Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Údená paprika, vyprážaná zelená cibuľka a nakladané papričky piquillo dodávajú cesnakovému hummusu kyticu chutí. Premeňte kupovaný hummus na sofistikovaný predjedlo, ktoré môžete podávať, kým hostia čakajú na večeru alebo na priateľskej domácej párty. Pripravte si základ na dip ešte pred príchodom všetkých hostí a tesne pred podávaním ho posypte opečenými plátkami mandlí, zelenou cibuľkou, nakladanou paprikou a petržlenovou vňaťou. Pre žiarivý a slávnostný vzhľad ingrediencie poukladajte striedavo v pásikoch. Podávajte s pita chlebom.

Zloženie:

• 2 lyžice jemne nasekaných mandlí
• 1 veľký zväzok zelenej cibule, odrezané korene
• 1 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
• 3 nádoby cesnakového hummusu (každá po 220 g)
• 1 ČL sladkej údenej papriky + navyše na posypanie
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1 pohár (220 g) nakladaných papričiek piquillo, nakrájaných na kocky
• 2 lyžice nasekaných listov petržlenovej vňate
• Teplá pita, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hummus, paprika piquillo, mleté ​​kajenské korenie, paprika, mandľa, pita

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Mandle poukladajte na plech na pečenie a opekajte dozlatista, 7 – 10 minút. Preložte mandle do misky a odložte bokom.
Krok 2
• Zapnite rúru na grilovanie. Zelenú cibuľku premiešajte na plechu na pečenie s olejom, soľou a čiernym korením. Grilujte, kým cibuľa miestami nestmavne, ale nie je spálená (v polovici grilovania premiešajte), približne 2 minúty. Nechajte cibuľu vychladnúť, potom ju nakrájajte a odložte bokom.
Krok 3
• V stredne veľkej miske zmiešajte hummus, údenú papriku, kajenské korenie a polovicu papriky piquillo a rovnomerne ich rozložte. Zmes nalejte do 2-litrového hrnca a uhlaďte povrch.
Krok 4
• Navrch poukladajte rady zelenej cibuľky, mandlí, petržlenovej vňate a zvyšných paprík, striedavo červené a zelené pruhy. Posypte ďalšou údenou paprikou a pokvapkajte trochou olivového oleja. Podávajte s teplým pita chlebom.

Hlasy: 1