Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail

Mezcal je v súčasnosti obľúbený v amerických baroch, ale Mexičania ho pijú už stáročia. Na tento koktail barmani používajú mladý mezcal, ktorý nezreje dlhšie ako dva mesiace, a okraje pohárov sú potiahnuté špeciálnou červenou soľou – ostrou soľou s prímesou drveného mezcalu!

Zloženie:

• Červená soľ s húsenicou (alebo bežná soľ zmiešaná s chilli práškom)
• 50 ml meskalu
• 20 ml pomarančového likéru (napríklad Cointreau)
• 50 ml ananásovej šťavy
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 15 ml agávového sirupu
• Sušený ananás a ananásový list na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mezcal, Pomarančový likér, Ananásová šťava, citrónová šťava, Agávový nektár, Ananás

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nasypte trochu soli na malý tanier. Navlhčite okraj malého pohára vodou a pritlačte ho k soli. Naplňte pohár ľadom.
Krok 2
• V šejkri s ľadom zmiešajte mezcal, likér, ananásovú a citrónovú šťavu a agávový sirup. Dobre pretrepte a preceďte cez dve jemné sitka do pripraveného pohára. Ozdobte sušeným plátkom a listom ananásu.

Hlasy: 1