Zdravé recepty

Koktailové klobásky môžu počkať: hviezdou tohto vegetariánskeho predjedla v cestíčku je zelená fazuľka. Navyše, cesto je vyrobené z celozrnnej múky, vďaka čomu je čo najzdravšie. Nezabudnite...

Tento jednoduchý a zdravý šalát sa ľahko pripravuje. Šťavnatá zelená fazuľka, pomaranče, grapefruit, čerstvé bylinky, feferónky a mandle sa dokonale dopĺňajú v sladkokyslej vinegrete...

Granita je ľahký, osviežujúci taliansky dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma s minimom ingrediencií. Zelené jablko, mäta a limetka dodávajú granite živú chuť – presne to, čo potrebujete na horúci deň.

Tento osviežujúci jogurtový dresing má nízky obsah kalórií (iba 60 kcal na porciu) a tuku (5 g na porciu). Je to vďaka gréckemu jogurtu (2 % tuku) a absencii majonézy. Avšak...

Cuketa má neutrálnu chuť, vďaka čomu sa perfektne hodí k výrazným omáčkam. Pripravte si tento lahodný letný predjedlo grilovaním zeleniny a jej premiešaním s omáčkou z tart chow mein relish...

Tieto sušienky, plné mrkvovej chuti, nevyžadujú pečenie, sú bezlepkové a dajú sa pripraviť vegánske. Príprava tohto sušienokového dezertu vám umožní ľahko kontrolovať...

Nádherné vône leta a jahodového koláčika sú zachytené v tejto obľúbenej ryžovej cereálnej tyčinke. V tomto recepte sme znížili množstvo marshmallow (a tým aj cukru) a pridali sme trochu...

Sladký melón, osviežujúca mäta a pikantné jalapeño – zdanlivo nekompatibilné ingrediencie sa spájajú a vytvárajú lahodnú letnú salsu, ktorú možno podávať ako predjedlo s tortillovými lupienkami. Pre...

„Tajomstvo tohto receptu spočíva v opekaní náhrady mäsa, aby sa vyvinula karamelizovaná chuť a textúra. Potom sa navrch dáva zemiaková kaša!“ hovorí Damaris Phillips o svojom...

Sladká chuť repy vdýchne nový život tomuto obľúbenému blízkovýchodnému predjedlu. Hummus z červenej repy sa podáva s kopčekom labneho, ktorý mu dodáva krémový nádych. Ak nemôžete zohnať labneho, nahraďte ho...

Tento zdravý a sýty hummus z maslovej tekvice sa skvele hodí k plackám alebo čerstvej zelenine. Môžete ho použiť aj ako zdravú nátierku. Ak už máte pečenú tekvicu,...

Melasa dodáva ovseným sušienkam bohatú, tradičnú chuť, ktorú krásne umocňujú vlašské orechy a hrozienka, no sušienky sú zároveň presne to správne množstvo sladké. Môžete ich urobiť mäkké, ako...

„Aký druh koláčika je ideálny na raňajky? Uvedomila som si, že veľa ľudí má rád koláčiky so zníženým obsahom cukru. Veľmi milujú aj ovsené vločky. Čo sa týka čokolády, tej je veľa...“

Tieto tyčinky prekypujú vôňou jabĺk, vlašských orechov a teplého korenia – perfektná jesenná maškrta na prekonanie depresie! Korenistý piškótový korpus je pokrytý vrstvami krémového syra a jablkového masla a navrchu je...

Kuracie prsia sú orestované so zázvorom, koriandrom a zelenou cibuľkou, potom premiešané s pikantným zázvorovým dresingom, ktorý im dodáva kopec pikantnej, štipľavej a bylinkovej chuti. Šalát sa podáva v...

Vyzvite všetky pravidlá klasickej salsy a pripravte si ju s cuketou namiesto paradajok! Tento recept vyžaduje iba mladú cuketu a tekvicu s jemnou šupkou a šťavnatou dužinou, ktorá...

Šťavnaté a osviežujúce letné rolky sú variáciou ázijskej jarnej rolky. Táto vegetariánska verzia obsahuje nakrájanú zeleninu, ryžové rezance, mätu, huby enoki a tofu zabalené v...

Túto misku možno nazvať aj lenivou letnou rolkou, pretože nemusíte rolovať každú rolku; stačí všetky ingrediencie krásne poukladať do misky. Spodná vrstva sú ryžové rezance,...

Jablkový pretlak, prírodný nealkoholický cider a koreniny na jablkový koláč dodávajú týmto šiškám bohatým na bielkoviny magickú jesennú vôňu a chuť. Šišky majú jemnú,...

Chuť tohto šalátu vás prenesie na juh Francúzska. Klasická zelenina ratatouille je grilovaná, premiešaná s vinaigrette a podávaná s opečenou bagetou a teplým kozím mliekom...

Vďaka vegánskej klobáse a ružičkovému kelu si tieto cestoviny zamilujú všetci vaši hostia, vegáni aj mäsožravci. Karamelizácia zeleniny (cibule a ružičkového kelu) je kľúčom k žiarivej chuti. Keď...

Ani jedna zložka tohto jedla neobsahuje žiadne živočíšne produkty a dokonca aj vajcia, paradoxne, sú vyrobené z tofu! Tofu guľôčky sú obaľované v strúhanke, vyprážané...

Sladké a kyslasté jablko je perfektnou ingredienciou pre výdatný sendvič so salámou a syrom, ak hľadáte ľahšiu, šťavnatejšiu a zdravšiu desiatu. Granny Smith alebo...

Mexické tamales sú malé kúsky kukuričného cesta plnené plnkou, zabalené v kukuričných šupkách a dusené. Tieto malé tamales sú ideálne na večierky a ďalšie...

Burrito je skvelý spôsob, ako do tenkej tortilly vtesnať maximum chuti, výživových hodnôt a textúry, vďaka čomu si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa, doma, v práci alebo na cestách. Toto burrito...

Sladká a pikantná maslová tekvica nie je skvelá len ako príloha: je to výborná vegetariánska zmes, ktorá je lahodná, zdravá a elegantná. Natrite ricottu na chrumkavý toast, pridajte...

Toto výdatné a výživné jedlo je rovnako dobré na raňajky aj večeru. Šťavnatá hovädzia placka sa podáva s krémovou kukuričnou múkou, volským okom, duseným kelom a zelenou...

Prirodzenú sladkosť tejto tekvicovej polievky pekne vyvažuje kajenské korenie, zázvor a štipka čerstvého koriandra. Kokosové mlieko ju robí hladkou a zamatovou a dodáva jej jemnú tropickú chuť.

Tento recept premení ľahký grécky šalát z predjedla na výdatnú prílohu alebo dokonca plnohodnotné vegetariánske jedlo. Hlavné ingrediencie šalátu – paradajky, uhorky, olivy, červená cibuľa,...

Ak ste si niekedy objednali ružičkový kel v reštaurácii, pravdepodobne ste sa pýtali: „Ako ho robia tak lahodným?“ Tajomstvo je odhalené: pečenie pri vysokej teplote a bohato ochutená omáčka. Keď...

V tomto recepte sa používa ružičkový kel varený vo woku, čo mu dodáva výraznú praženú chuť, ktorú zvyčajne nájdeme v pečenej alebo grilovanej zelenine, a zároveň jemnú textúru...

Silná, bohatá chuť ružičkového kelu si vyžaduje ľahký, osviežujúci nádych, ktorý dodáva citrónová kôra, zatiaľ čo cesnak dodáva pikantnú, pikantnú chuť. Klíčky sa pečú v rúre v...

Brokolica pečená v rúre sa podáva s ľahkou citrusovou maslovou omáčkou vyrobenou z pomarančovej a limetkovej šťavy. Osviežujúca citrusová tónka z nej robí skvelú prílohu k rybám a...

Táto krémová vegánska polievka sa pripravuje z brokolice a kukurice, trochy zemiakov, kokosového oleja a kokosového mlieka pre zamatovú textúru. Podáva sa s vyprážaným...

Rapini je príbuzná brokolice bohatej na vitamíny A, C a K, ktorá má mierne horkastú chuť a je veľmi obľúbená v stredomorskej kuchyni, najmä v Taliansku, kde sa najčastejšie dusí alebo...

Táto krémová brokolicová polievka získava svoju zamatovú textúru pridaním pečených zemiakov a zvyšné zemiakové šupky sú lahodnou prílohou. Posypte ich strúhaným...

Namiesto tradičných žemlí majú tieto burgre kliny ľadového šalátu – skvelý spôsob, ako znížiť príjem sacharidov a zároveň si do sendviča naplniť vlákninu! Odrežte šalát od hlavy...

Tieto výdatné zeleninové burgre sú bezlepkové, ale plné zdravej vlákniny. Namiesto tradičných žemlí používajú opečené hranolky zo sladkých zemiakov (toto sa hodí k iným...

Na večeru si pripravte voňavý a zdravý pilaf zo zmesi basmati a divokej ryže, navrchu s prírodnou talianskou klobásou a pórom, ktoré dodávajú jedlu jemnú chuť. Keďže divoká ryža...

Ak hľadáte zdravú bezmäsitú večeru, ktorú si zamiluje celá rodina, vyskúšajte tieto kapustové rolky s divokou ryžou. Zmes dlhozrnnej a divokej ryže je zmiešaná so zelerom, cibuľou, jablkami a...

Toto domáce jedlo doslova prekypuje teplými chuťami a vôňami jesene. Táto kukuričná kaša, varená v bohatom hubovom vývare, sa podáva s pečenou sladkokyselou tekvicou a vyprážaným...

Pre krásnu a jedinečnú prezentáciu prekrojte rímsky šalát na polovicu a grilujte ho, kým nezčerná – to je to najlepšie. Navrch dajte chrumkavú slaninu a pokvapkajte rýchlym dresingom...

Ak ste ešte nikdy neskúšali kombináciu melóna a fety, tento recept je skvelý spôsob, ako túto medzeru zaplniť! A tu je ďalšie prekvapenie: grilovali ste už niekedy melón? Cukor je skvelý...

„Tento jednoduchý šalát sa ľahko pripravuje na obed alebo večeru. Páči sa mi na ňom, že je neuveriteľne zdravý, a keďže má toľko rôznych textúr a chutí, je aj sýty,“...

Toto chutné a zdravé nízkokalorické jedlo v toskánskom štýle sa ľahko pripravuje a je ideálne na sviatky aj na každodenné jedlá. Kuracie prsia sa zapekajú s cuketou, paradajkami, feniklom,...

Tento recept na bravčové mäso bol inšpirovaný chuťami Toskánska: šťavnatá bravčová panenka so sladkým pečeným hroznom, voňavým feniklom a kúskami rustikálneho chleba namočenými v lahodnej šťave. Sladkosť hrozna...

V tomto recepte sa používajú jahňacie steaky T-bone (časť filé a panvy s kosťou v strede). Sú lacnejšie ako jahňacie karé, ale mäso je rovnako chutné a šťavnaté. Steaky potrite...

Kôpor, cesnak a citrón dodávajú tomuto hummusu škandinávsky nádych. Je vyrobený zo sušeného cíceru, nie z konzervy, čo dodáva dipu krémovú textúru a pridáva kopček jogurtu...

Krevety sa pečú s ryžovými rezancami vo voňavom kokosovom kari s citrónovou trávou v jednotlivých pergamenových závitkoch. Táto metóda pomáha dosiahnuť bohatú chuť bez prebytočného tuku alebo soli. Navyše...

Makrónky sú mäkké kokosové sušienky bez múky. V tomto recepte je ich kokosová sladkosť doplnená sviežou citrónovou a sviežou rozmarínom s nádychom borovice.