridané zemiaky ju robia veľmi sýtou a salsa, jalapeños a slané...

Vyskúšajte jednoduchý a vyvážený vegetariánsky burger vyrobený z cenovo dostupných surovín. Placky sú vyrobené z jemnej šošovice, rýchlo sa varia v pomalom hrnci a pečené zo sladkých zemiakov s hubami a...

Neuveriteľne chutný vývar na domácu miso polievku si môžete pripraviť za pár minút. Všetko vďaka pomalému hrnci! Táto verzia polievky obsahuje jemné huby shiitake, hodvábne tofu, čerstvé...

Toto indické jedlo z baklažánu je zjednodušenou verziou chutnej bharty (baklažánového pyré). S týmto receptom nemusíte tráviť čas pečením a šúpaním baklažánu. Namiesto toho...

Táto pikantná indická polievka z červenej šošovice sa rýchlo a jednoducho pripravuje v pomalom hrnci a jej chuť je taká bohatá, že sa zdá, akoby ste ju varili celé hodiny. Je to všetko vďaka koreninám a sušeným...

Aby boli vyprážané baklažány chutné, chrumkavé a nie horké, musíte najprv vytlačiť všetku prebytočnú vodu: nakrájané baklažány posypte soľou a nechajte ich pod závažím odstáť...

Kupovaná polenta je neuveriteľne všestranný, trvanlivý, nízkokalorický a často bezlepkový produkt (nezabudnite si skontrolovať etiketu!). Je praktické mať ju po ruke,...

Tento recept kombinuje lasagne s klasickým baklažánovým parmským dresingom. Lasagne sa pripravujú vo forme jednotlivých roliek s vyprážaným baklažánom, tromi druhmi syra a domácou paradajkovou omáčkou. Postup...

Toto zeleninové kari nie je len vegetariánske – je aj vegánske! Plné výdatnej zeleniny a teplého korenia je perfektné počas pôstu alebo kedykoľvek, keď si potrebujete oddýchnuť od mäsa.

Možno ste si nenapadlo pripraviť frittátu vo fritéze, ale je to dobrý nápad! Získate nádhernú, zlatohnedú kôrku s jemnou plnkou. Syr Havarti má príjemne mäkkú...

Tento kastról bol inšpirovaný obľúbeným raňajkovým jedlom „Vajcia Florentínske“, čo je variácia vajec Benedikt, v ktorej sa šunka nahrádza špenátom. Tento kastról obsahuje aj veľa špenátu a syra,...

Fazuľa je často podceňovaná, no napriek tomu je neuveriteľne výživná a všestranná. Nenechajte si ju ujsť! Konzervovaná fazuľa je perfektným doplnkom k tomuto vegetariánskemu kari. Namiesto...

Táto vegetariánska verzia cestovín Bolognese nahrádza tradičné mleté ​​hovädzie mäso hubami cremini, šampiňónmi s hnedými klobúkmi, ktoré sa môžu pochváliť bohatšou chuťou. Vlašské orechy...

Okrem toho, že sú lahodné, tieto ľahko pripraviteľné cícerové vafle sú podobné falafelu, takže sa dajú podávať ako falafel: v pite s čerstvou a nakladanou zeleninou. Vy...

Chrumkavá vyprážaná ryža charakteristická pre kórejskú misku dolsot bibimbap inšpirovala toto jedlo, v ktorom sa ryža vypráža v elektrickom vaflovači do chrumkava a podáva sa...

Údená paprika, vyprážaná zelená cibuľka a nakladané papričky piquillo dodávajú cesnakovému hummusu celú škálu chutí. Premeňte kupovaný hummus na sofistikovaný predjedlo ideálne na...

Orzotto je kríženec rizota a talianskych cestovín, ale jeho príprava je oveľa jednoduchšia ako tradičné rizoto. Ree Drummondovo žiarivé orzotto je plnené všetkými druhmi zelenej zeleniny vrátane...

„Keď si spomeniem na lahodné jedlá z môjho detstva, okamžite mi napadnú tieto paradajky plnené ryžou,“ hovorí Giada de Laurentiis. „Je to špecialita mojej mamy Veroniky. Je plná jednoduchých,...

Ak uvažujete o vegetariánskej verzii kuracieho parmezánu, ale zvažujete niečo iné ako baklažán, toto jedlo je pre vás. Karfiol je rovnako chrumkavý, syrový a...

V tomto recepte na klasické ázijské jedlo karfiol nahrádza ryžu. Na rozdiel od tradičnej vyprážanej ryže má však nižší obsah sacharidov a vyšší obsah zdravej vlákniny. Táto verzia...

Na rozdiel od tradičného sendviča so syrovým steakom, ktorý je plnený šťavnatými plátkami hovädzieho mäsa a poliaty lepkavou syrovou omáčkou, táto verzia je vyrobená s hubami, ale nie je o nič menej šťavnatá a...

Príprava klasického gréckeho šalátu trvá len pár minút a získate zdravý a svieži šalát plný rovnako výrazných chutí. Začnite s dresingom, zmiešajte kvalitné...

Tieto zdravé proteínové vafle sú plné bielkovín a vlákniny vďaka tvarohu, proteínovému prášku, ovseným vločkám a tekvicovému pyré, to všetko dokonale ochutené korením...

Kombinácia syrov Colby Jack a cheddar robí omáčku veľmi aromatickou, viskóznou a zamatovou a trocha dijonskej horčice, papriky a kvapka pikantnej omáčky dokonale zvýrazňujú chuť syra.

Pri príprave makarónov so syrom Katie Lee rada experimentuje s rôznymi syrmi. Zvyčajne použije zvyšky zo syrového tanierika. Taleggio je obzvlášť dobrý, pretože je taký bohatý a...

Zmes troch druhov syra dodáva tejto makarónovej omáčke so syrom bohatú chuť. Omáčka je zamatová a krémová, čo dokonale kontrastuje s chrumkavou strúhankou.

Strombili, pizza rolka, je lahodný predjedlo, ktoré sa podáva hosťom s omáčkou na namáčanie. Ree Drummondová v tomto recepte použila hotové cesto na chlieb, ale môžete tiež...

Tieto rýchle cestoviny v syrovej omáčke s paradajkami sa dajú podávať ako samostatné vegetariánske jedlo alebo ako príloha k mäsu či kuraciemu mäsu. Na prípravu budete potrebovať mäkký syr...

Aj bez mäsa môže byť burrito chutné, šťavnaté a sýte. V tejto vegetariánskej verzii obľúbeného mexického wrapu je pečený sladký zemiak harmonicky doplnený čiernou fazuľou, queso fresco,...

V tomto recepte sa karfiol rozreže na štvrtiny namiesto obvyklých ružičiek. Po prvé, vďaka tomu vyzerá vegetariánske jedlo pri podávaní pôsobivejšie. Po druhé, veľké kusy...

Tieto lahodné, nadýchané palacinky sú skvelou bezlepkovou alternatívou k tradičným palacinkám z pšeničnej múky. Sú vyrobené z mandľovej múky a mandľového mlieka, sú neuveriteľne jemné, no zároveň...

Zobuďte svoju rodinu v nedeľu ráno na nádhernú vôňu banánov pri vyprážaní týchto bezlepkových palaciniek. Banán nielenže dodáva chuť, ale aj nahrádza niektoré...

Táto polievka – ako mnoho dobrých polievok – bola inšpirovaná prehľadávaním chladničky, mrazničky a špajze, ako aj mexickou polievkou posole s jej mnohými variáciami ingrediencií, ktoré sa najčastejšie...

Prirodzenú sladkosť maslovej tekvice a kokosového mlieka v tomto jednoduchom kari vyvažuje citrusová nota limetky a štipľavosť papričiek serrano. Zistíte, že vegetariánske kari nie je len...

Aj keď sa táto pizza pripravuje bez cesta, stále v nej nájdete víťaznú kombináciu brokolice a syra, obľúbenú jedlú, ktorá vždy zapôsobí. Brokolica v tomto recepte slúži na dvojitú úlohu:...

Tieto zdravé a chutné vegetariánske burgre sú skvelým spôsobom, ako osláviť deň bez mäsa. Placky sú vyrobené zo zmesi sladkých zemiakov, cíceru a prosa, zatiaľ čo čili papričky a koreniny im dodávajú neuveriteľne živú chuť.

Táto zdravá vegetariánska polievka zahreje svojou pikantnou chuťou a vďaka pridanému cíceru vás zasýti na dlhý čas. Vďaka nemu je polievka veľmi výživná, bohatá na bielkoviny a vlákninu, aj keď...

Ak chcete pripraviť talianske cestoviny alla Norma (cestoviny s baklažánom, paradajkami a syrom) bezlepkovo, nehľadajte v obchode bezlepkové cestoviny – použite radšej cuketu! S...

Toto jemné a výživné banánové smoothie kombinuje najzdravšie ingrediencie: ovocie, tvaroh, mandľové mlieko, kakaový prášok a ľanové semienka. Je to uspokojivý a energizujúci nápoj, ktorý vydrží...

Celá rodina si zamiluje tieto špenátovo-syrové tortellini zapečené s kelovým pestom a parmezánom. Sú rýchle a jednoduché na prípravu. Nebudete musieť variť celý deň a jedlo bude...

Toto vegetariánske predjedlo sa pripravuje zo zemiakov, ktoré má takmer každý, takže máte zaručený lahodný dip kedykoľvek. Pečené zemiaky šľahajte s orechmi, olivovým olejom a citrónovou šťavou, kým...

Tento recept premení mrazené zemiakové gnocchi z typického polotovaru na sýte, zdravé a na vlákninu bohaté rodinné jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje a je ideálne na...