Vegetariánske recepty

Tieto pečené zemiakové prúžky sú chrumkavé a lahodné, ako hranolky, ale bez pridaného oleja. Lahodnú pikantnú chuť im dodáva kombinácia čerstvého cesnaku a papriky.

Gnocchi z fritézy? Tento recept vás milo prekvapí! Po vyprážaní vo fritéze sú zvnútra mäkké ako vankúšiky a zvonku lahodne zlatisté a chrumkavé. V kombinácii s pečenou tekvicou...

Chimichurri je argentínska pikantná omáčka vyrobená z čerstvých byliniek, ktorá sa tradične podáva s grilovaným mäsom. Pikantná kombinácia petržlenovej vňate, koriandra, cesnaku a pálivej papriky oživuje orieškovú chuť...

Tieto vegetariánske placky sú vyrobené z vlašských orechov a ovsených vločiek. Sú skvelou alternatívou k hubám, keď máte chuť na niečo nové. Chuť je bohatá, pikantná a mierne sladká.

Tieto údené kapustové steaky sú perfektné ako zeleninová príloha, ale sú tiež dostatočne výdatné na to, aby slúžili ako vegetariánske hlavné jedlo v kombinácii s obilninami alebo...

Táto domáca verzia obľúbeného ružového nápoja Starbucks sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Jej hlavnou zložkou sú bobule acai, ktoré nápoju dodávajú jeho očarujúcu jemnú ružovú farbu. Raz...

Tieto malé tacos sú perfektným predjedlom na sviatky. Sú dostatočne sýte, aby uhasili váš hlad, kým sa varí hlavné jedlo, a zároveň dostatočne ľahké, aby vás zasýtili.

Talianska polenta s hubami sa pripravuje ako lasagne: polenta, hubová omáčka a syr sa vrstvia do zapekacej misy a pečú sa v rúre, kým sa syr nerozpustí. Špeciálna...

Placky na tieto vegetariánske burgre sú vyrobené z húb, červenej fazule a hnedej ryže. Huby portobello dodávajú mäsovú chuť, zatiaľ čo fazuľa pinto poskytuje dostatok bielkovín. Aby sa placky nerozpadli...

Toto vegetariánske jedlo v zaváranej nádobe obsahuje klasické blízkovýchodné meze, ako je dolma, hummus a uhorky, doplnené za'atarom, zmesou korenia obľúbenou v stredomorských krajinách regiónu. Základ...

Pripravte si vegetariánske karfiolové tacos. Aby boli chutnejšie, ružičky sa vyprážajú v cestíčku z korenenej ryžovej múky, výsledkom čoho je lahodne chrumkavé, chutné a pikantné jedlo. Pridajte...

Chrumkavé tofu si môžete vyprážať bez vyprážania alebo množstva vriaceho oleja. Ukazuje sa, že fritéza je ideálna na varenie marinovaných kociek tofu, výsledkom čoho sú dokonale chrumkavé...

Semená annatta, tradičné korenie v portorickej kuchyni, dodávajú tejto voňavej a nadýchanej ryži slnečnú farbu a orieškové tóny. Žltá ryža, ktorá sa zvyčajne podáva s čiernymi fazuľami, zapĺňa stôl...

Vegetariánske lasagne môžu byť vynikajúce, keď sú plnené syrom a špenátom! Na tento recept si pripravte domácu paradajkovú omáčku, všetky ingrediencie na lasagne poukladajte do zapekacej misy a pečte...

Orestujte huby so srdcami artičokov, špargľou, mrkvou a paradajkami a podávajte so zelenými špenátovými cestovinami fettuccine pre lahodný a sýty vegetariánsky obed. Môžete si pripraviť...

Zimný ratatouille sa pripravuje zo zimnej zeleniny vrátane tekvice, sladkých zemiakov a zemiakov a dopĺňa sa konzervovanými paradajkami vo vlastnej šťave. Sezónna zelenina nielenže robí dusené mäso zdravým a výživným,...

Väčšinu ingrediencií v tomto rýchlom dusenom sladkých zemiakov je možné vymeniť, čo znamená, že máte istotu, že máte v chladničke a špajzi všetko, čo potrebujete na chutnú a zdravú večeru. Kľúčom je...

Tento vegetariánsky recept bol inšpirovaný klasickou domácou kuracou knedľovou polievkou. Kurací vývar bol nahradený zeleninovým vývarom a nasekané kuracie mäso bolo nahradené cícerom, ktorý je tiež bohatý na bielkoviny. V skutočnosti...

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaných s tradičným cícerom a tahini, výsledkom čoho je hladký, mierne sladký a ľahký hummus. Grécky jogurt dodáva nádych...

Myslíte si, že granola môže byť len sladká a posypaná sušeným ovocím? Jedna lyžička tejto ázijskej granoly s príchuťou umami z vás urobí celoživotného fanúšika slanej granoly. Okrem ovsených vločiek,...

Dusená zelenina zachováva maximálne množstvo prospešných mikroživín a vitamínov. Aby bola vaša dusená zelenina nielen zdravá, ale aj chutná, dochuťte ju horúcim sezamovým olejom a...

Lahodná vegetariánska verzia cestovín bohatých na bielkoviny. Pripravuje sa z cíceru a syra pecorino v ľahkej paradajkovej omáčke a každá porcia je posypaná chrumkavou strúhankou a...

Tento recept vám uľahčí prípravu večere uprostred týždňa. Tmavozelená brokolica, špenát a petržlenová vňať sa zmiešajú s maslom a potom sa zelené maslo jednoducho...

„Keď som vyrastal v Indii, hrianky s masala syrom boli bežnou raňajkovou pochúťkou,“ spomína Manit Chauhan. „Vyrábali sa z taveného syra Amul, jediného taveného syra dostupného v...

Táto krémová polievka je lahodným predjedlom alebo predjedlom na sviatočnú večeru. Je to tiež šikovný spôsob, ako zužitkovať pečenú zeleninu po sviatkoch. Kombinácia troch druhov oranžovej zeleniny...

Názov „acio e uova“ sa z taliančiny prekladá ako „syr a vajcia“. Toto neapolské jedlo sa tradične pripravuje z krátkych, rúrkovitých cestovín v hustej, krémovej omáčke. Ako v...

Pakora je vegetariánske indické občerstvenie vyrobené z obalenej, vyprážanej zeleniny. Autorka receptov Nidhi Jalan nazýva túto zeleninu „tempurou“ indickej kuchyne. Cesto z cícerovej múky plnené...

Vychutnajte si lahodnú kombináciu sladkých zemiakov, bohatých orechov a marockého ras el hanout v tomto chutnom sviatočnom šaláte. Granátové jablko a biele hrozno dodávajú šťavnatosť a...

„Chaat s pakorou zo sladkých zemiakov je moja verzia tradičného indického chaatu,“ hovorí šéfkuchár Manit Chauhan. „Chaat v hindčine znamená „lízať“. ​​Po tejto kombinácii naozaj...“

Bohatá a komplexná chuť týchto vegetariánskych tacos pochádza z kombinácie niekoľkých druhov lesných húb a načierno pečených paprík poblano. Pečte ich priamo nad plynovým horákom...

Tofu puding (tiež známy ako dou fu hua) má ľahkú, sviežu chuť a neuveriteľne jemnú textúru – jemnejšiu ako hodvábne tofu! Je skvelým doplnkom pre každé chuťové poháriky, od...

Toto chutné a zdravé ázijské jedlo je plné bielkovín a vlákniny. Pohánkové rezance soba sa varia s hubami shiitake a edamame (nezrelé sójové bôby), zatiaľ čo čerstvé bylinky a niekoľko...

Zrelé paradajky, chrumkavá uhorka a sladká paprika sa spájajú a vytvárajú lahodne osviežujúcu verziu klasického gazpacha. Štipka sherry octu dodáva nádych...

Pripravte si šalát z quinoy, červenej papriky a opečených pekanových orechov ako jednoduchú a sýtu prílohu, ktorá je ideálna na sviatky. Šalát dochuťte jablčným octom a...

Táto super jednoduchá večera na všedný deň raz a navždy dokazuje, že dusenie nie je len pre mäso! Pikantné, jemné sladké zemiaky sa dusia v lahodnej omáčke s hrubou mrkvou...

Táto super zjednodušená verzia slávneho pandžábskeho jedla, palak paneer, sa pripravuje na jednej panvici. Pre rýchlejšie jedlo si kúpte vopred nakrájaný paneer a mrazený nasekaný špenát. Hoci...

Tento rýchly vegetariánsky tagine je plný bohatej chuti napriek tomu, že neobsahuje mäso. Zelenina sa dusí s korením a cícerom, kým omáčka nezhustne, a podáva sa s vareným...

Toto lahodné a upokojujúce ázijské jedlo je ideálne na výživnú večeru počas týždňa. Je veľmi sýte, zje sa za pár minút a je obľúbené u dospelých aj detí. A krutóny...

Množstvo výraznej zeleniny vrátane sladkých zemiakov, paprík, paradajok a kelu robí toto zdravé vegetariánske dusené jedlo výdatným a chutným. Arašidové maslo pomáha zahustiť vývar a dodať mu ešte viac chuti.

Táto vegetariánska večera pre dvoch kombinuje trochu panzanelly a trochu caponaty, vďaka čomu si vychutnáte to najlepšie zo stredomorských chutí. Zatiaľ čo sa ciabatta, baklažán a papriky pečú...

Tieto lahodné a zdravé placky, bohaté na bielkoviny a vlákninu, sú krížencom blízkovýchodného falafelu a mexického chilli s fazuľou. Okrem fazule používajú aj bulgur...

Tento ľahko pripraviteľný dip je podobný hummusu, ale namiesto tahini používa obyčajné zemiaky. Vďaka tomu vytvára zamatovú textúru bez toho, aby ste museli míňať peniaze na...

Tento vegetariánsky guláš je napustený teplými, aromatickými koreninami, ktoré sa typicky nachádzajú v marockých tažínoch. Pečený kel a cícer dodávajú textúru a príjemnú chuť, ktorá vyvažuje prirodzenú...

Toto výdatné vegetariánske čili je lahodné a výživné vďaka bielej fazuli a hnedej šošovici bohatej na bielkoviny. Štedrá porcia sušeného korenia a ďalších základných surovín pomáha...

Ak hľadáte chutné, zdravé a sýte jedlo do chladného počasia, táto polievka zo sušených húb a jačmeňa je jednou z najlepších možností. Jačmeň dodáva orieškovú chuť, štipku múky...

Keď vonkajšia teplota začne klesať, nie je nič útulnejšie a upokojujúcejšie ako jedlo upečené v rúre. Toto hrejivé chilli sa pečie v rúre na plechu. Je bezmäsité, ale sladké zemiaky...

Karfiol v ceste sa pripravuje podobne ako slávny hovädzí Wellington. Celá hlávka kapusty sa pokvapká bylinkovým maslom a potom sa zabalí do lístkového cesta vymasteného hubami...

Táto vegetariánska misa sa pripravuje z rozdrobeného tofu duseného v pikantnej omáčke z papričiek poblano. Aj milovníci mäsa len ťažko odolajú tomuto lahodnému jedlu. Misu skombinujte s...