Jednoduché recepty na letné párty

Čerstvý broskyňový šalát

Čerstvé, šťavnaté broskyne sú tou najlepšou súčasťou leta. Zvýraznite ich krásu kombináciou s rukolou, syrom Gouda, kandizovanými pekanovými orechmi a dresingom z červeného vína.

Recept: Čerstvý broskyňový šalát

Grilované kuracie mäso v adobo korení

Šťavnaté kuracie prsia okoreňte domácou zmesou korenia adobo vyrobenou z citrónového korenia, mletej rasce, annatto prášku a ďalších ingrediencií. Ak pripravujete veľkú dávku, korenie skladujte vo vzduchotesnej nádobe a pridajte ho do svojich obľúbených jedál pre extra chuť.

Recept: Grilované kura

Šumivý punč s Moscatom a ružovou limonádou

Toto je nápoj pre dospelých. Domácu limonádu skombinujte so šumivým vínom a ozdobte čerstvou mätou, plátkami citróna a kockami malinového ľadu.

Recept: Šumivý punč s Moscatom a ružovou limonádou

Hot dogy s homárom

Klasické sendviče s homárom určite oživia každú letnú párty.

Recept: Hotdog s homárom

Grilovaná kukurica s kimchi majonézou a zelenou cibuľkou

Kimchi majonéza a štipka zelenej cibuľky premenia Mollyinu pečenú kukuricu z jednoduchej letnej pochúťky na chutnú prílohu, ktorú budete chcieť pripravovať znova a znova.

Recept: Grilovaná kukurica s kimchi majonézou a zelenou cibuľkou

Gazpacho polievka

Ainina studená, nevarená polievka je skvelý spôsob, ako prekonať horúčavy počas slnečného obdobia.

Recept: Studená zeleninová polievka Gazpacho

Vyprážané krídelká v lepkavej medovej poleve

Kuracie krídelká s medovo-sójovou glazúrou sú perfektným jedlom na vonkajšiu párty. Orechová chuť sezamových semienok dopĺňa sladkú glazúru.

Recept: Vyprážané krídelká v lepkavej medovej poleve

Šalát s kuskusom, paradajkami a mätou

Melissa kombinuje nadýchaný kuskus so zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, mätou a zmesou paradajok a uhoriek s citrónom. Pre chrumkavý nádych pridajte niekoľko píniových orieškov.

Recept: Šalát s kuskusom, paradajkami a mätou

Dokonalá domáca limonáda

Nič sa nevyrovná domácej limonáde v horúci letný deň. Reein recept je sladký a jednoduchý: jednoducho zmiešajte vodu s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a obyčajným sirupom pripraveným na sporáku.

Recept: Rýchla domáca limonáda

Šalát z rukoly, melónu a fety

Ina miluje tento letný šalát s jeho úžasnou kombináciou slanej fety, horkej rukoly a sladkého melóna.

Recept: Šalát z rukoly, melónu a fety

Pečené jahňacie stehno s korením a maslom

Dajte si pauzu od steakov s týmto šťavnatým jahňacím stehnom na masle.

Recept: Pečené jahňacie stehno s korením a maslom

Špargľové crostini

Začnite párty s týmito jednoduchými hriankami s čerstvou ricottou a plátkami špargle.

Recept: Špargľové crostini

Špaldový šalát s paradajkami a bylinkami

Pripravte si jednoduchý šalát z nakrájaných paradajok, výdatného špaldu, čerstvej pažítky a talianskej petržlenovej vňate ako sýty obed alebo ako predjedlo letnej párty.

Recept: Špaldový šalát s paradajkami a bylinkami

Špagety s krevetami vo víne

Giadine cestoviny s morskými plodmi získavajú svoju žiarivú farbu zo sušených paradajok, čerstvej rukoly a jemných ružových kreviet. Hoci nie sú príliš kyslé, vínna chuť je zrejmá.

Recept: Špagety s krevetami vo víne

Osviežujúci malinovo-limetkový punč

Tento osviežujúci rumový punč je perfektným nápojom na letnú párty.

Recept: Osviežujúci malinovo-limetkový punč

Šalát s pečenými krevetami

Na obaľovanie pečených kreviet Ina pripraví chutnú omáčku z majonézy, pomarančovej šťavy a kôry. Pre pikantnú chuť pridá zopár kapár.

Recept: Šalát s pečenými krevetami

Caprese sendviče s cuketou

Reeine zeleninové mini burgery sú skutočnou oslavou letnej úrody. Grilujte cuketu len pár minút – len počkajte, kým sa na nej objavia stopy po grilovaní, ale nenechajte ju stratiť svoju pevnú textúru.

Recept: Vyprážaná cuketa s paradajkami a pesto omáčkou

Predjedlo z polievky Gazpacho s grilovanou zeleninou

S množstvom letnej zeleniny a čerstvou bazalkou na ozdobu je Trishina vynikajúca polievka ako slnečné lúče v miske. Tip: Gazpacho si pripravte deň vopred a dajte ho cez noc do chladničky. Polievka bude len lepšia, keď bude odstáť!

Recept: Predjedlo z polievky Gazpacho s grilovanou zeleninou

Boilie z nížinných kreviet a krabov

Nič nepredstavuje leto tak ako toto jedlo. Pre klasický rustikálny nádych (a rýchle upratanie!) podávajte boilies natreté na novinách.

Recept: Boilie z nížinných kreviet a krabov

Mexická zeleninová salsa s pečenou kukuricou

Grilovanú kukuricu skombinujte s paradajkami, jalapeños a limetkou a pripravte si jednoduchú salsu plnú sviežich chutí.

Recept: Mexická zeleninová salsa s pečenou kukuricou

Tacos s pečeným lososom

Ina si plní rybie tacos chrumkavým, čerstvým coleslawom a jednoduchým guacamole. Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami variť ryby, tento recept je pre vás. Nie je potrebné ich obracať a pečený losos na tacos je natrhaný, takže sa ho nemusíte snažiť vybrať špachtľou v jednom kuse. Pripravte si Taco Tuesday!

Recept: Tacos s červenou rybou

Šalát z červenej kapusty a jikamy

Trishin slaný šalát je lahodným doplnkom ku grilovanému kurčaťu alebo grilovanej bravčovine.

Recept: Chrumkavý šalát s jikamou a červenou kapustou

Grilovaná pomarančová sóda

Áno, gril sa dá použiť aj na prípravu nápojov. Molly griluje pomaranče, kým nie sú bohato sladké a mierne dymové, potom šťavu zmieša so sýtenou vodou a štipkou kurkumy.

Recept: Grilovaná pomarančová sóda

Kurací šalát s fajitami

Ree prináša svieži pohľad na mäsitý predjedlo: tento elegantný a nezvyčajný šalát sa varí celý na grile.

Recept: Kurací šalát s fajitami

Pesto omáčka

Aina pripraví tradičné pesto pre skupinu hostí len za 15 minút. Keďže vzduch je najväčším nepriateľom pesta, odporúča omáčku použiť ihneď alebo ju uložiť do chladničky či mrazničky, potretú tenkou vrstvou olivového oleja.

Recept: Domáca pesto omáčka

Poke šalát s tuniakom

Toto havajské jedlo je v Spojených štátoch veľmi obľúbené. Aby ste sa uistili, že je čerstvé, kúpte si tuniaka v ten istý deň, kedy ho budete pripravovať.

Recept: Poke šalát s tuniakom

Cestovinový šalát so šunkou a kôprom

Domáci cestovinový šalát sa pripravuje rýchlo a je oveľa chutnejší ako kupované verzie. Tajomstvo? Uvarené cestoviny premiešajte s mliekom a nechajte ich vychladnúť, potom pridajte domáci dresing, kôpor a šunku.

Recept: Šalát s cestovinami, šunkou a kôprom

Sendviče s mušľami

Urobte z týchto sendvičov s mušľami ústredný bod vášho záhradného stola. Opečte maslo, aby mušle získali šťavnatú textúru a jemnú orieškovú chuť.

Recept: Sendviče s vyprážanými mušľami na masle

Rančový dresing s bylinkami

Tento dresing na báze cmaru je plný čerstvých letných bylín, ako je bazalka, petržlenová vňať a pažítka.

Recept: Rančový dresing s bylinkami

Vyprážaný kurací šalát

Pravdepodobne si časť pečeného kurčaťa odložíte na prípravu tohto slaného a jemného šalátu na druhý deň.

Recept: Predjedlový šalát s vyprážaným kuracím mäsom

Ananásové lodičky s vyprážanou ryžou

Milovníci sladkého aj slaného, ​​tento recept je pre vás. Vyprážaná ryža podávaná v ananásovej plachetnici je dokonalou kombináciou oboch chutí. A kto by odolal ananásovej lodičke?

Recept: Ananásové lodičky s vyprážanou ryžou

Vyprážané krevety s broskyňovou omáčkou

Hľadáte elegantný letný predjedlo? Vyskúšajte jednoduché vyprážané krevety od Giady. Pripravte si veľa broskyňovej omáčky: táto sladká a pikantná prísada je ideálna na syrový tanier alebo sendviče.

Recept: Vyprážané krevety s broskyňovou omáčkou

Teplé piknikové burritos: burritos de machaca

Na prípravu tohto obľúbeného mexického jedla marinujte hovädzie mäso v pikantnej limetkovo-čili omáčke, potom ho natrhajte a varte vo vlastnej šťave, kým nezmäkne a nezačne sa vám rozplývať v ústach.

Recept: Teplé piknikové burritos: burritos de machaca

Ľadový čaj s černicami a bourbonom

Bobby premieňa ľadový čaj na kokteil pre dospelých pridaním kvalitného bourbonu, ako je jeho obľúbený Woodford Reserve.

Recept: Ľadový čaj s černicami a bourbonom

Grilovaný placký chlieb s jahňacími mäsovými guľkami

Pri letnom hostení je dôležité ušetriť čas na varenie, aby ste nezmeškali oslavu. Valerie používa ako základ pre svoju placku kupovaný chlieb naan a od základu pripravuje lahodné jahňacie mäsové guľky so stredomorským korením. Výsledkom je vzrušujúci nový pohľad na grilovanú pizzu.

Recept: Placky s paradajkovou omáčkou a grilovanými jahňacími mäsovými guľkami

Grilované kuracie mäso v limonádovej omáčke

Tajnou ingredienciou tohto sladkého a slaného vyprážaného kurčaťa je osviežujúca letná limonáda! Podávajte s grilovanou kukuricou alebo klasickým zemiakovým šalátom ako jednoduchý sezónny obed.

Recept: Grilované kura marinované v limonáde

Studená uhorková polievka

Porazte horúčavu touto studenou polievkou, doplnenou čerstvými paradajkami a chrumkavými domácimi krutónmi.

Recept: Studená uhorková polievka

Šalátový šalát s dresingom z modrého syra

Trishin jednoduchý šalát je ideálny na bežný letný piknik. Každú hlávku šalátu rozrežte na jadierka a rozštvrtte, potom navrch dajte rozdrobenú slaninu, nakrájané paradajky a lyžicu domáceho dresingu z modrého syra.

Recept: Ľadový šalát s dresingom z modrého syra

Pappardelle s homárom a kukuricou

Toto rafinované cestoviny, ideálne na špeciálne príležitosti, obsahujú pappardelle v krémovej paradajkovej omáčke s kukuricou a sladkým homárom.

Recept: Rezance Pappardelle s homárom a kukuricou

Krabie burgery v krekroch

Ohromte svojich hostí týmito letnými sendvičmi. Tento recept vystačí na 8 porcií, čo vystačí na večeru na terase.

Recept: Krabie burgery v krekroch

Kapustový šalát s hroznom a vlašskými orechmi

Hrozno dodáva tomuto klasickému piknikovému prílohovému jedlu sladkú chuť.

Recept: Kapustový šalát s hroznom a vlašskými orechmi

Profiteroles s kozím syrom a sušenými paradajkami

Giadine slané profiteroles sú plnené kozím syrom a sušenými paradajkami a potom sú poliate mätovo-bazalkovým maslom.

Recept: Profiteroles plnené kozím syrom a sušenými paradajkami v bylinkovom olivovom oleji

Waldorfský šalát s kuracím mäsom a špenátom

Inina verzia waldorfského šalátu je vďaka pečenému kuraciemu mäsu, slanine a miešaným orechom dostatočne výdatná na to, aby bola plnohodnotným jedlom. Zároveň je však dostatočne ľahká, aby vás udržala vo forme počas plážovej sezóny.

Recept: Waldorfský šalát s kuracím mäsom a špenátom

Sendvič Po-Boy s vyprážanými uhorkami

Nie ste fanúšikom morských plodov? Nebojte sa. Tento sendvič s vyprážanými nakladanými uhorkami je zábavnou variáciou sendviča po'boy, ktorý si zachováva chrumkavú chuť pôvodného receptu. Navyše je skvelou voľbou pre hostí, dokonca aj pre tých s vegetariánskymi chuťami.

Recept: Sendvič s vyprážanou uhorkou

Tabbouleh šalát s karfiolom

Príprava tejto chrumkavej prílohy trvá len 10 minút.

Recept: Karfiolový tabbouleh

Plnené cukety a papriky

Vychutnajte si sezónnu cuketu a farebné papriky tak, že zeleninu naplníte morčacím mäsom a polejete marinárovou omáčkou.

Recept: Papriky plnené moriakom a cuketa zapečené s marinárovou omáčkou

Cuketové carpaccio

Skvelé jedlo zo sezónnej cukety a žltej tekvice si vyžaduje len veľmi málo ingrediencií.

Recept: Zeleninové carpaccio z cukety a žltej tekvice

Krabie koláčiky s horčicovou omáčkou

Tento recept pochádza priamo z legendárnej reštaurácie Four Seasons v New Yorku. Tieto krabie koláčiky, chrumkavé zvonku a šťavnaté vo vnútri, sú skvelým predjedlom alebo hlavným jedlom.

Recept: Krabie koláčiky s horčicovou omáčkou

Ázijský melónový šalát

Jednoduchý sladký a slaný šalát si pripravíte tak, že nakrájaný melón zmiešate so šalotkou, limetkovou šťavou, rybacou omáčkou, sójovou omáčkou, zázvorom a jalapeños. Nechajte melón v zmesi pár minút odstáť a potom pridajte čerstvé bylinky, ako je mäta a bazalka, a nasekané arašidy pre chrumkavý nádych.

Recept: Ázijský melónový šalát

Grilované linguine s morskými plodmi

Krevety, mušle a škeble – celý tím je pripravený. Teraz už len stačí zhromaždiť svojich blízkych a vychutnať si tieto letné cestoviny.

Recept: Cestoviny linguine s krevetami a grilovanými citrónmi

Placka so syrom a špenátom

Na domáce cesto dajte zelenú zeleninu, papriku a syr fontina a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Nemáte čas na prípravu cesta? Pre jednoduchšie použitie guľky hotového cesta na pizzu.

Recept: Placka so syrom a špenátom

Limetkový koláč

Želatína s limetkovou príchuťou dodáva tomuto obľúbenému koláču kyslastý nádych. Dezert je namočený v limetkovej glazúre a navrchu je poleva z krémového syra.

Recept: Drobivý koláč z limetky

Šalát s melónom a syrom halloumi

Tento sladký a slaný šalát je osviežujúcou letnou prílohou.

Recept: Melónový šalát so syrom halloumi

Morský šalát

Skombinujte krevety, mušle, kalamáre a mušle a pripravte si letný prázdninový šalát.

Recept: Morský šalát "Dary mora"

Španielsky zemiakový šalát

Papriky pimento, zeler a zelené olivy spolu s štipkou údenej papriky dodávajú tomuto zemiakovému šalátu španielsky nádych.

Recept: Španielsky zemiakový šalát

Vyprážaný halibut s rascou a kukuričnou omáčkou

„Severopatichomorský halibut je moja obľúbená ryba počas teplejších mesiacov,“ hovorí šéfkuchár Freddy Bitsui, ktorý sa špecializuje na kuchyňu pôvodných obyvateľov Ameriky. „Je to plochá ryba a pri varení si vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Keďže halibut je drahý, nechávam si ho na špeciálne príležitosti. Omáčku pripravujem s kukuricou, dôležitou obilninou v kultúre a kuchyni pôvodných obyvateľov Ameriky.“

Recept: Vyprážaný halibut s rascou a kukuričnou omáčkou